салат с кислой капустой и свеклой

Рецепты Капуста квашенная со свеклой

Салат из квашеной краснокочанной капусты

Свеклу запечь или отварить, очистить и нарезать соломкой.

Яблоко нарезать также и зеленый лук.

Все ингредиенты соединить, добавить изюм и заправить маслом.

Салат из квашеной капусты

1 красная луковица

500г квашеной капусты

Капусту слегка отжать от рассола.

Свеклу и яблоко очистить,натереть на крупной терке.Лук нарезать тонкими полукольцами.

Салат из квашеной капусты и свеклы

Вот наши простые продукты для салата

Всё настолько просто, что и описывать-то нечего.

Салат «GadenKa»

нарезала яблоко, мандарин, киви.

Салат из квашеной капусты

Вареную свеклу натираем на крупной терке, кладем в салатницу и добавляем квашенную капусту.

Теперь мы открываем горошек и сливаем с него жидкость. Горошек так же добавляем в салат.

Винегрет с квашеной капустой и свеклой

Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

Огурцы нарезать кубиками.

Винегрет

Морковь, свеклу и картофель отварить.

Морковь, свеклу и картофель нарезать мелкими кубиками.

Квашеную капусту выложить в глубокую посуду.

Огурец нарезать кубиками, добавить к квашеной капусте.

Салат из квашеной краснокочанной капусты с моченым яблоком и изюмом

Яблоко нарезать также и зеленый лук.

1 пучок укропа (можно немного зеленого лука)

400 гр квашенной капусты

Капусту отжать. Свеклу нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Укроп измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками.

Салат из квашенной капусты,с фасолью и свеклой.

1 банка консервированной красной фасоли

раст.масло для заправки

2-3 солёных огурчика

пол.пучка зелёного лука

Свеклу и огурчики нарезать кубиками,морковь натереть на тёрке,лучок мелко нашинковать,с фасоли слить жидкость,все ингредиенты добавить к квашенной капусте,хорошо размешать,заправить раст.маслом,если нужно посолить(я не солю),дать немного постоять.Альтернатива винегрету,такой зимний,витаминный салатик.

Винегрет с квашеной капустой

Свеклу, не очищая, отварить до готовности или запечь в духовке. Отдельно отварить до готовности не очищенные картофель и морковь. Овощи остудить.

Огурцы нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.

Салат пикантный из квашеной капусты с медом

Лук порезать полукольцами,

Все ингредиенты смешать и заправить подсолнечным не рафинированным маслом по вкусу + зеленый лук

Можно, конечно, добавить свежий укроп и петрушку.

Cалат из квашеной капусты со свеклой

400 г квашеной капусты

лук репчатый – 1 луковица

Капусту отжать. Если она нашинкована длинными полосками, разрезать их на 3–4 части. Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками.

Разогреть сухую сковороду, положить бекон и жарить 4 мин. Добавить лук и готовить на сильном огне еще 3 мин.

Квашеная капуста по-грузински

150 г сельдерея (зелень и черешки)

1 стручок красного жгучего перца

Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, сельдерей и перец – кусочками, чеснок крупно порубить. Капусту и свеклу уложить слоями, пересыпая сельдереем, перцем и чесноком, и залить кипящим рассолом из расчета по 1 ст. л. соли и уксуса на 1 л воды, так чтобы овощи были покрыты жидкостью. Оставить капусту на 2–3 дня в теплом месте, пос.

Квашенная капуста»по-гурьевски»(ВАРИАНТ)

чёрный перец(горошек)-на ваше усмотрение

Капусту нашинковать,морковку и свеклу натереть на тёрке,чеснок порезать.Все ингридиенты перемешать и утромбовать в банку.

Салат из квашеной капусты и красной свеклы

Отварите свеклу,морковь, картофель.

Отдельно отварите морепродукты.

В миску сложите все ингредиенты для салата.

Винегрет с квашеной капустой и калиной

Овощи варим «в мундирах», очищаем. Готовим все продукты для винегрета.

Я люблю овощи в винегретах очень мелко порезанные. Выкладываем в салатник.

Делаем заправку. Соединяем мелко порезанный чеснок, соевый соус и масло. Перемешиваем овощи в салатнике аккуратно, стараясь не раздавить калину (клюкву).

Квашеная капуста со свёклой

Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.

Свёклу моем, чистим.

Режем тонкими ломтиками.

В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свёклой.

Капуста, квашенная со свеклой

1. Капусту вымойте, снимите верхние листочки при необходимости, нашинкуйте.

2. Соль соедините с сахаром и перемешайте. Подготовьте специи.

3. Очистите и натрите на терке морковь и свеклу. Соедините все ингредиенты.

Салат Винегрет с квашеной капустой

консервированный зеленый горошек – 100 г

картофель средний – 3 шт

масло растительное – 3 ст. л.

квашеная капуста – 200 г

свекла средняя – 2 шт

яблочный уксус – 1 ст. л.

большая луковица – 1 шт

Свеклу и картофель вымыть, по отдельности отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать такими же кубиками.

Капусту отжать и нашинковать полосками длиной примерно 3 см. В большой миске перемешать свеклу, картофель, лук, капусту и горошек.

Источник

Салат с квашеной капустой и свеклой

Салат с квашеной капустой и свеклой

Зимой, при недостатке витаминов, овощные салаты пользуются особой популярностью. Предлагаю приготовить вкусный, полезный, яркий салат с квашеной капустой и свеклой. Такой салатик отлично дополнит любой гарнир, а для тех кто соблюдает диету и вовсе заменит полноценное блюдо. Это блюдо можно приготовить и в Пост.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Маринованные огурчики нарезать кубиками среднего размера.

Для этого салата подойдёт и вареная, и запеченная свекла. Но блюдо получится более полезным, если будет приготовлено с запеченной свеклой. Для того чтобы запечь свеклу, её нужно завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-60 минут (готовая свекла будет легко прокалываться ножом или вилкой). Очистить готовую свеклу и нарезать кубиками.

Нарезанные свеклу и огурчики сложить в салатник, добавить очищенный лук, нарезанный полукольцами.

Добавить в салат квашеную капусту и измельчённую петрушку.

Салат посолить и поперчить, заправить растительным маслом, добавить измельчённый очищенный чеснок.

Очень вкусный салат с квашеной капустой и свеклой перемешать, переложить в подходящий салатник и подать к столу.

Источник

Салат из свежей свёклы и квашеной капусты

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Полезный салат

В этом салате нет ингредиентов, подвергавшихся тепловой обработке, поэтому в нём максимально сохранены все витамины и полезные вещества. В народе такой салат иногда называют кровеочистительным.

Несмотря на то, что в нём есть сырая свёкла, все остальные ингредиенты смягчают и приглушают её специфический вкус, создавая впечатление использования маринованных овощей. Такой салат можно готовить на протяжении всего периода, когда ощущается нехватка витаминов.

Употребляют его как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к картофелю. Чтобы оценить его вкусовые качества, нужно обязательно приготовить и попробовать.

Как приготовить «Салат из свежей свёклы и квашеной капусты» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять небольшую свежую свёклу, свежую морковь, квашеную капусту, солёный огурец, чеснок, растительное масло и соль.

Свёклу очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Капусту отжать от рассола и слегка порубить.

Источник

Салат из свежей свёклы и квашеной капусты

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Полезный салат

В этом салате нет ингредиентов, подвергавшихся тепловой обработке, поэтому в нём максимально сохранены все витамины и полезные вещества. В народе такой салат иногда называют кровеочистительным.

Несмотря на то, что в нём есть сырая свёкла, все остальные ингредиенты смягчают и приглушают её специфический вкус, создавая впечатление использования маринованных овощей. Такой салат можно готовить на протяжении всего периода, когда ощущается нехватка витаминов.

Употребляют его как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к картофелю. Чтобы оценить его вкусовые качества, нужно обязательно приготовить и попробовать.

Как приготовить «Салат из свежей свёклы и квашеной капусты» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять небольшую свежую свёклу, свежую морковь, квашеную капусту, солёный огурец, чеснок, растительное масло и соль.

Свёклу очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Капусту отжать от рассола и слегка порубить.

Источник