салат с куриными сердечками и пекинской капустой
Салат с куриными сердечками и солеными огурцами
Салат с куриными сердечками и солеными огурцами
Простой салат с куриными сердечками и солеными огурцами, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. В его состав входит пекинская капуста, которая делает блюдо достаточно нежным на вкус. Попробуйте! Такой салат можно готовить и в будни, и в праздники. Заправить его можно сметаной или майонезом, как я это сделала.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриные сердечки вымыть, сложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, примерно, 20-25 минут. Вареные сердечки остудить, обрезать капилляры. Пекинскую капусту вымыть и мелко нашинковать.
Солёные (или маринованные) огурцы нарезать соломкой и выложить к пекинской капусте.
Подготовленные куриные сердечки нарезать соломкой и добавить в салат к соленым огурчикам и пекинской капусте.
Очищенный лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь, а затем добавить в салат с куриными сердечками.
Зелень укропа мелко порубить и тоже добавить в салат.
Посолить салат, заправить майонезом (или сметаной), перемешать и отправить в холодильник на 1 час, чтобы он остыл и пропитался.
Очень вкусный салат с куриными сердечками и солеными огурцами готов, раскладываем его по салатницам и подаём к столу.
Аппетитный и оригинальный салат из куриных сердец с пекинской капустой
Салат из куриных сердец с пекинской капустой наверняка оценят прирожденные гурманы, которым интересны оригинальные блюда со специфическим вкусом. Салатик совершенно не банален. Оригинальное сочетание отварных, а затем обжаренных куриных сердечек с пекинской капустой наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы. Такой продукт не стыдно подать к столу уважаемым гостям, украсив его каким-нибудь оригинальным способом (к примеру, присыпать кунжутом или стружкой из сыра пармезан).
Время приготовления
В среднем стандартное время на приготовление блюда не превышает 50 минут с учетом варки куриных сердец и обжаривания. Если вы не хотите, чтобы кулинария показалась вам утомительной, отварите субпродукт заранее. В таком случае процесс готовки закуски не займет более 15 минут.
Количество порций
Выход салата составляет 900 г. При порционной подаче получается 5 порций по 180 г.
Ингредиенты:
Заправка:
Можно не терять время на приготовление заправки, а приобрести готовое решение. Идеально подойдет медово-горчичная или лимонно-йогуртовая заправка.
Этапы приготовления
Шаг 1. Приготовление куриных сердец
Куриный субпродукт имеет плотную шкуру, именно поэтому его рекомендуется предварительно проварить. Забросьте в горячую воду сердца, немного подсолите и поставьте на средний огонь. Варите продукт 30 минут.
Не забудьте параллельно в процессе приготовления основного ингредиента поставить вариться яйца (10-15 минут до состояния «вкрутую»). Чтобы они в дальнейшем хорошо очищались, отправьте в кастрюлю 1 ст. л. соли.
Отваренные сердца режем на полоски и обжариваем на растительном масле в течение 15 минут. За 3 минуту до завершения отправляем на сковороду нарезанный тонкими полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь.
Шаг 3. Нарезка дополнительных ингредиентов
Дополнительными составляющими нашего блюда будет пекинская капуста и яйца. Промойте капустные листки, отрежьте утолщенную основу (ее не нужно выбрасывать — сгодится для бульонов) и нашинкуйте капусту. Не старайтесь нарезать слишком мелко, ведь лист салата должен хорошо чувствоваться в нашем ассорти.
Очищенные яйца нарезаем на крупные полоски, а твердый сыр натираем на терке.
Шаг 4. Готовим заправку
Достаточно простой процесс, который не требует много усилий. В небольшой емкости соедините горчицу, йогурт, растительное масло и лимонный сок. Для пикатности добавьте красный молотый перец. Хорошенько взбейте массу венчиком или вилкой.
Шаг 5. Соединяем ингредиенты
Теперь все составляющие нашего блюда соединяются воедино. Подсолите кулинарный шедевр на свой вкус и заправьте его приготовленным соусом.
Украсьте ассорти веточкой петрушки. Можно присыпать салат зернами кунжута и сыром пармезан.
Наше потрясающее блюдо готово! Всегда стоит попробовать приготовить этот изысканный салат, будь то праздничный стол или стандартный домашний ужин. Подавать к столу пикантное ассорти с острой заправкой нужно горячим. Всем приятного аппетита и новых кулинарных свершений.
Свежий рецепт салата с куриными сердечками и пекинской капустой
Удачное сочетание свежих овощей и мясных продуктов в салате всегда радует членов моей семьи. Такое блюдо является не только сытным, но и полезным, а также приносит некую свежесть и легкость в привычный рацион. Чаще всего для обычного семейного ужина я использую пекинскую капусту. Она более сочная, нежная и насыщенная витаминами, чем обычная белокочанная. Ее вкус больше напоминает салат «Айсберг», чем привычные капустные листья. Такую капусту можно купить в любом супермаркете или на рынке, что является еще одним плюсом данного продукта.
Ингредиенты:
Приготовление
В первую очередь следует промыть, очистить от лишнего жира и сухожилий, а также порезать колечками куриные сердца.
Далее необходимо очистить и нарезать соломкой либо натереть, желательно на крупной терке, морковь.
После этого морковь и сердечки нужно потушить или пожарить в течение 20-23 минут, то есть до полной готовности. Во время готовки продукты можно немного подсолить.
Пока идет приготовление основного компонента салата, можно заняться оставшимися ингредиентами. Для начала надо нашинковать пекинскую капусту и поместить ее в глубокую тарелку.
Затем к капусте стоит добавить нарезанный кубиками томат.
Следующим продуктом в этом салате становится консервированный горошек.
После того как сердца с морковью приготовятся и немного остынут их необходимо добавить в чашу к остальным ингредиентам.
Дл соуса следует смешать сметану и горчицу, добавить немного соли или сушеной зелени по вкусу.
Заключительным действием надо соединить соус с салатом и тщательно все перемешать.
Готовое блюдо можно подать к столу на общем блюде или разложить порционно, украсив при этом зеленью, остатками горошка или долькой томата.
Салат с куриными сердечками и пекинской капустой
Салат из куриных сердечек — очень вкусные и простые рецепты
Салат из куриных сердечек — очень вкусные и простые рецепты
Салаты из куриных сердечек, благодаря специфическому вкусу субпродукта, не похожи на другие. Рецепты приготовления блюд из полезного продукта незатейливы и поразительно просты. Но салат всегда получается очень вкусным и оригинальным. Подав на праздничный стол необычную закуску, вы сразу вырастете в глазах гостей и приобретете звание искушенной в кулинарии хозяйки. Они сытны, поэтому отлично подойдут для ужина.
Как и все «детали» курицы, сердечки радуют низкой калорийностью. В них практически отсутствует жировая прослойка, а то, что имеется, можно срезать. Отсюда на 100 гр. всего 155 ккал. Сердечки дружат с множеством продуктов, отлично сочетаясь, и дополняя друг друга.
Как приготовить вкусный салат из куриных сердечек
У несведущих хозяек возникает сразу несколько важных вопросов по приготовлению салатов с сердечками.
Сколько варить куриные сердечки на салат:
Слоеный салат с куриными сердечками, луком, маринованными грибами, сыром – праздничный рецепт
Все продукты в шаговой доступности, но закуска получится нарядной и торжественной. Можно использовать свежие опята, лисички, но лучше подойдут традиционные шампиньоны.
Как мариновать лук для салата
Заранее замаринуйте лук, порезав головку крупными колечками или полукольцами. Не мельчите, нарезка должна чувствоваться в закуске. Еще несколько отличных способов мариновать лук можно узнать на другой страничке, приглашаю.
Приготовление салата слоями:
Видео-рецепт диетического салата (пп) из сердечек с пекинской капустой
Как приготовить салат с сердечками, маринованными огурцами и кукурузой
Очень популярный рецепт салата, предназначенного для праздничного угощения. Маринованный огурчик смело можно заменить свежим, тогда вкус станет более нежным. Если готовите блюдо к празднику, сделайте его слоями. Для повседневной трапезы разрешается просто перемешать составляющие.
Вкусный салат из куриной печени, сердечек, соленых огурцов, зеленого горошка
Я уже предлагала вариант закуски с огурцами, но маринованными. Здесь имеется еще один нюанс: в состав салата добавления печень. Если не любите её, разрешаю не класть, но общее количество мяса не должно уменьшиться.
Салат из маринованных куриных сердечек
Замариновав и обжарив продукт, можно остановиться и подать, как самостоятельное блюдо. Или добавить пару-тройку ингредиентов, получив на выходе вкуснейшее блюдо.
Салат с фасолью, жареными сердечками – очень вкусный рецепт
Несмотря на добавление майонезного соуса, блюдо можно отнести к диетическим закускам. Но если хотите гарантии, то замените его сметаной.
Рецепт салата с маринованным луком
В моей семье закуска носит название «Сердечная история». Аппетитный салатик, с остреньким вкусом, рекомендую непременно попробовать самим и включить в праздничное меню. Среди иных собратьев он будет выделяться оригинальностью.
Салат с куриными сердечками и корейской морковью – простой рецепт
Корейская кухня обожаема в нашей стране и всегда найдутся гости, которые одарят вас комплиментами и начнут расспрашивать рецепт. Данный рецепт – самая простая интерпретация из уже готовой морковки по-корейски.
Салат из куриных сердечек с помидорами и яйцом
Легкое блюдо, с обилием зелени и овощей. Годится для ужина или подачи гостям. Для праздничной подачи замените сметану на майонез, если не считаете калории.
Салат из сердечек без майонеза
Теплый диетический салат «Гнездышко» — видео-рецепт из сердечек
Чудесный вариант закуски, которую можно подать в теплом виде или кушать холодным. За счет соевого соуса мясо становится остреньким, пикантным. Приятного аппетита!
Тёплый салат с куриными сердечками и пекинской капустой «Цисицзе»
Сегодня на ужин я предлагаю в очередной раз совершить путешествие в страну знаменитую своей кухней. Давайте вместе попробуем приготовить этот традиционный салат, названный в честь «праздника седьмого дня седьмого месяца».
Салат очень лёгкий, но в то же время достаточно сытный, с приятным несколько необычным вкусом. Ну а к какой стране он относится, думаю и говорить не нужно, достаточно посмотреть ингредиенты, и становится ясно, что это очередной сюрприз из Поднебесной.
1. Сначала подготовим лук. Для этого порежем его кольцами или полукольцами, положим в дуршлаг, ошпарим крутым кипятком из чайника и тут же ополоснём холодной водой.
Выложим в миску и зальём некрепким столовым уксусом (6%).
2. Капусту нашинкуем соломкой, посыплем щепоткой сахара и щепоткой соли слегка, очень аккуратно перетрём между ладоней, не нарушая структуры.
3. Яблочко тоже нашинкуем соломкой, сложим в миску и, сбрызнув маслом, перемешаем (эта манипуляция выполняется для того, чтобы яблоко не потемнело).
4. Шпинат порвём руками, хотя, надо сказать, что вместо шпината можно использовать любую зелень или сочетание разных видов зелени.
5. Сельдерей шинкуем соломкой, ананасы режем мелкими кубиками.
6. Кунжут (сезам) высыпаем на сухую сковородку и обжариваем до золотистого цвета, высыпаем в миску и ставим остывать.
7. Приготовим соус-заправку. В ёмкость выливаем апельсиновый сок, добавляем масло оливковое, соевый соус, перец и уксус. Хорошо взбиваем миксером.
8. Теперь займёмся сердечками. Помоем, обсушим их и посолим.
9. Раскаляем в сковородке масло для жарки до «белого дыма» и высыпаем туда сердечки и на самом сильном огне обжариваем в течение 5 минут.
10. Выключаем, вынимаем шумовкой. сложим в глубокую миску и накроем крышкой, не давая остыть.
11. Соединяем все ингредиенты салата: капусту, яблоко, сельдерей, ананас, лук, зелень и аккуратно перемешиваем, выкладываем тёплые сердечки, польём салат соусом и посыпаем кунжутом.