салат с креветками и спаржей рецепт

Рецепты Креветки со спаржей

Креветки со спаржей и грибами в сливочном соусе

Креветки со спаржей и зеленым маслом

Масло разотрите с остальными ингредиентами. Сформируйте валик диаметром 2–2,5 см, заверните в пленку и заморозьте.

Уложите спаржу в один слой на дно лотка, на спаржу — креветки. Посолите.

Креветки с грибами и спаржей

Спагетти с креветками и спаржей

Креветки (12 штук) достать из морозилки и дать им постоять.

Разогреть сковородку и налить 2 столовые ложки оливкового масла.

Чеснок разрезать пополам, обжарить 30 секунд и убрать.

Помидоры разрезать пополам и выложить на сковородку. Выложить креветки и обжарить до полуготовности.

Креветки со спаржей и помидорами черри

В чашке смешать соевый соус, уксус и имбирь.

Обжарить кунжутные семечки до золотистого цвета.

Паста со спаржей и креветками в сливочном соусе

Спаржу помыть, обрезать твердые кончики, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой так, чтобы кончики слегка торчали из воды и бланшировать 5 минут.

Хорошо разогреть сковороду, налить немного оливкового масла, положить сначала креветки и через минуту спаржу.

Посолить, поперчить, налить белого вина.

Тушить в открытой сковороде, чтобы вино выпарилось, почти.

Лимонный кус-кус с брокколи, спаржей и креветками

консервированная (или, если у вас есть в наличии свежая) спаржа

Кус-кус поместить в термос, добавить соль, смесь перцев и цедру, залить кипятком, оставить на 10 минут.

Брокколи отварить, размять вилкой.

Перемешать брокколиевое пюре и кус-кус добавить несколько капель оливкового масла.

Дорада на пару с креветками и спаржей

С помощью многофункциональных кухонных ножниц iCook делаем надрез на спине дорады, удаляем внутренности, жабры. Выпотрошенную рыбу промываем проточной водой.

Фаршируем рыбу луком-пореем, имбирем, креветками. Добавляем стебель лимонника, соевый соус, сок 1 лимона, соль и перец по вкусу.

Спаржа в сливочном соусе с креветками

сливки жирные – 100 мл

Спаржа (мини) – 100 г

Креветки холодноводные в/м – 200 г

перец чили – 1/2 стручка

масло оливковое – 1 ст. л.

масло сливочное – 1 ст. л.

Спаржу бланшировать в слегка кипящей, подсоленной воде 1-2 минуты. Креветки разморозить, удалить головы и панцири. Сок, оставшийся от размораживания креветок, сохранить. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить чеснок, раздавленный плоской стороной ножа и перец чили. Как только чеснок станет чуть прозрачным, убрать его и перец. Добавить слив.

Креветки со спаржей

Смешиваем зелень с лимонным соком.

Туда же добавляем мелко нарубленный чеснок.

Добавляем в смесь кусочек сливочного масла.

Наконец, солим и перчим.

Формируем из получившейся смеси шарик, заворачиваем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильник ненадолго.

Креветки в соусе со спаржей и рисом (праздничный стол в Пост)

Кокосовое молоко — 500 мл

Креветки гигантские свежемороженые вареные — 6 шт без панциря и обработанные

Оливковое масло — 50 мл

Рис Индика Мистраль — 200 гр

Перец черный — по вкусу

Спаржа — 6 шт большая

2. Отварить рис до готовности

Омлет со спаржей и креветками

Отварить спаржу в соленой воде до мягкости, что должно занять ориентировочно 10 минут. Слить воду и просушить полотенцем — осторожно, стараясь не повредить нежные стебли. Растопить в сковороде 20 грамм сливочного масла, добавить спаржу и готовить несколько минут на слабом огне.

Креветки сбрызнуть лимонным соком. Растопить 25 грамм масла, добавить креветки и щ.

Суп-пюре из спаржи с красной чечевицей и креветками

масло оливковое – 100 мл

5 г лимонной цедры

1,5 л овощного бульона

лук репчатый крупный

20 свежих креветок

100 г красной чечевицы

70 мл белого сухого вина

700 г зеленой спаржи

Спаржу очистить, промыть, обсушить. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками. Половину масла разогреть в кастрюле и обжарить, помешивая, все овощи,

Влить вино и полностью его выпарить. Залить бульоном, довести до кипения и варить.

Салат из спаржи

Креветки сварить, очистить.

Грибы поджарить, измельчить.

Помидоры разрезать на четыре части, удалить семена и жидкость.

Тигровые креветки со спаржей

мука, панировочные сухари

масло растительное для жарки

Креветки разморозить, очистить от панциря, оставив последнюю фалангу около хвоста. лосось нарезать на 3 тонких ломтика и обернуть ими креветки, обжарить на сковороде швом вниз и запечь до готовности в духовке или подкрышкой в сковороде на маленьком огне. Спаржу овощечисткой очистить от твердых волокон. Взбить яйцо. Спаржу обвалять в муке, обмакнуть во взбито.

Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей

Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается.

В раскаленной сковороде вок ­разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь.

Нэмы с креветками, морковью и спаржей

Морковь натираем на крупной терке, добавляем давленый чеснок, соль и перемешиваем.

На горячую сковороду наливаем 3 столовых ложки растительного масла и очень быстро, постоянно помешивая, обжариваем морковь с чесноком – до того момента, как морковь поменяет свой цвет с оранжевого на желтоватый.

Половину пакетика соуса терияки выливаем в морковную смесь, делим е.

Рис со спаржей и креветками

В этот раз, идея сделать рецепт для сайта пришла мне в голову в процессе готовки, поэтому фото с ингредиентами, увы, не будет. Начнем с того, что почистим спаржу.

Честно прошла 4 супермаркета и не нашла рис для ризотто, пришлось готовить из смеси дикого и пропаренного. Варила рис 20 минут, добавила дольку чеснока, чтобы он стал более ароматным.

Паста со спаржей и креветками

Спаржа из Перу (15-и сантиметровая), т.е. та что крупнее Таиландской 16 стручков (пол пучка)

вино сухое 1\\\\2 стакана

Фетучини 300 грамм

Купила в Метро фетучини со шпинатом и сообразила на троих.

Креветки «Бухта изобилия» (размер на пачке 70/90 ) 500 грамм

Соус Песто домашнего приготовления (можно покупной конечно) 1 ч.л.

Креветки предварительно разморозить, затем очистить.

Спаржу почистить ножом для чистки овощей и отварить в кипящей воде ( на 1 литр воды 1 ч.л. соли без горки и сахар 1\\2 ч.л.) Варим 5 минут, затем пол холодную воду.Обрезать 1 см. у ножки, т.к. твердая часть.

Режем спаржу на 4-5 кусочков, чтоб длина 1 кусочка была 3 см.

Поставить отвариваться пасту согласно ин.

Паста с креветками, спаржей и базиликом

1 столовая ложка сливочного масла

15 тонких стеблей свежей спаржи

1/4 стакана измельченного свежего базилика

200 гр. приготовленных макарон

1/4 ч.л. молотого черного перца

2 зубчика чеснока, измельченного

350 гр. очищенных и приготовленных креветок

6 средних помидоров очищенных от семян и нарезанных кубиками

свежего тертого сыра пармезан, для пополнения

1 столовая ложка оливкового масла,

1/2 стакана сухого белого вина,

1. Обрежьте спаржу. Промойте в холодной воде, процедите. Удалите концы и отложите в сторону. Разрежьте стебли по диагонали примерно на 2-3 см отрезки.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец, хорошо перемешайте. Поджаривайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте помидоры. Поджаривайте в течение 2 ми.

Источник

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click «Anyone can register».

Салат с креветками и спаржей

Опубликовано 04.11.2014 автор Наталья Селедцова
Салаты

Простой и легкий салат из креветок, который будет питательным, но низкокалорийным. Такой салат можно готовить как закуску к основному блюду или просто как перекус. Попробуйте также равиоли с грибами и сыром, они тоже сытные и легкие. Легкие салаты с морепродуктами очень полезны, ведь морепродукты содержат много полезных веществ. Если употреблять морепродукты и рыбу три раза в неделю – гарантированно можно улучшить здоровье и прожить дольше. Спаржа тоже очень полезна. В пищу используется только верхняя часть стебля спаржи. Нужно согнуть стебель, где отломается, там и будет съедобная, мягкая часть. Варить спаржу нужно совсем недолго, можно отварить и на пару. Приготовьте также ризотто со спаржей, зеленым горошком и шафраном.

Ингредиенты салата с креветками и спаржей.

Спаржа – 500 г
Креветки крупные – 20 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сок лимона – 2 ст.л.
Петрушка свежая – 1 пучок
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Вода – 1 л + 0,5 л

Как готовить салат с креветками и спаржей.

1. Спаржу помыть, отломать верхушки, а остальное выбросить. Вскипятить 1 л воды, посолить, опустить в нее верхушки стручков спаржи и варить 2 минуты. Затем воду слить и переложить спаржу в миску с ледяной водой на пару минут. Ледяная вода – холодная вода с кубиками льда – сохранит цвет спаржи и сделает ее хрустящей. Затем нарезать стручки на мелкие кусочки.
2. Креветки очистить от панцирей и прожилок. Опустить креветки в кипящую воду (0,5 л) и проварить 3 минуты. Крупные вареные креветки можно разрезать пополам или оставить целиком.
3. Чеснок очистить и мелко порубить. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать.
4. Смешать в миске спаржу, креветки, петрушку и чеснок.
5. Смешать лимонный сок, соль, перец и масло. Хорошо встряхнуть и полить салат. Перемешать и подавать к столу. Можно подавать охлажденным.

Источник