салат с печенкой свиной и корейской морковью
Салат с печенью и корейской морковью: рецепты
Печень – кладезь полезных веществ, поэтому диетологи рекомендуют включать в рацион блюда с этим субпродуктом 1-2 раза в неделю. Предлагаем вам подборку оригинальных рецептов салата с печенью и корейской морковью. Они помогут разнообразить повседневное меню и порадуют даже самых привередливых гостей за праздничным столом.
Корейскую морковь традиционно считают отдельным блюдом, но она отлично подходит для приготовления закусок и салатов. Специи, которые добавляют в морковь по-корейски, идеально подчеркивают печеночный вкус.
Также вас могут заинтересовать рецепты салатов с печенью и фасолью, которые опубликованы в этой статье на нашем сайте.
Салат с печенью и корейской морковью
Салат получается очень сытным благодаря обжаренной печени и пикантным за счет острой морковки. Ингредиенты для него найдутся в любое время года. Вместо говяжьей печени можно использовать куриную, тогда вкус будет более деликатным.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
Приготовление:
Если хотите добавить салату еще больше восточных ноток, замените петрушку кинзой.
Блюдо готово, сразу же подавайте его к столу!
Предлагаем посмотреть пошаговый видеорецепт салата из печени и корейской моркови:
Еще несколько интересных рецептов теплых салатов с куриной печенью вы найдете в этой статье.
Салат с печенью, корейской морковью и грибами
Необычное сочетание печени, грибов и грецких орехов гарантированно удивит ваших близких. Идеальное блюдо для ужина в холодное время года. Печень для салата можно взять как куриную, так и говяжью либо свиную.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Этот салат отлично подойдет для праздничного ужина. Если выложить ингредиенты слоями, он будет красиво смотреться в порционных креманках или на общем блюде.
Салат из печени с корейской морковью «Новогодний»
Этот салат – отличный пример того, как из простых, доступных продуктов можно приготовить праздничное блюдо, которое точно удивит гостей. Для него подойдет сыр с нежным вкусом типа гауда, российский, чеддер или сулугуни.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 7-8
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед подачей на стол салату лучше настояться в холодильнике 1-2 часа.
Предлагаем посмотреть видеорецепт салата с похожими ингредиентами:
Наслаждайтесь необычным вкусом!
Салат с печенью, корейской морковью и горошком
Недорогой и сытный салат с оригинальным вкусом, который однозначно оценят любители корейской моркови. Для него можно использовать любую печень (говяжью, свиную, куриную, индюшиную). А если вы придерживаетесь диеты, вместо обжаривания, отварите печень. Получится более нежный вкус.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-7
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат сразу же подаем к столу.
Посмотрите подробный видеорецепт салата с печенью и корейской морковью:
Всем любителям блюд из печенки рекомендуем выбрать рецепты салатов с говяжьей или свиной печенью на свой вкус.
Салат с печенью, корейской морковью и солеными огурцами
Наиболее вкусным такой салат получается с говяжьей печенью. Ее можно вымочить и отварить заранее, тогда на приготовление блюда вы потратите всего несколько минут. Для придания легкости заправка в этом салате состоит из майонеза, смешанного с кефиром. Отличное решение для быстрого ужина.
Время приготовления: 30 минут (плюс 2-3 часа на предварительную подготовку печени)
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат можно сразу же подавать к столу. Если хотите приготовить это блюдо к празднику, выложите ингредиенты слоями, перемазывая их заправкой из майонеза, смешанного с кефиром, а затем дайте салату настояться 1 час в холодильнике.
Салат из печени с морковью по-корейски и маринованным луком
Вымыть печень, и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену и варить на медленном огне 30 минут. Солить не нужно, чтоб печень осталась мягкой и нежной.
Нарезать соломкой лук.
В воду добавить уксус и положить лук для маринования на 10-15 минут. Через 10 минут слить воду.
Нарезать соломкой отварную и остывшую печень.
Нарезать яйцо полукольцами.
Соединить в тарелке печень, яйцо, морковь по-корейски.
Добавить маринованный лук.
Добавить майонез и соль по вкусу. Перемешать.
Оригинальный салат с корейской морковью и печенью
Друзья всем привет!
Рецепт салата с куриной печенью, луком и морковью знаком многим хозяйкам. Это простое и вкусное блюдо частенько можно встретить на столах у любителей печенки. Но рано или поздно все блюда приедаются, и хочется попробовать что-то новое и оригинальное. Предлагаем вам несколько интересных и необычных салат с корейской с печень из самых привычных продуктов, которые смогут разнообразить ваше ежедневное меню.
Салат с печенью и корейской морковью
Салат с печенью и морковью по-корейски получается праздничным, неординарным и ароматным.Печень при этом не выделяется, ее вкус оказывается чуточку приглушенным, за счет чего такое блюдо с удовольствием будут есть даже те, кто этот субпродукт не очень-то и жалует.
На салат с печенкой и корейской морковкой надо:
Совет: чтобы печень была нежнее и не сильно горчила, субпродукт перед жаркой рекомендуют вымочить около 30 минут в молоке.
Салат с печенью, корейской морковью и грибами
Необычное сочетание печени, грибов и грецких орехов гарантированно удивит ваших близких. Идеальное блюдо для ужина в холодное время года. Печень для салата можно взять как куриную, так и говяжью либо свиную.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Этот салат отлично подойдет для праздничного ужина. Если выложить ингредиенты слоями, он будет красиво смотреться в порционных креманках или на общем блюде.
Салат с печенью, корейской морковью и горошком
Недорогой и сытный салат с оригинальным вкусом, который однозначно оценят любители корейской моркови. Для него можно использовать любую печень (говяжью, свиную, куриную, индюшиную). А если вы придерживаетесь диеты, вместо обжаривания, отварите печень. Получится более нежный вкус.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-7
Ингредиенты:
Салат сразу же подаем к столу.
Всем любителям блюд из печенки рекомендуем выбрать рецепты салатов с говяжьей или свиной печенью на свой вкус.
Салат с куриной печенью, сыром и болгарским перцем
Оригинальный салат с печенью, сыром и морковью. Для сочности и хруста в него добавляются не соленые огурцы, а сладкий перец и яблоко, которые придают особую свежесть и легкую сладость.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
При подаче блюдо можно украсить петрушкой, соломкой сладкого перца и ломтиками печенки.
Салат с печенью, корейской морковью и солеными огурцами
Наиболее вкусным такой салат получается с говяжьей печенью. Ее можно вымочить и отварить заранее, тогда на приготовление блюда вы потратите всего несколько минут. Для придания легкости заправка в этом салате состоит из майонеза, смешанного с кефиром. Отличное решение для быстрого ужина.
Время приготовления: 30 минут (плюс 2-3 часа на предварительную подготовку печени)
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Салат можно сразу же подавать к столу. Если хотите приготовить это блюдо к празднику, выложите ингредиенты слоями, перемазывая их заправкой из майонеза, смешанного с кефиром, а затем дайте салату настояться 1 час в холодильнике.
Салат с печенью и морковью «Лирика»
Устойчивое сочетание печеночки и морковки невозможно испортить ничем! А вот добавить интересных ноток с помощью дополнительных ингредиентов однозначно стоит попробовать!
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Краски осени»
Сочетание жареных ингредиентов и сочной сладкой консервированной кукурузы всегда безпроигрошное! В этом можно легко убедиться приготовив этот салатик.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Волшебный»
Замечательный салатик со свежим вкусом маринованных огурчиков. Сделать его очень просто, ингредиенты самые обычные, поэтому смело данный салатик можно отнести к повседневному меню.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Мясной винегрет»
Быстрый салатик, который можно приготовить за пару минуток. Очень выручит, когда нужно быстро пообедать, желательно без ущерба для фигуры.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Реверанс»
Отличный вариант салатика для праздничного стола. Особенно эффектно он будет смотреться в порционных креманках.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Хаврошка»
Нежнейший салатик для милых дам, а также для всех ценителей изысканной кухни. Его обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Семейный»
Все, кто любит необычные сочетания в салатиках, обязательно оценят закуску. Сытная печень и рис в сочетании с легким кисло-сладким яблочком приведут в восторг ваших близких.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Для любимой»
Не смотря на то, что в ингредиентах есть достаточно сытная печень, салатик получается на удивление легким и воздушным. Он отлично подойдет в качестве полноценного обеда для милых дам.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Пикантный»
Равнодушных к салатам с грецкими орехами очень мало, а те, кто их любит, не могут прожить без них больше недели. Для таких приверженцев орешков есть еще один потрясающий рецептик и он перед Вами!
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковью «Фасолевый»
Большинство хозяюшек считает, что вкусная закуска или салат не обязательно должна состоять из множества ингредиентов. Вкусное – не обязательно сложное! И пробуя этот салатик, лишний раз в этом убеждаешься!
Ингредиенты:
Салат с куриной печенью и свежими овощами под пикантным соусом
Такой рецепт придется по душе тем, кто устал от «зимних» майонезных салатов и хочет побаловать себя вкусным и полезным блюдом с сочными свежими овощами и зеленью. Оригинальность салату придает медово-горчичная заправка на основе оливкового масла и апельсинового сока с ореховой крошкой.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Рецепты салата с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой
Салата с корейской морковкой и кукурузой к празднику
Готовим яркий и вкусный салат «Цветик семицветик»
Праздничный салат с куриным филе и морковью по-корейски
Готовим вкусный салат с кальмарами, яйцом и луком
Салат с печенью и корейской морковью
Мясные салаты всегда очень сытные, а если это салат с печенью и корейской морковью, то к сытности прибавим и неповторимый вкус. В этом салате каждый ингредиент является изюминкой, убери любой и вкус уже не тот! Печень для приготовления подойдет любая, на ваш вкус. С куриной печенью салат будет нежнее, а с говяжьей более насыщенный по вкусу. Свиная же печень все-таки нечто нейтральное в данном случае. Мы перепробовали это блюда с разной печенкой и фаворитом считаем говяжью! По возможности берите именно ее.
Ингредиенты
Салат с печенью и корейской морковью: приготовление
В приготовлении этого салата в готовом виде добавляется только морковь по-корейски, если, конечно, вы не делаете ее самостоятельно. Остальные продукты нужно подготовить. И начнем мы с репчатого лука, который следует очистить и нашинковать соломкой. Сложите лук в миску, сбрызните уксусом, посыпьте черным перцем и слегка посолите, перемешайте и оставьте мариноваться.
В приготовлении этого салата в готовом виде добавляется только морковь по-корейски, если, конечно, вы не делаете ее самостоятельно. Остальные продукты нужно подготовить. И начнем мы с репчатого лука, который следует очистить и нашинковать соломкой. Сложите лук в миску, сбрызните уксусом, посыпьте черным перцем и слегка посолите, перемешайте и оставьте мариноваться.
Печень нарежьте кусочками примерно в 2 сантиметра толщиной и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. В процессе слегка посолите печенку. Готовую печень следует остудить, а после этого нарезать соломкой. Как вариант, печень можно отварить, но с жаренной будет вкуснее!
Печень нарежьте кусочками примерно в 2 сантиметра толщиной и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. В процессе слегка посолите печенку. Готовую печень следует остудить, а после этого нарезать соломкой. Как вариант, печень можно отварить, но с жаренной будет вкуснее!
С маринованного лука слейте жидкость и добавьте его к печени. Перемешайте и заправьте майонезом. Следом отправьте морковь по-корейски. Попробуйте салат на соль. Обычно досаливать его не приходится.
С маринованного лука слейте жидкость и добавьте его к печени. Перемешайте и заправьте майонезом. Следом отправьте морковь по-корейски. Попробуйте салат на соль. Обычно досаливать его не приходится.
Еще раз все хорошо перемешайте и салат с печенью и корейской морковью готов! Сытность такого салата позволяет употреблять его как самостоятельное холодное второе блюдо, плюс картофельное пюре или макаронные изделия на гарнир. Если вы готовите салат с печенью и корейской морковью на праздничные стол, то не подавайте его в больших салатниках. Как правило, с маленьких салатников и накладывают себе порции меньше. Подав же салат в большом блюде, вы рискуете тем, что гости наедятся только им 🙂 Салат очень сытный!
Еще раз все хорошо перемешайте и салат с печенью и корейской морковью готов! Сытность такого салата позволяет употреблять его как самостоятельное холодное второе блюдо, плюс картофельное пюре или макаронные изделия на гарнир. Если вы готовите салат с печенью и корейской морковью на праздничные стол, то не подавайте его в больших салатниках. Как правило, с маленьких салатников и накладывают себе порции меньше. Подав же салат в большом блюде, вы рискуете тем, что гости наедятся только им 🙂 Салат очень сытный!
Салат из печени с морковью по-корейски и маринованным луком
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью готовится быстро и полноценно заменяет вторые блюда. Печень – продукт доступный и, добавляя к ней различные ингредиенты, вы каждый раз получите новое блюдо, как для домашнего, так и праздничного стола. Готовим теплый салат с овощами: луком, помидором и оливками.
Куриная печень 5 шт. Лук репчатый ½ шт. Оливки 1 горсть Помидор 2 шт. Горчица французская 1 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Базилик свежий по вкусу Петрушка по вкусу
Куриную печень промойте холодной водой и обсушите салфеткой. В сковороде разогрейте растительное масло и на большом огне обжарьте в нем куриную печень по одной минуте с каждой стороны.
Нашинкуйте тонкими полукольцами половину луковицы. Огонь под сковородкой уменьшите и переложите к обжаренной печени нарезанный лук. Жарьте лук под прикрытой крышкой в течение 5 минут.
Затем обжаренную с луком печень посолите и поперчите по своему вкусу, добавьте горсть черных оливок и зернистую горчицу. Печень с приправами перемешайте.
В посуду для салата поместите промытые и обсушенные листья базилика и петрушки.
Помидоры помойте, нарежьте крупными кусочками любой формы и переложите к зелени.
Затем в салатницу переложите обжаренную с луком и приправами куриную печень, аккуратно перемешайте и блюдо можете подавать к столу.
Видео
Салат из печени и моркови по-корейски
Такая нехитрая интерпретация корейского блюда имеет свои преимущества. Затраты труда и денег сводятся к минимуму, а результат при этом приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно и в праздник, и в обычный день готовить. Да и печень в этом случае можно брать совершенно любую. Нет четких требований по этому поводу, стоит опираться исключительно на личные вкусовые предпочтения.
На салат из печени с корейской морковью надо:
300 гр. любой печени; 300 гр. морковки по-корейски; 2 луковицы; 50 гр. консервированного горошка; 80 гр. майонеза; 4 гр. соли; 5 гр. перца; 20 гр. масла.
Салат из печени с морковью по-корейски:
Совет: вместо репчатого лучка можно использовать и зеленый. В этом случае его прожаривать не нужно, достаточно просто мелко порубить.
Салат с печенью и морковью Фасолевый
Большинство хозяюшек считает, что вкусная закуска или салат не обязательно должна состоять из множества ингредиентов. Вкусное – не обязательно сложное! И пробуя этот салатик, лишний раз в этом убеждаешься!
Ингредиенты:
Приготовление:
Делаем зажарку из нарезанного лука и натертой морковки. Фасоль отвариваем до готовности. Зелень мелко шинкуем. Нарезанную печеночку обжариваем на растительном маслице. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, досаливаем при необходимости.
Если нет времени на отваривание фасоли – не расстраивайтесь. Купите для этого салата красную консервированную фасоль в собственном соку. Она идеально подходит для этой закуски.
Как приготовить салат с куриной печенью и помидорами?
На праздничном столе неизменной популярностью пользуется печеночный торт, а в этом рецепте вам предлагается альтернативное блюдо – салат с куриной печенью и помидорами. К салату добавим вареное яйцо и обжаренный лук. Готовим из отваренной печени и формируем салат послойно.
Время готовки: 40 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриную печень для салата очистите от кусочков жира и пленок. Затем ее хорошо промойте холодной водой. Подготовленную печень отварите в воде без добавления соли в течение 10 минут. 
2. Очищенную луковицу нашинкуйте тонкими четверть колечками. Затем обжарьте нарезанный лук на разогретом растительном масле до румяности. 
3. Помидоры помойте и нарежьте их небольшими кубиками. 
4. Заранее сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, и нарежьте продольными кусочками в виде соломки. 
5. Для формирования сразу возьмите красивое блюдо. Первым слоем уложите на него нарезанную печень. 
6. Затем печень по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и на нее нанесите тонкую майонезную сеточку. 
7. Поверх печени уложите слой обжаренного лука. 
8. На лук ровным слоем уложите нарезанные яйца и их покройте майонезной сеточкой. 
9. Затем салат равномерно посыпьте помидорными кубиками и поверх их нанесите красивую сеточку майонеза. Салат с куриной печенью и помидорами готов. Можете ставить на праздничный стол. 
Салат с куриной печенью, сыром и болгарским перцем
Оригинальный салат с печенью, сыром и морковью. Для сочности и хруста в него добавляются не соленые огурцы, а сладкий перец и яблоко, которые придают особую свежесть и легкую сладость.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
При подаче блюдо можно украсить петрушкой, соломкой сладкого перца и ломтиками печенки.
Салат с печенью, корейской морковью и грибами
Необычное сочетание печени, грибов и грецких орехов гарантированно удивит ваших близких. Идеальное блюдо для ужина в холодное время года. Печень для салата можно взять как куриную, так и говяжью либо свиную.
Время приготовления: 35 минут Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Этот салат отлично подойдет для праздничного ужина. Если выложить ингредиенты слоями, он будет красиво смотреться в порционных креманках или на общем блюде.
Салат с печенью и морковью «Для любимой»
Не смотря на то, что в ингредиентах есть достаточно сытная печень, салатик получается на удивление легким и воздушным. Он отлично подойдет в качестве полноценного обеда для милых дам.
Ингредиенты:
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Это вполне самодостаточное блюдо, способное быстро утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровных слоев, за счет чего имеет невероятно изысканный внешний вид. Вкус его нежный и одновременно пикантный. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенью – получается не только эффектно, но и изысканно.
На салат печень с морковью по-корейски надо:
400 гр. свиной печени; 150 гр. сыра; 3 крупных яйца; 160 гр. майонеза; 50 гр. масла сливочного; 150 гр. моркови по-корейски.
Салат с печенкой и морковкой по-корейски:
Совет: масло лучше натирать не в миску, а прямо над салатом. Таким образом можно будет избежать образования комочков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, что этот слой не нуждается в пропитке майонезом.
Салат с печенки и корейской моркови – это удивительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, так полезной. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, менее резким, даже нежным. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд и могут считаться одними из самых лучших вариантов, в которых задействована среди основных компонентов именно печень.