20 легких и очень вкусных cалатов с моцареллой
Моцарелла – идеальный сыр для приготовления вкусных и оригинальных блюд. Паста, пицца, выпечка – и это только малая часть возможных вариантов. И, конечно же, свежие и полезные салаты с моцареллой. Собрали целых 20 рецептов на каждый день!
1. Салат с помидорами и моцареллой
Вместо базилика подойдет любой салатный микс.
Тебе понадобится: 120 г моцареллы, 2 помидора, 150 г базилика, 4 ст.л. оливкового масла, по щепотке соли и сахара, орегано.
Приготовление: Нарежь помидоры и моцареллу крупными кусочками, и смешай с зеленью. Добавь специи и травы по вкусу, и полей салат оливковым маслом.
2. Салат с клубникой и моцареллой
Оригинальный рецепт, мимо которого невозможно пройти!
Тебе понадобится: 250 г моцареллы, 300 г клубники, 100 г рукколы, бальзамик, оливковое масло, перец.
Приготовление: Разрежь клубнику пополам, произвольно нарежь моцареллу и выложи на рукколу. Приправь салат перцем, сбрызни оливковым маслом и добавь бальзамик.
3. Салат с моцареллой и оливками
Простейшая закуска в итальянском стиле с мини-шариками моцареллы.
Тебе понадобится: 15 шариков моцареллы, 10 черри, 20 оливок, 60 г салатных листьев, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Выложи ингредиенты в глубокую миску и осторожно перемешай. Для заправки смешай оливковое масло с зернистой горчицей и лимонным соком.
4. Салат с тунцом и моцареллой
Если берешь тунца в масле, то можно обойтись без заправки!
Тебе понадобится: 50 г моцареллы, 50 г салатных листьев, 60 г черри, 100 г тунца, 20 г кукурузы, 20 г красного лука, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь красный лук тонкими перьями, черри – половинками, а моцареллу и листья произвольно измельчи. Добавь размятый тунец с кукурузой и сбрызни салат оливковым маслом.
5. Салат с моцареллой и авокадо
Попробуй приготовить его, когда хочется чего-то легкого, но питательного.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 помидора, 1 перец, 200 г моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. базилика, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты кубиками среднего размера и щедро посыпь базиликом и специями. Смешай салат с оливковым маслом и дай немного настояться.
20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол
6. Салат со шпинатом и моцареллой
В идеале добавь еще несколько ложек маринованных каперсов.
Тебе понадобится: 120 г моцареллы, 100 г шпината, 10 черри, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Разрежь черри на половинки и нарежь моцареллу, и выложи сверху на шпинатные листья. Посыпь салат специями и сбрызни оливковым маслом с лимонным соком.
7. Салат с огурцами, черри и моцареллой
Свежий летний салат из хрустящих овощей.
Тебе понадобится: 150 г моцареллы, 200 г помидоров черри, 100 г редиса, 3 огурца, 1 перец, 1 пучок салатных листьев, 0,5 пучка кинзы, специи, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь лук и редиску тонкими кружочками, а помидоры, моцареллу и перец – небольшими дольками. Добавь салатные листья и рубленую зелень, приправь салат и сбрызни маслом.
8. Салат с огурцами, яйцом и моцареллой
Нарежь ингредиенты помельче – и тогда салат можно будет подавать в корзинках.
Тебе понадобится: 4 яйца, 2 огурца, 150 г моцареллы, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, зелень, зеленый лук.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиком. Измельчи зеленый лук и зелень, и заправь салат сметаной с горчицей по вкусу.
9. Салат с моцареллой и кабачком
Сюда еще отлично впишется ложка любимого томатного соуса!
Тебе понадобится: 1 кабачок, 70 г моцареллы, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Нарежь кабачок брусочками, а лук полукольцами, и обжарь. Когда овощи остынут, нарежь в них яйца, натри на крупной терке моцареллу, добавь чеснок и зелень, и заправь майонезом.
10. Салат с мандаринами, моцареллой и сухариками
Удиви близких таким неожиданным поворотом!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 100 г моцареллы, 0,5 перца, 2 ст.л. кукурузы, 1 мандарин, 2 ст.л. майонеза, 100 г сухариков, специи, зелень, 150 г пекинской капусты, кунжут.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, обваляй в кунжуте и специях, и обжарь до готовности. Тонко нарежь пекинскую капусту и перец, добавь туда кукурузу, курицу и кусочки моцареллы, полей мандариновым соком и перемешай. В конце добавь майонез, а потом посыпь салат зеленью и сухариками.
20 легких и очень вкусных cалатов с вареной колбасой 
11. Салат с курицей и моцареллой
Простая импровизация на тему классического «Цезаря».
Тебе понадобится: 100 г моцареллы, 200 г курицы, 100 г сухариков, салатные листья, йогурт, соевый соус, специи.
Приготовление: Нарежь курицу кубиками, замаринуй в соевом соусе со специями на час и обжарь. Измельчи остальные ингредиенты, заправь салат йогуртом и посыпь сухариками.
12. Салат с моцареллой и колбасой
Лучше всего сюда подойдет колбаса салями.
Тебе понадобится: 100 г колбасы, 100 г моцареллы, 1 помидор, зеленый лук, салатные листья, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой или брусочками, добавь рубленый лук и перемешай салат. Перед подачей сбрызни маслом и посыпь специями.
13. Салат с ветчиной и моцареллой
Разнообразь его корейской морковью или добавь нарезанный соломкой омлет вместо вареных яиц.
Тебе понадобится: 60 г салатных листьев, 2 яйца, 100 г моцареллы, 0,5 моркови, 1 огурец, 50 г ветчины, 0,5 перца, 4 ст.л. оливкового масла, бальзамик, горчица, специи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты средним кубиком. Для заправки смешай оливковое масло, горчицу, бальзамик и специи по вкусу.
14. Салат с капустой, кукурузой и моцареллой
Рекомендуем брать молодую капусту!
Тебе понадобится: 200 г капусты, 150 г черри, 60 г моцареллы, 100 г кукурузы, зеленый лук, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и слегка ее разомни. Разрежь пополам помидоры черри, туда же добавь моцареллу, кукурузу и рубленый лук, приправь салат по вкусу и сбрызни маслом.
15. Салат с моцареллой и крабовыми палочками
Идеально сочетается с любой заправкой – от лимонного сока до майонеза.
Тебе понадобится: 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 помидор, 125 г моцареллы, 30 г латука.
Приготовление: Нарежь овощи и крабовые палочки кубиком, мелко нарви салат и перемешай. Добавь маленькие шарики моцареллы или тоже произвольно нарежь.
Гнезда с фаршем в духовке: 10 сытных и вкусных рецептов
16. Салат с красной рыбой и моцареллой
Выбирай соленую и копченую форель, семгу или лосось. Если рыба сырая, то сначала обжарь ее в небольшом количестве масла.
Тебе понадобится: 250 г красной рыбы, 150 г моцареллы, 150 г черри, 8 перепелиных яиц, 200 г салатных листьев, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца и разрежь пополам, а черри – на четвертины. Нарежь рыбу и моцареллу кубиками, добавь салатные листья и заправь по вкусу.
17. Салат с моцареллой и кукурузой
Горчичная заправка придаст салату особые пикантные нотки.
Тебе понадобится: 250 г моцареллы, 200 г кукурузы, 1 пучок салата, 0,5 красной луковицы, 2 ч.л. французской горчицы, 1 зубчик чеснока, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь лук кольцами и немного порви салат. Добавь кусочки моцареллы и кукурузу, и смешай масло, горчицу и давленый чеснок для заправки.
18. Салат с моцареллой и стручковой фасолью
Необычный рецепт с такой же необычной заправкой.
Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 50 г моцареллы, 100 г черри, 0,5 красной луковицы, 100 г базилика, оливки, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сухого вина, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Привари стручковую фасоль около 15 минут, нарежь помидоры дольками, моцареллу – ломтиками, оливки – пополам, а лук – полукольцами. Обжарь на масле чеснок с солью, добавь вино, лимонный сок, сахар и специи, и размешай заправку до однородности. Добавь в салат и можешь подавать на стол.
19. Салат с брокколи и моцареллой
В сезон смело бери стручковый горох!
Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 100 г моцареллы, 150 г горошка, 2 ст.л. рубленых орехов, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. рисового уксуса, чили.
Приготовление: Привари соцветия брокколи до мягкости и охлади в ледяной воде. На 1-2 минуты отправь в ту же кипящую воду горошек, и так же охлади. Добавь орехи и чили, и заправь салат маслом с рисовым уксусом.
20. Салат с баклажанами и моцареллой
Заранее запеки баклажан в духовке до готовности.
Тебе понадобится: 150 г моцареллы, 1 баклажан, 200 г черри, 80 г салатных листьев, 100 г орехов, 60 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1,5 ч.л. уксуса, 2 щепотки сахара, специи.
Приготовление: Смешай оливковое масло с давленым чесноком, уксусом, сахаром и специями. Произвольно нарежь запеченный баклажан и остальные ингредиенты, заправь салат и посыпь орехами.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Рецепты Салат с моцареллой и черри
Салат из клубники и черри
Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.
Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.
Салат с моцареллой и руколой
Нарезать моцареллу кубиками.
Порезать помидорки черри на половинки.
Салат с помидорами Черри и моцареллой
сыр моцарелла (2 уп)
приправа Knorr (Salat Kr?nung)
помидоры черри (200-250 г)
Романо с моцареллой и черри
Порвать романо руками.
Средне порезать крабовое мясо, а также — черри и моцареллу, добавить нарезанные листья романо.
Салат с моцареллой, рукколой и кукурузой
Нарежьте помидоры черри на половинки.
Перемешайте все ингредиенты.
Салат с моцареллой и вялеными томатами
Моцареллу и помидоры черри разрезать на половинки.
С вяленых томатов дать стечь маслу и порезать произвольными кусочками.
Смешать всё, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом (мне масло из под вяленых томатов нравится больше). Перемешать.
Салат из маринованных помидоров черри с шариками моцареллы
Ошпариваем черри, очищам от кожуры. Нарезаем чеснок.
Салат из мини-моцареллы с бальзамическим песто
В блендере пробить зелень и чеснок с маслом и уксусом.
Черри разрезать на половинки.
Зеленый летний салат с томатами и моцареллой
Хорошо промыть зелень и высушить ее.
Порезать помидоры, моцареллу и фасоль.
Салат с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой
Выложить на тарелку рукколу. Сверху положить сыр моцарелла и 4 кусочка пармской ветчины.
Салат с моцареллой и черри
Ингредиенты для салата очень простые.
В салатнице смешиваем помидоры черри, шарики моцареллы и нарубленный базилик.
Легкий салат с моцареллой, овощами и форелью
Зелень крупно порубить, уложить на тарелку, добавить помидоры, разрезанные пополам;
К салату выложить маслины, лук, нарезанный тонкими полукольцами;
Добавить форель, нарезанную тонкими полосками, моцареллу, нарезанную кубиками;.
Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Смешайте уксус, горчицу, соль, сахар и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
Салат с рукколой, помидорами черри, авокадо и моцареллой
Листья салата рукколы хорошо помыть и обсушить. Листья рукколы порвать руками на кусочки среднего размера.
Авокадо тонко нарезать ломтиками.
Салат с моцареллой
1-ст.л. сока лимона:чуть мёда,соль.перец по вкусу.
Зелёный салат:1-упк.моцареллы :1-авокадо:1-огурчик:5-6 маслин:
Заправка:2-3ст.л.оливкого масла:1-ч.л. дижонской горцицы:
Листья салата порвать на кусочки,помидорки и маслины разрезать пополам,огурчик и авокадо нарезать дольками.моцареллу разломить.
Салат с помидорами черри
Помидоры надрезать крестообразно и залить кипятком. Подержать 1 минуту. Снять кожицу.
Помидоры посолить и оставить немного постоять. Когда дадут сок, то его слить.
Базилик измельчить с растительным маслом, солью и перцем.
Салат с моцареллой и спагетти
Варим спагетти аль-денте.
Откидываем на дуршлаг и для салата промываем.
Берём всё для салата.
Сырный салат с острова Капри
Помидоры черри обжарить на оливковом масле с солью.
Моцареллу обсушить и смешать с помидорами и листьями салата. Добавить базилик.
Салат с авокадо,моцареллой и томатами
несколько листиков базалика
маленькие шарики моцареллы
1 ст л винного уксуса
3 ст л оливкового масла
горчица на кончике ножа
Авокадо порезать и сбрызнуть лимонным соком (убрать косточку и очистить)
Выложить на блюдо листья салата,авокадо,черри,моцареллу.
Салат с моцареллой
100 г помидоров черри
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
100 г смеси салатных листьев
100 г шариков мини-моцареллы
Разрежьте головку чеснока пополам, заверните в фольгу, запеките при 180 °С, 30 мин., очистите.
Обсушите моцареллу бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте пополам.
Рецепты Салат с моцареллой
Салат с помидорами и моцареллой
Порезать мелкими кубиками моцареллу и помидор, чуть посолить, посыпать приправой Knorr для салата, заправить ложкой оливкового масла. Листья салата порвать руками, все аккуратно перемешать, посыпать тертым пармезаном и кушать.
Витаминный салат с моцареллой
В порционные тарелочки (пиалки) выложить слоями:
Сельдерей, моцарелла, мандарин, орехи, огурец, инжир;.
Салат с моцареллой и руколой
Нарезать моцареллу кубиками.
Порезать помидорки черри на половинки.
Салат с нектаринами и моцареллой
Салат и рукколу помыть и обсушить.
Перемешать салатные листья и рукколу, посолить и поперчить.
Выкладываем салат на блюдо, нарезаем нектарин и моцареллу дольками, выкладываем сверху салата согласно вашей фантазии.
Салат с моцареллой
Картофель, перец, помидоры, редис, лук репчатый.
Зелёный горошек, кукуруза (маис), моцарелла.
Салат из моцареллы с персиками
Крупно нарезать листья салата, моцареллу, ломтики ветчины, персики и свежие листья базилика. Перемешать.
Салат зеленый с моцареллой и кремом бальзамик.
И главное. крем-бальзамик с ароматом трюфеля.
Соль, черный свежемолотый перец.
Смесь листьев салата на ваш вкус.
Моцарелла стандартная в рассоле 1 шт.
Моцареллу нарезать ломтиками.
Смешать оливковое масло, специи и крем бальзамик.
Выложить на тарелки ломтики сыра. чередуя с зеленью и полить заправкой.
Салат из моцареллы
Салат помыть и хорошо обсушить. Цукини тонко порезать, присолить слегка и оставить на пару минут. Моцареллу нарезать на кусочки.
А пока приготовим соус. Для этого помидоры, зелень, каперсы, чеснок, уксус и раст. масло положить в блендер и все измельчить. Перцем приправить.
Свекольный салат с моцареллой
Свеклу отварить или запечь. Охладить. Очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см.
Салатные листья вымыть, обсушить, порвать руками и уложить на тарелку. На салат выложить свекольные кубики.
Салат с моцареллой и вялеными томатами
Моцареллу и помидоры черри разрезать на половинки.
С вяленых томатов дать стечь маслу и порезать произвольными кусочками.
Смешать всё, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом (мне масло из под вяленых томатов нравится больше). Перемешать.
Салат с моцареллой и помидорами
Дольками нарежьте помидоры.
Натрите на крупной тёрке сыр Моцарелла и добавьте к помидорам.
Салат с моцареллой, рукколой и кукурузой
Нарежьте помидоры черри на половинки.
Перемешайте все ингредиенты.
Кукурузный салат с сыром моцарелла
Огурец нарезать половинками, помидоры четвертинками.
Добавить кукурузу (предварительно слить жидкость).
Сыр моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Полить оливковым маслом.
Сверху смолоть черный перец.
Салат из мини-моцареллы с бальзамическим песто
В блендере пробить зелень и чеснок с маслом и уксусом.
Черри разрезать на половинки.
Салат с ветчиной и моцареллой
Рукколу перебрать, помыть, залить водой
В миске смешать рукколу, моцареллу.
Зеленый летний салат с томатами и моцареллой
Хорошо промыть зелень и высушить ее.
Порезать помидоры, моцареллу и фасоль.
Салат с помидорами Черри и моцареллой
сыр моцарелла (2 уп)
приправа Knorr (Salat Kr?nung)
помидоры черри (200-250 г)
Салат Капрезе с моцареллой,инжиром и клюквенным соусом.
Клюквенный соус- 3 ст.лож.
Сыр Моцарелла Unargande-125 гр.
Рукколу помыть и посушить.
Сыр моцарелла Unargande классический порежьте кружочками.
Инжир также порежьте кружочками.
Салат с моцареллой и черри
Ингредиенты для салата очень простые.
В салатнице смешиваем помидоры черри, шарики моцареллы и нарубленный базилик.
Легкий салат с моцареллой, овощами и форелью
Зелень крупно порубить, уложить на тарелку, добавить помидоры, разрезанные пополам;
К салату выложить маслины, лук, нарезанный тонкими полукольцами;
Добавить форель, нарезанную тонкими полосками, моцареллу, нарезанную кубиками;.
Салаты с моцареллой и помидорами
Итальянцы любят моцареллу и добавляют ее в разные блюда. Без этого сыра невозможно представить пиццу «Маргарита» и салат «Капрезе», относящиеся к числу признанных шедевров итальянской кухни. Однако закусок, где встречаются нежная моцарелла и сочные томаты, существует намного больше. Эти продукты идеально дополняют друг друга, составляя красочный и вкусный дуэт. Дополненные другими ингредиентами, они позволяют получать новые варианты кушаний, которые нравятся почти всем. Салаты с моцареллой и помидорами – визитная карточка средиземноморской кухни, и рецепты их существуют самые разные. Среди них вы найдете варианты, подходящие для семейного ужина и для праздничного стола, легкие и сытные.
Особенности приготовления
Процесс приготовления салатов из помидоров и моцареллы зависит от конкретного рецепта, но он не бывает сложным. Даже неопытный повар отлично справится с задачей, если будет знать несколько тонкостей.
Моцарелла и помидоры настолько хорошо дополняют друг друга, что будут хороши и без дополнительных ингредиентов, достаточно будет заправить их соусом. Введение в состав салата других продуктов позволяет получать новые вкусы, придавать закуске пикантность, делает ее еще более сочной и ароматной. Названные ингредиенты хорошо сочетаются с любой зеленью и салатными листьями, пастой и морепродуктами, куриной грудкой и ветчиной, яйцами и огурцами.
Салат «Капрезе»
Итальянцы очень любят этот салат и гордятся им. Цвета присутствующих в составе закуски продуктов символизируют цвета итальянского флага. Дополнительно салат можно посыпать кедровыми орешками.
Салат с моцареллой, помидорами черри и рукколой
Руккола и кунжут придают салату, сделанному по данному рецепту, ореховые и горчичные нотки, вкус его неповторим.
Салат с моцареллой, помидорами, огурцами и курицей
Этот вариант салата из моцареллы и помидоров относится к греческой кухне. Если из состава закуски исключить куриную грудку, она станет менее сытной, но останется такой же вкусной.
Салат с моцареллой, помидорами и яйцом
Как украсить салат с моцареллой и помидорами
Контрастное сочетание белой моцареллы и красных томатов делает закуску из них яркой без дополнительного оформления. Однако существует множество вариантов декора салатов с моцареллой и помидорами, которые стоит использовать при подаче блюда к столу.
Цветы из овощей тоже станут хорошим декором для салата из моцареллы и помидоров.
Средиземноморскую кухню невозможно представить без салатов из помидоров и моцареллы. Их свежий и сбалансированный вкус нравится многим. Такие закуски сытны и полезны, но не относятся к числу тяжелых для желудка блюд. Их могут включить в рацион даже люди, соблюдающие диету.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
