салат с печенью и морковью и кукурузой
Салат из жареной печени с кукурузой и корейской морковкой
Ингредиенты:
Как приготовить салат из жареной печени с кукурузой:
Чтобы нарезать печень для салата тонкой соломкой не нужно ждать, когда она полностью оттает. Когда кусок печенки немного отойдет от заморозки, его нужно вымыть, срезать жир, жилы. Нарезать печень тонкой соломкой. Разогреть растительное масло вместе со сливочным – именно такая смесь идеально подходит для обжаривания такого деликатного продукта как печень. Обжарьте печенку на среднем огне до образования корочки.
2. Яйца разбейте в миску и тщательно взбейте. Пожарьте из них омлет на небольшом количестве масла. Выложите блинчик на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Нарежьте омлет полосками, остудите.
Важно! Ни в печень, ни в омлет соль добавлять не нужно, так как корейская морковка, майонез содержат достаточное количество соли.
3. Вскройте банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость, откиньте зерна на сито. Соедините печенку с корейской морковкой, кукурузой, омлетом. Попробуйте салат на вкус и, если нужно приправьте солью, перцем, заправьте майонезом.
Перемешать все продукты. Салат готов. Подавайте блюдо на белой или прозрачной тарелке, украсив по вкусу зеленью укропа или петрушки.
Советы по приготовлению салата с печенью:
опытные повара рекомендуют замачивать печенку перед обработкой в молоке – такой продукт будет мягче, сочнее и вкуснее. Положите печенку в миску с теплым молоком и дайте настояться 20-25 минут;
обжаривайте печень всегда на среднем, а не маленьком огне, так она сохраняет все соки, а на поверхности образуется аппетитная, румяная корочка;
печенка готовится очень быстро – не следует ее долго жарить или тушить – продукт станет жестким и потеряет все полезные вещества и витамины;
для приготовления различных салатов часто приобретают готовую, магазинную морковку по-корейски – это удобно и быстро. Но закуску вполне можно приготовить самостоятельно – нужно потереть овощ на специальной терке, заправить горячим маслом со специями и уксусом и вкусная домашняя закуска готова! На сайте есть рецепт приготовления моркови по-корейски – это действительно просто!
если вам хочется, чтобы омлет в салате слегка хрустел, то можно ко взбитым яйцам добавить немного крахмала, взбить и испечь аппетитный, хрустящий омлет.
Салат из свиной печени с кукурузой
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Лук очистите, порежьте перьями и поджарьте в растительном масле до готовности.
Сварите свиную печень без добавления соли. Натрите охлажденную вареную печень на крупной терке и переложите в глубокую миску.
Болгарский сладкий перец очистите от семян и перегородок, порежьте средними кубиками и выложите к натертой печени. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Кукурузу добавьте в салат.
Морковь почистите и натрите соломкой. Для этого используйте терку для приготовления корейской морковки.
Мелко порежьте маринованный огурец и добавьте его в салат.
Выложите в салат остывший поджаренный лук.
Добавьте соль и перемешайте. Заправьте салат майонезом и еще раз перемешайте. Салат надо подавать на стол сразу же, как приготовите. Приятного аппетита!
Салат из свиной печени с кукурузой
Вкусные праздничные салаты с печенью и кукурузой
Салаты с печенью на столах, накрытых к празднику, десятилетиями пользуются успехом. В этой подборке они есть на любой вкус, но главное, что можно сказать обо всех подобных блюдах, сводится к одному совету — чтобы печень была нежная и аппетитная, предварительно ее нужно замочить в молоке.
Рецепт салата с печенью, кукурузой, яйцами и рисом
Секрет этого печеночного салата прост — много сухофруктов, плюс — соевый соус для мясного продукта. На фоне нейтрального риса вкус закуски в целом очаровывает гармоничной оригинальностью.
Печеночный салат с кукурузой и свиной печенью
Этот салат получается вкусным и простым, без неожиданных впечатлений. Но тем он и хорош: такие классические продукты, как яблоко, соленые огурцы и поджаренный лучок, придают ему особое очарование, благодаря которому собравшиеся за столом гости почувствуют себя как дома.
Салат с печенью говяжьей, кукурузой и морковью
Приготовленный по этому рецепту салат станет «жемчужиной» любого праздничного застолья, ведь в нем все необыкновенно. На фоне нежных яичных «блинчиков» ярко выделяется тающая во рту печенка, а далее все дополняется зефиром, изюмом и апельсином.
Но главное — жареный сыр, благодаря которому вскоре от салата не останется и следа.
Салаты с печенью и кукурузой – рецепты с пошаговым приготовлением и фото
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)
В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
Полезные свойства кукурузы
В этой статье мы поговорим о том, как приготовить салаты с печенью и кукурузой, рассмотрим простые в приготовлении и доступные всем рецепты.
В кулинарии кукуруза широко используется в сыром, отварном, консервированном виде. Из нее производят муку, крахмал, масло. Ее добавляют в салаты, запеканки, каши, пироги.
Кукуруза сахарная, также маис – однолетнее травянистое культурное растение, единственный культурный представитель рода Кукуруза семейства Злаки. Существует предположение, что кукуруза – самое древнее хлебное растение в мире.
Благодаря своим полезным свойствам, кукурузу используют не только в кулинарии, но и в медицине.
Зерна кукурузы богаты витаминами Е, К. РР, D, В1, В2, аскорбиновой кислотой, клетчаткой, минералами, микроэлементами, антиоксидантами. В составе кукурузы, единственной культуры из большого семейства злаковых, содержится золото.
Регулярное употребление кукурузы способствует улучшению работы кишечника, укреплению иммунитета, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет метаболизм.
Кукурузу рекомендуют включать в состав различных диет. Она полезна людям старшего возраста, поскольку регенерирует клетки мышечных тканей и способна предотвратить развитие мышечной дистрофии, уменьшить боль в суставах при артрите, положительно влияет на работу нервной системы.
Чем полезна печень
В кулинарии используется паштет из печени, жареная и вареная печень, печень под соусом, печень с грибами. В пищу мы употребляем печень разных животных, например, говяжью, куриную печень, печень трески.
Чем же печень полезна?
В ней содержится масса полезных веществ:
Всего одна порция печени обеспечивает дневную норму многих витаминов.
Он полезна детям, беременным женщинам, больным сахарным диабетом, атеросклерозом.
Содержащееся в печени вещество гепарин нормализует свертываемость крови, что предупреждает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А наличие в печени витамина А помогает в лечении мочекаменной болезни.
Рецепты салатов с печенью и кукурузой
Рецептов очень много. Салаты с печенью всегда пользовались популярностью. При их приготовлении необходимо помнить: чтобы печень была нежной и аппетитной, ее следует предварительно замочить в молоке.
Я предлагаю некоторые рецепты, простые и доступные для приготовления в домашних условиях.
Салат “Ромашка”
Для его приготовления потребуется:
Картофель отвариваем в мундире, остужаем и нарезаем соломкой. Измельчаем лук, сбрызгиваем его уксусом и оставляем на 10 минут мариноваться. Соломкой нарезаем печень, огурцы, яйца. Один белок оставляем для украшения.
Укладываем салат в следующем порядке:
1-ый слой: маринованный лук;
2-ой слой: вареный картофель и майонез;
3-ий слой: говяжья печень и майонез;
5-ый слой: кукуруза и майонез;
7-ой слой: густая сетка из майонеза.
Украшаем салат “цветами” из белка и кукурузы, “листьями” из огурцов и зелени.
Салат “Обжорка” с печенью
Нам понадобится:
Печень отвариваем в подсоленной воде. Для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец-горошек. Остужаем и нарезаем брусочками.
Натертую на терке морковь, нарезанный полукольцами лук обжариваем на сковороде. Огурец режем соломкой.
Соединяем в салатнице печень, поджарку, огурцы, зеленый горошек. Заправляем майонезом, перемешиваем. Можно украсить зеленью.
Салат из печени трески с кукурузой
Необходимые ингредиенты:
Картофель отвариваем в мундире, чистим и нарезаем кубиками. Из кукурузы сливаем жидкость. С огурцов снимаем кожицу и нарезаем их полукольцами. Также полукольцами нарезаем помидор. Измельчаем листья салата. Печень трески нарезаем ломтиками.
К картофелю добавляем кукурузу, ⅔ листьев салата, соль, перец, уксус и заправляем майонезом. Перемешиваем и выкладываем горкой на середину салатницы. На него кладем печень трески. Вокруг – помидоры, огурцы и оставшиеся листья салата.
Салат с говяжьей печенью и кукурузой
Нам понадобится:
Для маринада:
Отвариваем печень, остужаем и нарезаем соломкой. С кукурузы сливаем жидкость. Лук нарезаем полукольцами и маринуем его. Для этого готовим маринад: в теплой воде смешиваем соль, сахар, уксус, кладем лук и оставляем мариноваться на 10 минут.
После этого добавляем его и кукурузу к печени. Перчим, заправляем майонезом, перемешиваем. По желанию можно добавить зелень укропа.
С говяжьей печенью, морковью и кукурузой
Для его приготовления потребуется:
Печень нарезаем на куски, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим до готовности. Остужаем и нарезаем ее на брусочки.
Готовим тесто для блинчиков: Разбиваем 4 яйца, добавляем к ним столовую ложку муки, немного сахара и корицы, соль – по вкусу. Печем несколько блинчиков, сворачиваем их рулетиком и нарезаем лапшу.
Очищаем от кожуры, пленок и косточек апельсин, разбираем его на дольки и каждую дольку разрезаем на 4 части.
Морковь отвариваем и нарезаем кубиками. Кубиками режем зефир. Изюм предварительно заливаем кипятком на 3 минуты. В пропорции 1 : 1 соединяем сметану и натуральный йогурт.
Сыр нарезаем брусочками, обмакиваем во взбитое яйцо, обваливаем в сухарях и быстро обжариваем в разогретом масле.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем соус и выкладываем салат горкой. Горячий сыр выкладываем сверху на салат и подаем к столу.
Из куриной печени
Необходимые ингредиенты:
Морковь нарезаем тонкими полосками и слегка пассируем. Лук режем полукольцами, добавляем к моркови и жарим 5 минут. Солим, добавляем по вкусу смесь перцев.
Печень и огурец режем тонкими полосками и смешиваем все ингредиенты. Добавляем кукурузу, майонез. Перемешиваем. Украшаем измельченным зеленым луком.
С печенью, кукурузой, рисом и яйцами
Для его приготовления потребуется:
Обжариваем измельченный лук до полупрозрачного состояния. Добавляем печень и обжариваем до румяной корочки. Солим, перчим, вливаем немного соевого соуса и пару ложек воды и тушим до готовности.
Курагу и чернослив на 4 минуты заливаем кипятком, затем их вместе с финиками нарезаем полосками. Отвариваем морковь и яйца и режем кубиками. Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом.
Салат со свиной печенью и кукурузой
Необходимые ингредиенты:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Печень солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем на масле, в котором жарился лук.
Картофель отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем его кубиками. Огурцы и очищенное яблоко нарезаем соломкой. Сыр трем на терке. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем, посыпаем сверху сухариками.
Салат с печенью, кукурузой и сыром
Нам понадобится:
Отвариваем печень. Нарезаем кубиками огурцы. Измельчаем укроп и зеленый лук. Сыр трем на терке. Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем горчицу и майонез. Перемешиваем.
Салат с куриной печенью и кукурузой
Для его приготовления потребуется:
В подсоленной воде отвариваем печень и нарезаем ее соломкой. Пассируем измельченный лук и натертую на терке морковь. Огурец нарезаем кубиками.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем йогуртом и украшаем зеленью укропа.
Салат с куриной печенью, кукурузой и соленым огурцом
Необходимые ингредиенты:
Картофель, огурец, яйца нарезаем кубиками. Печень – брусочками. Добавляем кукурузу, заправляем майонезом. Перемешиваем.
Салат готов. Приятного аппетита!
Видео: Очень вкусный и сытный салат с печенью трески
Давайте посмотрим видео, как приготовить вкусный салат с печенью трески.
Я предложила вашему вниманию простые рецепты приготовления салатов с печенью и кукурузой.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!
Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
20 рецептов салатов из печени
Рецепты салатов из печени
Оригинальный салат для любителей печени.
печень говяжья, печень свиная, яйца, огурцы маринованные, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, перец
Вкусный и сытный слоеный салат «Январская ромашка» с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе.
яйца отварные, лук маринованный, майонез, картофель отварной, печень говяжья, огурцы консервированные, кукуруза консервированная, соль, зелень, белок
печень куриная, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, зелень, специи, майонез
Очень вкусный и сытный печеночный салат. Можно есть его как самостоятельное блюдо, а можно подавать салат из печени с гарниром.
печень говяжья, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец, зелень
Салат из куриной печени, с солеными огурчиками, белыми грибами.
Это самый вкусный из всех салатов с печенью трески, который я ела. Рекомендую. Необычно. Красиво. Просто. Нежно. Замечательный вариант салата на день рождения.
печень трески, морковь, яйца отварные, сыр, лук, майонез
Если вы любите печень так же как и я, попробуйте печеночный салатик.
печень куриная, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, майонез
Слоеный салат из печени – рецепт можно применять для приготовления с любой печенью, я пробовала все варианты.
печень, картофель, морковь, лук, яйца, майонез
Замечательный салат, который подойдет к любому празднику. Я делала салат «Ромашки» к 8 Марта.
печень куриная, шампиньоны, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез
Этот салат можно подавать как горячим, так и теплым.
печень, морковь, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, яйца, сыр, соль, перец, майонез
Люблю салаты из печени. Вкусно и полезно. Еще один рецепт в вашу копилку. Быстрый салат с фасолью и печенью выручает меня всегда.
фасоль, печень, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец, майонез, зелень
Нежный слоеный салат к праздничному столу и не только:)
печень, лук репчатый, рис, яйца, укроп, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
печень трески консервированная, яйца, лук репчатый, лук зелёный, соль
Очень люблю печень трески. Да, слишком калорийно, да! Но хоть иногда, в салатике, да с сельдерейчиком.
печень трески консервированная, яйца, огурец, стебель сельдерея, укроп
Куриная печень с мёдом и сливками.
печень куриная, сливки, чеснок, мёд, соус соевый, листья салата, соус, масло растительное, масло сливочное
Салат «Подсолнух» – рецепт его имеет массу вариаций. В этот раз у меня он был такой.
печень птичья, сыр твёрдый, яйца, кукуруза, масло сливочное, чипсы, майонез
Очень хорошо гармонируют в салате печень и рис. Попробуйте салат с рисом и печенью «Дуэт». Вкусно и просто.
печень говяжья, печень куриная, рис, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, майонез
Жареная куриная печень с яйцом будет хорошо гармонировать практически с любым гарниром. Ее можно подать и с картофелем, и с макаронами, и с какой-либо кашей. Все на ваш вкус.
печень куриная, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Не знаю для кого как, но у меня этот салат ассоциируется с детством! Вот купила на днях баночку печени трески и решила приготовить!) Делюсь с вами рецептом :))
печень трески, яйца, листья салата, укроп, перец красный молотый, травы
Полезные для здоровья рецепты
Процитировано 100 раз
Понравилось: 24 пользователям