салат с моцареллой и овощами рецепты
20 легких и очень вкусных cалатов с моцареллой
Моцарелла – идеальный сыр для приготовления вкусных и оригинальных блюд. Паста, пицца, выпечка – и это только малая часть возможных вариантов. И, конечно же, свежие и полезные салаты с моцареллой. Собрали целых 20 рецептов на каждый день!
1. Салат с помидорами и моцареллой
Вместо базилика подойдет любой салатный микс.
Тебе понадобится: 120 г моцареллы, 2 помидора, 150 г базилика, 4 ст.л. оливкового масла, по щепотке соли и сахара, орегано.
Приготовление: Нарежь помидоры и моцареллу крупными кусочками, и смешай с зеленью. Добавь специи и травы по вкусу, и полей салат оливковым маслом.
2. Салат с клубникой и моцареллой
Оригинальный рецепт, мимо которого невозможно пройти!
Тебе понадобится: 250 г моцареллы, 300 г клубники, 100 г рукколы, бальзамик, оливковое масло, перец.
Приготовление: Разрежь клубнику пополам, произвольно нарежь моцареллу и выложи на рукколу. Приправь салат перцем, сбрызни оливковым маслом и добавь бальзамик.
3. Салат с моцареллой и оливками
Простейшая закуска в итальянском стиле с мини-шариками моцареллы.
Тебе понадобится: 15 шариков моцареллы, 10 черри, 20 оливок, 60 г салатных листьев, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Выложи ингредиенты в глубокую миску и осторожно перемешай. Для заправки смешай оливковое масло с зернистой горчицей и лимонным соком.
4. Салат с тунцом и моцареллой
Если берешь тунца в масле, то можно обойтись без заправки!
Тебе понадобится: 50 г моцареллы, 50 г салатных листьев, 60 г черри, 100 г тунца, 20 г кукурузы, 20 г красного лука, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь красный лук тонкими перьями, черри – половинками, а моцареллу и листья произвольно измельчи. Добавь размятый тунец с кукурузой и сбрызни салат оливковым маслом.
5. Салат с моцареллой и авокадо
Попробуй приготовить его, когда хочется чего-то легкого, но питательного.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 помидора, 1 перец, 200 г моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. базилика, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты кубиками среднего размера и щедро посыпь базиликом и специями. Смешай салат с оливковым маслом и дай немного настояться.
20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол
6. Салат со шпинатом и моцареллой
В идеале добавь еще несколько ложек маринованных каперсов.
Тебе понадобится: 120 г моцареллы, 100 г шпината, 10 черри, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Разрежь черри на половинки и нарежь моцареллу, и выложи сверху на шпинатные листья. Посыпь салат специями и сбрызни оливковым маслом с лимонным соком.
7. Салат с огурцами, черри и моцареллой
Свежий летний салат из хрустящих овощей.
Тебе понадобится: 150 г моцареллы, 200 г помидоров черри, 100 г редиса, 3 огурца, 1 перец, 1 пучок салатных листьев, 0,5 пучка кинзы, специи, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь лук и редиску тонкими кружочками, а помидоры, моцареллу и перец – небольшими дольками. Добавь салатные листья и рубленую зелень, приправь салат и сбрызни маслом.
8. Салат с огурцами, яйцом и моцареллой
Нарежь ингредиенты помельче – и тогда салат можно будет подавать в корзинках.
Тебе понадобится: 4 яйца, 2 огурца, 150 г моцареллы, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, зелень, зеленый лук.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиком. Измельчи зеленый лук и зелень, и заправь салат сметаной с горчицей по вкусу.
9. Салат с моцареллой и кабачком
Сюда еще отлично впишется ложка любимого томатного соуса!
Тебе понадобится: 1 кабачок, 70 г моцареллы, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Нарежь кабачок брусочками, а лук полукольцами, и обжарь. Когда овощи остынут, нарежь в них яйца, натри на крупной терке моцареллу, добавь чеснок и зелень, и заправь майонезом.
10. Салат с мандаринами, моцареллой и сухариками
Удиви близких таким неожиданным поворотом!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 100 г моцареллы, 0,5 перца, 2 ст.л. кукурузы, 1 мандарин, 2 ст.л. майонеза, 100 г сухариков, специи, зелень, 150 г пекинской капусты, кунжут.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, обваляй в кунжуте и специях, и обжарь до готовности. Тонко нарежь пекинскую капусту и перец, добавь туда кукурузу, курицу и кусочки моцареллы, полей мандариновым соком и перемешай. В конце добавь майонез, а потом посыпь салат зеленью и сухариками.
20 легких и очень вкусных cалатов с вареной колбасой 
11. Салат с курицей и моцареллой
Простая импровизация на тему классического «Цезаря».
Тебе понадобится: 100 г моцареллы, 200 г курицы, 100 г сухариков, салатные листья, йогурт, соевый соус, специи.
Приготовление: Нарежь курицу кубиками, замаринуй в соевом соусе со специями на час и обжарь. Измельчи остальные ингредиенты, заправь салат йогуртом и посыпь сухариками.
12. Салат с моцареллой и колбасой
Лучше всего сюда подойдет колбаса салями.
Тебе понадобится: 100 г колбасы, 100 г моцареллы, 1 помидор, зеленый лук, салатные листья, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой или брусочками, добавь рубленый лук и перемешай салат. Перед подачей сбрызни маслом и посыпь специями.
13. Салат с ветчиной и моцареллой
Разнообразь его корейской морковью или добавь нарезанный соломкой омлет вместо вареных яиц.
Тебе понадобится: 60 г салатных листьев, 2 яйца, 100 г моцареллы, 0,5 моркови, 1 огурец, 50 г ветчины, 0,5 перца, 4 ст.л. оливкового масла, бальзамик, горчица, специи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты средним кубиком. Для заправки смешай оливковое масло, горчицу, бальзамик и специи по вкусу.
14. Салат с капустой, кукурузой и моцареллой
Рекомендуем брать молодую капусту!
Тебе понадобится: 200 г капусты, 150 г черри, 60 г моцареллы, 100 г кукурузы, зеленый лук, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и слегка ее разомни. Разрежь пополам помидоры черри, туда же добавь моцареллу, кукурузу и рубленый лук, приправь салат по вкусу и сбрызни маслом.
15. Салат с моцареллой и крабовыми палочками
Идеально сочетается с любой заправкой – от лимонного сока до майонеза.
Тебе понадобится: 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 помидор, 125 г моцареллы, 30 г латука.
Приготовление: Нарежь овощи и крабовые палочки кубиком, мелко нарви салат и перемешай. Добавь маленькие шарики моцареллы или тоже произвольно нарежь.
Гнезда с фаршем в духовке: 10 сытных и вкусных рецептов
16. Салат с красной рыбой и моцареллой
Выбирай соленую и копченую форель, семгу или лосось. Если рыба сырая, то сначала обжарь ее в небольшом количестве масла.
Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 150 г моцареллы, 150 г черри, 8 перепелиных яиц, 200 г салатных листьев, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца и разрежь пополам, а черри – на четвертины. Нарежь рыбу и моцареллу кубиками, добавь салатные листья и заправь по вкусу.
17. Салат с моцареллой и кукурузой
Горчичная заправка придаст салату особые пикантные нотки.
Тебе понадобится: 250 г моцареллы, 200 г кукурузы, 1 пучок салата, 0,5 красной луковицы, 2 ч.л. французской горчицы, 1 зубчик чеснока, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь лук кольцами и немного порви салат. Добавь кусочки моцареллы и кукурузу, и смешай масло, горчицу и давленый чеснок для заправки.
18. Салат с моцареллой и стручковой фасолью
Необычный рецепт с такой же необычной заправкой.
Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 50 г моцареллы, 100 г черри, 0,5 красной луковицы, 100 г базилика, оливки, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сухого вина, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Привари стручковую фасоль около 15 минут, нарежь помидоры дольками, моцареллу – ломтиками, оливки – пополам, а лук – полукольцами. Обжарь на масле чеснок с солью, добавь вино, лимонный сок, сахар и специи, и размешай заправку до однородности. Добавь в салат и можешь подавать на стол.
19. Салат с брокколи и моцареллой
В сезон смело бери стручковый горох!
Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 100 г моцареллы, 150 г горошка, 2 ст.л. рубленых орехов, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. рисового уксуса, чили.
Приготовление: Привари соцветия брокколи до мягкости и охлади в ледяной воде. На 1-2 минуты отправь в ту же кипящую воду горошек, и так же охлади. Добавь орехи и чили, и заправь салат маслом с рисовым уксусом.
20. Салат с баклажанами и моцареллой
Заранее запеки баклажан в духовке до готовности.
Тебе понадобится: 150 г моцареллы, 1 баклажан, 200 г черри, 80 г салатных листьев, 100 г орехов, 60 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1,5 ч.л. уксуса, 2 щепотки сахара, специи.
Приготовление: Смешай оливковое масло с давленым чесноком, уксусом, сахаром и специями. Произвольно нарежь запеченный баклажан и остальные ингредиенты, заправь салат и посыпь орехами.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат с моцареллой
Рецептов: 131
27 марта 2019, 21:52
03 марта 2019, 21:22
21 декабря 2018, 17:10
11 ноября 2018, 01:54
10 сентября 2018, 20:10
17 августа 2018, 11:41
15 августа 2018, 16:12
13 августа 2018, 18:18
11 августа 2018, 16:21
14 апреля 2018, 17:40
06 апреля 2018, 10:50
02 марта 2018, 09:20
314112 30 мин. 10 0 5
01 марта 2018, 20:42
21 января 2018, 17:52
19 декабря 2017, 23:24
09 декабря 2017, 22:32
13 августа 2017, 18:38
17 ноября 2016, 17:43
29 марта 2016, 18:45
27 февраля 2016, 15:18
26 февраля 2016, 16:51
13 января 2016, 14:35
09 января 2016, 21:43
5694 15 мин. 6 16 10
09 декабря 2015, 11:59
16 августа 2015, 19:02
9356 15 мин. 2 11 16
8468 20 мин. 2 22 29
20 апреля 2015, 23:24
30 марта 2015, 21:22
29 марта 2015, 19:27
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты Салат с моцареллой и помидорами
Салат «Капрезе»
Порезать помидор и моцареллу кольцами, помидор посолить и накрыть моцареллой
Посыпать орегано и черным перцем.
Салат с помидорами и моцареллой
Порезать мелкими кубиками моцареллу и помидор, чуть посолить, посыпать приправой Knorr для салата, заправить ложкой оливкового масла. Листья салата порвать руками, все аккуратно перемешать, посыпать тертым пармезаном и кушать.
Помидоры с моцареллой
Помидоры, сыр моцарелла, соус бальзамико, итальянские сушеные травы, соль, прец, листья салата, оливковое масло.
На листья салата полить немного бальзамического соуса,выложить порезанные кольцами томаты, сверху моцареллу и посыпать сухими травами, солью, перцем. Сбрызнуть оливковым маслом.
Итальянская закусочка
салат для украшения
1 шарик моцареллы (125гр)
На тарелке разложить листья салата.
Помидоры и сыр нарезать круглешками.
Салат с моцареллой и руколой
Нарезать моцареллу кубиками.
Порезать помидорки черри на половинки.
Салат с помидорами Черри и моцареллой
сыр моцарелла (2 уп)
приправа Knorr (Salat Kr?nung)
помидоры черри (200-250 г)
Салат с нектаринами, помидорами и моцареллой
Помидоры и нектарины порезать ломтиками.
Добавить порезанные оливки и моцареллу.
Для заправки измельчить базилик (лучше даже немного растереть), добавить соевый соус, масло и сок лайма, все смешать.
Салат с авокадо и помидорами
В порционные бакалы выложить слой моцареллы, нарвать листья базилика.
Помидоры разрезать на половинки. Выложить на сыр. Приперчить, слегка присолить, добавить оливковое масло.
Авокадо размять вилкой, сбрызнуть соком лимиона.
Салат с моцареллой
Картофель, перец, помидоры, редис, лук репчатый.
Зелёный горошек, кукуруза (маис), моцарелла.
Салат из клубники и черри
Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.
Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.
Салат с моцареллой, рукколой и кукурузой
Нарежьте помидоры черри на половинки.
Перемешайте все ингредиенты.
Кукурузный салат с сыром моцарелла
Огурец нарезать половинками, помидоры четвертинками.
Добавить кукурузу (предварительно слить жидкость).
Сыр моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Полить оливковым маслом.
Сверху смолоть черный перец.
Салат с моцареллой и вялеными томатами
Моцареллу и помидоры черри разрезать на половинки.
С вяленых томатов дать стечь маслу и порезать произвольными кусочками.
Смешать всё, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом (мне масло из под вяленых томатов нравится больше). Перемешать.
Салат «Милые крошки»
На лист салата выложить помидоры.
Рядом с помидорами выложить моцареллу, оливки.
Готовим заправку. В чашечке смешать винный уксус, оливковое масло, зелень, соль.
Салат с семгой, помидором, сыром и зеленью
Помидоры вымыть. Нарезать небольшими кубиками.
Семгу так же нарезать кусочками.
Сыр, как все предыдущие — кубиками.
Салат из моцареллы
Салат помыть и хорошо обсушить. Цукини тонко порезать, присолить слегка и оставить на пару минут. Моцареллу нарезать на кусочки.
А пока приготовим соус. Для этого помидоры, зелень, каперсы, чеснок, уксус и раст. масло положить в блендер и все измельчить. Перцем приправить.
Салат с моцареллой и помидорами
Дольками нарежьте помидоры.
Натрите на крупной тёрке сыр Моцарелла и добавьте к помидорам.
Салат из маринованных помидоров черри с шариками моцареллы
Ошпариваем черри, очищам от кожуры. Нарезаем чеснок.
Зеленый летний салат с томатами и моцареллой
Хорошо промыть зелень и высушить ее.
Порезать помидоры, моцареллу и фасоль.
Салат «Каприз»
Порежьте помидоры и моцареллу на пластинки 5 мм толщиной. Удалите сок и зёрнышки у помидор, если хотите. И выложите на тарелку чередуя между собой моцареллу и помидоры.
Салат с моцареллой
Правильное питание – гарантия крепкого здоровья, красивой подтянутой фигуры. Салаты с моцареллой, добавленные в рацион, помогут восполнить дефицит витаминов, минералов и похудеть в кратчайшие сроки. Вкусные и полезные блюда можно применять как самостоятельную закуску, так и дополнить ими гарниры. Рецепты малокалорийных салатов помогут избавиться от лишних килограммов и поддержать организм в тонусе.
Моцарелла имеет в своем составе огромное количество белка и признана лучшим сыром в кулинарии. Благодаря своему нежному и неярко выраженному вкусу, а также мягкой консистенции и тягучести, сыр стал неотъемлемым ингредиентом различных салатов. В них продукт дирижирует целым оркестром ингредиентов, при этом остается главным на тарелке.
Классическое сочетание для салата – моцарелла, помидоры и оливковое масло. Также кисломолочный натуральный продукт хорошо совмещается с другими овощами, ягодами, зеленью, оливками, мясом птицы, дарами моря. Чтобы полностью раскрыть вкус сыра, салат требуется дополнить заправкой на основе оливкового масла, уксуса, горчицы, соусов, всевозможных пряностей, разных трав и прочих специй.
Салат с моцареллой считается образцом вкусного и низкокалорийного блюда. Итальянский сыр безопасен для фигуры из-за низкой энергетической ценности и значительного набора биологически активных веществ. Такое блюдо при диете поддержит здоровье, насытит организм витаминами, уменьшит аппетит, восстановит обменные процессы, а также придаст сил и энергии после активных физических тренировок, без нанесения вреда здоровью.
Как приготовить салат с моцареллой
Ценные рекомендации профессионалов, как приготовить салат с моцареллой с изысканным вкусом:
Зная хитрости и тонкости по готовке салата с моцареллой, выбору и подготовки ингредиентов, можно получить поистине изысканное блюдо.
Есть множество вариаций салата с моцареллой, которые отличаются вкусом и ароматом. Изучив предложенные рецепты, можно выбрать для себя более подходящий способ приготовления.
Салат с моцареллой и помидорами
Аппетитный салат с моцареллой и помидорами удивит всех родных и близких, а также произведет приятное впечатление на гостей. Это отличный способ разнообразить праздничное меню и семейный ужин.
Благодаря смеси итальянских трав, содержащей орегано, базилик, чабер, сухой чеснок салат приобретет неповторимый и особенный вкус, который сделает его настоящим ресторанным блюдом.
Салат с рукколой и моцареллой
Руккола – неотъемлемый ингредиент многих блюд итальянской и средиземноморской кухни. В тандеме с мягким сыром поможет насытить организм витаминами, а также сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.
Салат с рукколой и моцареллой отличается невероятным сливочным горчично-медовым вкусом и пикантным ароматом. Блюдо станет основной закуской на обеденном и праздничном столе.
Салат с моцареллой и креветками
Любителям поэкспериментировать на кухне и ценителям экстравагантных блюд стоит испробовать салат с моцареллой и креветками. Мягкий сыр идеально совмещается с морепродуктами.
Вкусный и нежный салат, который не только быстро готовиться, но и мгновенно съедается. Подойдет как на завтрак, так и на легкий ужин.
Салат с вялеными помидорами и моцареллой
Когда хочется чего-то особенного и совершенно непривычного, то можно поэкспериментировать и сделать салат с вялеными помидорами и моцареллой.
Эта оригинальная закуска поможет разнообразить повседневный рацион. Для ее приготовления не потребуются дополнительные навыки поэтому, сделать ее сможет каждая хозяйка.
Итальянский салат с моцареллой «Капрезе»
Для тех, кто предпочитает нежное и ароматное ощущение вкуса, подойдет итальянский салат с моцареллой «Капрезе». Это блюдо может похвастаться специфическими сладковатыми нотками, что делают его интересным и очень вкусным.
Простота исполнения технологии порадует занятых хозяек сэкономленным временем и превосходными вкусовыми характеристиками полученной закуски. Блюдо, поданное в качестве аппетитного салата к ужину или обеду, произведет настоящий фурор на любом столе.
Салат с авокадо и моцареллой
Полезный салат с авокадо и моцареллой привлекает своей простотой и универсальностью. А его сбалансированный состав и невысокая калорийность делают его в последнее время, при растущей тенденции к здоровому питанию, особенно востребованным.
Интересный салат сделает диетическое меню питания разнообразным, а также обогатит организм необходимым количеством витаминов и минералов. Поскольку постоянный стресс от чувства голода и скука от однообразной пищи в период диет не на пользу здоровью человека.
Салат с тунцом и моцареллой
Кулинары и любители вкусно покушать разработали большое количество рецептов закусок с мягким сыром, которые выручат каждую хозяйку, среди них и салат с тунцом и моцареллой.
Подавать салат можно как самостоятельное блюдо, а также дополнить им любой гарнир.
Салат с хурмой и моцареллой
Из хурмы получаются как отличные десерты, так и салаты. Спелый плод превосходно сочетается с нежным сыром. Салат с хурмой и моцареллой не только порадует вкусовыми качествами, но и зарядит энергией, повысит иммунитет и улучшит обмен веществ.
Чтобы легкая соленость моцареллы гармонировала со сладостью хурмы, нужно использоватьисключительно спелые фрукты, слегка мягкие, но не плотные.
Салат с моцареллой и курицей
Продукты для такого блюда найдутся в любом холодильнике. Салат с моцареллой и курицей порадует всех своим простым, но сбалансированным вкусом, а хозяйку – незамысловатым быстрым процессом готовки.
Сочетание моцареллы с курицей – выигрышный вариант, что обеспечит всю семью вкусным и сытным ужином. Кроме того, блюдо смотрится аппетитно и необычно.
Салат со свеклой и моцареллой
Салат со свеклой и моцареллой с изысканным вкусом превосходно подойдет в качестве праздничного блюда.
Салат из молодого сыра и свеклы не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. Так как оптимальное сочетание его ингредиентов – гарантия его успеха.
Усвоив все рекомендации к рецептам по приготовлению салата с моцареллой в шариках, можно получить максимальное удовольствие от его употребления, наслаждаясь его насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом. Не стоит ограничиваться только классическими рецептами, можно и поэкспериментировать, сделав всевозможные аппетитные блюда, которые порадуют вкусовые рецепторы.