салат с рукколой и семгой жареной
Салат с рукколой и сёмгой: самый летний и полезный рецепт
Если вы до сих пор не знаете, чем еще можно удивить ваших родных и близких, приготовьте оригинальный летний салат с рукколой и сёмгой. О полезных свойствах этого блюда можно говорить часами. В нем сочная красная рыба идеально сочетается с хрустящей сырной стружкой и кунжутом.
Салат готовится практически без заправки. Используемые ингредиенты обеспечивают сочность без какого-либо майонеза.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Моем болгарскую перчину водой, очищаем от семенной коробочки и плодоножки. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера.
Затем также поступаем и с помидорами: измельчаем их кусочками.
Теперь очередь лука – шинкуем полукольцами.
Очищаем нежное филе от шкурки, режем кубиками.
Семена кунжута слегка обжариваем на сухой сковороде.
На мелкой терке натираем пармезан, а после высыпаем его на сковороду и жарим до хрустящего состояния.
На плоскую тарелку кладем рукколу, сверху выкладываем немного измельченных томатов.
Притрушиваем всё полукольцами лука и семгой.
Повторяем такой порядок слоев ещё пару раз.
В конце посыпаем сырной стружкой и кунжутными семечками. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом.
Ваш супер полезный и вкусный салат готов. Можете угостить им своих домочадцев или внезапно нагрянувших гостей.
Интересное по теме:
Салаты с красной рыбой станут изюминкой вашего праздника
224 голоса — 47% из всех голосов
193 голоса — 40% из всех голосов
64 голоса — 13% из всех голосов
224 голоса — 47% из всех голосов
193 голоса — 40% из всех голосов
64 голоса — 13% из всех голосов
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Однако не лишь полезные качества основного ингредиента делают это блюдо популярной закуской. Салат с красной рыбой еще и чрезвычайно вкусный. Предлагаем 19 способов использования этого деликатесного продукта.
С рукколой и свежим огурцом
Диетический салат с соленой семгой, руколой и огурцом – отличная вариация завтрака, обеда либо ужина в жаркий летний день.
Перемешивать такой салатик следует очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность его ингредиентов.
Время приготовления – 10 мин.
Количество порций – 3
Салат с красной рыбой и кедровыми орехами
Простой и быстрый салат к праздничному столу!
Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 6 черри, кедровые орехи, листья салата или другая зелень, специи, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
Обжарь кедровые орехи, нарежь черри пополам, порви самые крупные салатные листья и нарежь рыбу ломтиками. Смешай ингредиенты, приправь и залей оливковым маслом.
«Царский»
Этот салат с соленой семгой, как можно видеть на фото – идеальная закуска для торжественного застолья. Царский салат можно включать и в ежедневное меню, заменив дорогостоящую семгу горбушей.
Свежеприготовленный салат украшают рубленой зеленью, а также разрезанными на 2 половинки яйцами перепелки.
Время приготовления – 1 час
Количество порций – 3
| ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Общая | 1402 | 91,44 | 103,96 | 25,14 |
| 100 г | 169 | 11,01 | 12,52 | 3,03 |
Лёгкий салат с красной рыбой без майонеза
Опубликовано: 09.11.2016 Разместил: Drug [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
А вы уверены, что ваше питание такое уж правильное и что нет смысла в нём что-либо корректировать? Я вот, например, даже не догадывалась, что большую часть блюд, составляющих наше семейное меню, ребёнку нужно давать не так часто. А если всерьёз взяться за свою фигуру, то и самим нужно полностью изменить схему питания. Конечно, к этому я пришла только после того, как посетила семинар по йоге. За две недели моя жизнь практически изменилась, ну, по крайней мере, я поменяла вектор направленности, сменила приоритеты и поняла причину многих своих поступков. Я уже знала, над чем мне предстоит лично поработать, и как эти изменения коснутся моих домочадцев. Я очень благодарна своему мужу, что он с пониманием относится к моим увлечениям и спокойно принимает новые правила игры (правда, это только в том случае, если я не вторгаюсь в его личное пространство). Мне нравится еще такой салат из семги с картофелем. И когда я стала менять правила питания, готовить более диетичную пищу, домочадцы не стали со мной спорить, тем более, что я стараюсь подбирать к столу не только правильные, а прежде всего вкусные блюда. Ну, например, такой лёгкий овощной салат с добавлением малосолёной красной рыбы, приправленный не майонезом, а политый растительным маслом. Это блюдо может быть и закуской, и гарниром к отварной на пару рыбе или куриной котлете. Овощные ингредиенты – огурец, салатный перец, листовой салат и спелые томаты – составляют основу блюда, так сказать вегетативную массу. Для пикантности мы добавим предварительно маринованный лук, а для особенного вкуса и изысканности – красную рыбу. В итоге мы получаем интересный вкусный салат с красной рыбой и овощами без майонеза, очень вкусный рецепт смотрите ниже. Попробуйте приготовить еще этот салат с красной рыбой и сыром.
Ингредиенты: — рыба красная солёная – 100-200 гр., — салат листовой – 2-3 шт., — лук-репка – 1 шт., — огурец свежий – 100 гр., — перец салатный – 0,5 шт., — плод томата (можно сорт «Черри» – 100 гр., — зелень свежая, — масло растительное, — соль кухонная мелкого помола.
Пошаговый рецепт с фото:
Сначала перебираем салатные листья, промываем в прохладной воде и просушиваем. Далее рвём их на небольшие куски.
Вымытые томаты вытираем насухо и режем дольками.
Свежие огурцы промываем и если нужно, чистим от кожицы, затем делаем нарезку покрупнее.
Перец режем надвое и после того, как очистим от семян, нарезаем его полосками.
У филе рыбы выбираем все мелкие косточки при помощи пинцета. Затем режем его ломтиками.
Чищеный лук режем полукольцами, поливаем лимонным соком, добавляем специи и зелень. Даём промариноваться 5-10 минут.
В салатник кладём салатные листья, красную рыбу, докладываем порезанные томаты и перец, а также маринованный лук. Можно на праздник приготовить этот салат «Красная рыба под шубой». По вкусу добавляем соль и поливаем маслом наш вкусный салат с красной рыбой и овощами без майонеза, очень вкусный рецепт у нас получился.
Подаем сразу к столу.
Приятного аппетита!
«Амурский»
Амурский салат – это привлекательный внешний вид и изумительный вкус. Учитывая простоту приготовления и небольшую стоимость компонентов, нежный и простой салат с красной рыбой имеет смысл включать в ежедневное меню питания.
На стол подают салат сразу после приготовления, пока он не потерял свою свежесть и нежность.
Время готовки– 15 мин.
Количество порций – 2
| ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 1405 | 49,6 | 126,3 | 17,8 |
| 100 г | 234 | 8,27 | 21,05 | 2,97 |
Салат с красной рыбой и твердым сыром
Простой повседневный рецепт салата с красной рыбой на завтрак, обед или ужин.
Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 60 г сыра, 2 корнишона, 10 черри, 8 перьев зеленого лука, укроп, маслины, майонез или йогурт.
Приготовление:
Натри сыр, нарежь рыбу мелкими кусочками, корнишоны – кубиками, а помидоры – кружочками. Наруби зелень, смешай все ингредиенты и заправь майонезом или йогуртом.
«Флагман»
Высокая декоративность салата «Флагман» позволяет использовать это блюдо в меню праздничного стола. А изысканный и насыщенный вкус не оставит равнодушными даже настоящих гурманов.
Можно разнообразить салат, сделав его с другими овощами (томатами или капустой).
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 3
| калорийность | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 1769 | 112,8 | 135,7 | 18,8 |
| 100 г | 197 | 12,53 | 15,07 | 2,09 |
Как приготовить «Салат «Золотая рыбка» с семгой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Золотая рыбка» с семгой. Отварите картошку, морковь и яйца до готовности. Остудите и почистите их.
Лук почистите и мелко порежьте, выложите в миску.
Порежьте кубиком соленую семгу и добавьте в миску с луком.
Картофель тоже порежьте кубиком и добавьте в миску с салатом.
1/3 моркови тоже порежьте кубиком и добавьте в миску с рыбой и овощами. Остальная морковь пойдет на украшение.
Добавьте в салат майонез и перемешайте.
Возьмите овальное блюдо и выложите салат, придав форму рыбки. Сверху натрите яйца на мелкой терке.
Сделайте из свежего укропа плавники и хвост.
Оставшуюся морковь порежьте колечками и сделайте из них чешую на рыбке.
Одну маслину разрежьте пополам и сделайте рот, а из второй маслины сделайте глаз рыбки.
Наш салат «Золотая рыбка» готов. Приятного аппетита!
ПП с яблоком
Хочется побаловать себя аппетитным салатиком и не перегрузить организм лишними калориями? Приготовьте постный салат ПП с малосоленой семгой и яблоками.
Постный салат из серии правильного питания готов.
Яблоки резать рекомендуется непосредственно перед формированием слоев салата.
Время приготовления – 1 час
Количество порций – 6
| ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 2234 | 165,9 | 128,8 | 107,3 |
| 100 г | 179 | 13,27 | 10,30 | 8,58 |
С красной рыбой и креветками
Без спорно море продукты весьма полезны для наших организмов. Употребление море продуктов положительно влияет на состояние волос ногте кожи да и в целом укрепляет иммунитет. Если кушать море продукты по отдельности это не так вкусно как если соединить их вместе и получить в итоге вкусный салатик.
Поставим вариться яйца, креветки и картофель. Картошку варим в мундире.
Пока варятся продукты займемся остальными ингредиентами.
Рыбу нарезать кубиком. Огурец нарезать соломкой затем соломку на кубики.
И так отваренный в мундире картофель натереть на терке в отдельную миску. Яйцо измельчить на яйцерезке или ножом.
С жареной рыбкой
Салат с жареной рыбой – отличный вариант легкого ужина. Приятная нежность жареного лосося прекрасно сочетается со свежестью листовой зелени. А лимон оттеняет вкус главного ингредиента.
Салат с жареной рыбкой можно подавать сразу после того, как он будет готов.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 3
| калорийность | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 1492 | 43,2 | 144,6 | 4,8 |
| 100 г | 298 | 8,64 | 28,92 | 0,96 |
Салат с красной рыбой и адыгейским сыром
Можешь попробовать любой творожный или рассольный сыр – каждый раз будет что-то новое!
Тебе понадобится:
200 г красной рыбы, 100 г адыгейского сыра, 80 г салатных листьев, петрушка, огурец, половина лимона, 2 ст.л. оливкового масла, травы и специи.
Приготовление:
Нарежь рыбу брусочками, сыр – кубиками, а огурец – полукольцами. Наруби зелень, порви салат, смешай все и заправь смесью масла с лимонным соком и специями.
«Красное море»
Простой, изысканный (как на фото) и очень вкусный салат «Красное море» понравится и членам семьи, и гостям. Его приготовление займет всего полчаса.
Совет! Этот салат будет эффектно смотреться в стеклянном салатнике.
| калорийность | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 1823 | 121,55 | 141,25 | 12,95 |
| 100 г | 214 | 14,3 | 16,62 | 1,52 |
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 3
Салат с красной рыбой и крабовыми палочками
Полезное может быть еще и приятным!
Тебе понадобится:
100 г красной рыбы, 150 г крабовых палочек, авокадо, огурец, зеленый лук, майонез.
Приготовление:
Очисти лук от шкурки и измельчи все ингредиенты одинаковыми кубиками. Добавь рубленый зеленый лук и заправь каплей легкого майонеза.
Слоеный
Слоеный салат со слабосоленой семгой – это красиво, аппетитно и полезно. Такой салатик станет достойным украшением праздничного застолья.
Готовый салат поливают соком половинки лимона, посыпают кунжутом и измельченным укропом.
Время приготовления – 1 час
Количество порций – 4
| калорийность | Белки | Жиры | Углеводы | |
| общая | 1680 | 68,15 | 134,05 | 51,3 |
| 100 г | 124 | 5,05 | 9,93 | 3,8 |
Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой
runningtothekitchen.com
Ингредиенты
Приготовление
Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.
Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.