салат с рукколой помидорами и тунцом и яйцом
Праздничный салат с консервированным тунцом с рукколой
Тунец славится по всему миру своими питательными свойствами, оригинальным вкусом, напоминающим мясо и способностью гармонично сочетаться с большинством ингредиентов. Поэтому с ним можно готовить великолепные многочисленные рецепты салатов, выбирая то, что придется по вкусу. Благодаря таким свойствам, данная рыба получила название «морского золота». Если сочетать тунец с такой пикантной зеленью, как руккола, то можно получить диетическое блюдо, не похожее ни на что другое.
Классический рецепт
Классический салат с тунцом и рукколой включает малое количество ингредиентов, но это не мешает ему быть полноценным вкусным блюдом.
С помидорами черри
Оригинальной подачей будет отличаться салат, в котором все ингредиенты будут максимально крупными и находиться в натуральном виде. Для этого необходимо взять помидоры черри и молодые листья зелени небольшого размера.
Ингредиенты рецепта, которые потребуется взять, чтобы приготовить салат с консервированным тунцом с рукколой:
Готовится такое салат с рукколой и помидорами Черри достаточно просто и занимает минимум времени:
Под нежным йогуртовым соусом
Если хочется получить более нежный по вкусу салат, следует в качестве заправки выбрать абсолютно другие ингредиенты. В рецепте нужно сделать упор на нежный сливочный вкус и взять для соуса йогурт. Он великолепно будет сочетаться с руколой из-за горчинки.
Ингредиенты для салата с нежной йогуртовой заправкой:
Для приготовления салата с рыбой и рукколой необходимо:
Вкус получается нежным и сбалансированным, сочетающим в себе сливочную мягкость йогурта и пикантность лука, рукколы и чеснока. При желании можно добавить немного пекинской капусты.
С сыром Фета
Салат с рукколой и тунцом представляет собой рецепт в лучших традициях средиземноморской кухни. Его вкус выдержан настолько сбалансированно, что не оставит равнодушным никого.
Питательная ценность на 100 г готового блюда:
Заключение
Такие салаты с тунцом отличаются пикантной нотой за счет специфической горечи рукколы. К такому виду зелени нужно привыкнуть. Но зато терпкая зелень оказывается самое полезное воздействие на человеческий организм. Поэтому не стоит пренебрегать данными рецептами. К тому же всегда можно дополнить блюда другими ингредиентами – капустой, болгарским перцем, кукурузой. Но стоит оставлять неизменными составляющими тунец и рукколу. Приготовьте их, и они станут любимыми рецептами на вашем столе.
Салат с тунцом и рукколой. Рецепт с фото классический с авокадо, кукурузой, соевым соусом
Публикация в группе : Салаты
Салаты с рукколой стремительно набирают популярность, поскольку этот продукт не требует предварительной подготовки и хорошо сочетается со всеми ингредиентами. В качестве белкового компонента в такие блюда нередко добавляют рыбу, особенно тунца. Это связано с тем, что тунец имеет мягкий вкус и содержит мало жира.
Особенности блюда
Рыба может быть добавлена в салат в свежеприготовленном или консервированном виде. Консервы используют чаще, поскольку это помогает сэкономить время, что особенно важно в будние дни. Многие считают консервированного тунца, смешанного с листовой зеленью и овощами, здоровой альтернативой фастфуда. В продаже можно встретить различные консервы с этой рыбой, которые желательно использовать по-разному, в том числе при добавлении в салаты.
| Вид консервированного тунца | Как выглядит | Как добавлять в салат |
| В собственном соку | Кусочки тушки или филе в жидкости без других добавок. | Слить жидкость, рыбу размять или раскрошить. |
| В масле | Кусочки тушки или филе в растительном масле, часто ароматизированном. | Масло можно слить или использовать в составе заправки, кусочки рыбы размять или раскрошить. |
| Салатный тунец | Кусочки или стружка в жидкости без добавок. | Можно слить жидкость и добавить рыбу в салат без какой-либо подготовки. |
| Паштет | Однородная масса пастообразной консистенции. | Желательно использовать в составе заправки для салата. |
| Под соусом | Кусочки рыбы в соусе, иногда с дополнительными добавками (луком, лимоном, оливками и так далее). | Содержимое банки можно добавить в салат целиком. |
Помимо консервов, тунец можно использовать в свежем или копченом виде. В первом случае понадобится быстро обжарить или замариновать рыбное филе, во втором – просто порезать на куски.
Классический рецепт
Салат с тунцом и рукколой, заправленный пряным имбирным соусом – это простая закуска, ставшая в наши дни классической.
Салат с тунцом и рукколой, классический рецепт приготовления.
Набор требуемых для ее приготовления ингредиентов минимален.
Какие ингредиенты понадобятся
Для салата:
Для заправки:
Пошаговый процесс приготовления
С авокадо
Салат с тунцом и рукколой часто готовят с добавлением большого количества свежих овощей. Помимо огурцов и помидоров, это может быть и спелый мягкий авокадо.
В качестве заправки такого салата рекомендуется использовать высококачественное оливковое масло и сок свежего лимона.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С кукурузой
Этот легкий и полезный салат из тунца не требует добавления майонеза.
Сочетание полезной рыбы и свежей рукколы, помидоров черри, кукурузы, моцареллы и базилика заправляют оливковым маслом и, по желанию, небольшим количеством бальзамического уксуса.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С соевым соусом
Салат с тунцом и рукколой – это простое и дешевое блюдо с высоким содержанием белка, которое можно приготовить на обед в будний день, в том числе заранее (чтобы взять с собой на работу или учебу). Заправить его можно как майонезом, так и оригинальным соусом в азиатском стиле.
Во втором случае получается блюдо с интересным вкусом и ароматом, которое хорошо сочетается с крекерами, лавашем, любым хлебом или булочками.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С яйцом
Этот салат из тунца, яиц и рукколы напоминает классический Нисуаз, однако набор ингредиентов для его приготовления весьма оригинален.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
Полученным соусом следует полить готовый салат, сверху положить половинки яйца и подавать.
С оливками
Салат на основе рукколы и тунца обычно содержит много свежих или консервированных овощей. Этот рецепт предлагает добавить в него молодой отварной картофель и крупные отборные оливки.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С черри
Это простой рецепт итальянского салата из белой фасоли и тунца с рукколой, редисом, помидорами и заправкой с добавлением бальзамического уксуса. Данное легкое и вкусное блюдо можно приготовить всего за 15 мин.
Какие ингредиенты понадобятся
Для заправки:
Для салата:
Пошаговый процесс приготовления
С соленым огурцом
Салат с тунцом и рукколой может содержать и соленые огурцы. На первый взгляд, такое сочетание кажется странным, однако эти продукты отлично сочетаются между собой. Заправлять этот салат рекомендуется смесью майонеза с измельченным зеленым луком и укропом.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С фенхелем
Этот салат можно приготовить за 5 мин., он состоит из всего 6 ингредиентов. Его секрет – использование тунца, консервированного в ароматизированном оливковом масле. Вместо фенхеля можно добавить в блюдо любой другой овощ.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
С нутом
Этот салат с консервированным тунцом, нутом, рукколой и грецкими орехами может стать отличным ужином в любой день.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
Далее полученную смесь нужно переложить поверх листьев рукколы и сразу же подавать.
С морковью и свеклой
В отличие от большинства салатов с мягкими кремообразными добавками, это блюдо сочетает в себе пряную приправленную рукколу со свежей хрустящей морковью и свеклой.
Какие ингредиенты понадобятся
Для салата:
Для заправки:
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы и рекомендации
В любой салат на основе свежей рукколы и консервированного, жареного или копченого тунца можно добавить сухие ароматические травы и лимонный сок, даже если перечень ингредиентов не содержит данных продуктов.
Видео о приготовлении салата с тунцом и рукколой
Рецепт приготовления салата с тунцом и рукколой: