Рецепты вкуснейших салатов на основе копчёной курицы и ананасов
Обычно на праздники люди предпочитают готовить свои любимые блюда. Также многие экспериментируют, пробуют что-то новое и изысканное.
Неотъемлемым атрибутом практически любого застолья являются салаты. Но обычные оливье и винегреты уже приелись. Хочется что-то более интересное. А тут ещё осталась копчёная курица, которую вы закоптили своими руками. Она отлично сочетается со сладкими и сочными ананасами. Поэтому эти два ингредиента станут прекрасной основой для салатов.
Классический рецепт
Наверняка многие хорошо знакомы с салатами с ананасами и копчёной куриной грудкой. Его подают во многих кафе и ресторанах. Но подобное блюдо можно легко приготовить своими руками.
Если никогда ранее не пробовали сочетание копчёной курицы с экзотическим фруктом, тогда будет правильно начать именно с классического рецепта.
Для приготовления нужно взять:
В зависимости от необходимого количества порций, объёмы ингредиентов можно увеличивать.
Сам процесс приготовления выглядит так:
Желательно перед подачей дать салату настояться в течение 2-3 часов в холодильнике.
Также можно заранее смешать майонез с чесноком и затем уже этим соусом заправить салат. Некоторые и вовсе обходятся без чеснока.
Но это лишь один из вариантов приготовления салата на основе двух ингредиентов. Стоит попробовать и остальные версии.
Слоёный салат с сыром
Этот рецепт будет состоять из копчёной курицы, сочного ананаса и пикантного сыра. Также в этот состав входит картофель.
В итоге получается вкусный и питательный салат с копчёной курицей и ананасами, плюс с пикантным сыром и сытной картошкой. За эти качества его и ценят.
Чтобы 2 человека могли поесть, требуется взять:
Сам процесс приготовления выглядит просто. От повара потребуется сделать следующее:
Украшать можно веточками зелени, либо просто накрыть пищевой плёнкой и отправить на 2-3 часа в холодильник настаиваться.
С грецкими орехами
Ещё один рецепт, по которому можно приготовить салат с копчёной вкусной курочкой, а также ананасами. Здесь дополнительно в состав включают грецкие орехи.
Вообще орехи удачно сочетаются со многими салатами. Плюс они придают определённый хруст и несут в себе огромную пользу. Приятно ощущается их текстура при поедании блюда.
Салат будет состоять из:
Этих ингредиентов хватит, чтобы накормить 4 взрослых человека.
Теперь можно приступать к приготовлению:
Остаётся только дать салату напитаться в холодильнике в течение 2-3 часов.
С грибами
За счёт обжаривания грибов с луком получается удивительный вкус и аромат.
Для рецепта следует взять:
Если всё готово, можно приступать к приготовлению.
С кукурузой
А теперь салат из копчёной куриной грудки, ананаса, а также консервированной кукурузы.
Рецепт простой, но вкусный и очень быстрый. На его приготовление нужно буквально 20 минут, причём основное время уходит на варку яиц.
Если всё готово, тогда можно приступать к приготовлению.
Настаивать такой салат не обязательно, ведь он не состоит из множества слоёв.
С сыром и чесноком
Хороший салат для тех, кому нравятся ананасы и копчёная ароматная куриная грудка. Здесь сыр придаст определённую пикантность, а чеснок — немного остроты.
Рецепт простой в плане приготовления.
Из ингредиентов потребуется:
Далее всё предельно просто и понятно.
Последовательность приготовления такая:
Желательно оставить на 30-40 минут салат в холодильнике, чтобы аромат чеснока разошёлся по всему блюду.
Вообще чеснок можно добавлять в большем количестве, либо не использовать вообще. Но тогда салат утратит свою пикантность. Сама копчёная куриная грудка, а также ананасы и сыр существенно влияют на вкус. Если хотите удивить гостей, то вместо обычного сыра возьмите пармезан.
Буржуйский салат
Ещё в своих стихотворениях описывал Маяковский. Только там использовались рябчики. Здесь же в основе будет копчёное куриное мясо.
Вообще вариантов приготовления такого блюда много. Но рассмотрим самый распространённый. Он состоит из:
В приготовлении нет ничего сложного.
Нужно сделать следующее:
Аккуратно убирав кольцо, вы получите порцию изысканного салата.
Мулен Руж
Здесь у повара свобода действий, поскольку салат можно выложить слоями, либо просто перемешать всё в миске.
Сам знаменитый салат Мулен Руж состоит из:
Алгоритм приготовления следующий:
Если останется сыр, им можно украсить сверху блюдо. Оставить в холодильнике настаиваться 2-3 часа.
С пекинской капустой
Чтобы сделать салат сочнее и легче, в составе можно использовать пекинскую капусту.
Полный набор ингредиентов состоит из:
Такого количества компонентов хватит на 6-7 порций.
Процесс приготовления такой:
Этот салат настаивать нельзя, иначе он потечёт. Соус рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей.
С помидорами
Вкусный, лёгкий в приготовлении и достаточно сытный. Овощная и фруктовая составляющие обеспечат необходимую сочность блюду.
Для рецепта нужно взять:
Сам рецепт до безобразия простой. Ничего варить не нужно. Разве что вы решите сами коптить курицу.
Готовится по такому алгоритму:
Салат оставляется в холодильнике пропитываться.
Но вообще можно и не выкладывать его слоями, а просто перемешать.
Как видите, на основе копчёного куриного мяса и экзотических ананасов существует огромное количество рецептов.
Какой салат из курицы и сочных ананасов ваш любимый? Как часто его готовите? Чем предпочитаете заправлять? Приходилось ли коптить курицу своими руками для добавления в салаты? Насколько домашнее копчение отличается от магазинного?
Ждём ваших ответов. Подпишитесь, оставьте комментарий и задайте актуальный вопрос!
Рецепты салата с копченой курицей и ананасами
Красивый праздничный стол – это гармония, сочетание вкусных и аппетитных блюд, душевно и с любовью приготовленных заботливыми хозяевами. Так хочется, чтобы каждый из кулинарных шедевров, стоящих на столе, имел свою «изюминку», свой незабываемый почерк. Именно такими качествами обладают, на мой взгляд, блюда, которые сегодня я хотел бы вам порекомендовать.
Я специально подобрал для вас несколько различных рецептов, очень они мне приглянулись. В каждом есть особенности, какой-либо ингредиент, придающий определенный шарм или интересный вкус. Какой лучше? Решать вам, мои дорогие читатели. Итак, начинаем творить.
Салат с копченой курицей и ананасами – классический рецепт с консервированными ананасами
Очень простой, вкусный и быстрый салат, приготовить который можно буквально за 10 минут, что особенно важно перед праздниками, когда времени ни на что не хватает. Или вдруг нагрянули гости, или вечер рабочего дня, вы устали и делать ничего не хочется. В общем этот рецепт просто находка.
Мелко шинкуем пекинскую капусту.
Сыр нарезаем на небольшие кубики.
Куриную грудку также нарезаем небольшими кубиками.
Ананасы из банки аккуратно извлекаем, и кладем на сито чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем нарезаем такими же кубиками, как и грудку.
Вообще стараемся все нарезать одинаковыми кусочками, например кубиками размером около 1см.
От размера нарезки сильно зависит вкус салата. Попробуйте все нарезать кусочками 1см и в два раза крупнее. Вы удивитесь, насколько вкус готового блюда отличается.
Все нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую миску.
Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Все, салат готов. Подаем на стол.
Рецепт салата с копченой курицей, сыром и яйцом приготовленного слоями
Следующий рецепт у нас будет интересный. Мы прибавим корейскую морковь, она добавит блюду яркости и выразительности. Гости будут удивлены новым вкусом от такого сочетания продуктов.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке. Ананасы нарезаем кусочками размером не больше 1см. Все перекладываем в разные миски.
Переходим к сборке салата. Сервировочное кольцо устанавливаем на красивое блюдо и первым слоем отправляем корейскую морковь. Равномерно распределяем по дну тарелки и слегка уплотняем.
Вторым слоем выкладываем кусочки курицы. Равномерно распределяем и промазываем майонезом.
Следующим слоем натираем отваренные куриные желтки. Их также аккуратно распределяем по всей поверхности.
На желтки выкладываем кусочки ананасов, которые также хорошо промазываем майонезом.
Слегка перчим черным перцем и посыпаем тертым сыром. Затем салат отправляем в холодильник на 1 час настояться.
После настаивания аккуратно снимаем кольцо и украшаем веточками зелени.
Затем подаем на стол.
Очень вкусный салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой
Друзья, если у вас скоро Новый год, то эта статья как раз кстати. Мы сделаем вкусный салат и украсим его в виде елочки. А если у вас на носу другой праздник, то просто включив воображение вы украсите самым подходящим способом.
Курочку нарезаем небольшими кубиками, размером примерно 1см. Кстати, вместо копченого мяса можно использовать просто отварное.
Куриные яйца нарезаем мелким кубиком.
Ананасы нарезаем кубиками таким же размером, как и мясо.
Все нарезанные продукты отправляем в миску. В миску добавляем майонез и консервированную кукурузу. Все хорошо перемешиваем.
На этом салат практически готов, можно просто подать на стол. Но у нас же праздник на носу, поэтому украшать будем под новогоднюю елочку. Из миски все выкладываем на большую тарелку и аккуратно, ложкой придаем внешний вид елочки.
Сверху густо посыпаем порубленным зеленым луком, он у нас имитирует хвою.
А зернышками кукурузы и граната развешиваем на елочке гирлянды. И затем эту красоту подаем на стол.
Копченая курица с ананасами и грибами
Ананасы извлекаем из банки и нарезаем кусочками размером не более 1см. Лишний сок выливаем.
Копченую куриную грудку нарезаем на кусочки произвольной формы, но не крупно.
Яйца отвариваем вкрутую. Затем охлаждаем, чистим и белки отделяем от желтков. Затем натираем на терке в разные миски. И переходим к сборке салата.
Сервировочное кольцо диаметром 18см устанавливаем на тарелку. Первым слоем выкладываем кусочки мяса.
Немного приминаем и смазываем майонезом.
Затем делаем слой ананасов. Поверх них яичные белки. Белки хорошо разравниваем, немного приминаем и смазываем майонезом.
Заканчиваем все слои желтками, просто посыпаем ими сверху и разравниваем. Затем салат в кольце убираем в холодильник минимум на пару часов для настаивания.
По истечение времени сервировочное кольцо аккуратно снимаем, а блюдо подаем на стол.
Курица с ананасами и сыром
Запасаемся несколькими тарелками и начинаем подготавливать ингредиенты, каждый в свою тарелку. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком.
Ананасы отделяем от сока и нарезаем кубиками такого же размера, как и мясо.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
Чернослив предварительно замачиваем в горячей воде примерно на 20 минут. Затем отделяем от воды и нарезаем мелкой соломкой.
С грибами чуть сложнее. Нарезаем их мелкими кусочками и обжариваем на среднем огне в сковороде с растительным маслом. Обжариваем примерно 10-15 минут до испарения все влаги. Затем перекладываем в тарелку для остывания.
Когда все ингредиенты подготовили, переходим к сборке салата. На красивой тарелке первым слоем выкладываем куриное мясо. Разравниваем его и смазываем майонезом.
Вторым делаем слой из ананасов
На них выкладываем слой нарезанных яиц. Яйца разравниваем, немного приминаем, чтобы салат держал форму и смазываем майонезом.
Сверху яиц делаем слой из обжаренных грибов. Его также смазываем.
И завершающим пятым слоем выкладываем чернослив, который также смазываем майонезом.
Осталось только все украсить. Обильно посыпаем сверху тертым сыром и придаем аккуратную, ровную форму.
Лист зеленого салата разрезаем на полоски и формируем цветочек, который будет красоваться на нашем салате. Украшаем кусочками чернослива. Вокруг выкладываем половинки грецких орехов. Даем настояться минут 30-60 и подаем на стол.
Салат с ананасами, копченой курицей и пекинской капустой
Следующий рецепт не простой, он загадка. Внешне выглядит как большая гора пекинской капусты. Но, стоит только залезть в нее ложкой, как все сразу удивятся. Под капустой скрывается настоящее угощение.
Подготовим все ингредиенты, каждый в свою тарелку. Куриное филе нарезаем мелким кубиком.
Ананасы нарезаем кубиком не более 1см. Всю нарезанную массу отжимает от лишнего сока.
Пекинскую капусту отрезаем от жесткого основания, а оставшуюся зелень мелко шинкуем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
На этом подготовка ингредиентов закончена и переходим к сборке салата. На красивую тарелку первым слоем выкладываем копченую курицу.
Разравниваем, немного приминаем и наносим тонкую сеточку майонеза.
Следующий слой делаем из ананасов, который также смазываем.
Следующий слой из тертого сыра. Смазываем.
И последним слоем, поверх сыра, выкладываем пекинскую капусту.
Немного украшаем кусочками маслин и посыпаем порубленным зеленым луком. Даем настояться около часа и подаем на стол.
Очень вкусный салат с копченой курицей и ананасами Мулен Руж
Очень сочный, нежный салат с курицей. Великолепное сочетание мяса и ананасов. Красивый внешний вид как Мулен Руж. Это блюдо станет изюминкой вашего стола.
Подготовим все ингредиенты. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Затем остужаем и натираем на крупной терке.
Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.
Ананасы нарезаем мелкими кусочками.
Яйца отвариваем вкрутую. Затем очищаем, белки отделяем от желтков и натираем на мелкой терке в разные миски.
Начинаем сборку салата. Сервировочное кольцо, или разборную форму диаметром 22см устанавливаем на красивое блюдо. Первым слоем выкладываем тертый картофель. Разравниваем, немного приминаем и перчим.
Смазываем тонким слоем майонеза.
Толщину слоя выбирайте по своему вкусу. Тут единых рекомендаций нет, для себя мы делаем очень тонкий слой.
Вторым слоем раскладываем куриное мясо. Его также смазываем.
Третий слой делаем из кусочков ананасов, которые предварительно немного отжали от лишнего сока. Смазываем.
Осталось только украсить блюдо.
По кругу выкладываем яичные белки, а посередине желтки. Раскладываем веточки зелени. Примерно, как на фотографии.
Салат в форме убираем в холодильник на пару часов настояться. Затем аккуратно снимаем форму и подаем на стол.
А специально для любителей видерецептов, я нашел один очень интересный. В нем показано как сделать слоеный салат на новый год. Но по мотивам этого рецепта такое блюдо можно приготовить на любой праздник.
На этом у меня все. Уверен, ваш стол будет просто неотразим. Ну а я с вами прощаюсь, жду комментариев и до новых встреч.
С уважением, Александр.
Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):
Салаты с ананасами и копченой курицей
Мало кто из современных хозяек имеет достаточно много времени, чтобы кормить близких кушаньями, требующими длительного приготовления. Даже на подготовку к приему гостей у некоторых занятых женщин остается несколько часов. Однако и им хочется угостить друзей и членов семьи чем-то по-настоящему вкусным и изысканным. Находкой для них станут салаты с ананасами и копченой курицей. Эти вкусные, сытные, аппетитно выглядящие закуски способны стать украшением стола и удовлетворить требованиям даже привередливых гурманов. При этом на готовку таких яств не нужно много времени и сил.
Особенности приготовления
Приготовление салата из копченой курицы и ананаса – несложный процесс. Эта задача окажется по плечу начинающему повару. Однако без знания нескольких тонкостей результат может не оправдать ожидания.
Салат с ананасами, копченой курицей, свежими огурцами и кукурузой
Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается сытной, обладает необычным вкусом, привлекательно выглядит. В ее составе нет дорогостоящих ингредиентов, но ее не стыдно поставить на праздничный стол.
Салат с копченой курицей, ананасами и грецкими орехами
Обычно такому салату придают форму ананаса. Его можно приготовить к любому празднику. Такая закуска нравится не только взрослым, но и детям.
Салат с ананасами, копченой курицей и болгарским перцем
В соус можно капнуть немного перечного соуса или добавить ложку соуса карри, это придаст закуске еще более интересный вкус.
Салат с копченой курицей, ананасами и сухариками
Перед подачей к столу добавьте в салат сухарики и зеленый лук, перемешайте еще раз и переложите на красивое блюдо. Закуска получится более вкусной, если сухарики в нее положить домашнего приготовления.
Как украсить салат с ананасами и курицей
Копченая курица и ананас относятся к ингредиентам, которые делают любую закуску праздничной и желанной. Однако оригинальная подача блюда из этих продуктов сделает его еще более изысканными и нарядными, принесет искусной хозяйке массу комплиментов.
Использование свежей зелени для украшения салата – всегда удачная идея. Закуска из ананасов и копченой курятины не является исключением.
Салаты с ананасами и копченой курицей готовятся легко, получаются вкусными и привлекательными на вид. Их можно подавать к праздничному столу, готовить в будни, когда хочется порадовать себя и домочадцев чем-то вкусным. Снизить калорийность блюда позволит замена майонеза сметаной или йогуртом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
