20 дешевых и простых салатов на скорую руку
Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!
1. Домашний салат из свеклы и картофеля
Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.
Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.
Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.
2. Салат с яйцами, сыром и горошком
Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!
Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.
3. Салат с куриными желудками и грибами
Куриные сердечки тоже отлично подойдут!
Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.
4. Салат с картофелем, яблоком и горошком
Очень необычное сочетание, но куда уж проще!
Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.
5. Салат с сердцем и колбасным сыром
Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!
Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками
Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.
7. Слоеный салат из моркови и курицы
Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.
Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.
8. Овощной салат с капустой
Секрет в том, чтобы правильно его заправить.
Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.
9. Салат с капустой и яблоком
Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.
Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.
Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.
10. Салат из свеклы и сыра
Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.
Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Простой и быстрый салат с говядиной
Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.
Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.
12. Салат с курицей и огурцами
Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.
13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью
Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.
Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.
14. Салат с курицей и картофелем
А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!
Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.
15. Салат с солеными огурцами и горошком
Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.
Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.
20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму
16. Салат с капустой и сосисками
Сюда тоже можно добавить горошек!
Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.
17. Салат с яблоками и шпинатом
В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.
Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.
Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.
18. Салат с квашеной капустой и картофелем
Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.
Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.
19. Салат из капусты с перцем
Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!
Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.
Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.
20. Сытный салат с колбасой
Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!
Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Подборка самых быстрых и вкусных салатов «за 10 минут». Вдруг пригодится?
Салат «Краб на флоте»
Ингредиенты:
крабовые палочки — 150 г
Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой (лишнюю жидкость можно слить).
Сыр потереть на крупной терке, выдавить чеснок, заправить майонезом.
Салат «Такая леди» (мега быстро и вкусно)
Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г консервированного горошка (½ банки)
Куриное филе отварить в течение 10 минут с момента закипания.
За это время огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко нашинковать.
Куриное филе порезать средними кубиками.
Положить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат «Архангельский городовой»
Ингредиенты:
фасоль красная в собственном соку 200 г
крабовые палочки 200 г
сметана, соль, перец, зелень.
Из банки с фасолью слить сок.
Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.
Салат «У Зямы гости»
Ингредиенты:
морковь (сырая) — 1 шт.
колбаса (сыро- варено-) копчёная — 100 гр.
кукуруза консервированная — 1 баночка мал.
соль, перец — по вкусу
Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой.
Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью!
Салат «Гусарский»
Я этот салат делаю за 15 минут. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
2 сырые небольшие моркови
Салат выкладываем слоями:
— ошпаренный кипятком лук (я лук ошпариваю сладким кипятком), майонез.
— яблоки (натертые на крупной тёрке), майонез.
— белки натертые на крупной терке, майонез.
— морковь натертая на мелкой терке, майонез.
— желтки натертые на крупной терке, майонез.
— сыр натертый на мелкой терке.
В салат можно добавить мелко порезанную зелень укропа (не обязательно).
Салат «Скороспелка»
Ингредиенты:
капуста (любая, хоть наша, хоть пекинская)
колбаса (кому какая нравится), но тут уместнее варёно-копчёная
Капусту шинкуем (у меня пекинская, с ней вкуснее и нежнее).
Огурец режем соломкой (я не люблю тёртые огурцы).
Колбасу режем соломкой.
Лук режем полукольцами.
Добавляем майонез, соль, перец и все перемешиваем!
Салат «Дама с Амстердама»
Ингредиенты:
куриная грудка копченая — 300 г
кисло-сладкое яблоко — 2 шт.
ананас консервированный — 250 г
соль, перец — по вкусу.
Копченую куриную грудку нарезаем соломкой. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
Яблоко выбираем кисло-сладкое, как правило выручает сочный сладковатый гольден. Чистим и нарезаем соломкой.
Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим. Если есть возможность, конечно.
Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.
Салат «Шустрый Петя»
Ингредиенты:
твердый сыр, колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве (скажем, по 100 граммов)
яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)
Сначала жарим блины. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается примерно 5 блинчиков. Блины режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.
Колбасу порезать тонкой соломкой.
Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
Салат не солим, подсаливаем блинчики, а колбаса и сыр соли не требуют.
Салат «Тайские каникулы»
Ингредиенты:
Очень — очень вкусный получается салатик! Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты, как правило, в моем холодильнике
Пропорции салата всё 1:1:1
и (по желанию) чуточку тёртого имбиря и порезанного чили-перчика. Но не настаиваю.тварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.
Сыр нарезать соломкой.
Все смешать, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Вкус свежий и неожиданный. курица/кальмары не слишком избитое сочетание, согласитесь.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подборка самых быстрых и вкусных салатов «за 10 минут». Вдруг пригодится?
Салат «Краб на флоте»
Ингредиенты:
крабовые палочки — 150 г
Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой (лишнюю жидкость можно слить).
Сыр потереть на крупной терке, выдавить чеснок, заправить майонезом.
Салат «Такая леди» (мега быстро и вкусно)
Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г консервированного горошка (½ банки)
Куриное филе отварить в течение 10 минут с момента закипания.
За это время огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко нашинковать.
Куриное филе порезать средними кубиками.
Положить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат «Архангельский городовой»
Ингредиенты:
фасоль красная в собственном соку 200 г
крабовые палочки 200 г
сметана, соль, перец, зелень.
Из банки с фасолью слить сок.
Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.
Салат «У Зямы гости»
Ингредиенты:
морковь (сырая) — 1 шт.
колбаса (сыро- варено-) копчёная — 100 гр.
кукуруза консервированная — 1 баночка мал.
соль, перец — по вкусу
Морковь и сыр натереть. Колбасу нарезать соломкой.
Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. Украсить зеленью!
Салат «Гусарский»
Я этот салат делаю за 15 минут. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
2 сырые небольшие моркови
Салат выкладываем слоями:
— ошпаренный кипятком лук (я лук ошпариваю сладким кипятком), майонез.
— яблоки (натертые на крупной тёрке), майонез.
— белки натертые на крупной терке, майонез.
— морковь натертая на мелкой терке, майонез.
— желтки натертые на крупной терке, майонез.
— сыр натертый на мелкой терке.
В салат можно добавить мелко порезанную зелень укропа (не обязательно).
Салат «Скороспелка»
Ингредиенты:
капуста (любая, хоть наша, хоть пекинская)
колбаса (кому какая нравится), но тут уместнее варёно-копчёная
Капусту шинкуем (у меня пекинская, с ней вкуснее и нежнее).
Огурец режем соломкой (я не люблю тёртые огурцы).
Колбасу режем соломкой.
Лук режем полукольцами.
Добавляем майонез, соль, перец и все перемешиваем!
Салат «Дама с Амстердама»
Ингредиенты:
куриная грудка копченая — 300 г
кисло-сладкое яблоко — 2 шт.
ананас консервированный — 250 г
соль, перец — по вкусу.
Копченую куриную грудку нарезаем соломкой. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
Яблоко выбираем кисло-сладкое, как правило выручает сочный сладковатый гольден. Чистим и нарезаем соломкой.
Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим. Если есть возможность, конечно.
Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.
Салат «Шустрый Петя»
Ингредиенты:
твердый сыр, колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве (скажем, по 100 граммов)
яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)
Сначала жарим блины. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается примерно 5 блинчиков. Блины режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.
Колбасу порезать тонкой соломкой.
Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
Салат не солим, подсаливаем блинчики, а колбаса и сыр соли не требуют.
Салат «Тайские каникулы»
Ингредиенты:
Очень — очень вкусный получается салатик! Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты, как правило, в моем холодильнике
Пропорции салата всё 1:1:1
и (по желанию) чуточку тёртого имбиря и порезанного чили-перчика. Но не настаиваю.тварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.
Сыр нарезать соломкой.
Все смешать, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Вкус свежий и неожиданный. курица/кальмары не слишком избитое сочетание, согласитесь.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
