Салат с редиской, крабовыми палочками и огурцом
Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и редисом – простое и очень вкусное блюдо «на скорую руку». Самый длительный этап – это разморозить крабовые палочки. А можно купить их просто охлажденными. Смотрите пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
Как приготовить салат с редиской, крабовыми палочками и огурцом
Для «сборки» салата можно взять глубокую пиалу или плоское блюдо. Листья пекинской капусты помойте и обсушите полотенцем, затем нарежьте их тонкими полосками. Если центральная часть листа мягкая, можно ее не вырезать. Разложите капусту на блюде.
Крабовые палочки освободите от целлофановой оболочки и нарежьте их небольшими кубиками, переложите на блюдо.
Свежий огурец помойте, обрежьте кончики и проверьте его на горечь. Далее нарежьте овощ соломкой или кубиками, разложите сверху на слое из крабовых палочек.
Редис помойте, обрежьте хвостики и нарежьте корнеплод кружочками (половинками кружочков). Проследите, чтобы редис не был излишне горьким или волокнистым. Выложите сверху на салат.
Подсолите блюдо, добавьте специи по желанию и заправьте майонезом или нежирной сметаной. Перед подачей можно дополнительно присыпать рубленой свежей зеленью, семенами льна или кунжута.
Рекомендуем приготовить вкусные бутерброды с крабовыми палочками, вам точно понравится.
Салат с крабовыми палочками, огурцом и редисом
Опубликовано: 12.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат с крабовыми палочками, огурцом и редисом настолько универсален, что подойдет и для праздничного стола, и для повседневного обеда или ужина. Приготовлено блюдо из доступных и не капризных в плане кулинарной обработки продуктов. Яркий редис, свежие огурцы и репчатый лук являются хрустящей составляющей салата и наполняют блюдо освежающим вкусом и восхитительным ароматом. Крабовые палочки и яйца прекрасно сочетаются с овощами. А сладкая кукуруза гармонично вписывается в общую композицию. Как результат – простое и легкое, но в тоже время сытное и нарядное блюдо.
Пошаговый рецепт с фото:
Крабовые палочки (мясо краба) выньте из холодильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Яйца сварите вкрутую. Для этого положите их в холодную воду и на большом огне доведите до кипения. Через 1 минуту после закипания уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут. После варки сразу же кастрюлю с яйцами поставьте на 3-4 минуты под струю холодной проточной воды.
Затем яйца почистите и мелко нарежьте.
Редис и огурцы вымойте. Освободите овощи от хвостиков и нарежьте кубиками со стороной 0,5 см.
Луковицу очистите, промойте и мелко порежьте.
Размороженные крабовые палочки (мясо краба) тоже нарежьте маленькими кубиками.
Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарубите.
Выложите в салатник крабовые палочки (мясо краба), яйца, редис, огурцы и репчатый лук. Добавьте кукурузу и приправьте по вкусу черным перцем и солью. Тщательно перемешайте.
Заправьте салат с крабовыми палочками майонезом.
Далее следует заняться сервировкой. Поскольку салат «раскрашен» в яркие цвета, посуду для его подачи лучше выбирать белого цвета. Салат с крабовыми палочками можно подать двумя способами.
Первый способ – самый обычный. Выложите салат горкой в красивый салатник, посыпьте зеленым луком и украсьте на свое усмотрение. Например, вырежьте из редиса красивый цветок и установите его в центре салатной горки. А из перьев зеленого лука можно сделать листья.
Второй способ – порционная подача. В центре блюда установите сервировочное кольцо. Выложите в него салатик и хорошо утрамбуйте. Кольцо аккуратно снимите. Далее, проявив фантазию, украсьте салат.
Простые и вкусные салаты с редиской
Салаты с редиской, в зависимости от дополнительных ингредиентов, заправляют растительным и оливковым маслом, майонезом, сметаной, йогуртом. Они прекрасно сочетаются с холодными и горячими основными блюдами из мяса или рыбы. Чтобы блюдо не казалось слишком простым, в состав добавляют оливки, каперсы, мягкий сыр, кедровые орехи.
Время их приготовления зачастую не превышает 20-30 минут, а смешивать салат можно непосредственно перед подачей. Чтобы не испортить салат с редиской, в качестве зелени рекомендуется использовать лук, укроп и петрушку. С особой осторожностью добавляют ароматные травы: кинза, базилик, мята и мелисса, тархун, розмарин.
Вкусный салат из редиски с крабовыми палочками
Это блюдо можно отнести в категорию тех, которые готовят на скорую руку, ведь если взять уже размороженные крабовые палочки, то достаточно 15 минут для подачи. Салат получается сочным за счет использования пекинской капусты, а огурец придает дополнительную свежесть. Редис, в свою очередь отдаст пикантную горчинку.
Промойте под проточной водой листья капусты, просушите их, а затем нашинкуйте тонкими полосками. Очищенные от оболочки крабовые палочки нарежьте кубиком среднего размера. Огурец измельчите также, либо соломкой, а редис тонкими колечками. Выложите блюдо слоями на плоскую тарелку, заправьте майонезом и специями или смешайте все ингредиенты в глубокой миске и подавайте к столу.
Простой салат с редиской, огурцом и капустой
Постные или диетические блюда могут быть вкусными, особенно, если в них сочетаются свежие молодые овощи. Чтобы салат не был «скучным», в его составе присутствует красочный и пикантный редис в комбинации с ароматной и полезной петрушкой. Легкость достигается за счет использования заправки на основе масла, а не жирного майонеза.
Подготовьте все овощи, помойте и просушите их, а затем удалите хвостики. Капусту нашинкуйте тонкими не длинными полосками, а огурцы и редис нарежьте брусочками. Все овощи сложите в глубокую миску, посолите и перемешайте. Затем добавьте мелко нарубленную зелень петрушки, растительное масло и черный перец. Снова все перемешайте и подавайте к столу.
Рецепт салата из редиса с сыром
Утонченный вкус плавленого сыра отлично сочетается со свежими овощами. Особенно интересно его комбинировать с редисом, который по своей природе часто бывает водянистым, а иногда и с выраженной горечью. Кисломолочный продукт ее компенсирует, а обилие свежей зелени сделает блюдо красочнее.
Незадолго до начала готовки плавленые сырки отправьте в морозилку. В это время помойте редис, удалите хвостики и натрите его на крупной терке. Подмороженные сырки измельчите на терке, но в отдельную тарелку. Зелень мелко нашинкуйте.
Соедините 1 ст.л. укропа с йогуртом, добавьте соли и перемешайте. Собирайте салат слоями: половину сыра, йогурта, редиса и повторите. По краю блюда равномерно распределите оставшуюся зелень.
Салат из редиски на праздничный стол
Когда наступают настоящие теплые дни, хочется внести изменений даже в привычное меню. Особенно это касается праздничного стола, на который можно поставить красочный салат с редиской, копченостями и отварным яйцом. Каждый продукт доступен и прост в приготовлении, поэтому блюдо всегда будет уместно.
Редис подготовьте и нарежьте мелким кубиком. Выложите его на край плоской тарелки широкой полоской. Также измельчите и расположите отваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца. Зелень помойте и мелко нарежьте в отдельные тарелки. За полосой яиц расположите зеленый лук, потом распределите копчености, порезанные кубиками и в конце петрушку.
Ломтики белого хлеба нарежьте кубиком и обжарьте до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла. Снимите их со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Далее распределите их полосой за петрушкой или по периметру салатника. Сверху посыпьте солью, нанесите сеточку из майонеза и сразу подавайте к столу.
Как приготовить салат из моркови и редиса
Такой салатик можно отнести в разряд холодных закусок, если подавать небольшими порциями. Удивительное сочетание свежего редиса и моркови, заправленное острым соусом на основе чеснока и сметаны делают блюдо пикантным и очень интересным на вкус. По желанию можно добавить масли, они привнесут нотку Италии в простой салат.
Чеснок очистите от шелухи, и пропусти через специальный пресс. Редис и морковь помойте, затем просушите бумажным полотенцем и удалите хвостики. Натрите овощи на терке средней величины и сложите в пиалу. Отправьте к ним чеснок и порезанные кружочками маслины. Заправьте блюдо сметаной, посолите, затем тщательно перемешайте. Подавать можно как в большом салатнике, так и порционно на кусочке темного хлеба.
Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком
Блюдо получается по-настоящему весенним и легким. Свежие овощи приятно хрустят, а заправка на основе обезжиренной сметаны делает салат низкокалорийным. За счет присутствия отварных яиц, в которых можно не использовать желток, получится восполнить определенную долю белка, необходимую организму.
Отваренные вкрутую яйца очистите, и нарежьте небольшими брусочками. Подготовьте овощи, огурец измельчите кубиком, а редис полукольцами. Сложите все продукты в салатник. Добавьте к ним измельченный зеленый лук и укроп, посолите и по желанию добавьте черный молотый перец. Заправьте салат небольшим количеством сметаны и подавайте к столу, слегка охладив.
Легкие весенние салаты, в которых главным продуктом выступает хрустящий редис, всегда украсят как повседневный, так и праздничный стол. Каждый рецепт можно сделать особенным и пикантным, если добавить пару интересных ингредиентов, например: кукурузу, свежие помидоры, сыр Фету.
Рецепты салата с крабовыми палочками и редиской
Салат с крабовыми палочками и редисом – это сочное, весеннее и вкусное блюдо, которое поможет восполнить недостаток витаминов в организме и порадует приятным, мягким вкусом. Редиска хорошо сочетается с морепродуктами, придавая закуске легкость и свежесть. Рецепты салата с крабовыми палочками и редиской чрезвычайно просты. Достаточно потратить минимум времени – и готово яркое, сочное блюдо, которое можно подать как к повседневному обеду, так и праздничному застолью.
Салат с крабовыми палочками и редиской
Салат с крабовыми морепродуктами – оригинальное, нежное и одновременно питательное блюдо. Оно готовится в считанные минуты и привнесет весеннюю свежесть и пикантность в любое меню. Он требует минимум времени, так как практически все компоненты уже готовы к использованию и дарит максимум насыщенного и интересного вкуса.
Салаты с крабовыми палочками и редиской делаются из простых, бюджетных и низкокалорийных продуктов – свежих огурцов, томатов, китайской или белокочанной капусты, грибов, твердого или плавленого сыра. Используя различные комбинации ингредиентов можно ежедневно готовить оригинальные и легкие закуски, которые станут беспроигрышным вариантом для диетического меню.
Оригинальный вкус этой закуски сочетает в себе свежесть и остроту редиса с сочностью крабовых морепродуктов. Для ее приготовления потребуются:
В салат можно добавить баночку консервированной кукурузы, слив с нее маринад. Она придаст закуске хрустящую нежность, свежесть и легкие сладкие оттенки.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и редисом
«Нежность» — сочный и необычный салат, который станет гармоничным дополнением к семейному обеду и праздничному застолью. Оно очень просто и быстро готовится, а ее нежный и мягкий вкус обязательно оценят все гости.
Рис проварите в воде с добавлением щепотки соли 13-15 минут. Чтобы он получился легким и рассыпчатым, пересыпьте его в дуршлаг и прополощите горячей водой.
С крабовых полуфабрикатов снимите пленочную упаковку и порежьте кубиками, стараясь сделать их как можно мельче. Промытую редиску также нашинкуйте маленькими квадратиками, перышки зеленого лука порубите.
Вареную морковку и куриные яйца также порежьте аккуратными кубиками. Свежие огурцы промойте и нашинкуйте мелкими брусочками. Если у них плотная и твердая кожица, обязательно снимите ее перед нарезкой.
Закуска выкладывается послойно – на дно глубокой тарелки насыпьте слой вареной морковки, добавьте щепотку соли и распределите рис. Дальше уложите огурцы, редиску, вареные яйца и крабовые морепродукты. Все слои смазывайте тоненькой сеточкой майонезного соуса. Посыпьте готовую закуску мелко рубленым зеленым лучком или укропом.
Летний крабовый салат с редисом и зеленью
Летний крабовый салат с редисом и зеленью – сочное, ароматное и низкокалорийное блюдо, которое станет идеальным завтраком или питательным ужином для приверженцев здорового питания. Оно отлично насыщает и не несет никакого вреда для талии.
Крабовые полуфабрикаты и отварные яйца порежьте кубиками примерно равного размера. Редиску промойте под сточной водой и нашинкуйте – тоненькой соломкой или небольшими брусочками.
Пересыпьте все подготовленные компоненты в глубокую тарелку, добавьте измельченные перышки зеленого лука и укроп, а также щепотку соли. Отдельно приготовьте салатную заправку, смешав масло оливы с пряным перцем и свежевыжатым лимонным фрешем. Полейте закуску и хорошенько перемешайте.
Салат из капусты с крабовыми палочками
Для приготовления легкого диетического салатика с крабовыми морепродуктами можно использовать как пекинскую, так и белокочанную капусту. Этот компонент придает закуске приятную свежесть и «воздушный» объем без лишних калорий.
Кочан пекинской капусты порубите меленькой соломкой. Крабовые морепродукты почистите от пленки и порежьте маленькими кубиками. Редиску измельчите тоненькими кружочками, луковицы – полуколечками.
Яблоки почистите от кожуры, вырежьте сердцевинку с семечками, а мякоть порежьте аккуратными кубиками. Сразу же взбрызните их свежевыжатым лимонным соком для того, чтобы они сохранили аппетитный белый цвет.
Томаты опустите в крутой кипяток, затем извлеките и сразу же снимите с них кожицу. Мякоть помидора нарежьте тоненькими дольками. Пересыпьте все ингредиенты в глубокую тарелку.
Отдельно приготовьте салатную заправку – разотрите сметану с кетчупом, щепоткой соли, пряностями и рубленым чесноком. Полейте этим соусом закуску, посыпьте рублеными листиками укропа, оформите половинками или четвертинками вареных яиц и гранатовыми зернышками.
Салат из крабовых палочек с редиской, черемшой и огурцом
Оригинальную и пикантную закуску с сочным редисом, пряной черемшой и хрустящими огурцами можно добавить в повседневный рацион. Она обогатит его витаминами, освежающим ароматом и подарит максимум вкуса.
У промытой и просушенной черемши срежьте стебли, а листву порежьте тоненькой соломкой, а перышки зеленого лука мелко порубите.
С вареных яиц снимите скорлупу, с крабовых морепродуктов – пленочную упаковку. Порежьте продукты вместе со свежими огурцами кубиками примерно одинакового размера. Редиску ополосните и нашинкуйте тоненькими кружочками.
Всю нарезку пересыпьте на салатную тарелку, заправьте сметаной с добавлением перца и других пряностей. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт без вкусовых добавок – он придаст закуске приятную кислинку.
Крабовый салат с огурцом, редисом и зеленым луком
Легкий рецепт станет настоящей находкой для быстрого и полезного перекуса, если нет времени на длительную готовку сложных блюд. Закуска готовится в считанные минуты, получается «тающей» и сочной.
Редис промойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками или полотенцами и порежьте аккуратными кубиками вместе со свежими огурцами. С полуфабрикатов снимите обертку и нарежьте их тоненькими колечками или брусочками.
Яйца отварите, остудите и также измельчите в форме кубиков. Пересыпьте подготовленные ингредиенты в глубокую салатную тарелку, добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с нее маринад.
Готовую закуску приправьте пряностями и солью, присыпьте мелко рубленым зеленым луком и полейте майонезным соусом. При желании майонезный соус можно заменить постной сметаной или несладким йогуртом.
Салат из свежих огурцов, крабовых палочек и риса
Салат с крабовым мясом, рисом и хрустящими огурцами – сытное и интересное блюдо для любого стола. Оно имеет нежный, сбалансированный вкус, аппетитный вид и отлично насыщает.
Первым делом отварите рисовую крупу до готовности в подсоленной воде, пересыпьте на дуршлаг и промойте теплой водой – так он сохранит рассыпчатость и не будет склеиваться в салате.
Промытые огурцы порежьте маленькими кубиками. Кожицу лучше всего оставить, но если она слишком толстая или горьковатая – ее нужно срезать. Редиску, крабовые морепродукты и вареные яйца также нарежьте аккуратными кубиками равного размера.
Пересыпьте все нарезанные компоненты в глубокую тарелку, добавьте рис и мелко рубленую зелень укропа и перышки зеленого лука. Готовую закуску полейте майонезным соусом или сметаной и хорошо перемешайте.
Экзотический морской салат
Экзотический морской салат – это очень вкусная, сочная и пикантная закуска для любителей морепродуктов. Для его приготовления можно использовать любые дары моря, которые есть в холодильнике – креветки, мидии, кальмаров.
Бросьте креветки в кипящую воду со щепоткой соли и отварите на протяжении 2-3 минут. Точное время зависит от размера креветок, оно указано на упаковке с морепродуктами. Крупные отварные креветки порежьте половинками, мелкие оставьте целыми. Обязательно удалите черную ниточку кишечника на спинке.
Крабовое мясо и редиску порежьте аккуратными кубиками и пересыпьте в глубокую салатную тарелку. Добавьте отварные креветки и маринованные шампиньоны, предварительно слив с них жидкость.
Отдельно размешайте сметану с рубленой зеленью укропа или петрушки, а также пряностями. Полейте этим соусом салат, хорошо перемешайте и декорируйте листиками зелени или лимонными дольками.
Салат «Счастье матроса»
«Счастье матроса» — интересный и оригинальный салат с простым набором ингредиентов. Благодаря добавлению отварного картофеля закуска получается сытной и питательной, а хрустящий редис в сочетании с маринованными огурцами создает приятный пряный вкус.
Картофельные клубни хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде в мундире. Затем остудите картошку, очистите и порежьте аккуратными брусочками. Промытый редис нашинкуйте тоненькими кружочками, маринованные огурцы – маленькими кубиками.
Отдельно смешайте сметану с майонезом, налейте в соус 4 ложки маринада из огурцов, посолите и приправьте пряностями. Если заправка получилась очень кислой, добавьте щепотку сахара. Всыпьте в соус мелко рубленые перышки зеленого лучка.
Пересыпьте все компоненты в глубокую тарелку, добавьте крабовые палочки, порезанные кубиками и помидоры, нарезанные тонкими дольками. Полейте приготовленным пряным соусом и присыпьте измельченной зеленью. Для более насыщенного вкуса закуску можно охладить в холодильнике около часа.
Весенний салат «Свежесть»
«Свежесть» — легкая, вкусная и простая в приготовлении закуска, которая отлично насыщает и содержит минимум калорий. При желании белокочанную капусту можно заменить пекинской – получится нежная и «воздушная» закуска.
Кочан белокочанной капусты пошинкуйте тоненькой соломкой. Огурцы, томаты и редиску промойте, обсушите бумажными полотенцами и порежьте тоненькой соломкой или кубиками. Крабовые полуфабрикаты очистите от пленочной упаковки и также измельчите в форме кубиков или соломки. Адыгейский сыр нарежьте аккуратными брусочками.
На дно глубокой салатной тарелки насыпьте капусту, сверху распределите всю остальную нарезку, посолите и приправьте специями. Сверху посыпьте закуску рубленой укропной зеленью и заправьте маслом оливы с добавлением молотого перца.
Салат «Эллада»
«Эллада» — изысканное и нарядное блюдо, которое станет настоящим открытием для любителей морепродуктов и обязательно понравится всем гостям. Его можно готовить и для повседневного стола, используя вместо тунца любые другие рыбные консервы, которые имеются в холодильнике.
С крабовых морепродуктов снимите пленочную упаковку и порежьте их маленькими кубиками. Пучок латука ополосните под проточной водой, обсушите салфетками или бумажным полотенцем и порвите руками на небольшие кусочки.
С консервированного тунца слейте масло, рыбу пересыпьте на тарелку и слегка размягчите вилкой. Перья зеленого лука мелко порубите, вареные яйца порежьте небольшими брусочками, редис – тоненькими кружочками. С консервированной кукурузы слейте маринад.
Отдельно приготовьте соус, смешав сметану с горчицей, ароматными пряностями и рубленой зеленью. Пересыпьте всю нарезку в глубокую тарелку, полейте соусом и декорируйте на свой вкус – листиками петрушки, дольками помидоров или четвертинками отварного яйца.
Салат «Воздушное облако»
«Воздушное облако» — это интересное сочетание морепродуктов со шпинатом, болгарским перцем и свежими овощами. Закуска получается сочной, хрустящей и полезной.
Овощи вымойте, обсушите полотенцем и измельчите. Огурцы и помидоры – кубиками, редиску тоненькими колечками, сладкие перцы без сердцевинок аккуратной соломкой. С полуфабрикатов снимите пленку и нарежьте колечками или квадратиками.
Отваренные яйца нашинкуйте небольшими кубиками, шпинат и другую зелень ополосните и мелко порубите. Соедините все компоненты в глубокой тарелке и полейте соусом из майонеза и сметаны. Для более интересного вкуса в соус можно добавить мелко рубленый чеснок, горчицу или зеленый лук.
Салат «Виктория»
Рецепт салата «Виктория» придется по вкусу любителям пекинской капусты. Она отлично сочетается с крабовыми палочками и редисом, делая закуску более нежной, легкой и тающей.
Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте, пересыпьте в глубокую тарелку. Огурцы и крабовые морепродукты порежьте небольшими кубиками, редиску тоненькими колечками, помидоры дольками.
Пересыпьте всю нарезку к капусте, добавьте консервированную кукурузу, заранее слив с нее маринад. Полейте салат майонезом, добавьте щепотку соли и пряности по своему вкусу.
Салат с крабовыми палочками и редиской – легкое, вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. Благодаря добавлению хрустящего редиса закуска становится по-настоящему сочной и освежающей. Вкусное и оригинальное блюдо поможет разнообразить привычное меню и станет ярким, весенним украшением праздничного стола.
