Салат с креветками и пекинской капустой. Рецепты с фото
Публикация в группе : Салаты
Питательный салат, изготовленный на основе морепродуктов и овощей, является довольно сытным блюдом, которое можно готовить на обед и ужин. Кроме креветок и пекинской капусты, в состав изделия также могут входить другие продукты питания, а именно: сыр, помидоры черри, гранатовые зерна, консервированная кукуруза и огурцы. В качестве заправки допустимо применить не только растительное масло, но и майонез с лимонным соком. Такой салат относится к категории низкокалорийных закусок. Его калорийность достигает порядка 100 ккал на 100 г порции.
Общие принципы приготовления блюда
Для правильного изготовления салата своими руками необходимо ознакомиться с общими принципами создания закуски в домашних условиях:
При подаче салата на праздничный стол все необходимые ингредиенты можно нарезать заранее и поместить в одну герметичную емкость, которую понадобится отправить в холодильный отсек. Соус следует добавлять примерно за 5 мин. до подачи к столу.
Классический рецепт с гранатом
Салат с креветками и пекинской капустой выходит низкокалорийным, витаминным и достаточно питательным. В среднем в 100 г порции содержится около 90 ккал. При этом такой закуски всегда получается очень много, поскольку ей придает объем пекинская капуста. К тому же, блюдо обладает сочностью и хрустящим вкусом. Изделие допустимо употреблять вместе с рыбными деликатесами и любым гарниром. Также лакомство можно кушать без ничего.
Для создания вкусного салата в домашних условиях на основе граната потребуются следующие ингредиенты:
| Необходимые продукты питания | Требуемое количество |
| Ананасы консервированные | 200 г |
| Горчица | 10 г |
| Зерна гранатовые | 100 г |
| Капуста пекинская | 300 г |
| Коктейльные креветки | 200 г |
| Майонез | 75 г |
| Палочки крабовые | 150 г |
| Поваренная соль | на свое усмотрение |
| Сок лимона | 25 мл |
| Чесночный зубчик | 1 шт. |
Детальный процесс изготовления аппетитной закуски своими руками требует придерживаться следующих этапов:
После добавления необходимого количества соли угощение рекомендуется отправлять на стол.
С огурцом
Салат, приготовленный на основе свежих огурцов, вареных морепродуктов и пекинской капусты, принадлежит к полезным блюдам, поскольку в нем содержатся как витамины (С), так и минеральные вещества (фосфор, йод, калий, кальций), необходимые для улучшения работы кишечника, а также для нормальной деятельности всего организма. Калорийность закуски составляет примерно 89 ккал на 100 г продукта.
Ингредиенты, необходимые для создания вкусного угощения в домашних условиях с огурцом и креветками:
В качестве заправки может выступать как масло растительное, так и майонез. Однако при использовании последнего увеличивается объем калорий. Масло желательно брать рафинированное, чтобы оно не отдавало блюду свой специфический вкус и аромат.
Пошаговый процесс изготовления нежного салата с креветками своими руками содержит следующие пункты:
Перед отправкой на стол салат следует охладить в холодильном отсеке в течение 15 мин.
С кукурузой
Салат с креветками и пекинской капустой можно дополнить консервированной кукурузой. В результате получится довольно сытное, сочное и нежное изделие, которое допустимо отправлять на стол в обеденное либо вечернее время. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре либо рисовую кашу. Пикантность блюду придает заправка, в которую входит чеснок.
Ароматный салат с кукурузой готовят в домашних условиях при наличии следующих ингредиентов:
Йогурт необходимо брать натуральный без каких-либо добавок. Если его нет, тогда можно применить сметану либо майонез.
Подробный процесс создания вкусной закуски к ужину в домашних условиях состоит из таких шагов:
Перед отправкой на стол следует выдержать угощение в холодильном отсеке на протяжении 20 мин.
С помидорами черри
Салат, изготовленный на основе пекинской капусты и креветок, получается достаточно питательным и сытным, поскольку в его состав входят дополнительные ингредиенты в виде томатов и зелени, а в качестве заправки выступает майонез.
Сытный салат на основе помидоров черри допустимо изготовить в домашних условиях при наличии следующих компонентов:
Для создания низкокалорийной закуски майонез требуется заменить натуральным йогуртом.
Для изготовления кулинарного шедевра своими руками с помидорами и креветками нужно придерживаться следующих шагов:
Заправку требуется смешать с пекинской капустой, затем ввести майонез, а в конце необходимо положить остальные ингредиенты и вновь все перемешать.
С сыром
Морской салат с овощами и вустерским соусом обладает насыщенным приятным вкусом и ароматом. Блюдо подходит для подачи на праздничный стол. Для этого закуску желательно украсить сверху целыми креветками, а также присыпать рубленой зеленью.
Аппетитный салат с сыром и креветками допустимо сделать дома, имея следующие ингредиенты:
Вустерский соус не является обязательным компонентом. Поэтому его можно не использовать. Однако вкус лакомства будет не таким ярким, как с соусом.
Процесс создания нежной закуски к праздничному столу своими руками содержит такие этапы:
Вышеперечисленные компоненты требуется перемешать, предварительно добавив к ним мелконарезанный зеленый лук с майонезом, перцем и солью по вкусу.
Без майонеза
Салат с креветками и пекинской капустой получается невероятно легким и нежным, поскольку в его состав не входит майонез. В качестве заправки используется масло растительное. При этом блюдо выходит довольно освежающим и сочным, потому что в рецепте используется лимон с яблоками. Несмотря на то, что закуска очень простая в изготовлении, ее можно подавать к праздничному столу. Калорийность изделия достигает порядка 134 ккал на 100 г продукта. Показатель не слишком высокий, поэтому салат можно кушать тем, кто придерживается диетического питания. К тому же блюдо достаточно питательное и способно наполнить организм необходимыми полезными веществами.
Вкусный салат без майонеза на основе креветок допустимо изготовить дома с добавлением следующих ингредиентов:
Масло можно использовать как подсолнечное, так и оливковое, дополненное ароматными специями и лимонным соком.
Пошаговый процесс изготовления холодной закуски своими руками содержит такие пункты:
В салатник следует ввести вышеперечисленные ингредиенты, приправив маслом с солью и тщательно перемешав.
Тайский
Тайский салат с капустой и морепродуктами обладает пикантным вкусом и ароматом за счет листьев мяты, рыбного соуса и 2 видов лука. При этом во вкусе присутствуют нотки остроты, поскольку в состав лакомства включен красный перец.
Чтобы приготовить тайский салат своими руками на основе креветок, необходимо иметь под рукой следующие продукты питания:
Детальный процесс создания холодной закуски в домашних условиях отображен в следующих пунктах:
Смесь на основе капусты необходимо рассортировать по порционным тарелкам. Сверху следует ввести креветки с соусом и сразу подать к столу.
Вьетнамский
Салат с креветками и пекинской капустой обладает согревающим эффектом, поскольку в состав изделия входит имбирный корень. При этом блюдо выходит довольно питательным и сытным, потому что для создания закуски используется арахис с морковью, болгарским перцем и зеленью.
Вьетнамский салат для изготовления в домашних условиях требует наличие таких компонентов:
Пошаговый процесс создания вкусного деликатеса своими руками на основе пекинской капусты содержит такие пункты:
В общую тарелку следует добавить все ингредиенты, ввести приготовленный ранее соус и все тщательно перемешать.
Полезные советы и рекомендации
Придерживаясь полезных кулинарных советов, можно запросто и быстро приготовить закуску с морепродуктами и овощами в домашних условиях:
Приготовленный на основе пекинской капусты и креветок салат является универсальной закуской, которую можно готовить как в будние дни, так и подавать к столу на праздник. Такое изделие всегда получается аппетитным, сочным и сытным. При этом не слишком калорийным.
Видео о приготовлении салата с креветками и пекинской капустой
Приготовления салат с пекинкой и креветками:
Салат с креветками и китайской капустой : ассорти из рецептов
Организму для нормального функционирования требуется много витаминов, минералов и питательных веществ. А летний период – самое время, чтобы налечь на всевозможные салаты из свежих овощей. Мы предлагаем вам обратить особое внимание на салат с креветками и китайской капустой, который очень полезен и к тому же обладает прекрасным вкусом.
Простой салат с китайской капустой и креветками
Этот вариант рецепта самый простой, но от этого не менее вкусный. Такое позитивное соотношение достигается за счет идеальной сочетаемости вкусов и консистенций китайской капусты, креветок и апельсина. Если у вас мало времени и сил, а душа просит изысканной и освежающей простоты, то приготовьте этот салат. Вам понадобятся следующие продукты:
Готовим креветки, отваривая их или обжаривая на сковороде с растительным маслом. Чистим апельсин, делим на дольки, очищаем от прозрачной пленки и разрезаем каждую дольку на 2-3 части. Шинкуем капусту. Готовые креветки разрезаем на 2 части. Все ингредиенты перемешиваем в салатнице и заправляем оливковым маслом. Салат готов к употреблению.
Салат из китайской капусты и креветок с помидорами
Какая же русская душа не любит салат с майонезом! Именно поэтому мы предлагаем вашему вниманию простой и, в то же время, сытный вариант. Хруст капусты будет приятен в любое время года, а благодаря креветкам и майонезу этот салат вполне может стать полноценным обедом для работающей женщины. Вот вам его рецепт:
Нарежьте капусту тонкими полосками, а помидоры разрежьте пополам. Разморозьте креветки и мелко порежьте укроп. Перемешайте все ингредиенты в глубокой салатной миске, посолите и заправьте майонезом. Все, салат готов к употреблению.
Салат из китайской капусты с креветками и ананасом
Иногда вам может захотеться чего-то свежего и кисловато-сладкого. В такие моменты салат из китайской капусты с креветками и ананасом может быть очень кстати, тем более, что время его приготовления – всего лишь пятнадцать минут. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для приготовления соуса:
Вымойте, очистите и нарежьте соломкой китайскую капусту. Креветок нужно отварить и остудить и добавить к ним нарезанный на мелкие кубики ананас. Выложите все в глубокую салатницу. Смешайте мед, лимонный сок и йогурт. Готовый соус лучше всего добавлять непосредственно перед употреблением, перемешивая его с основными ингредиентами. Перед подачей к столу посыпьте салат семечками подсолнуха, которые нужно предварительно обжарить на сковородке без добавления масла.
Не давайте салату долго стоять, так как он уже через несколько часов будет непригоден к употреблению. Дело в том, что в свежем ананасе содержится фермент, который способен расщеплять белки. При долгом хранении ананас полностью уничтожает белки, содержащиеся в йогурте. В результате всего этого салат приобретает горьковатый неприятный привкус.
Салат Цезарь с креветками
Вам наверняка знаком салат Цезарь – один из самых лучших и вкусных салатов мира. Такого звания он удостоен благодаря чудесному сочетанию свежести хрустящих салатных листьев и пряной курицы, пикантности чесночных гренок и солоноватой твердости сыра “пармезан”. Мы предлагаем вам очередную вариацию на его тему, только с китайской капустой и креветками. Для приготовления этого замечательного блюда вам потребуются:
Для приготовления гренок:
Заранее приготовьте чесночные гренки. Для этого нарежьте белый хлеб кубиками размером 1 см. Пропустите чеснок через чеснокодавилку или мелко порубите. Смешайте его в отдельной чашке с оливковым маслом и итальянскими травами. Сбрызните получившейся смесью кубики белого хлеба и поставьте в духовку на 10 минут.
Достаньте креветки из морозильной камеры и обжарьте их на среднем огне с добавлением оливкового масла в течение 10 минут. В это время отварите яйца и поставьте их охлаждаться под струю холодной воды. Если вы используете куриные яйца, то их необходимо разрезать на 4 дольки каждое.
Листья китайской капусты порвите руками и положите в глубокую салатницу. Добавьте к ним креветки, яйца и вымытые помидоры черри. Сыр натрите на крупной терке и смешайте его с остальными ингредиентами. Добавьте в салат чесночные гренки и заправку для салата “цезарь”. Если вам не удалось купить готовую, то вы можете приготовить ее сами из биойогурта и специальной смеси приправ для приготовления заправки. Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с морепродуктами
Морепродукты – это неотъемлемая составляющая так нами любимой средиземноморской кухни. Они являются полезным и некалорийным источником белков, благодаря чему незаменимы при соблюдении диет. А их сочетание с пекинской капустой – это отличная основа для салата. Чтобы его приготовить, вам потребуются:
Салат из китайской капусты с креветками и огурцами
Еще один простой рецепт легкого и свежего салата. Традиционно он считается летним и будет отличным небанальным перекусом для заядлых “дачников”. При желании креветки могут быть заменены на морской коктейль, а йогурт – на сметану. Итак, чтобы его приготовить возьмите:
Очистить огурец от кожуры и нарезать длинными брусочками. Отваренные креветки порубить на небольшие кусочки размером где-то 1 см. Порвать руками листья китайской капусты. Выложить в салатную миску йогурт, туда же выдавить чеснок и добавить нарезанный укроп и молотый тмин. Добавить к заправке листья китайской капусты, креветки и огурец, все тщательно перемешать. Все, можно кушать!
Салат с креветками, овощами и брынзой
Эта вариация на тему салата с креветками и китайской капустой является наиболее изысканной и сложной. И именно поэтому он обладает наиболее интересным, необычным и пикантным вкусом: сочетание соленого, сладкого и кислого с ароматом брынзы и итальянских трав не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Для его приготовления вам потребуются:
Перемелите орехи в блендере. Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте брынзу в нем брынзу со специями и свежевыжатым соком апельсина до золотистого цвета. Очистите огурец от кожуры и нарежьте его, грушу и помидор небольшими кусочками. Креветки обжарьте с капелькой лимонного сока и смесью итальянских трав. Салат укладывайте слоями: огурцы, брынза, помидоры, креветки и груша. Сверху посыпьте его измельченным орехом, и можете подавать к столу.
Креветочный коктейль
Под конец мы решили побаловать вас наиболее изысканными и сложными рецептами. Что касается креветочного коктейля, то он будет отличным праздничным блюдом. Его необходимо подавать порционно – в этом состоит изюминка данного блюда. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты (на 4 порции):
Отварить креветки в чуть подсоленной воде. Сразу же после кипения (креветки начинают подниматься на поверхность воды), вынуть их, остудить и очистить. Отложив в сторону 4 целые креветки, порезать мясо на небольшие кусочки. Отварить яйцо вкрутую (на это требуется около 10 минут) и остудить. Измельчить желток, пропустив его через сито. Выложить в миску, добавить горчицу и перемешать.
Постепенно влить в салатницу оливковое масло тонкой струйкой. После этого добавить кетчуп, сок одного лимона, сливки и коньяк. Посолить и поперчить, опять перемешать. Далее вам нужно взять 4 вазочки или маленькие салатницы. Выложить их изнутри листьями китайской капусты и наполнить кусочками креветок, покрыв их сверху соусом. Лучше поставить салат в холодильник на час. Вы можете украсить его отложенными креветками, дольками лимона, перца и листиками майорана и подавать к столу.
Полезные советы
Салат из креветок и китайской капусты можно готовить по любым поводам и в любых ситуациях. Его вкус будет приятен и взрослому, и ребенку. Помимо всего прочего, салат из китайской капусты и креветок является прекрасным способом утоления голода и сохранения фигуры в идеальной форме. У каждой из нас, безусловно, есть свои индивидуальные предпочтения в пище, и именно поэтому мы предлагаем вашему вниманию большое количество рецептов – чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя. Готовьте легко и с удовольствием!
Салат с креветками, пекинской капустой и яйцом-пашот
Сочная пекинская капуста, мясистые креветки и нежное яйцо-пашот — вкусный и сытный салат приятной консистенции и с тонким вкусом. Все продукты гармонично вписываются и сочетаются друг с другом. Особенно советую приготовить этот салат тем, кто следит за своим питанием и соблюдает здоровый образ жизни, т.к. он легкий, но сытный. Также блюдо подойдет для праздничного стола небольшой компании, поскольку выглядит оно очень эффектно. Стоит отметить, что салат готовится очень быстро, а в состав входят доступные простые продукты, которые может приобрести каждый. Еще учитывайте, что сервируется салат порционно, т.к. одно яйцо-пашот идет на одного человека. А подавать салат следует, когда пашот горячий, только приготовленный.
Если будете готовить угощение для праздничного стола, то рекомендую в состав еще ввести авокадо. Этот плод хорошо сочетается с этими продуктами, а вкус блюда не оставит равнодушным ни одного истинного гурмана. Такое угощение будет эффектное для новогоднего и рождественского стола! Но особую «изюминку» блюду придает именно яйцо-пашот, правильно приготовить которое совсем несложно, если знать основные правила, следовать советам и подсказкам.
Пошаговое приготовление салата с креветками, пекинской капустой и яйцом-пашот, рецепт с фото:
1. Сварите яйцо-пашот. Для этого воспользуйтесь любым способом, который вам больше всего нравится. На сайте есть несколько предложенных рецептов его приготовлении: в микроволновке, на паровой бане, в пакете, в воде на плите… Я же предпочитаю использовать микроволновку. Для этого в стакан налейте питьевую воду и аккуратно выпустите содержимое яйца, чтобы не нарушить желток.
2. Приправьте его небольшой щепоткой соли и отправьте яйцо вариться в микроволновку на 1 минуту при мощности 850 кВт. Если мощность прибора у вас другая, то регулируйте время самостоятельно. Важно, чтобы белок коагулировался, а желток остался внутри мягким и жидким.
3. Замороженные креветки залейте кипятком, закройте крышкой и оставьте запариваться на 10 минут. Варить их не нужно, достаточно только провести эти действия.
4. Когда пашот приготовится, слейте горячую воду, т.к. если оно будет в ней находиться, то продолжит вариться, от чего желток станет плотным.
5. С пекинской капусты снимите нужное количество листьев, помойте их, высушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой.
6. Креветки опрокиньте в сито, чтобы стекла вода. Затем очистите их от панциря и удалите голову.
7. Сложите в миску нашинкованную пекинскую капусту и креветки. Приправьте их соль, полейте растительным маслом и 
8. Выкладывайте салат в порционные тарелки, и сверху кладите горячее сваренное пашот. Подавать салат с креветками, пекинской капустой и яйцом-пашот следует сразу после приготовления. При желании сделать салат красивее, можете его присыпать семенами кунжута.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с яйцом-пашот.
Рецепты Салат с капустой и креветками
Салат «Быстрый» с креветками
Это все, что понадобится для салата.
Сначала отвариваем и чистим креветки. Желательно, конечно, Королевские, но подойдут и такие.
Салат из креветок и морской капусты
Рис и креветки отварить, лук нарезать.
Салат витаминный с морской капустой
Собираем необходимые продукты. Креветки размораживаем и чистим.
Картофель нарезать кубиками.
Яблоко и лук мелко нарубить.
Салат из морепродуктов
Кальмары отвариваем (варить 3 минуты), режем полосками. Мелко режем огурцы.
Соединяем все ингредиенты.
Салат с креветками
Креветки или крабовые палочки
Все порезать,капусту соломкой, вместо ананаса можно зеленое яблоко без кожуры на терке, смешать. можно без кукурузы.Еще красный сладкий перец немного. Если постоит становится вкуснее. Получается свежий наивкуснейший салат.
Салат с морской капустой и креветками
Морковь натереть на тёрке
Лапшу залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
Салат с креветками
Порезать капусту, посолить, немного «отжать»
Порезать свежий огурец
Добавить варёные очищенные креветки.
Салат из креветок и китайской капусты
Креветки и яйца отварить и очистить.
Лук нарезать полукольцами, яйца и капусту — произвольно.
Салат с креветками
1 крупный сладкий болгарский перец
2 средних помидора
1 банка оливок с лимоном
300гр. китайской капусты
300гр. отваренных очищенных креветок
Капусту мелко нашинковать.
Оливки нарезать пополам.
Салат с креветками и сухариками
Нарезать пекинскую капусту и лук.
Добавить кукурузу и креветки.
Добавить вареные яйца, нарезанные кружочками, зелень укропа.
Посолить, добавить перец, заправить маслом и уксусом (или лимонным соком).
Салат с креветками и китайской капустой
Режем крабовые палочки.
Режем яйца, капусту и помидоры.
Салат с креветками, кальмарами и семгой на чипсах
Креветки, кальмары и семгу нарезать мелкими кубиками.
Нарезать очень мелко китайскую капусту.
салат с проросшей соей и креветками
немного красной капусты
1 баночка проросшей сои
салат с проросшей соей и креветками
креветки отварить,почистить,овощи и зелень порезать,всё смешать,посолить,заправить оливковым маслом и лимонным соком,перемешать.
Салат с пекинской капустой и креветками
Сварить и почистить креветки.
Нарезать соломкой яблоко, листья пекинской капусты и огурец.
Растолочь и покрошить в салат хлебец и все перемешать.
Салат из молодой капусты с креветками
Чеснок измельчаем. Прогреваем его в разогретом масле на сковороде и добавляем креветки.
Добавляем соевый соус и обжариваем все на сильном огне 2 минуты.
Салат «Нежность» с креветками
1. Итак, для начала отварим креветки в подсоленной воде. Остудим, очистим и нарежем их кусочками. Пока что измельчим произвольно все ингредиенты.
2. Теперь все порезанные овощи и зелень смешаем с креветками. Поливаем соком одного лимона, по вкусу добавим соль. Смешаем.
Салат-коктейль из капусты с креветками
Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Отделите мякоть от панциря.
Капусту нашинкуйте соломкой и слегка перетрите с солью.
Салат-коктейль «Креветка в дижонской пене»
Яблоко очистить от кожицы, мелко порезать кубиками
Капусту мелко нашинковать
Авокадо очистить и мелко порезать кубиками
Диетический салат из сельдерея с креветками
Для начала нарежьте стебли сельдерея небольшими кусочками, затем добавьте креветки.
Отварите яйцо. Потом разделите его на белок и желток. Нарежьте белок.
Салат с сыром бри и креветками
Креветки отварите в подсоленной воде, промокните бумажной салфеткой и остудите.
Салат настрогайте соломкой. Сыр и ананасы нарежьте крупными кубиками.
