салат с курицей и ананасами послойно

Салат курица с ананасами слоями

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты по списку. Вам потребуется среднего размера куриное филе, два куриных яйца (желательно отборных), очищенные грецкие орехи, вкусный твердый сыр.

Шаг 2:

Как правильно отварить куриное филе? Налейте в кастрюльку 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите (около 0,5 ст. л. соли) и отправьте туда курицу. Для вкуса можно добавить черный перец горошком (3-4 шт) и лавровый лист. Варите на небольшом огне под крышкой до готовности (приблизительно 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3:

Вкрутую сварите яйца (8-10 минут после закипания), охладите, залив холодной водой. Затем очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4:

В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированным. Важно нарезать его очень мелко, так как он довольно плотный и твердый. Если вы используете консервированные фрукты, то достаньте ананасовые кольца из сиропа, дайте стечь жидкости, а затем нарезайте

Шаг 5:

На терке среднего размера натрите твердый сыр.

Шаг 6:

Как формировать салат? Я использую отдельные небольшие салатники. Вы можете взять порционные креманки, один большой салатник или выложить салат в кулинарном кольце, установив его на плоское блюдо. Первым слоем выложите нарезанную курочку. Смажьте ее тонким слоем майонеза или сделаете сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

Шаг 7:

Вторым слоем выложите ананасы и также нанесите майонезную сеточку.

Шаг 8:

Далее распределите нарезанные кубиками яйца – майонез. Сверху выложите сыр – и снова майонез.

Шаг 9:

Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и мелко порубите ножом или измельчите в блендере. Посыпьте ими салат сверху. Поставьте блюдо в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

Очень вкусно получится, если курицу не отваривать, а запечь в фольге со специями.

Как запечь куриное филе? В небольшой емкости смешайте подходящие специи. Подойдут прованские травы, сушеный базилик, пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика), соль, перец. Влейте оливковое масло (1 ст. л.) с высокой температурой дымления. Размешайте смесь. Куриное филе обмажьте этим маринадом со всех сторон. Оставьте на 20 минут для маринования. Заверните филе в фольгу. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовое мясо будет легко протыкаться вилкой или ножом и будет вытекать прозрачный сок.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Источник

Салат с ананасами, курицей и сыром: 10 очень вкусных рецептов

Сегодня я хочу поделиться своими любимыми рецептами салатов с ананасом. Не думайте, что сочетание сладких ананасов и куриного мяса не подходящее сочетание. Как раз наоборот, получается очень вкусное блюдо.

Курица отлично сочетается с этим сладким продуктом. Дополнить блюдо можно чесноком, помидорами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом, шампиньонами, грецкими орехами, семечками подсолнечника, любой зеленью, и эти все продукты зарекомендовали себя наилучшим образом в плане вкуса. Я очень люблю сочетание крабовых палочек и ананасов. На блоге я делилась подборкой своих любимых рецептов.

Это блюдо можно отнести к разряду изысканных, хотя, продукты в нем используются самые обыкновенные и очень даже доступные. А различные варианты приготовления, позволяют его готовить в любое время года. Например, с помидором можно приготовить весной и летом, зимой, с грибами, орехами, или чесноком.

В статье я подготовила для вас лучшую подборку самых вкусных рецептов, которые понравятся не только вам, но и вашим гостям. Выбирайте рецепт, приготовьте, и порадуйте своих домочадцев вкусненьким.

Посмотрите какое у меня красивое оформление, получается сочный слоеный салат. Он разошелся со стола за минуты, как сказали гости, еще и мало было. Хорошо что у меня был еще салат Тиффани с виноградом, на столе. Я его часто готовлю, он всем нравится, в нем сочетание винограда и курицы.

Как приготовить салат с ананасами, курицей и сыром: пошаговый рецепт

Потребуется:

Для маринования лука:

Приступаем к приготовлению:

Для начала нужно замариновать лук, для этого я вскипячу чайник, тем временем кубиками порежу луковицу. В миску всыплю соль и сахар. Затем выкладываем в нее лук, и наливаем уксус. Заливаем кипяченой горячей водой и перемешиваем все ложкой, мешаем до растворения соли и сахара, оставим на 15 минут мариноваться.

Курицу я нарезаю кубиками, крупнее чем на оливье. Я взяла сегодня запеченное бедро. А вообще, для этого блюда отваривают мясо, запекают, жарят, или использую копченое.

Запекать мясо лучше предварительно замариновав, добавьте соль перец, специи, перемешайте, оставьте мариноваться. Затем запекаем мясо в духовке и остужаем.

Если вы, как и я используете запеченное бедро или окорочок, шкурку лучше снять.

Сегодня мне захотелось приготовить с помидором, но можно и без него. Например зимой, когда нет свежего овоща, то можно нарезать все ингредиенты, не используя помидор.

Я нарезаю кубиками розовый помидор. Если он сочный, то нарежьте только шкурку, лишний сок в блюде нам ни к чему.

Далее следует сыр. Сыр я купила российский. Самый обычный твердый сыр. Нарезаю его кубиками. Вы не представляете, как вкусно сочетаются ананасы с куриным мясом, и остальными ингредиентами.

Открываю баночку ананасов. Я взяла порезанный кусочками в сладком сиропе. Можно взять кольца, но удобнее кусочками, уже нарезанные. Для рецепта можно использовать свежий ананас, но мне гораздо вкуснее с консервированным.

Сцеживаем маринад, выкладываем в миску. Лук, который мы мариновали, помните? Сцеживаем с него маринад, и выкладываем в миску, добавляем остальные ингредиенты. Заправляем майонезом.

Майонеза нужно не много, я написала 2 ложки, но возьмите, для начала, одну, перемешайте, если недостаточно, добавьте еще одну. Не нужно заливать его майонезом. Брать можно приготовленный в домашних условиях, или купленный в магазине.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью. Вместо маринованного лука использовать зеленый, а также, укроп и петрушку. Заправляем непосредственно перед подачей.

Ананасовый салат с копченой курицей, кукурузой и яйцами

Дополнив рецепт некоторыми ингредиентами, он получится все вкуснее. Я предлагаю рецепт слоеного блюда со сладкой кукурузой. Оформление в форме кольца. В нем нет ничего сложного, достаточно поставить в центр тарелки банку, или стакан, и выкладывать продукты по кругу, затем вынимаем емкость, и получается оригинальный вид.

Потребуется:

Приступим к приготовлению:

Яйца нужно потереть, также, трем сыр. Копченую курицу нарезать кусочками. В центр миске помещаем стакан. Первым слоем у нас идет курица, распределяем ее по кругу.

Курицу смазываем майонезом. Открываем баночку консервированной сладкой кукурузы, сцеживаем маринад, выкладываем на мясо.

Затем немного майонеза, следует за этим слой яиц, а затем ананасы. Ананас, как и в первом рецепте, консервированный, порезанный кусочками. Сцедите маринад. После того как поместите ананасы, смажьте майонезом.

Сверху присыпаем сыром, со всех сторон и не смазываем майонезом. Сыр не приминаем, украшаем веточками петрушки и кукурузой. Даем пропитаться пару часов в прохладном месте, и можно подавать гостям.

Очень вкусный салат «Ананас» на Новый год: видео, как приготовить

Этот вариант блюдо, также, приготовленный с кукурузой, но оформленный в виде ананаса, это не только вкусно, но еще и красиво. Ведь нужно уметь не только вкусно готовить, но и красиво оформлять, правильно подавать, а также. А также, интересно преподнести гостям.

Для приготовления, достаточно нажать кнопку, посмотреть видео, купить продукты, и приступить к приготовлению.

Слоеный салат с консервированными ананасами, помидорами, курицей и твердым сыром

Этот рецепт готовиться слоями. Каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза. У меня весеннее настроение, так как наступила весна, потеплело, появились свежие овощи.

Уже в продаже есть редис. Я украсила блюдо редисом. Захотелось особенного украшения. Овощи, конечно, тепличные, но уже хочется свежих овощей.

Потребуется:

Для маринования лука:

Приступаем к приготовлению:

Для начала нужно замариновать лук, для этого я вскипячу чайник, тем временем кубиками порежу луковицу. В миску всыплю соль и сахар. Затем выкладываем в нее лук, и наливаем уксус. Заливаем кипяченой горячей водой и перемешиваем все ложкой, мешаем до растворения соли и сахара, оставим на 15 минут мариноваться.

Если используете отварную курицу, отварите в специях и подсоленной воде, остужайте в бульоне, так мясо не обветрится, и будет сочным.

Курицу отварить или запечь, мне еще нравится салат ананасами и с жареной курицей. Я нарезаю куриное филе, как на отбивные, только не отбиваю, а обжариваю на растительном масле с двух сторон, остужаю, и нарезаю кусочками. Выкладываю первым слоем.

Как вы можете заметить, готовлю с помощью кольца, оно у меня самодельное, сделанное из пластмассового сита, я срезала само сито, остался пластмассовый каркас. Можно использовать специальное кольцо для салатов, или разъемную форму.

На мясо я выкладываю слой маринованного лука, он придает особый вкус и приятный хруст блюду. Обязательно слейте маринад с лука. Для этого откиньте его на дуршлаг, жидкость должна стечь очень хорошо, иначе в блюде будет вода.

Смазываем майонезом. Вслед за луком выкладываю твердый сыр, я его нарезаю кубиками. Сыр берите вкусный, тот который вам нравится. Не нужно экономить и использовать сырный продукт, как советуют во многих рецептах. Он не вкусный, поверьте, испортить блюдо некачественными продуктами очень легко.

Я использую российский, но можно еще приготовить с плавленным сырком, он сделает блюдо нежнее на вкус. Сыром лучше подморозить, тогда его легко будет и нарезать, и натереть.

Вот сейчас, сыр я не смазываю майонезом, сверху я выкладываю помидор.

Помидор порезала кубиками. Его можно, уже нарезанный, откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок, нам этот сок не нужен. Или, как вариант, нарезать только шкурку.

Я люблю розовый помидор, иногда использую красный, но розовый, вкуснее.

Помидор нужно смазать майонезом. Очень вкусно «рисовать сеточку из майонеза». Тем что слои не приминаются. Можно поместить майонез с кулечек, и срезать край. Срезайте немного, иначе соус будет выливаться. Или купить продукт в пакете, и срезать край, опять же, немного.

Ананас в этом рецепте я использую консервированный. Покупаю порезанный кусочками в сладком сиропе. Очень вкусный салат получается именно с консервированным ананасом, так как он сладковатый, и придает контраст блюду.

Убираем в холодное место пропитываться, буквально на 1-2 часа. Снимаем кольцо, украшаем и подаем. Это блюдо можно подать на Пасху, день рождение, Новый год, Рождество, или любой другой праздник.

Рецепт приготовления салата с ананасами, сыром и чесноком

Пробовали ли вы когда нибудь сочетание сыра, ананасов и чеснока? Это непередаваемо вкусно. Подойдет для праздничного стола и для выходного дня, так как чеснок имеет запах. Лучше после этого из дома не выходить, дабы не источать аромат чеснока.

Я готовила на день рождение, всем гостям понравился, несмотря на то что что все боялись запаха чеснока, всем хотелось попробовать, и это желание перевесило всякие запахи. А когда все едят, то уже все равно.

Потребуется:

Готовим:

Для рецепта можно использовать свежий, или консервированный ананас. Если продукт кольцами, нарежьте его мелкими кубиками, если кусочками, сцедите маринад.

Твердый или плавленный сыр натираем. Как видите, в приготовлении нет ничего сложного, думаю, даже подросток справиться с этим несложным заданием.

Чеснок очистить, и измельчить с помощью пресса. Можно порезать очень мелко, для этого дольку придавить и нарезать острым ножом. Придавливаем, чтобы чеснок пустил сок, и стал более ароматнее.

Все ингредиенты смешиваем в миске, заправляем майонезом и подаем к столу. Для разнообразия, в блюдо можно добавить курицу или крабовые палочки.

Видео рецепт нового салата с куриным мясом, ветчиной, болгарским перцем и ананасом

Сытный, вкусный и необычный, так как в составе ингредиентов есть ветчина, куриное мясо, ананас и болгарский перец. Надоели классические рецепты, попробуйте что-то новенькое.

Готовится просто и быстро, продукты настолько доступные, что купить их можно в любом магазине и супермаркете. Предлагаю вам не пошаговый рецепт, а видео рецепт.

Смотрите, покупайте продукты и приступайте к делу. Сочетание двух видов мяса с остальными продуктами делает его необыкновенным. А подробное описание и рассказ, что и за чем идет, поможет вам без проблем приготовить это блюдо.

Очень вкусный салат «Виктория» с курицей, ананасом и пекинской капустой

В этом рецепте не нужно ничего отваривать или запекать, все продукты уже готовы к употреблению. А главным продуктом является пекинская капуста.

Обилие витаминов в составе пекинской капусты улучшает работу нервной сердечно-сосудистой систем. Кальций и фосфор в пекинской капусте тоже поддерживают здоровья костей. Они восстанавливают минерализацию зубов и костей.Пекинская капуста содержит много витамина В9, который улучшает работу сердца.

Понадобятся самые простые продукты, которые вы можете найти в любое время года. Я бы назвала этот вариант закуски больше зимним, чем летним. Но зимой, у нас с вами, много праздников, так что рецепт вам пригодится.

Верхние листочки с пекинки нужно снять, нарезать ее соломкой. Готовить мы будем в миске.

Твердый сыр нарезаем острым ножом ровными кубиками. Важно чтобы все продукты были красиво нарезаны, они тогда в блюде выглядят очень аппетитно.

Копченую куриную грудку нужно нарезать кубиками. Лучше это делать с помощью острого ножа.

В миску выкладываем кусочки консервированного ананаса, и заправляем блюдо. Можно приготовить соус, который состоит из майонеза и сметаны. Смешиваем продукты 1:1.

Этот вариант не готовится слоями, а все ингредиенты нарезаются и смешиваются в миске, чем он мне нравится, так это тем, что не нужно ждать пока все пропитается. Перемешиваем продукты, и подаем к столу.

Салат с ананасами, курицей, грецкими орехами и грибами

Готовится блюдо за 5 минут, такой вариант подходит когда гости на пороге, или вот вот должны подойти. Все смешал и готово. У меня дома всегда есть консервированные продукты в баночках, на случай если нужно приготовить очень быстро. Всякое бывает.

Потребуется:

Чтобы блюдо вышло еще вкуснее, рекомендую поджарить грецкие орехи. Жарьте на сухой сковороде помешивая, не спалите, а лишь слегка поджарьте, будет в разу вкуснее.

Приступаем к приготовлению:

Отварить нужно только курицу, как видите, остальные продукты готовы к употреблению. Кстати, я уже выше писала, что это мясо можно не только варить, но и жарить, запекать или брать копченый продукт.

Курицу нужно отварить и порезать кубиками, добавить в миску. Из консервированных шампиньонов сцедить маринад, и порезать.

Добавляем орехи, нарезанный сыр, консервированные ананасы. Если у вас кольца, то порежьте их, если кусочками, то используйте кусочки, их не нужно нарезать.

Когда все ингредиенты соединили в миске, заправляем их майонезом и перемешиваем, его можно сразу же подавать. Украшаем сыром и грецкими орешками.

Для заправки используйте качественный майонез, он лучше, лучше жирный, тогда блюдо будет еще вкуснее.

Оригинальная и красивая подача закуски в ананасе

Потребуется:

Ананас разрезаем пополам, вырезаем серединку чтобы не повредить края. Не забудьте удалить терпкую часть, она находится посередине, и чуть светлее мякоти.

Отварное куриное филе нарезать кубиками, сыр, также нарезаем кубиками. Ананас порезать кубиками. Сцедить маринад с кукурузы. Все продукты выкладываем в миску, и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем добавляем соль и специи по вкусу.

Выкладываем закуску в половинки ананаса, и подаем к столу. Не забудьте украсить. Я предлагаю украсить зеленью. Но вы можете использовать любые овощи для украшение, оливки, кукурузу, или другие продукты.

Ну а теперь, предлагаю приготовить закуску, и подать ее в тарталетках. Их еще называют вафельными корзинками.

Видео, как приготовить праздничную закуску в тарталетках

В тарталетках есть свои особенности, мне например, нравится подача в вафельных, а не в песочных. Наши друзья на Новый год готовили, разошлась в вафельных тарталетках.

Особенность в том, что блюда с майонезом долго не хранятся в тарталетках, они теряют свой хруст, размокают, и вид и вкус не тот. Поэтому наполнять нужно только перед подачей на стол, не заранее. Заправлять, тоже, лучше перед подачей.

Это вкусно, оригинально, правда заранее приготовить нельзя. Мне настолько понравилась закуска, я такую готовила на день рождение сыну. Мои гости оценили эту холодную закуску.

Ну а на сегодня у меня все, делитесь своими рецептами в конце статьи, готовьте, пробуйте. Сохраняйте рецепты на свою страницу в соц. сетях, чтобы поделиться со своими друзьями, и не потерять рецепты.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 8

Очень красиво и симпатично смотрится салат в ананасе, ну просто праздником сразу запахло! Здорово придумано, я обязательно возьму эту идею для званного ужина. Спасибо.

Мне очень приглянулся второй рецепт. Муж у меня просто обожает копченую курятину, а вместе с ананасом это очень вкусно! Оформление тоже на высоте, такой салат будет украшением любого стола. Возьму на заметку мужу на день рождения.

Курица ананас и сыр самое вкусное сочетание. Когда то любила такие салатикии, но с копчёной курицей. И пива с такими компонентами тоже вкусная

Действительно вкусный салат, готов его пробовать в любом виде. Поэтому готовлю на всю семью, самый лёгкий вариант. благодарю.

Попробуем сделать с копченой курятиной и ананасом. Потом постараюсь отписаться как получилось.

А я часто делаю салат с ананасом, курицей и морковью. Вот другие рецепты узнаю впервые, Особенно понравилась подача салата в ананасе — красиво!

Очень люблю сочетание курицы, ананаса и сыра. Беру на заметку ваши рецепты с такими компонентами. Красиво использовали редис для оформления. Для меня это новинка.

Салат с ананасами, курицей и сыром просто суперский! Приготовила по Вашему рецепту мои домочадцы в восторге! Обожаю ананас, буду пробовать салаты по Вашим рецептам. Первый салатик рекомендую, опробован лично.

Источник