салат с печенью трески и рукколой рецепт
Салат с рукколой и печенью трески
Руккола имеет очень интересный вкус с горчичной нотой. Такую пикантную зелень нужно сочетать с нежными продуктами, такими как яйца, куриное мясо, сыр. В этот список можно добавить еще и печень трески – она отлично дополнит рукколу и придаст салату приятное послевкусие.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить салат с рукколой и печенью трески
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Картофель отварить в кожуре в кипящей подсоленной воде до готовности. На это уйдет примерно 15-20 минут. Остудить. Снять кожуру и нарезать средним кубиком.
Старайтесь не нарезать продукты слишком мелко, потому что при перемешивании салата ингредиенты потеряют свою форму и у салата будет испорчен внешний вид.
Шаг 2
Куриные яйца отварить вкрутую. Хорошо охладить, очистить их и нарезать точно так же, как и картофель.
Шаг 3
Рукколу хорошо вымыть, промокнуть листики бумажным полотенцем.
Зелень никак резать не нужно, разве что удалить черешки, оставив лишь листочки. Если листья довольно длинные или большие – разорвите их руками пополам. Но все же в этом салате желательно сохранить рукколу целой.
Шаг 4
Печень трески аккуратно достать из банки и нарезать кубиками.
Масло из банки не выливать, оно понадобится нам для приготовления заправки.
Шаг 5
Собрать салат: в большую плоскую миску выложить листья рукколы, равномерно распределить по ним кубики картофеля, яиц и печени трески.
Для заправки смешать 1 столовую ложку масла из банки с печенью трески, лимонный сок и горчицу. По вкусу добавить соль. Хорошо перемешать жидкость и полить ею салат.
Шаг 6
Бережно перемешать салат движениями снизу вверх, чтобы не повредить нежные ингредиенты. Салат готов.
Салат с рукколой и печенью трески желательно подавать к столу сразу и не оставлять его в холодильнике больше, чем на 4-5 часов, иначе зелень увянет.
Салат очень питательный и легко может заменить полноценный ужин.
Салат из печени трески — 8 наивкуснейших рецептов
Закуска для праздничного стола должна быть особенной. Хочется, чтобы она была не только вкусной, но и аппетитно выглядела. Реально ли это? Конечно! И я скажу по секрету, сколько бы я не читала, сама готовила или смотрела мастер классы по кулинарии, я поняла одну простую вещь: самое-самое вкусное блюдо делается из обычных продуктов! И примером этому может послужить салат из печени трески.
Моим фаворитом был простой простой и быстрый рецепт с перепелиными яйцами (6 шт.), печень трески (125 гр.), перец черный и зеленый лучок. Причем рыбку не мелко крошим, прямо крупными кусочками отправляем в салатницу, а яички режем пополам. Вполне диетическое блюдо, не правда ли? Сегодня я вам сделала огромную подборку и даже, если вам не понравился мой вариант, то вы обязательно найдете себе по вкусу.
Напомню о том, что мы уже готовили и другие рыбные вариант — мимозу, блины с рыбной начинкой, расстегаи, а еще невероятно вкусную и красивую фаршированную скумбрию в духовке и настоящий еврейский форшмак. Так, что если что-то понравилось, переходите по ссылочкам и готовьте с удовольствием!
Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках
Готовые тарталетки покупать или самому испечь их, решать вам! Только учтите, что в магазине продаются вафельные. Они более тонкие и нежные. И начинять их стоит в последний момент. А если решили выпекать, то идеально подходит песочное тесто.
Трем на мелкой терке яйца. Сыр тоже натирается на мелкой терке. Печень разминаем вилочкой. Лук нарезаем на небольшие кусочки и заливаем холодной водой, чтобы ушла горечь. Через 5 минут воду сливаем. Нашинкуем зелень.
Смешиваем печень, яйцо, сыр и лук.
Добавляем майонез и перемешиваем.
Салатом заполняем тарталетки.
Готовую закуску посыпаем зеленью и ставим минут на 15 в холодильник для пропитки.
Наивкуснейший рецепт салата из печени трески в тарталетках. Автор — https://youtu.be/fZ725O73e7Q
Классический рецепт салат из печени трески с яйцом и зеленым луком
Классические рецепты – это база, которая помогает нам отредактировать вкус блюда на свой выбор. Возможно, что-то добавить или напротив, приготовить, не используя какой-то продукт, от которого мы и наши близкие не в восторге. Так мы получим идеальный свой вариант салата. Но сначала нужно узнать базовый рецепт.
Мелко нарезаем лук. Складываем плотно в небольшую миску, прямо трамбуем (как раз, чтобы поместились все продукты). В последствие мы будем салат переворачивать, чтобы достать его из формы. Поэтому, чтобы это ответственное задание вышло успешно выстилаем в форму пищевую пленку.
Трем на мелкой терке яйца. Яйца помещаем в миску. Легка уплотняем их слой и смазываем сметаной.
Следующий слой – печень трески. Ее мы предварительно разминаем вилочкой.
Накрываем миску тарелкой и переворачиваем, чтобы салат оказался на тарелке.
Снимаем пленку, если укладывали ее в форму. Получается очень нарядное блюдо.
Слои можно дополнительно подсолить и поперчить, если вам покажется мясо из консервов не достаточно соленым.
Салат слоями с печенью трески и свежим огурцом
Мы сегодня ищем варианты и новый вкус простого и знакомого рецепта. Что еще идеально «впишется» во вкус блюда? Огурец! Именно он придаст приятные нотки свежести. Салат будем формировать слоями в маленькой круглой форме. Если у вас ее нет — не беда, можно вырезать серединку от пластиковой бутылки на 2л. Затем разрезать полученное кольцо и заклеить скотчем с наружной стороны так, чтобы потом ее можно было легко снять, отклеив скотч.
На дно формы выкладываем тертый картофель. Уплотняем чуточку.
Если хотите, чтобы ваш салат был более легкий, то не утаптывайте, не уминайте его. Если же, наоборот, хотите более плотный, то трамбуем слои.
Разминаем печень трески и выкладываем ее на картофельный слой.
Трем яичные белки на терке и выкладываем третьим слоем. Покрываем белковый слой майонезной сеточкой.
Магазинный майонез можно заменить домашним. Или вовсе обойтись без него, используя сметану или йогурт.
Следующий слой – из нарезанных на небольшие кубики огурец.
Сверху огурцов выкладываем тертую морковь. Сверху – смазываем майонезом.
Верхний слой – мелко натертые желтки.
Как я уже сказала, салат, выкладывая в форму, можно слегка утрамбовывать. Или же, просто разравнивать слой не трамбуя. Во втором случае он будет более легкий и воздушный.
По краю тарелки делаем капельки майонеза и соуса терияки (можно и кетчуп), чередуя их. Проводим палочкой и получаем красивый узор на блюде. Правда празднично?!
Салат с печенью трески и свежим огурцом. Автор — https://youtu.be/y_KIY4v2nf0
Слоеный салат Диана с рисом, яйцом и печенью трески
Рыбопродукты отлично сочетаются с рисом. Его мы и добавим к остальным ингредиентам этого блюда. Так мы получим салат Диана. В него традиционно добавляются крабовые палочки, кусочки приготовленной рыбы. Мы же используем печень трески. Если нет много времени возиться на кухне и при этом вы планируете приготовить что-то новенькое с эффектным внешним видом и замечательным вкусом, то рекомендую этот оригинальный вариант. Надеюсь, ваши гости его оценят по достоинству!
Один огурец нарезаем маленьким кубиком. Второй оставим для украшения.
Нарезаем зеленый лук и перемешиваем с огурцом.
Отделяем у отварных яиц белки и желтки.
Белки трем на крупной терке. Желтки — на мелкой терке.
Разминаем или разрезаем ножом на кусочки печень трески.
В отварной рис добавляем 2-3 ст.л. масла от печени и перемешиваем.
Если будете варить рис в не подсоленной воде, то не забудьте добавить соль на этом этапе.
Делаем декор из второго огурца. Для этого используем специальное приспособление для нарезки овощей спиралью.
Вот такая красивая спиралька получается.
Приступаем к сервировке.
На дно блюда выкладываем листья салата. Устанавливаем форму и выкладываем в нее первый слой – рисовый.
Поверх риса распределяем кусочки порезанной трески.
Сверху печени делаем белковый слой и смазываем их майонезом.
Следующий слой – кукуруза, которую тоже слегка смазываем майонезом.
На кукурузу помещаем смесь огурцов с луком и смазываем их соусом.
Верхний слой – желтки. Слегка уплотняем их.
Если вы не хотите украшать блюдо или предпочитаете свой вид декора, тогда огурец понадобится один (только для салата).
Салат с рисом, яйцом и печенью трески. Автор — https://youtu.be/C_Ak0_Td6pE
Салат с консервированной печенью трески и кукурузой
Кукуруза сделает нежный салат еще нежнее и привлекательней. Кроме того, вариант с кукурузой явно сытнее. Если хотите его сделать менее сытным, можно кукурузу заменить на консервированный горошек. Этот вариант не слоеный, просто все измельчаем и перемешиваем.
Сыр натираем на средней терке.
Мелко нарезаем лук. Нарезаем на маленькие кусочки яйца.
Консервы выкладываем на ситечко, чтобы стекла вся жидкость Измельчаем печень с помощью вилки.
Смешиваем печень, рубленную зелень, кукурузу, яйца, тертый сыр, лук.
Печени трески здесь совсем немного, но ее много и не нужно. Иначе салат будет чересчур жирным. То же самое и с соусом, не забиваем блюдо майонезом. Столовой ложки вполне достаточно, иначе оно будет слишком жирным.
Солим, перчим. Вводим майонез. Перемешиваем. Отправляем салат в холодильник на полчаса. И подаем на стол. Украшаем по своему вкусу!
Салат с консервированной печенью трески и кукурузой. Автор — https://youtu.be/iB1OK_9R9Gw
Как приготовить салат из печени трески без яиц и майонеза
Как сделать салат еще более диетическим и придать ему ноты свежести? Рыба чудесно сочетается с овощами. Вот с ними и приготовим наше блюдо. А еще он будет без майонеза с огромной кучей полезной зелени. Я бы сказала, что этот вариант вполне можно отнести к диетическому или ПП питанию.
Горчицу смешиваем с маслом.
Нарезаем огурцы на половинки шайбочек.
Нарезаем помидоры на небольшие кусочки. Лук нарезаем тонкой соломкой.
Лук, помидор, огурцы перемешать с заправкой.
Рвем на кусочки листья салата. Перемешиваем их с рукколой.
На подушку из зелени выкладываем слой овощей. Сверху овощей помещаем кусочки печени трески.
Посыпаем салат семенами льна.
Даем салату настояться минут 10 и можно угощать! Можно дополнительно украсить оливками. А для подачи использовать ржаные сухарики.
Как приготовить салат из печени трески без яиц. Автор — https://youtu.be/-CY_msXjqjY
Как сделать салат из печени трески с яйцом, зеленым горошком и соленым огурцом
Закуска с печенью трески, яйцом, зеленым горошком и огурцами. Почти как Оливье, не хватает только картошки и морковки. 🙂 Этот вкусный и нежный салат придётся по вкусу и вам, и вашим гостям. Готовится достаточно просто. Готовлю его на многие праздники и всегда он съедается одним из первых.
Пучок зеленого лука измельчаем.
Соленый огурец нарезаем маленькими кубиками. Сваренные вкрутую яйца также режем кубиками.
Добавляем в миску с салатом полбанки зеленого горошка и измельченную печень трески. Ее можно размять вилочкой или нарезать небольшими кусочками. Масло, которое есть в консервах нужно слить.
Заправляем небольшим количеством соуса и перемешиваем. По вкусу можно добавить перец и соль. Перед подачей обязательно охлаждаем.
Как сделать салат из печени трески с яйцом, зеленым горошком и соленым огурцом. Автор — https://youtu.be/g9KMrZjm1g4
Видео о том, как приготовить очень вкусный салат с печенью трески и картофелем
Очень вкусный салат получается, если в него добавить картофель и огурцы. Вкус блюда тогда получается более интересным. Кстати, лучше всего картошку приготовить в мундире, так она полезнее и вкуснее. А вот огурцы желательно взять малосольные, хрустящие.
Вот сколько вариантов простого и вкусного салата! Расскажите о них друзьям! И сами не забудьте написать в комментариях к статье о своем опыте приготовления!
Самые вкусные салаты с печенью трески — простые рецепты от классики до новинок
Posted on Дек 5th, 2021,
by Главный молочник
Нежная тресковая печень – теплый привет из недавнего советского прошлого. Тогда этот продукт, несмотря на тотальный продуктовый дефицит, был на пике популярности. Сколько было придумано, а потом приготовлено и съедено салатов из печени трески – не сосчитать. Многие, самые вкусные, недорогие и простые, рецепты не забыты и сейчас.
Классическое сочетание в подобных салатах – яйца с печенью трески, оно встречается в подавляющем большинстве рецептов. Для придания блюду сытности обычно добавляют картофель или отварной рис. Свежий огурец добавит сочности, а соленый – пикантную нотку. Как и в другие основательные, «зимние» салаты, в это блюдо часто кладут вареную морковку, зеленый горошек, консервированную кукурузу. Немного лука для остроты – тоже всегда уместно. Не обязательно класть репчатый – можно взять зеленый или салатный. Традиционная заправка – майонез, но если хочется меньше калорий, подойдет и сметана.
Вот так, по кирпичику, можно собрать свое идеальное блюдо.
Салат с печенью трески, картошкой, свежим огурцом и яйцом – классический рецепт (слоями)
Состав блюда (примерно на 4 порции салата):
Подробный пошаговый рецепт:
По классической схеме приготовления всех «зимних» салатов предварительно необходимо отварить и остудить картофель. Его намного будет проще натереть, если клубни не просто остынут до комнатной температуры, но и охладятся в течение нескольких часов в холодильнике. Варить картошку лучше в «мундире», хорошо помыв ее от частичек грунта. Продолжительность варки – около 40-50 минут после закипания воды. Она зависит от размера картофелин и используемого сорта.
Яйца также можно отварить заранее, чтобы они успели охладиться, ведь добавлять теплые продукты в салат крайне нежелательно. Он быстро пропадет и получится не таким вкусным, как должен.
https://www.youtube.com/watch?v=BQDAIjG8-l8
Перед подачей салату нужно дать пропитаться. Для этого его необходимо отправить в холодильник на 2-3 часа.
Простой салат из консервированной печени трески со свежим огурцом без майонеза
Если вы не хотите вообще использовать никакие соусы, то приготовьте со свежим огурцом и лимонной заправкой с зернами горчицы. Он свежий и сочный, подаю я его на листьях салата. Это одно из моих первых видео, так что не судите строго.
Рецепт действительно стоящий, подается на плоской тарелке, очень красиво смотрится на праздничном столе, и всегда приковывает взгляды всех гостей.
Видео можно посмотреть путем запуска, нажав на кнопочку в центре. Если хотите простой и вкусной закуски, то очень советую попробовать.
Если вдруг, вы не хотите использовать магазинный майонез, можно сделать домашний, или использовать йогурт, сдобрить его по вкусу можно черным молотым перцем и горчицей. Но берите без всяких добавок.
Но есть небольшая ремарка, если смешивать йогурт и майонез, то блюдо очень быстро стечет, особенно, если в его составе есть огурец. Это проверенная информация на личном опыте. Нужно готовить, и сразу подавать на стол.
Слоеный салат из тресковой печенки, картофеля и моркови в креманках
Перечень требуемых ингредиентов (на 2 небольшие порции):
Этапы приготовления:
Украсить верх измельченной зеленью (можно взять любую). Салат получается очень нежным, но сытным – много не съешь.
Простой рецепт салата с печенью трески, яйцами и луком — пошаговое приготовление с фото
Требуемые ингредиенты:
Способ приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=fTZptqzxpbA
Тарталетки с печенью и яйцом
Нежные, вкусные и невероятно красивые тарталетки с удивительной начинкой станут украшением любого стола. Понадобиться не более 15 минут, чтобы создать это кулинарное чудо.
Выход блюда на 12 персон.
1.Подготавливаем все требуемые продукты.
2.Яйца отварить до полной готовности. Из консервы слить лишнее масло.
3.Используя вилку размять печень трески.
4.Лук зелёный порубить и соединить с треской.
5.Остывшие яйца измельчить в мелкие кубики.
6.Смешать подготовленные продукты и добавить майонезный соус.
7.В корзиночку положить по половинке листа салата, и выкладывать, используя десертную ложку начинку.
8.Аккуратно разместить на подносе получившуюся закуску, и подавать с овощами.
Невероятные по своей простоте и необычному вкусу тарталетки готовы радовать всех. И от них будет невозможно оторваться.
Простые и вкусные бутерброды
Разве может хоть какой-либо фуршет обойтись без бутербродов? Конечно, нет. А если взять на заметку такую вкусную закуску как печень трески, то можно вдоволь поэкспериментировать.
С яйцом и огурцом
Практически классический вариант, при помощи которого можно быстро и недорого разнообразить фуршет. И главное, что каждому такой бутерброд обязательно придётся по душе.
Выход блюда на 7 персон.
1.Собрать требуемые продукты на разделочной поверхности.
2.Яйцо отварное перетереть на крупной тёрке.
3.Из печени трески слить лишнее масло. Используя вилку измельчить продукт.
5.Смешать яйца, печень, пропущенный через пресс зубчик чеснока.
7.Выложить на каждый тост с начинкой по небольшой фигурке огурца. Подавать к столу.
Идеальная закуска к любому фуршету. Все продукты гармонично сочетается между собой, поэтому итог выходит замечательным на вкус.
С сыром и чесноком
Сделать оригинальную закуску из хорошо сочетаемых продуктов не составит труда. В данном случае печень трески играет ведущую роль и раскрывает всё богатство вкуса. Истинные гурманы не останутся равнодушными к сему предложению.
Выход блюда на 6 персон.
1.Подготовить требуемые продукты на рабочей поверхности.
2.Слить лишнее масло из консервы и тщательно размять печень вилкой.
3.Яйцо отборное отварить вкрутую. Сыр перетереть на крупной тёрке. Укроп тщательно порубить.
4.Остудить яйца. Очистить, порубить на мелкие кусочки, либо перетереть на крупной тёрке.
5.Выложить в одну миску, добавить специи и майонезный соус. Хорошо перемешать.
6.Багет порезать на равные доли.
7.Разогреть жаровню. Добавить небольшое количество оливкового масла. Подрумянить заготовки с каждой стороны.
8.Каждую гренку натереть чесноком.
9.Выложить полученную массу на каждый кусочек.
10.Разложить на поднос и украсить зеленью.
Прекрасные хрустящие бутерброды станут уместными на любом празднике. Они быстро разлетаются, поэтому стоит приготовить закуску в большем количестве.
С помидорами
Румяные, хрустящие и невероятно вкусные бутерброды с печенью трески на ржаном хлебе — идеальное сочетание. Они получаются одновременно сочными и хрустящими. От такого гастрономического удовольствия трудно удержаться.
Выход блюда на 8 персон.
1.Подготовить требуемые продукты.
2.Хлеб поджарить до румяной корочки на жаровне. Половину масла из печени слить. Размять вилкой. Томат разделить на тонкие пластинки.
3.Выложить на блюдо предварительно промазанные хрустящие бутерброды.
4.Разложить на каждую порцию по половинке томата. Посолить.
5.Украсить веточкой укропа.
6.Подать на стол сразу же.
Советы кулинарам
Всегда есть небольшие хитрости, взяв на вооружение которые можно на порядок улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным.
Салат с рыбной печенкой в песочных тарталетках – очень вкусно, красиво, просто
Что должно быть под рукой:
Шаги приготовления:
Тарталетки с печенью трески и красной икрой – украсят любой стол
https://www.youtube.com/watch?v=g2-JIxgPXY0
Потребуются такие продукты:
Инструкции по приготовлению:
А еще вам наверняка понравится вот такой рецепт канапе.
Салат с кукурузой
Печень трески отлично сочетается с кукурузой. Салат готовится быстро и просто.
Мелко нарезаем лук, кладем его в сито и ошпариваем кипятком. Даем остыть. Варим заранее яйца. Очищаем их и нарезаем мелким кубиком. Печень извлекаем от масла, разминаем вилкой.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу. Сыр натираем на терке или нарезаем очень мелкими кубиками, добавляем в салат. Добавляем нарезанный тонкими колечками зеленый лук и заправляем майонезом.
Праздничный салат «Старая гавань» с сыром и тресковой печенью
Ингредиенты:
Как приготовить блюдо – алгоритм по шагам:
https://www.youtube.com/watch?v=fYse6EZXHyg
Повседневный вкусный салат с рисом и консервированной рыбной печенью
Что потребуется для приготовления:
Как будем готовить салат – подробная поэтапная инструкция:
https://www.youtube.com/watch?v=HhF3zh5fPfw
Салат из печени трески с маринованным огурцом
Можно приготовить салат из печени трески с огурцом. В этом рецепте используются маринованные огурцы. Блюдо получается сытным и нежным на вкус, ингредиенты выкладываются слоями.
Заранее сваренные и очищенные картофель и яйца по отдельности нарезаем мелкими кусочками или натираем на крупной терке. Картофель выкладываем первым слоем, немного солим и смазываем заправкой (майонезом или смесью майонеза со сметаной).
Извлечь печень трески из банки и выложить на сито, чтобы убрать излишки масла. Затем нарезать или просто размять вилкой и выложить поверх картофеля. Посыпать сверху мелко нарезанным красным луком. Далее располагаем слой маринованных огурцов, нарезанных мелким кубиком. Поверх огурцов кладем слой яиц, который покрываем заправкой.
Сверху пышной шапкой выложить тертый сыр. Дать салату постоять в холодильнике не меньше часа до подачи.
Простой салат с добавлением соленых (маринованных) огурцов
Перечень необходимых ингредиентов:
Простой алгоритм приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=BLd_jsx5Qfc
Вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый салат готов.
Рецепт со свежим огурцом
Можно приготовить простой салатик из печени трески с добавлением свежего огурца.
Готовится салат максимально просто. Яйца следует предварительно отварить вкрутую. Затем охладить и очистить. Нарезать кубиками огурцы и яйца, печень трески извлечь из банки и размять вилкой. Все смешать. Заправить салат майонезом или ложкой масла из банки. Перед подачей посыпать выложенный на тарелку или в салатник салат зеленым луком.
Как приготовить нежный салат «Мимоза» с печенью трески?
Для приготовления нужно позаботиться о наличии:
Основные этапы приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=pkx-JnP7Ybc
Готовой «Мимозе» дать постоять в холоде в течение 1 часа.
Салат «Пирамида» с яйцом, печенью трески и твердым сыром
Потребуются такие продукты:
Способ приготовления по шагам:
https://www.youtube.com/watch?v=0zVsBSZ01pc
Блюдо полностью готово к подаче.
Необычный вариант с помидорами
Необычный вариант салата готовится из печени трески с помидорами.
Открываем банку консервов. Извлекаем печень из масла, перекладываем в салатник и разминаем вилкой. Яйца сварим заранее, они должны полностью остыть ко времени приготовления салата. Нарезаем их кубиками. У помидора вырезаем плодоножку, разрезаем, удаляем семена. Нарезаем мелкими кубиками. Добавляем нашинкованную тонко красную луковицу. Заправляем майонезом и мелко нашинкованной зеленью.
Вкусный и простой салат «Подсолнух» из печени трески
Вам нужно взять:
Какой порядок приготовления:
Желательно, чтобы желтки имели насыщенно-желтый цвет. Если они бледные, их можно «подкрасить» щепоткой молотой куркумы.
https://www.youtube.com/watch?v=mj9DTwRxKDk
Чтобы чипсы остались хрустящими, хранить салат в холодильнике крайне нежелательно.
Салат «Подсолнух»
Можно приготовить популярный салат «Подсолнух» с печенью трески.
Лук для приготовления салата лучше использовать красный. Если есть только обычный репчатый, то необходимо его предварительно ошпарить кипятком и остудить. На предварительном этапе необходимо отварить, охладить и очистить картофель.
Выкладываемся салат слоями на плоскую тарелку та, чтобы края тарелки оставались свободными. Первым выкладываем натертый, подсоленный и поперченный картофель. Смазываем слой майонезом, слишком много соуса класть не стоит, иначе блюдо получится сильно жирным.
Далее раскладываем тонко нашинкованный лук и печень трески без масла, размятую вилкой. Этот слой соусом смазывать не стоит, из-за наличия в печени масла, он получается достаточно сочным.
Далее выкладываем слой натертых белков, их нужно покрыть соусом. Далее насыпаем размятые в мелкую крошку желтки. Этот слой ничем не смазываем.
Черные маслины без косточек разрезаем пополам вдоль, выкладываем на слой желтков. Маслины будут изображать семечки. А из чипсов сделаем лепестки нашего подсолнуха.
Совет! Лепестки из чипсов нужно выкладывать перед самой подачей на стол, а самому салату нужно дать постоять около одного часа в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Рецепт с зеленым горошком, без майонеза – бесподобно вкусно
Для приготовления блюда понадобится:
Примерный алгоритм готовки:
Салат из печени трески с зеленым горошком
Простой, но вкусный салат с зеленым горошком можно приготовить буквально за 10 минут, если заранее сварить и охладить картофель и яйца.
Открываем консервные банки. С зеленого горошка сливаем жидкость. Из масла извлекаем печень трески. Печенку нарезаем маленькими кусочками, смешиваем с горохом. Добавляем мелко нашинкованную луковицу и зелень. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Аналогично поступаем с вареными яйцами. Все смешиваем и добавляем майонез. Перемешиваем салат с соусом и подаем к столу.
Салат с кукурузой и печенью трески – простой рецепт, любимое сочетание ингредиентов
Состав:
Пошаговый порядок приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=iB1OK_9R9Gw
Можно подавать. Вкус блюда получается сбалансированным, а консистенция – нежной. Главное – не переборщить с майонезом.
Слоёный салат с грецкими орехами
Еще один слоеный салат готовится из печени трески с добавлением овощей, зеленого яблока и грецких орехов.
Заранее отвариваем овощи (картофель и морковь). Варим вкрутую яйца. Все продукты охлаждаем и очищаем. Консервные банки открываем, вынимаем печень и выкладываем её на сито, чтобы стекло масло.
Разминаем печень трески вилкой, выкладываем первым слоем. Картошку натираем, подсаливаем и перчим. Заправляем картошку маслом из банки с печенью или майонезом. Вкладываем слоем на печень трески. Далее кладем натертую морковку, смазываем очень тонким слоем соуса.
Далее натираем сваренные вкрутую яйца, перемешиваем их с небольшим количеством майонеза и выкладываем ровным слоем на морковь.
Ядра грецких орехов слегка подсушиваем на сковороде. Затем измельчаем, можно смолоть блендером или растолочь в ступке. Нужно получить довольно мелкую крошку. Посыпаем орехами салат, украшаем веточками зелени.