салат с опятами вареными
Салат из жареных опят: приготовление грибов
Салат из жареных опят.
Салат с жареными опятами и луком
Блюда из грибов могут стать украшением праздничного стола или ежедневным перекусом. Готовить его просто, быстро и недорого. Чтобы сделать закуску, понадобятся:
Салат с грибами, куриной грудкой и кукурузой
Салат с жареными опятами и курицей богат белками и углеводами. Его можно использовать в качестве ежедневного или праздничного блюда.
Ингредиенты на 4 порции:
Салат с опятами и куриной грудкой станет украшением стола на любом мероприятии. Он вкусный и сытный. Рекомендуется солить перед подачей на стол, т. к. лук, мясо, кукуруза и майонез содержат тоже соль.
Как приготовить салат с жареными грибами, копченой курицей и картошкой.
Салат с жареными грибами, копченой курицей и картошкой
Блюдо калорийное и сытное, поэтому оно не подойдет для тех, кто сидит на диете или соблюдает правильное питание. Чтобы сделать салат, нужно подготовить все ингредиенты:
Пошаговая инструкция приготовления:
Такой салат можно подавать порционно, предварительно выложив в кулинарные формочки.
Как приготовить слоеный салат с жареными опятами, курагой и ветчиной.
Слоеный салат с жареными опятами, курагой и ветчиной
Салат с курагой вкусный и пикантный. Вместо жареных можно использовать маринованные опята. Для приготовления нужно:
Есть еще вариант этого блюда — для любителей рыбы ветчину можно заменить крабовыми палочками или мясом. Принцип приготовления салата остается таким же.
Как приготовить салат с опятами и овощами.
Салат с опятами, овощами и курицей
Это оригинальный и праздничный рецепт, которым можно побаловать семью и удивить гостей. Для приготовления блюда нужны:
Салат получается вкусным, сытным, но в то же время легким. Чтобы не перегружать его соусом или майонезным продуктом, можно заправку приготовить самостоятельно. Для этого нужно в чашу блендера поместить 1 куриное или 2 перепелиных яйца, полстакана растительного масла (оливкового или льняного), соль и перец по вкусу. Для придания пикантности можно добавить сок половины лимона. Все взбить до однородной массы, и смазать салат соусом.
Как приготовить слоеный салат с опятами, черносливом и курицей.
Слоеный салат с опятами, черносливом и курицей
Чернослив блюду придает оригинальный вкус. Это сухофрукт из сливы, обладающий кисло-сладким вкусом. Он хорошо сочетается с блюдами из овощей, грибов и мяса. Итак, для слоеного салата нужны следующие ингредиенты:
Этапы приготовления салата:
Перед употреблением салат нужно настоять 2-3 часа в холодильнике.
Как приготовить салат с жареными грибами и стручковой фасолью.
Салат с жареными грибами и стручковой фасолью
Такой вариант салата может послужить ежедневным перекусом, т.к. он легкий, но в то же время сытный. Для его приготовления нужны следующие компоненты:
Лук можно обжарить отдельно или добавить его к грибам.
Когда все ингредиенты подготовлены, они все складываются в салатник и перемешиваются с небольшим количеством майонеза. Его можно заменить сметаной или чесночным соусом. Для его приготовления понадобится:
Все перемешать в блендере до густой однородной массы, и заправить закуску.
Подавать салат с жареными грибами и фасолью можно в салатниках или тарталетках.
Салат с маринованными опятами- очень вкусные рецепты
Как правило, в состав салатов с консервированными грибами добавляется картофель, хотя встречаются простенькие, но интересные и без него. Частым гостем рецепта становится какой-либо мясной ингредиент – курица, говядина, ветчина, колбаса. К торжественному дню подберите закуску, выложенную слоями, такие салаты обычно красиво украшены и не потеряются среди других закусок. Добавляйте в состав рецепта корейскую морковь, маринованные или свежие огурцы, сыр, помидоры, кукурузу, горошек, фасоль, яйца, перцы.
Салат «Веселые опята» с маринованными опятами, ветчиной, яйцами – простой рецепт
Закуска на скорую руку, невероятно простая и вкусная.
Отварите картошку, остудите.
Очистите, нарежьте средними кубиками.
Покрошите перья зеленого лука, измельчите зелень укропа.
Раздавите прессом дольку чеснока, добавьте в миску с зеленью. Пролейте маслом.
Подсолите, поперчите, тщательно перемешайте заправку.
Добавьте в картошку консервированные опята. Крупные экземпляры советую порезать, мелочь оставьте целиком.
Соедините с зеленой заправкой, старательно перемешайте и угощайтесь.
Слоеный салат с ветчиной и маринованными опятами
Слоеный салат с самым популярным набором ингредиентов – ветчиной, огурцами, картошкой, майонезом.
Поскольку салат слоеный, раскладывайте подготовленные ингредиенты в разные плошки.Пошаговый рецепт:
Заранее сварите яйца, картофель и морковку, остудите, очистите. Нарежьте ветчину длинными кусочками. Сложите в миску.
Аналогично настрогайте маринованные огурчики.
Потрите картошку на терке с крупными ячейками.
Измельчите морковку так же, крупной стружкой.
Яйца натрите на средней терке.
Порубите веточки укропа.
Собираем салат. Выложите подготовленные продукты слоями поочередно. Основу закуски сделайте из ветчины, смазанной майонезом.
Сверху накройте огуречной нарезкой плюс майонез.
Следующий слой сделайте из моркови.
Далее идет картошка, политая майонезным соусом.
Верх – яичная крошка и вновь майонез.
Украсьте салат укропом и опятами.
Корейский салат с курицей, маринованными опятами и свежими огурцами
Закуска по корейским мотивам, с пикантной заливкой. Считаю его одним из самых вкусных салатов.
Видео-рецепт салата с говядиной и маринованными опятами
Великолепный праздничный вариант любимого салата с красивой выкладкой.
Салат с маринованными опятами и корейской морковью (слоями)
Острая закуска никого не оставит равнодушным, а готовится очень легко, под силу даже начинающему кулинару. Салат для праздничной подачи, делается слоями.
Салат с маринованными опятами, огурцами с картофелем и помидорами
Обратите внимание на очень интересную заправку с медовой горчицей, запомните рецепт, он пригодится для всех картофельных салатов с маринованными грибами.
Сок лимона допустимо заменить 2 ложками огуречного маринада. Не найдете медовой горчицы, добавьте в обычную столовую мед по вкусу и размешайте.
Вкусный салат с маринованными опятами и копченой курицей
Замените вареную курицу копченой, и вкус блюда совершенно изменится. Перед вами вариант слоеного салата для праздничной подачи. Чтобы закуска выглядела аккуратно, предлагаю при выкладке использовать кулинарное кольцо.
Салат с маринованными опятами, фасолью
Бесподобное сочетание красной фасоли, копченого мяса и грибов.
Откройте баночку с фасолью, слейте жидкость, переложите содержимое в салатник.
Измельчите копченое мясо соразмерно фасолинам.
Порежьте грибочки, отправьте в миску.
Осталось порезать огурцы, добавить их к остальным ингредиентам и заправить соусом из майонеза. Вкусный салат готов!
Праздничный салат с маринованными опятами, кукурузой, сыром, помидорами и сухариками
Сухарики частенько кладутся в закуски, придавая им оригинальность и хрустящую текстуру.
Видео-рецепт: салат с перцем, горошком и опятами
Напоследок порадую простым, но интересным вариантом закуски. Название уже рассказало об ингредиентах, используемых в нем, осталось только приготовить. Приятного аппетита, пусто на вашем столе будут только самые вкусные салаты с маринованными опятами.
Салат «лукошко» с опятами: оригинальные рецепты
Как приготовить салат грибное лукошко, варианты рецептов. Салат грибное лукошко с опятами, рецепт приготовления
Рецепт № 1 – салат «Грибное лукошко» с добавлением опят
Этот рецепт любим многими домохозяйками, так как не требует большого количества ингредиентов, а блюдо получается просто изумительным.
Для создания кулинарного шедевра нужно:
Этапы приготовления следующие:
Стоит отметить, что некоторые хозяйки делают такую закуску еще и с крабовыми палочками. Этот ингредиент они добавляют отдельной прослойкой между картофелем и яичками. Палочки придают блюду более сочный и пикантный вкус. Такой салат называют «Грибное лукошко» с крабовыми палочками.
Рецепт № 2 – салат «Грибное лукошко» с добавлением шампиньонов
Эта закуска готовится дольше, да и ингредиентов нужно намного больше, но после всех стараний на столе появится сытное и вкусное блюдо, которое будет радовать глаз.
Перед подачей на стол, как и в предыдущем рецепте, переверните салатик. Если вы сделаете все аккуратно, то получите закуску просто небывалой красоты. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.
Теперь вы знаете интересные рецепты салата «Грибное лукошко» с опятами, шампиньонами и даже добавлением крабовых палочек. Возможно, что экспериментируя дома, вы добавите в свою закуску какой-то новый слой и придадите пикантные вкусовые нотки блюду. Пробуйте, готовьте – и все у вас получится.
Приятного аппетита и вкусных экспериментов!
На любом праздничном столе должны присутствовать различные вариации салатов, горячих блюд и закусок. В некоторых семьях салаты не обязательно готовятся только по особым случаям.
Каждый человек имеет свои предпочтения в еде. Так, для любителей грибов имеется салат «Грибное лукошко». Он существует в двух вариациях.
Отличительной чертой этих двух разновидностей является состав элементов, которые будут использованы при приготовлении.
Салат с добавлением опят
Как любой рецепт, данный салат пользуется спросом у многих женщин. Его особенность в том, что он не требует много времени, а ингредиентов для него не столь большой список. Кроме того, они доступны каждому человеку и свободно продаются в продуктовых магазинах.
Для того, чтобы сделать салат «Грибное лукошко», понадобятся:
Однако мало иметь все ингредиенты, также важно знать рецепт их использования. Салат «Грибное лукошко» с опятами готовится слоями, но для начала следует подготовить продукты:
После подготовки продуктов следует взять глубокое и широкое блюдце, потому что салат выкладывается слоями:
После того, как салат готов, его следует на некоторое время поставить в холодильник. Желательно на ночь, но если времени мало, то можно и на час. Непосредственно перед подачей салата на стол необходимо накрыть тарелку аналогичной посудой и перевернуть содержимое так, чтобы опята оказались сверху.
Возможно использовать в составе ингредиентов также и крабовое мясо. При его употреблении оно должно следовать за картофелем. Дополнительный элемент способен придать салату наибольшую сочность и выразительный вкус.
Салат с добавлением шампиньонов
В отличие от аналогичного рецепта с добавлением опят, такой вариант предполагает применение шампиньонов. Он запросит значительно большее количество времени и сил, но полученный результат оправдает все ожидания. На него требуется гораздо больше ингредиентов, в отличие от предыдущего рецепта:
Рецепт предполагает определенный алгоритм действий, при помощи которого возможно приготовить салат:
Салат «Грибное лукошко» с опятами уже, как Оливье или Селедка под шубой — салат, ставший традиционным на любом праздничной столе.
Ингредиенты каждая хозяйка включает в него свои — самые простые и любимые семьей. Я сейчас покажу вам свой любимый состав этого салата.
Внешний вид у «Грибного лукошка» очень праздничный, а некоторые секреты позволяют приготовить его заранее, не боясь, что он заветрится.
Для приготовления салата «Грибное лукошко» с опятами подготовьте продукты по списку. Картофель, морковь и яйца нужно отварить до готовности, остудить, очистить.
В блюдо для подачи установить сервировочное кольцо. Первым слоем натереть отварной картофель. Чуть смазать майонезом.
Следующий слой — мелко нарезанный маринованный огурец.
Следующий слой — натертое на терке отварное яйцо. Чуть смазать майонезом.
Следующий слой — натертая на терке морковь.
На морковь выложить слой мелко нарезанной куриной грудки, слегка смазать майонезом.
Последний слой — натертый плавленный сыр, его тоже слегка смазать майонезом.
Присыпать мелко рубленным укропом. Поставить на время в холодильник.
Аккуратно снять сервировочное кольцо. Чуть наклоняя блюдо, посыпать укропом салат по бокам.
Опята я всегда подготавливаю заранее. Лично для меня они слишком уксусные, независимо от производителя. Поэтому для начала я их хорошо промываю под проточной водой от склизкого маринада и минут на 30 замачиваю в холодной воде. Потом я их солю и перчу по вкусу, заправляю растительным маслом и также оставляю на несколько минут. Результат колоссальный — уверяю.
Салат «Грибное лукошко» с опятами готов! Приятного!
Перед вами рецепт замечательного салата «Грибное лукошко». Это блюдо отличается насыщенным вкусом, оригинальным оформлением и неповторимым ароматом. Вообще, слоеные салаты — это находка для хозяюшек, которые любят экспериментировать и удивлять гостей. Вместо заправки из майонеза, можно использовать сметану. Выбирайте то, что вам больше по вкусу.
Пошаговое приготовление салата «Грибное лукошко»
Итак, начнем. Сначала отвариваем картофель до готовности. После остужаем его, нарезаем кубиками.
Яйца ставим вариться. После остужаем их и нарезаем кубиками.
С маринованных грибов сливаем жидкость, закидываем их на дуршлаг, промываем свежей водой, и даем стечь.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Зеленый лук промываем под проточной водой, измельчаем.
Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
Берем салатник и начинаем слоями выкладывать продукты. Первый слой — грибной, смазанный майонезом или сметаной. Затем следует зеленый лук и майонез. Третий слой — ветчина, майонез.
Четвертый слой — картофельный. После солим его и смазываем майонезом.
После идет твердый сыр, майонез, яйца и майонез. Готовому салату необходимо обязательно дать настояться, чтобы заправка пропитала полностью все слои.
Поэтому отправляем лукошко в холодильник минимум на час. После салат достаем, переворачиваем его на блюдо. Таким образом, грибной слой окажется вверху. Приятного аппетита!
Салат с опятами — 7 рецептов вкусного грибного салата
Приготовить салат с опятами сможет даже неопытный кулинар. Это – очень вкусное и одновременно совсем не сложное блюдо. Несмотря на такую простоту, оно вот уже долгие годы не теряет своей актуальности. Существует много рецептов различных салатов, в которых основным ингредиентом выступают обычные лесные опята. Рассмотрим некоторые из них.
Салат с маринованными опятами и курицей
Для начала можно попробовать сделать неплохой салатик из маринованных опят с отварной курицей. Эти два компонента представляют собой довольно оригинальное сочетание. С одной стороны, нежное и немного пресное мясо птицы, а с другой стороны – дары леса с приятной кислинкой.
Чтобы сделать самый простой салат с маринованными опятами, понадобится всего 6 компонентов:
Времени на приготовления этого блюда понадобится немного:
Получается сытный и довольно вкусный салат с опятами и курицей. Его можно включить в праздничное меню или просто приготовить на ужин.
С корейской морковью
Сделать это будет не сложно, имея в наличии следующие компоненты:
Чтобы сделать из этих ингредиентов вкусный салат с опятами, надо:
Чтобы блюдо в тарелке выглядело более эффектно, его можно украсить маленькими грибочками.
Закуска с картофелем и грибами
Когда в доме намечается праздник, всегда хочется, чтобы на столе стояли красивые и аппетитные блюда. В качестве закуски можно приготовить чудесный салат лесная поляна.
Это – слоеное блюдо, для которого понадобится:
Методика приготовления салата:
Перед подачей такое блюдо должно хорошо настояться.
Для этого его надо на некоторое время поместить в холодильник.
Салат «Грибная поляна» с опятами
По аналогии с предыдущим рецептом можно сделать не менее вкусный салат «Грибная поляна». Из-за необычной технологии приготовления он считается блюдом-перевертышем.
В этом случае для работы понадобится глубокая миска, широкая плоская тарелка и следующие ингредиенты:
Готовить такой салатик надо пошагово:
Этот салат с опятами действительно внешне напоминает собой поляну в лесу, усыпанную грибами.
Праздничный рецепт с жареными грибами
Кто-то может подумать, что для салатов нужны только маринованные грибочки. Это совсем не так. Например, для праздничного застолья можно сделать очень вкусный и необычный салатик с жареными опятами.
Для этого понадобится взять:
Готовить такой салат, в принципе, не сложно:
Получается очень красивый яркий салатик, который обязательно займет достойное место на праздничном столе.
С куриной печенью
Настоящие гурманы будут в полном восторге после того, как попробуют изумительный салатик с жареными опятами и куриной печенкой.
Ингредиенты салата:
Инструкция по приготовлению теплого салата:
Готовый салатик останется только горкой выложить на тарелку. Необычный аромат этого блюда никого не оставить равнодушным.
Салат «Лукошко»
Есть еще один очень интересный салат-перевертыш с похожим названием «Лукошко».
Для его приготовления нужно взять:
Способ приготовления блюда частично напоминает собой некоторые из предыдущих вариантов:
Сверху окажутся грибочки.
Создается впечатление, как будто они просто лежать в лукошке.
Ветчинно-грибной салат в форме лукошка
Великое дело – сочетаемость продуктов. Даже без соблюдения особо сложных рецептов микс из свежих овощей, колбасных изделий, картошки, зелени и отварных яиц окажется безусловно аппетитной закуской.
Но стоит добавить немного консервированных лисичек или опят, и получившийся салат с ветчиной и грибами будет вправе претендовать на роль главного блюда.
Особенно, если получится красиво обыграть его подачу на стол – например, выложить ингредиенты в виде необычной корзинки, наполненной лесными дарами.
Составляя праздничное меню, каждая хозяйка ломает голову над тем, как разнообразить стол новыми, красиво оформленными блюдами, чтобы удивить гостей. Но браться за сложные рецепты, исполнение которых требует специальной подготовки, а результат не всегда соответствует ожиданиям, рискованно. Вот и приходят на выручку такие простые, но в то же время новаторские рецепты салатов.
Оригинальный салат с ветчиной и грибами всегда обращает на себя внимание на праздничном столе своим необычным оформлением в виде лукошка. Интрига еще заключается в том, что под сырной стружкой и маринованными опятами не видно остальных составляющих салата.
Находится много желающих распробовать интересное блюдо: болгарский перец привносит хрустящую текстуру и ярко выраженный свежий вкус, а маринованные грибочки, хорошо сочетающиеся с отварным картофелем, делают такой салат отличной закуской на взрослом столе.
В этом рецепте используются маринованные опята, которые можно заменить небольшими шампиньонами или лисичками. Для придания блюду более завершенного вида укладывать грибное «лукошко» рекомендуется на промытые и разрезанные вдоль листья салата, края которых послужат прекрасным обрамлением. Гости будут в восторге!
Ингредиенты
ветчина – 100 г; сыр твердый Голландский – 50 г; яйца куриные – 1 шт.; перец сладкий – 30 г; картофель – 1-2 шт.; маринованные опята – 50 г; майонез – 50 г; зелень;
Приготовление салата из ветчины с грибами «Лукошко»
Отвариваем в подсоленной воде картофель до готовности. Остужаем и нарезаем мелко.
Яйцо, предварительно сваренное вкрутую, нарезаем небольшими кубиками.
Ветчину шинкуем брусочками длиной примерно 1 см.
Болгарский перец промываем, удаляем семена и нарезаем соломкой поперек.
Соединяем в салатнике все подготовленные ингредиенты: картофель, яйцо, ветчину и сладкий перец, заправляем майонезом, приправляем солью и перцем молотым, перемешиваем.
На середину широкого блюда выкладываем салат в виде гнезда с небольшим углублением посередине.
Натираем сыр на крупной терке. Присыпаем салат по кругу, не затрагивая середину.
Украшаем зеленью и кусочками сладкого перца.
По бортикам тарелки можно нанести орнамент, используя соус бальзамик, майонез и зубочистку в качестве инструмента.
Тарелка украшается до того, как на ней формируют салат «Грибное лукошко» с ветчиной и опятами – чтобы в случае неудачи повторить рисунок вновь.
Такая технология пришла на смену традиционным украшениям из помидорных роз и овощных натюрмортов, обрамляющих основное блюдо, и считается признаком хорошего вкуса.
Совет от Еданы: доведение грибов до домашнего вкуса
)», чаще всего не слишком похожи по вкусу на домашнюю консервацию.
Можно, конечно, проварить покупной продукт в маринаде собственного приготовления, но это отнимает время, которого в предпраздничной горячке всегда не хватает.
Я обычно поступаю проще. На небольшую сковородку наливаю немного растительного масла, пассирую в нем мелко-мелко нарезанную луковицу (небольшого размера), добавляю на кончике ложки острых специй и приправы для овощных блюд.
Еще минутка – и «домашние маринованные грибы» готовы к употреблению!
Советуем приготовить: Салат с курицей, грибами и кукурузой
Салат с говядиной и опятами — Год 2019
Салатов с названием «Зимний» великое множество. Предлагаемый нами Зимний салат очень сытный, вкусный, несложный и быстрый в приготовлении. Он подойдет тем, кто любит Оливье, но захотел разнообразить свой стол.
Зимний салат укладывается слоями. Салатница для него должна быть широкой и неглубокой, чтобы слои не получались толстыми и хорошо пропитывались.
Картофель, мясо яйца и морковь отварить и остудить. Мясо мелко порезать и посолить.
Отварные картофель, морковь и яйца по отдельности потереть на средней терке. Лук нарезать тонкими полукольцами, положить в дуршлаг и ошпарить небольшим количеством кипятка, чтобы он не был слишком острым. Пармезан потереть на мелкой терке.
Каждый слой салата, кроме верхнего, сырного слоя, смазывается майонезом. Количество майонеза – на любителя. Много майонеза – Зимний салат получится сочным, поменьше – будет лучше ощущаться вкус всех продуктов. Во втором случае не забывайте, что соль присутствует только в грибах, мясе и сыре, соответственно картофель и лук можно чуть-чуть подсолить.
Салат желательно готовить заранее, чтобы он успел хорошо пропитаться. Приятного Вам аппетита!
Рекомендуем: Салат слоеный с маринованными опятами
— 200г куриной грудки
— 2 небольшие морковки
— 1 баночка маринованных опят
Приготовление салата слоеного с маринованными опятами:
Яйца, картофель, морковку и филе сварить до готовности.
Отварить куриное филе, остудить и нарезать полосками.
Вареную картофель очистить и натереть на терке.
Вареную морковку очистить и натереть на средней терке.
Яйца сварить, натереть на терке.
Зеленый лук мелко нарезать.
На большую тарелку выложить картофель придавая ей форму круга, немного придавить картофель ложкой, посолить и поперчить, обильно смазать майонезом.
На картофель выложить куриное мясо, посолить, поперчить, смазать майонезом.
На мясо выложить опята (слить маринад с грибов).
Грибы посыпать зеленым луком, смазать майонезом.
На лук выложить тертые яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковку.
Украсить салат половинками маслин.
Салат с говядиной и опятами
Зимний салат с говядиной и грибами Закуски. Салатов с названием «Зимний» великое множество. Предлагаемый
Салат из говядины с грибами опятами
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Способ приготовления рецепта:
Сначала г овядину порезать соломкой. Грибам дать стечь, а затем порезать пластинками или соломкой. Луковицу порезать полукольцами. Зеленый лук порезать мелко. Яйца очистить и нарезать соломкой. Все составляющие ингредиенты перемешать и полить майонезом.
Майонез добавлять по вкусу. Салат можно немного изменять и вместо опят положить в салат шампиньоны. Майонез, чтоб салат не был слишком жирный можно на половину разбавить сметаной 5 % жирности.
Перед подачей на стол можно украсить зеленью или зеленым горошком, а также тертой вареной морковью.
Салат с говядиной и опятами
Новостной портал кулинарных рецептов и способы их приготовления.
Салат с опятами может приготовить любой. Ведь как правило в приготовлении такого салата не нужны какие-то сверхъестественные способности. Нужно желание, фантазия и немного терпения.
Конечно существует несколько сотен вариаций салатов с опятами. И некоторые из них и правду требуют к себе особого внимания. Можно украсить блюдо в виде пенька, сделать полянку с грибами, выложить лукошко и так далее. Главное, чтобы само блюдо нравилось повару, а уж остальные дегустаторы непременно оценят его.
Традиционный салат с опятами «Полянка»
Прежде всего необходимо отварить картофель и яйца. Лук мелко нарубить. Ветчину нарезать кубиками. После полного остывания картофель очистить и натереть. Яйца очистить и натереть.
Приступим к выкладке салата.
Все мы знаем, что это салат после выкладке переворачивается, а значит следует промазать бока салатника растительным маслом. Так салат не деформируется.
Салат с опятами:
Еда и напитки 10 апреля 2014
Грибы всегда использовались в качестве закуски. Причем если изначально их подавали просто маринованными или солеными, то в дальнейшем стали дополнять рубленым луком и заправлять растительным маслом.
Эти грибочки благодаря небольшим размерам не нужно резать, они могут украсить собой любое блюдо.
Грибное лукошко
Этот салат — настоящее праздничное блюдо, которым можно удивить гостей. И дело не в каких-то заморских ингредиентах, а в его интересной подаче. Он похож на лукошко с принесенными из леса грибами. Для его украшения подойдут опята.
И с их приготовления стоит начать. Отварить до готовности 300 грамм замороженных или свежих опят. Отвар процедить, и в нем сварить 2 картофелины и 1 большую морковь, уже нарезанные кубиками. Это нужно для усиления грибного аромата в готовом салате.
Отдельно сварить 3 яйца и 300 грамм куриного филе.
Теперь осталось только собрать салат и украсить. Для удобства все ингредиенты смешать с майонезом, а затем выкладывать слоями. Первый слой — разобранное на волокна куриное филе с майонезом, второй — картофель.
Третьим слоем выложить маринованные огурцы, нарезанные мелкими кубиками. Затем выложить морковь и измельченные яйца. Сверху посыпать мелко порезанным укропом и украсить опятами.
А чтобы салат «Лукошко» с опятами выглядел эффектно, по кругу выложить хлебные палочки «заборчиком». Вряд ли кто сможет устоять перед такой красотой.
Постный салат с опятами
Во время поста особой популярностью пользуются салаты с грибами, в том числе и с маринованными опятами. Они отлично заменяют по сытности и питательности мясные продукты.
Тем более что такой салат ничем не уступает по вкусу любимым всеми «Оливье» или «Сельдь под шубой».
Для него потребуется 300 г маринованных опят, столько же соленых огурцов, 3-4 отварных в мундире картофелины, пучок зеленого лука и растительное масло для заправки.
Все ингредиенты (кроме грибов) порезать кубиками, смешать в глубоком салатнике, добавить соли и перца. Перед подачей заправить растительным маслом и украсить целыми опятами, кусочками соленых огурцов и зеленым луком. Такой салат с опятами и картофелем придется по вкусу и тем, кто не соблюдает поста. Его еще можно дополнить квашеной капустой и соленой сельдью.
Видео по теме
Винегрет с опятами
Несмотря французское название, это, пожалуй, самый русский салат. И его рецепт у каждой хозяйки свой. В том числе его делают и с маринованными опятами. Также еще потребуется одна отварная свекла, 1 банка консервированной красной фасоли, 300 г квашеной капусты, 2-3 большие вареные картофелины и 3-4 маринованных огурца. Для заправки использовать нерафинированное растительное масло.
Свеклу, картофель и огурцы нарезать кубиками. Затем смешать все ингредиенты, кроме свеклы, и заправить маслом. Если нужно, немного посолить. К свекле добавить растительное масло и перемешать, и только теперь добавить к остальным ингредиентам. Это нужно для того, чтобы она не окрасила все в красный цвет. Перед подачей винегрет посыпать рубленным зеленым луком.
Салат с опятами, куриным филе и ананасами
Это салат, казалось бы, в себе сочетает несовместимые ингредиенты, однако его вкус просто завораживает. Отличное блюдо на любой праздничный стол и не только. Тем более что его приготовление не займет много времени и сил.
300 грамм куриного филе отварить до готовности и остудить. Нарезать кубиками. Луковицу нарезать полукольцами, сложить в глубокую чашку и замариновать. Для маринада смешать уксус, немного соли и воду. Оставить на 15-20 минут.
300 грамм маринованных опят промыть и откинуть на дуршлаг. Также поступить с консервированными ананасами (удобнее взять уже порезанные в банке на 500 мл) и маринованным луком.
Дать жидкостям хорошо стечь. Тем временем 300 грамм твердого сыра нарезать тонкой соломкой. Осталось только смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Естественно, что такой салат с мясом и опятами первым исчезнет со стола.
Просто вкусный салат
Для тех, кто хотел бы баловать себя салатами с опятами каждый день, есть простой и вкусный рецепт. Для него потребуется баночка маринованных опят, одна луковица и 2 средних моркови, 200 г ветчины, 4 вареных яйца и немного майонеза. Лук мелко покрошить, морковь натереть на терке.
Все вместе обжарить на растительном масле, пока лук не станет прозрачным, а морковь не станет ярко-оранжевой. Отставить в сторону, а тем временем нарезать яйца и ветчину мелкими кубиками. Тщательно промыть опята под водой, убрать уже ненужные специи: кориандр, перец горошком и гвоздику.
Пока подготавливались остальные ингредиенты, жаренные морковь с луком остыли. Переложить их в любой салатник, добавить ветчину, яйца, опята (их резать не нужно) и заправить по вкусу майонезом. Попробовать и, если требуется, посолить. Пожалуй, это не только самый простой салат с опятами, но еще и очень вкусный.
Салат с консервированным тунцом и огурцом – очень вкусное блюдо, которое можно приготовить моментально из минимального количества продуктов. Из этой статьи вы узнаете несколько простых рецептов, подходящих как д…
Еда и напитки
Салат с болгарским перцем и крабовыми палочками: рецепт приготовления
Сегодня мы расскажем вам о том, как готовить салат с болгарским перцем и крабовыми палочками. Все рецепты, подобранные нами, просты в приготовлении. Поэтому пробуйте, экспериментируйте со вкусом. Приятного аппетита!
Еда и напитки
Салат с болгарским перцем и сыром. Несколько рецептов
Салат в качестве сопровождающего или основного блюда можно получить везде: дома и на работе, в командировке и на шикарном отдыхе, в дорогом ресторане и скромном кафе. Салаты бывают разные: холодные и горячие, сладкие …
Еда и напитки
Салат с солеными грибами и другие грибные салаты
Полезные и аппетитные салаты, отличающиеся разнообразием, способны украсить стол в любое время года. Салат — это холодное блюдо, приготовленное в качестве закуски из различных ингредиентов: овощей, фруктов, мяса, сыра…
Еда и напитки
Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами: рецепт с фото
Печень – достаточно полезный, хотя и капризный в приготовлении продукт. Она требует правильной предварительной обработки, поэтому немногие хозяйки решаются использовать ее для своих кулинарных экспериментов. И с…
Еда и напитки
Салат с горбушей консервированной и рисом: новые рецепты с фото
Любая красная рыба очень ценится, и блюда из нее всегда способны украсить праздничный стол. Сейчас это довольно дорогой деликатес, гораздо дешевле обойдется приготовление салата с консервированной рыбой. Да и хозяйке …
Еда и напитки
Салат с красной рыбой и крабовыми палочками: рецепты с фото
Салаты из крабовых палочек давно занимают почетное место на праздничных столах. Помимо классических вариантов с рисом и яйцами, существуют и другие интересные варианты такой закуски. Например, можно добавить красную р…
Еда и напитки
Как приготовить салат с грецким орехом и курицей? Самые популярные рецепты
Сложно представить себе любое застолье без разных и очень вкусных салатов. Уместны эти блюда будут и в будни. Что очень удобно: приготовить практически любой салат можно заранее и оставить настаиваться в холодильнике,…
Еда и напитки
Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт с фото
Ни одно праздничное застолье не обходится без оригинальных вкусных закусок. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить интересный салат с копченой курицей и виноградом.Общие рекомендацииП…
Еда и напитки
Салат с киноа, овощами и рыбой — рецепты
А вы когда-нибудь готовили салат из киноа? Не знаете, что это такое? Мы готовы предоставить вам необходимую информацию. Также в статье содержатся рецепты, которые просты в исполнении.