салат с манго и тунцом консервированным
Салат с манго и тунцом
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого является филе тунца. Рыбу мы сначала замаринуем в пикантном соусе, который имеет кисло-острую нотку. Затем тунец обжарим и перемешаем с салатным миксом, авокадо, манго и огурцом. Такой салат будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус.
Ингредиенты
| Тунец свежий 150 г. |
| Авокадо 1 шт. |
| Манго 0,5 шт. |
| Свежие огурцы 1 шт. |
| Салатный микс Пучок |
| Красный лук 0,25 шт. |
| Имбирь 2 см. |
| Лимон 1 шт. |
| Чеснок 1 зуб. |
| Соевый соус 2 ст. л. |
| Оливковое масло 6 ст. л. |
Приготовление
На первом этапе приготовим маринад для рыбы. Для этого в маленькую тарелку или пиалу отправляем чеснок и имбирь. Эти компоненты нужно сначала почистить, а затем измельчить на маленькой терке.
Теперь сюда добавляем соевый соус, сок из одного лимона или лайма, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и разделяем на две части: для маринада рыбы и для заправки салата на завершающем этапе.
Филе тунца заливаем маринадом. Оставляем рыбу мариноваться минимум в течение 15 минут.
Через указанное время в разогретую сковородку отправляем филе. Жарим его на среднем огне по одной минуте с двух сторон. Боковые части жарим по 30 секунд.
Рыбу охлаждаем. Параллельно с этим разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики.
Далее нам понадобится половина манго. Нарезаем мякоть кубиками и вместе с авокадо отправляем в тарелку.
Теперь чистим от кожуры свежий огурец. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера и отправляем в тарелку с другими компонентами. Добавляем сюда заправку и тщательно все перемешиваем.
Любой салатный микс моем, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем на средние по размеру кусочки. По желанию можно купить уже измельченные листья салата. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.
На листья салата выкладываем микс авокадо, огурцов и манго. Тунец разрезаем на тонкие пластинки и отправляем в тарелку с салатом.
Красный лук нарезаем на тоненькие полукольца и выкладываем на тунец. Поливаем салат заправкой и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!