салат с курагой рецепт
Рецепты Салат с курагой
Салат с курагой
Морковный салат с апельсинами и курагой
Морковку натереть на терке.
С апельсина снять кожуру и пленки, нарезать кубиками.
Свекольный салат с курагой
Курагу нарезать на небольшие кусочки, поместить в сотейник, добавить мед, горячую воду и проварить на медленном огне 3-5 мин.
Свеклу (печеная) нарезать небольшими кубиками, слегка присолить, добавить курагу, перемешать.
Салат с курагой
Курагу помыть и залить кипятком.
Курицу нарезать кубиками, выложить в салатник.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками и выложить на курицу. Майонез.
салат с курагой
Картофель, морковь,курага(урюк),куриные грудки,яйца,орехи,сыр,майонез.
Натереть на тёрке слоями: отварную картошку, майонез, отварную морковь,майонез, картошку(меньше, чем на первый слой),майонез, нарезанную курагу,куриные мясо, майонез,яйца,майонез,орехи, сыр протёртый через тёрку. Каждый слой(кроме кураги)надо посолить и поперчить по вкусу.
Салат с курагой и курицей
Отварную или запеченую курицу разобрать на волокна. Мясо можно разобрать руками или порезать.
Маринованный огурец нарезать кубиком.
Отварные яйца нарезать кубиком. Замочите в кипятке курагу. Когда она размякнет, нарежьте ее кубиком. Добавьте в салат.
Салат с морковью, курагой и орехами
Курагу промываем. Заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
Морковь трем на мелкой терке. Орехи рубим ножом.
Готовим заправку для салата : смешиваем лимонный сок, сироп шиповника и растительное масло «Олейна».
Салат из авокадо и кураги
20 шт кисло-сладкой кураги
100 г копченого колбасного сыра
Курагу нарезаем небольшими кубиками.
Сыр трем на крупной терке. Смешиваем с курагой.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.
Салат с мандаринами, курагой и миндальными лепестками
Очищаем мандарины, нарезаем небольшими кусочками.
Курагу нарезаем небольшими кубиками.
Куриный салат с курагой
Куриное филе отвариваем.
Лук необходимо замариновать. Для этого режем его крупными полукольцами (кто как любит, можно и тонкими), затем ошпариваем кипятком и даем постоять минут 5. Затем маринуем в уксусе со щепоткой соли.
Курагу заливаем кипятком на 15 минут, чтобы фрукты раскрыли весь свой аромат.
Свекольный салат с курагой и мандаринами
Перец черный молотый;
Свеклу натереть на терке, капусту нашинковать, перец порезать тонкими полосами;
Курагу хорошо промыть и порезать тонкими полосками, добавить к салату;
Выжать сок с половины мандарина, смешать сок с маслом;.
Легкий салат с зеленью, курагой и оливками
1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.
2. Для начала займемся заправкой. В чашу блендера отправьте очищенный шалот и уксус. Оставьте минут на 5. После добавьте 2 курагу, соль, мед, орегано, оливковое масло и измельчите до однородности.
Салат с курагой ( флэшмоб НХЗС)
Сок лимона по вкусу
Зелень ( у меня кинза)
Филе курицы, курагу, морковь мелко порезать.
Орехи измельчить ножом.
Яйца натереть на крупной терке.
Выложить слоями в салатник: филе курицы, морковь, яйца, курага, грецкие орехи.
Свекольный фьюжн-салат с запеченной свининой и курагой
горсть зерен граната (лучше без косточек)
соль, перец по вкусу
100 г запеченной постной свинины
10 маслин без косточек
Свеклу, огурец, свинину, курагу и маслины нарезать примерно одинаковыми кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить сметану. Все еще раз перемешать.
Салат из индейки с нутом, курагой и миндалем
Замочить на ночь нут.
Филе индейки отварить и нарезать ломтиками.
Отварить нут в подсоленной воде.
Курагу нарезать соломкой.
Салат с курагой
4 крупные картошки, 2 моркови, грамм 100 мягкой кураги, 2-3 яйца, горсть грецких орехов, 2 куриные грудки, майонез, соль.
Выложить слоями в салатник:
Теплый салат из спаржи с курагой
соль, свежемолотый перец
У спаржи отрезать кончики и нарезать ее кусочками длиной около 3-4см.
Курагу нарезать тонкими полосками.
Салат с курицей и курагой
Дальше всё просто. Куриное филе разделяем на волокна, выкладываем в салатницу, промазываем майонезом (я делаю сеточку).
Вторым слоем трём огурчик (на тёрке для «моркови по-корейски»). Так как огурец сочный – майонез не нужен.
Третьим слоем мелко режем курагу, добавляем майонез.
Далее горошек, майонез.
Салат из индейки с курагой и йогуртом
йогурт натуральный 250 г
филе индейки или курицы 300 г
помидоры черри 150 г
солёный арахис 30 г
Филе индейки или курицы отварить, остудить.
Снять цедру с апельсина. Выжать сок.
В мисочке взбить йогурт с апельсиновым соком и цедрой, оставив немного для украшения.
Салат из зелени с курагой и грецкими орехами
перец черный – по вкусу
небольшой лимон – 1/2 шт.
масло оливковое для смазывания – 2 ст. л.
силан или мед – 1 ст. л.
орехи грецкие – 100 г
Рецепт: Салаты с курагой
Поделится c друзьями:
В то же время курагу можно и есть без дополнительной термической обработки. Именно так делали древние кочевники, которые сушили свежие абрикосы и брали их потом с собой, чтобы не умереть с голоду за длительные переходы через степи.
Сами абрикосы начали выращивать около 4 тысяч лет в Северном Китае. Оттуда они распространились по Средней Азии и Ближнему Востоку, где пришлись по вкусу местным пустынным жителям. В ходе завоевательных походов греков и римлян в Азию был завезен в Европу первый саженец абрикосового дерева.
Курага – это, по сути, тот же абрикос только гораздо более концентрированный, то есть при одинаковой массе в сухофруктах содержится больше полезного. В кураге много клетчатке и пектинов, «хороших» сахаров, витаминов А, С, РР, В. Следует отметить и присутствие минеральных комплексов железа, калия, фосфора и магния.
Благодаря уникальному биохимическому составу эти сухофрукты отлично чистят организм, выводят шлаки и токсины. Кроме того несмотря на сладкий вкус курага несущественно влияет на повышения сахара в крови, так что она может стать прекрасным заменителем конфет и прочих сластей. Хотя все же при сахарном диабете ее употреблять не рекомендуется.
Врачи-диетологи советуют кушать сушеные абрикосы каждый день, но в небольших дозах, ведь все-таки курага – это «концентрированный» абрикос. Оптимальное количество в сутки – 100 г. А еще лучше положить курагу в какое-нибудь блюдо (пироги, жаркое, легкие салаты).
Важно добавить, что сухофрукты нужно уметь правильно выбирать и покупать. К счастью, ассортимент наших магазинов предоставляют такую возможность. Как правило, настоящая курага имеет неяркий матово-оранжевый цвет. Данный цвет является естественным для процессов, протекающих при сушке и последующем хранении. Более насыщенный цвет предупреждает об обработки плода вредными химикатами.
Тыквенный салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тыквой :
Салат с черносливом и курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с черносливом :
Свеклу порезать пластиночками. Плавленый сыр разрезать на кубики. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра измельчить в блендере. Все компоненты салата объединить. Заправить салатным майонезом. Динамично перемешать. Оформить веточками петрушки.
Капустный салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Курагу нарезать тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать соломкой. Морковку протереть на крупной терке. Чернослив пропустить через мясорубку (косточки вынуть). Смешать все. Заправить маложирной сметаной. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимоном. Тщательно перемешать. Сразу же подавать к столу.
Зимний салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления зимнего салата:
Курагу замочить в кипятке на час, затем обсушить и порезать соломкой. Отмоченный чернослив измельчить аналогично. Кислые яблоки очистить от кожуры и семян, мякоть порезать ломтиками. Из апельсина выжать сок.
Куриный салат с курагой и яблоками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Курагу нарезать соломкой. Зеленый салат порвать руками. Сладкие яблоки нарезать кубиками. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра измельчить в мясорубке. В качестве соуса использовать смесь из ряженки, легкого майонеза, соли, сахара. Все тщательно перемешать. Украсить петрушкой.
Теплый салат с курагой и спаржей
Необходимые ингредиенты для приготовления теплого салата :
Курагу нашинковать. Спаржу отварить в солоноватой воде. Слить ее на дуршлаг, когда лишняя вода стечет, измельчить. Фундук растолочь в ступке и смешать с медом.
Объединить компоненты, внести соли и молотого черного перца. Заправить ореховым маслом. Динамично перемешать. Оформить листочками свежей мелиссы. Подавать салат в теплом или слегка подогретом виде.
Простой салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
Курагу тонко нашинковать. Свеклу запечь в духовке и порезать брусочками. Соединить ингредиенты в просторной салатнице. Полить соком лимона, легким майонезом и сметаной. Перемешать. Посолить немного. Посыпать для украшения сахарной пудрой.
Сладкий салат с курагой и шоколадом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Курагу порезать некрупной соломкой. Грецкие орехи измельчить. Плитку шоколада протереть на средней терке. Сливки взбить с сахарным песком. Смешать все. Украсить взбитыми сливками и листочками мяты.
Фруктовый салат с курагой и яблоками
Необходимые ингредиенты для приготовления фруктового салата:
Курагу порезать на кусочки. Кислые яблоки ошкурить и порезать кубиками. С грушей поступить аналогично. Грецкие орешки растолочь в ступке. Соединить все. Полить легким салатным майонезом. Активно перемешать.
Салат с курагой и морковкой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Курагу произвольно измельчить. Морковку протереть на терке. Дольки апельсина порезать ломтиками. Орехи порубить широкой стороной ножа. Для заправки в отдельной посуде смешать подсолнечное масло, сахарный песок и сметану. Все перемешать. Подавать сразу же к столу.
Свекольный салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Смешанный салат с курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления смешанного салата:
Морковку отварить и порезать кружочками. Курагу нарезать соломкой. Из лимона выжать сок. Петрушку измельчить. Соединить все ингредиенты. Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Посахарить. Залить сметаной. Хорошенько перемешать.
Легкий салат с апельсинами и курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата :
Японский салат c курагой
Необходимые ингредиенты для приготовления японского салата :
Объединить приготовленные продукты. Полить соевым соусом, столовым уксусом. Заправить подсолнечным маслом. Посолить или подсахарить. Динамично перемешать. Оформить семенами кунжута.
Салат с курагой и индейкой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из индейки :
Индюшатину отварить в соленой воде, остудить и нарезать кубиками. Курагу, заранее отмоченную в воде, порезать соломкой. Яблоко очистить от кожуры, порезать брусочками.
Перепелиные яйца сварить вкрутую, достаточно мелко порубить. Кинзу и петрушку порвать руками. Приправить солью и специями. Соединить все. Заправить майонезом провансаль. Оформить свежей зеленью.
Горячий салат с курагой и моцареллой
Необходимые ингредиенты для приготовления горячего салата :
Салаты с курицей: чудесные рецепты со всевозможными сочетаниями продуктов
Салат Кобб (Cobb Salad)
Однажды поздним вечером в 1937 году владелец ресторана Brown Derby (Лос Анджелес) Роберт Кобб приготовил салат для Сида Граумана, владельца одного из театров. Он достал несколько ингредиентов из холодильника и все мелко нарезал. Так родился Кобб салат. С тех пор Грауман заказывал только этот салат, популярность салат возросла, и Роберт Кобб добавил его к меню ресторана. Вариации этого салата есть в меню ресторанов всего мира. Главными ингредиентами салата являются салатные листья, помидоры, бекон, курица/индейка, яйцо, авокадо и голубой сыр. Подают салат в большой круглой тарелке, выложив все ингредиенты отдельно на салатные листья. Салат не перемешивают.
автор: vikany
Салат с курагой «Южная горка»
Этот салат я готовила на днях в рамках акции «Оживи старые рецепты» на одном из сайтов. Салат очень сытный, с пикантной кисло-сладкой ноткой кураги. Больше подходит для разнообразия зимнего меню.
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе курицы, курагу, морковь мелко порезать.
Орехи измельчить ножом.
Яйца натереть на крупной терке.
Зелень измельчить.
Выложить слоями в салатник: филе курицы, морковь, яйца, курага, грецкие орехи.
автор Haruka
Салат с кумкватом, рукколой и куриной грудкой
Ингредиенты на две порции:
Приготовление:
Филе курицы/индейки посолить и приправить перед самой обжаркой. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать при большой температуре, затем убрать с плиты, накрыв крышкой и дав таким образом остыть для того, чтобы мясо осталось сочным.
Затем мясо порезать на небольшие тоненькие кусочки.
Кумкваты порезать кружочками, вынув семечки-ядрышки.
Рукколу помыть.
Соус: выжать сок из половинки апельсина, добавить сахар, бальзамин, горчицу и масло. Баночку с соусом закрыть и хорошенько встряхнуть.
В чашке смешать рукколу, кумкват и кусочки филе, полить соусом, посолить, поперчить.
Приятного аппетита.
автор Haruka
Салат Воронье гнездо
автор: Мираж
Салат «Гавайский»
Филе отварить и нарезать соломкой. Приготовить омлет из двух яиц, крахмала и майонеза. Остудить и нарезать полосками. Ананасы нарезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом и специями.
автор: Ая
Салат «Кояш»
автор: Кнопка Ирок
Салат «Цветной»
Лук очистить, нарезать мелко и пассировать на растит. масле, отдельно пассировать также тертую морковь.
Изюм промыть, замочить на 10 мин. в кипятке, сыр потереть на крупной терке, огурцы порезать кубиками, индейку порезать кубиками и обжарить на растит.масле.
На большое блюдо выкладываем горками рядом: кукурузу, изюм, индейку, сухарики, морковь, лук, огурцы.
На каждую горку немного майонеза. Перед раздачей все перемешиваем.
автор: Ая
Салат из пекинской капусты и отварного куриного мяса
Лук нарезать, положить в салатную миску и сбрызнуть уксусом. Пусть маринуется, пока режутся овощи. Капусту и огурцы порезать произвольно. Петрушку можно просто посыпать порванными листиками, без стебельков. Мясо я просто порвала на кусочки. На лук выложить овощи, а затем мясо. Сверху посыпать семечками, полить маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
Автор Kat_Andrew
Салат с курицей и корейской морковью
Все кидаю на глаз. Морковка должна быть вкусненькой. От этого зависит весь вкус салатика. А я раньше делала такой же, но вместо курочки кидала нарезанные полукольцами отварные кальмары. Делала без зелени.
Салат из Амстердама
Листья салата помыть, посушить, порвать руками, выложить в салатник.
Оливки порезать кружочками, выложить на листья салата, курицу нарезать полосками.
1 яйцо взбить, шампиньоны порезать пластинами, окунуть в яйцо и обвалять в толченых чипсах, поджарить на масле до золотистости с двух сторон, выложить на салат.
Майонез взбить с кусочками манго, или соком манго. (Я забыла про майонез, полила только соком).
Совет: насыпать чипсы для кляра, понемногу, они быстро размокают.
Всё, кушать и наслаждаться.
Автор Brusnica
Салат «Горка»
автор Наташка
Другие салаты с курицей:
Вкусный салат «Невеста»
Все порезать соломкой, орехи измельчить, добавить ананасы. Все смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Салат «Гранатовый браслет»
Куриный салат «Для мамы»
Куриный салат с ананасом
Отварное куриное филе нарезать, добавить консервированные кусочки ананаса, китайскую капусту или листья салата. Заправить майонезом, можно добавить грецкий орех.
Куриный салат с виноградом
Я делала немного по-другому: каждый слой слегка пересыпала обжаренными и измельченными грецкими орехами, весной вместо винограда укладывала сверху половинки черешен. Очень вкусно!
Куриный салат с сухариками
Рецепт со сметаной
Куриное филе, сыр и помидоры порезать кубиками, добавить репчатый лук, сметану и перед самой подачей подмешать сухарики.
Куриный салат с фруктами
Грудку нарезать полосками, ананасы (сироп слить предварительно) нарезать кубиками (возможны варианты), яблоко (желательно шкурку снять) и шампиньоны нарезать (кубиками или полосками). Все перемешать, выложить в красивую салатницу, посолить и заправить майонезом.
Салат с копченой куриной грудкой
Все перемешать и заправить майонезом. Кириешки положить в салат за 30 минут до подачи на стол.
Нежнейший куриный салат
Салат «Для рыцарей»
Салат «Куриное лакомство»
Этот салат безумно всем нравится.
Заливаем чернослив горячей водой на 1 час, чтобы набух. Режем мясо, яйца, огурцы, лук. Трем на крупной терке сыр. Распаренный чернослив немного отдавливаем от воды и нарезаем. Все смешиваем и заправляем майонезом, если нужно, солим.
Салат «Черепаха»
Выкладываем слоями:
Измельченные яйца, майонез, очищенные яблоки на терке, майонез, отварное куриное филе мелко порезать, майонез, сыр натереть на терке, чернослив порезать, майонез, посыпать измельченными грецкими орехами. Украсить ягодами клюквы или брусники.
Салат «Нирвана»
Йогурт и майонез в соотношении 1:1.
Сала для худеющих
Салат из курицы с апельсинами
Куриные ножки отварить, остудить, порезать кубиками. Апельсины очистить от кожуры, порезать кусочками. Кукурузу открыть, сок слить. Взять миску и смешать в ней все три составляющие. Заправить майонезом и солью прямо перед подачей на стол. Этот салат не оставляет никого равнодушным!
Салат из огурцов и курицы
— все измельчить в ступке.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками, курицу порвите также на длинные волокна, перемешайте с огурцами, влейте заправку и еще раз перемешайте. Сразу же подавать на стол (вот это действие обязательно).
Салат с курицей и крабовыми палочками
Порезать соломкой, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Салат с курицей и фасолью
. Итак, варим фасоль (замочить на ночь, в праздничном варианте перебрать после отваривания), мелко режем копченую курицу, маринованные огурчики, чеснок, обжариваем лук и морковку, заправляем майонезом (только его совсем чуть-чуть надо), можно добавить свежий помидор (только не зимний, в смысле, не тепличный, безвкусные они. ).
Еще салаты с курицей.
Обновлено 17.01.18,
Подборку сделала Наташка
Готовим салаты с курагой
Золотое яблочко – так называют курагу в восточной кухне. И есть за что.
Курага прекрасно сочетается с фруктами и овощами, поэтому ее часто используют для приготовления смешанных салатов.
Одну большую морковь нарезаем тонкой длинной соломкой, сбрызгиваем соком лимона, добавляем сахарную пудру.
С мандарина снимаем кожуру, дольки отделяем от перегородок, добавляем к моркови.
Курагу и финики нарезаем. Все сухофрукты соединяем с морковью.
Заправляем салат оливковым маслом и посыпаем измельченными грецкими орехами.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, нарезаем кубиками. Курагу нарезаем соломкой, зеленый салат рвем руками, яблоко нарезаем кубиками, грецкие орехи измельчаем. В качестве соуса используем смесь из ряженки, легкого майонеза, соли, сахара. Все тщательно перемешиваем. Посыпаем петрушкой.
Салат с курагой и свеклой
Курага – 180 г, свекла – 2 шт., лимон – 0,5 шт., легкий майонез – 4 ст. ложки, сахарная пудра – 1 ст. ложка, йодированная соль, сметана – 4 ст. ложки.
Курагу тонко шинкуем. Вареную свеклу нарезаем тоненькими брусочками. Соединяем компоненты в салатнице. Поливаем соком лимона, легким майонезом и сметаной. Перемешиваем, немного солим. Посыпаем для украшения сахарной пудрой.
Фруктовый салат с курагой и яблоками
Курага – 110 г, кислое яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., измельченные орехи – 60 г, салатный майонез – по вкусу.
Курагу нарезаем на кусочки. Кислые яблоки очищаем и режем кубиками. С грушей поступаем аналогично. Грецкие орешки толчем в ступке. Все соединяем. Поливаем легким салатным майонезом и перемешиваем.
Салат из сухофруктов
Курага – 100 г, очищенные грецкие орехи – 100 г, чернослив без косточек – 100 г, изюм без косточек – 100 г, сметана – 5 ст. ложек.
Сухофрукты тщательно моем, обсушиваем. Курагу и чернослив нарезаем тонкими полосочками и перекладываем в салатник. Добавляем изюм, порезанные грецкие орехи и перемешиваем со сметаной.
Л. Боголюбова, г. Санкт-Петербург