Салат с курицей и морковью
Этот вкусный и сытный салат готовится на основе всего 2 ингредиентов – куриного филе и моркови, поэтому имеет довольно невысокую калорийность. Всего около 85 ккал на 100 г продукта. Добавив к основным продуктам один дополнительный можно получить новое блюдо с богатыми вкусовыми качествами.
Салат с курицей и морковью, яйцами и огурцом – пошаговый фото рецепт
Праздничный салат-торт – это блюдо на любой случай. Оно украсит семейное застолье, станет дополнением к горячему и порадует гостей оригинальным сочетанием ингредиентов.
Готовить красивый салат можно в два этапа. Вечером отварить необходимые ингредиенты, а непосредственно перед приходом гостей собрать все воедино.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Сырую морковь моем и тщательно очищаем. Кладем куриную грудку и морковь в кастрюлю, заливаем питьевой водой, солим, ставим вариться на 20-25 мин.
Яйца нарезаем небольшими кубиками.
Маринованный огурец слегка отжимаем, чтобы избавиться от лишнего рассола, и измельчаем аналогично.
Сваренную до полной готовности куриную грудку остужаем, нарезаем небольшими кусочками.
С остывшей морковкой поступаем также.
Когда все ингредиенты готовы, на широком плоском блюде собираем слоеный салат. На дно выкладываем нарезанную грудку. Покрываем майонезной сеткой.
Сверху кладем кубики маринованного огурчика. По ним также делаем штрихи майонезным соусом.
Следующий слой — яйца. Его необходимо дополнительно посолить и также смазать майонезом.
Теперь посыпаем морковными кубиками.
Поверх рисуем аккуратную сеточку майонезом. Салат получился ярким, нарядным и по-настоящему праздничным!
Со свежими огурцами
Сырое куриное филе нарезать соломкой вдоль волокон. Разогреть на сковороде ложку растительного масла и пожарить кусочки курицы до образования красивой румяной корочки, слегка посолить, поперчить и остудить.
Огурец также нарезать соломкой. Морковь почистить и натереть на терке для корейской моркови. Смешать сырые овощи с жареным куриным мясом, посыпать мускатным орехом.
Для заправки этого салата рекомендуется использовать сметану или йогурт безо всяких вкусовых добавок – они лучше подчеркнут свежий вкус огурца.
Рецепт салата с курицей, морковью и грибами
С кукурузой
Для этого салата отваренное куриное филе следует нарезать довольно мелкими кубиками, по размеру сопоставимыми с зернами кукурузы. Так входящие в него ингредиенты будут создавать единую композицию.
Сырая морковь придаст салату пикантную хрусткость. Можно просто натереть ее короткой стружкой на терке для корейской моркови или же использовать магазинную морковку по-корейски.
Курицу, кукурузу и морковь перемешать примерно в равных пропорциях, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.
С фасолью
С этим блюдом очень интересно экспериментировать, если использовать разную фасоль. Например:
Да и сама фасоль бывает разного цвета: белая, красная, черная, пятнистая… В одном блюде можно соединить зерна фасоли и ее стручки – получится необычно, но красиво и очень вкусно.
Со сладким перцем
Совет. Особенно красочно это блюдо будет смотреться, если использовать для его приготовления перцы разного цвета.
С картошкой
Этот салат выглядит так же, красиво, как знаменитая «Мимоза», если выложить его слоями, каждый промазывая майонезом. Поэтому для приготовления лучше использовать прозрачный салатник из белого стекла или разъемную форму.
Готовый салат покрыть майонезом, дополнительно можно посыпать измельченной зеленью.
С сыром
С сухариками
В любой салат с курицей и морковью можно добавлять хрустящие сухарики. Только делать это нужно перед самой подачей к столу, чтобы они не размякли.
Вкусные сухарики можно приготовить и самостоятельно. Для этого черствый белый или черный хлеб порезать на небольшие кубики (примерно 5х5 мм) и поджарить в духовке на сухом противне или же на слегка смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки.
Совет. Можно сделать и ароматные сухарики, если перед поджариванием кубики хлеба слегка сбрызнуть чесночно-солевым раствором.
Для этого натереть 2 зубчика чеснока на мелкой терке или продавить их через пресс. Развести полученную кашицу водой, добавить щепотку соли и размешать. Для остроты вкуса посыпать черным молотым перцем.
Пикантный салат с курицей и корейской морковью
Очень вкусный салат с морковкой и копченой курицей
Копченая курочка сама по себе обладает замечательным вкусом и ароматом, поэтому кроме моркови к нему добавлять больше ничего не нужно, разве что небольшое количество лука-порея для остроты.
Морковь очистить, натереть на крупной терке или аккуратно нарезать тонкими кружочками или звездочками. Выложить на разогретую сковороду со столовой ложкой растительного масла и потушить под крышкой до мягкости. После чего остудить.
Порезать копченое куриное мясо кубиками, добавить морковь (примерно треть от объема мяса) вместе с оставшимся после тушения маслом.
Затем нарезать белый стебель лука-порея вместе с его зеленой частью и тоже отправить в салат. Посыпать черным молотым перцем и солью. Заправить небольшим количеством сметаны и хорошо перемешать.
Салат из морковки с курицей
Опубликовано: 27.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Вкус блюда получается весьма пикантным, в меру острым и поэтому весьма оригинальным. Приготовьте такое блюдо к обеду, в принципе это может быть и основным блюдом, и оно очень понравится вашим домочадцам. В качестве гарнира отварите рассыпчатый рис или приготовьте картофельное пюре.
Для приготовления салата нам понадобится отварное куриное мясо. Это может быть окорочок или грудинка, это зависит от ваших предпочтений в выборе мяса. Главное, чтобы курица была свежей, а поэтому покупайте ее только в проверенных местах. Хорошее мясо должно быть упругим, с приятным легким запахом и нежным цветом. Не покупайте курятину в замороженном виде, она очень сильно уступает по вкусовым качествам свежему мясу.
Чтобы мясо в салате было сочным и ароматным, отварим его в бульоне с добавлением лука и моркови, а также приправ для курицы. Так, как нас интересует вкус именно мяса, а не бульона, то зальем курицу горячей водой и будем варить его на медленном огне. Остужать мясо мы будем в бульоне, тогда оно лучше напитается специями и приправами.
Заправлять такое блюдо можно сметанным соусом или майонезом. Приготовьте вкуснейший домашний соус из куриного желтка и оливкового масла с добавлением лимонного сока и горчицы. Взбивать соус нужно непременно с помощью погружного блендера, тогда масло хорошо превратится в эмульсию, а затем в пышный крем.
Пошаговый рецепт с фото:
Чистим репчатый лук от шелухи и затем меленько шинкуем его ножом.
В разогретой сковороде пассируем лук, но чтобы он остался слегка хрустящим.
Затем чистим морковь и измельчаем на терке.
Обжариваем в масле, пока она не станет мягкой.
Варим куриное мясо в бульоне с овощами. Остужаем и режем кусочками или рвем на волокна.
Свежий чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через пресс.
В салатник кладем кусочки курицы, пассерованные овощи, измельченный чеснок.
Добавляем соус майонез и перемешиваем готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Вы всегда можете найти на наших страницах рецепты с фото простых и вкусных салатов из курицы.
Старинская Леся
Салат с курицей и свежей морковью с чесноком и
Салаты с корейской морковью и курицей — 10 рецептов приготовления
Салаты с корейской морковью и курицей — 10 рецептов приготовления
До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.
Салат с корейской морковью и курицей
[ok]Совет: чтобы мясо курочки вышло вкуснее, варите его со специями. И не доставайте сразу после выключения конфорки, дайте постоять и напитаться бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.[/ok]
Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов салатов с копченым филе курицы — приглашаю.
[ok]Совет! Для праздничной подачи блюда берите прозрачную посуду – салатники, порционные бокалы, креманки. Получится очень нарядно.[/ok]
Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей
Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой
Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.
Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью
Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.
[ok] В копилку рецептов куриных салатов:
Лисичка.
Прага. [/ok]
Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой
Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей
Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.
Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами
Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.
Куриный салат с апельсином, корейской морковью
При всем многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.
Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью
Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.
Салат с курицей и свежей морковью с чесноком и
Салаты с корейской морковью и курицей — 10 рецептов приготовления
Салаты с корейской морковью и курицей — 10 рецептов приготовления
До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.
Салат с корейской морковью и курицей
[ok]Совет: чтобы мясо курочки вышло вкуснее, варите его со специями. И не доставайте сразу после выключения конфорки, дайте постоять и напитаться бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.[/ok]
Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов салатов с копченым филе курицы — приглашаю.
[ok]Совет! Для праздничной подачи блюда берите прозрачную посуду – салатники, порционные бокалы, креманки. Получится очень нарядно.[/ok]
Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей
Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой
Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.
Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью
Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.
[ok] В копилку рецептов куриных салатов:
Лисичка.
Прага. [/ok]
Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой
Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей
Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.
Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами
Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.
Куриный салат с апельсином, корейской морковью
При всем многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.
Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью
Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.
Салат с курицей, морковью и сыром с чесноком
Чтобы приготовить салат с курицей, морковью и сыром с чесноком, для начала нужно 200 грамм куриного филе выложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут на среднем огне.
Морковь и зубчик чеснока очистить.
Отварное куриное филе остудить в бульоне.
Натереть на терке в миску 200 грамм твердого сыра и очищенную морковь. Добавить зубчик чеснока пропущенный через пресс.
Добавить мелко нарезанное отварное куриное филе, 200 грамм консервированной кукурузы и 2 столовые ложки майонеза. Посолить по вкусу. Перемешать салат.
Выложить салат в салатницу.
Салат с курицей, морковью и сыром с чесноком готов. Можно подавать к столу.
