салат с селедкой и горохом

Салат с соленой сельдью, зеленым горошком и маринованным луком

Этот салат из серии “гости на пороге”. Очень простой в приготовлении, но и очень вкусный. Соленую селедку в России любят, как раз она является основным ингредиентом в данном салате.

Ингредиенты:

Пошаговый фото-рецепт:

Подготовим необходимые ингредиенты для салата.

Заправка в данном салате не утяжелит его, а только добавит вкуса. Необходимо смешать соевый соус, оливковое или растительное масло, горчицу, тростниковый сахар и сок половинки лимона в чашке, дать постоять для того, чтобы все компоненты соединились.

Сначала необходимо очистить и нарезать репчатый лук полукольцами. Старайтесь резать как можно тоньше. Эстетический вид салата тоже важен. Кстати, красный лук для этого салата выбран тоже по этой причине. В готовом блюде этот лук выглядит более выигрышно, но если под рукой нет красного, то возможно использовать обычный репчатый лук.

Лук необходимо замариновать для смягчения его вкуса. Одну чайную ложку уксуса (70%) разводим в чашке воды комнатной температуры и кладем в нее лук. Пока готовится салат, лук полежит в маринаде.

Далее разделываем сельдь. Очищаем ее от костей и нарезаем по диагонали на небольшие порционные кусочки.

Зелень промываем и режем. Зелень добавлена больше не для вкуса, а для цветовых ощущений. Откроем банку с зеленым горошком, сольем жидкость.

И будем соединять все составляющие салата: соленую сельдь, зеленый горошек, маринованный красный лук, зелень. Осторожно перемешиваем и сверху поливаем заправкой, которая успела настояться.

Подаём к столу. Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Похожие рецепты

Салат из сельди с зелёным горошком и луком

Салат из кальмаров и свежего огурца с горошком и яйцом

Слоеный салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Источник

Очень вкусный салат с селедкой, зеленым горошком, луком и картофелем

Этот рецепт точно придется по душе всем любителям салатов с соленой селедочкой. Наверное, у многих в данный момент появилась ассоциация с популярной «Сельдью под шубой», но помимо этого блюда из селедки можно создать огромное количество вкусных, питательных и в то же время легких салатов. Например, салат с селедкой и зеленым горошком.

Рецептура приготовления предложенного салата очень проста, не потребует особых навыков.

Входящие в его состав компоненты имеют доступные цены.

Основное время тратится только на разделку рыбы, но при желании можно приобрести готовую сельдь в масле.

Блюда заправляется рафинированным маслом, что делает его менее калорийным, если сравнивать с майонезными салатами.

Салат с селедкой и зеленым горошком

Последовательность приготовления

В первую очередь займитесь разделкой сельди, это весьма кропотливый процесс и требует особого внимания. Сельдь очистите от верхней пленки, плавников и хвоста, распоров брюхо, достаньте хребет и внутренности, ополосните, с помощью специального кухонного пинцета удалите мелкие кости. В итоге у вас должно получится два отдельных филе без лишних костей.

Нарежьте филе поперек тоненькими полосками.

Луковицу освободите от шелухи, ополосните, нашинкуйте неширокими полукольцами. Лучше используйте белые или фиолетовые сорта лука, они имеют сладковатый вкус, лишены выраженной резкости.

Отдельно приготовьте маринад для лука, соединив в глубокой мисочке указанное количество кипятка, сахара и уксуса, перемешайте, чтобы сладкие крупинки максимально растворились в жидкой основе. В полученный маринад опустите луковые ломтики на 10-15 минут.

Предварительно отварите в кожуре клубни картофеля, полностью их остудив, снимите кожицу, мякоть настрогайте продолговатыми брусками.

Куски сельди и картофеля, а также маринованный лук сгрузите в один салатник.

К ним добавьте горошек, заранее избавив от жидкости, в которой он хранился.

Стрелы зеленого лука вымойте под проточной водой, просушите на полотенце, меленько нашинкуйте, киньте в основной состав. В завершение заправьте смесь растительным маслом в нужном объеме, перемешайте, чтобы заправка окутала каждый нарезанный элемент салата.

Перед подачей блюдо лучше охладить в холодильнике примерно 15 минут.

Такой салатик получается изумительно с домашней соленой селедкой, приготовленной по этому рецепту.

Еще больше вкусных рецептов с селедкой смотрите здесь

Готовьте салат с селедкой и зеленым горошком по нашему рецепту и приятного аппетита.

Источник

Салат с сельдью и зеленым горошком без майонеза: так и хочется съесть

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Сельдь малосольная – 280 г

Репчатый лук (сладкого сорта) – 80 г

Зеленый горошек (консервированный) – 150 г

Растительное масло (нерафинированное) – 3-4 ст.л.

Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу

Маринад для лука:

Уксус яблочный – 6 ст.л.

Сахар – 4 ч.л. или по вкусу

Фото блюда

Описание

Любителям сельди хочу предложить рецепт салата из сельди с консервированным горошком. Такой салат получается очень вкусным, а самое главное его очень быстро готовить и у вас в запасе останется немало времени чтобы заняться своими делами. Салат из сельди с консервированным горошком отлично подойдёт для закуски на праздник или в качестве дополнения основного блюда в повседневной жизни. Ингредиентов минимум, а удовольствие от такого салата запомнится надолго.

Ингредиенты рецепта

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию простую и вкусную закуску из соленой селедки и консервированного горошка. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, даже если селедка слегка пересолена, горошек нивелирует эту проблему. Кто готовит так селедку, тот знает как это вкусно, а кто не знает — стоит попробовать!

Горошек ТМ «Фрау Марта» идеально подходит для этой закуски.

Пищевая и энергетическая ценность:

Салатик “ОБЖОРКА”

Когда в весенние дни хочется чего-то вкусненького и необычного, я готовлю салатик “Обжорка”. На первый взгляд, ингредиенты не сочетаемы, но, поверьте, они дают прекрасный вкус. Этот салатик наполнит Вас взрывом эмоций, вкуса и хорошего настроения, то есть всем тем, чего так не хватает после долгой зимы.

Отличный салат на праздничный стол – селедка с зеленым горошком и луком

Вчера пришли нежданно гости и нужно было чего-нибудь соорудить быстренько на стол. Заглянул в холодильник, поводил носом, а там кроме зеленого горошка и сельди «нет никто».

Вот и вспомнился мне рецепт салатика, для которого не нужно много ингредиентов. И решено было приготовить салат с селедкой и зеленым горошком. К слову сказать, все остались довольны быстрым перекусом

Вы узнаете сейчас рецепт этой закуски, и для ее приготовления нам потребуются:

Селедку хорошо промоем, очистим внутренности, удалим голову, очистим от костей и кожицы, оставим только филе.

Нарежем ее мелкими кусочками, поместив их в салатницу

Почистим и вымоем лук, после чего нарежем его тонкими полукольцами, добавив к селедке

Открываем баночку зеленого горошка, сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам салата

Тщательно перемешаем будущий салатик

Подготовим заливку для салата, а для этого

Теперь заправим получившейся смесью салат с селедкой и зеленым горошком и хорошо помешаем

Чтобы салатик хорошо настоялся и пропитался заливкой, накроем его пищевой пленкой и уберем в холодильник на 15-20 минут

По истечении указанного промежутка времени салат с селедкой и зеленым горошком готов, хорошо закусываем и не злоупотребляем алкоголем…

Еще один рецепт салата с яйцом

Здесь все то же самое, только отвариваются еще яйца вкрутую, 3-4 штуки.

Остужаются, чистятся от скорлупы и крошатся на кубики

Перемешиваются с остальными ингредиентами

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео, как еще можно приготовить салат с селедкой и зеленым горошком

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцам или кольцами.

Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать.

Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, добавить сахар.

Добавить уксус, перемешать. Лук готов.

Нарезать филе сельди на кусочки. Можно взять (а может, даже лучше, а плане полного отсутствия косточек) готовое филе в масле (но без добавок, просто в масле). Каюсь, взяла готовую, а если вы не ленивец, как я, берите свежезасоленную селедку, чистите ее и режьте. У вас получится вкуснее, чем у меня. Почистить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло. Если у вас всё же свежезасоленная селедка, на дуршлаг ее откидывать необязательно).

Распаковать банку горошка, слить жидкость, отправить его в миску, где будете всё смешивать.

Смешать маринованный лук, селедку, горошек и немного укропа (у меня укропа в этот раз не было, я использовала остатки петрушки, но укроп для этой закуски – лучше). Добавить оливковое масло, перемешать еще раз. Выложить в баночку, закрыть крышкой.

Отправить настаиваться на несколько часов в холодильник, лучше – на ночь. И всё. Ваша селедка готова к употреблению.

Ингредиенты

Для приготовления салата “Обжорка” нам потребуется:

яблоко кисло-сладкое – 1 большое (у меня 3 мелких);

кукуруза – 1 баночка;

горошек – 1 баночка;

уксус яблочный 6% – 2 ст. л.;

масло растительное – 2-3 ст. л.;

чёрный молотый перец и укроп – по вкусу.

Очень нежный праздничный салат «Селедка под снегом» — видео рецепт

Очень вкусный слоеный салат с селедкой в замечательном воздушном виде. Выглядит будто сверху красуются воздушные снежные сугробы, а внизу селедка. Очень вкусно.

Как приготовить сытный салат с селедкой и зеленым горошком

Действительно простой и вкусный салат с селедочкой. Делать его легко и довольно быстро. Его можно кушать на регулярной основе или поставить на праздничный стол. Удачное сочетание маринованного лука, селедочки и горошка отлично дополняют вареная картошка и кисленькое яблочко.

Как вы уже поняли, яблоко нужно брать кислое и желательно зеленое. Для маринования лука используется яблочный уксус. Если его нет, можно брать обычный, но его придется разбавить водой.

Понадобится:

Этапы приготовления.

Сначала нужно замариновать лук. Для этого очистите его, разделите на 2 части и порежьте половинку соломкой.

Положите его в чашку. Посолите, чуть присыпьте сахаром и перцем, размешайте. Добавьте яблочный уксус и опять размешайте. Дайте постоять.

Почистите картошечку и нарежьте кусками небольшого размера.

Яблочко помойте, вытрите, срежьте кожицу и порежьте такими же кубиками меленького размера.

Очищенную селедку порежьте брусками.

Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте зеленый горох (не забудьте предварительно вылить сок) и маринованный лук.

Добавьте масло, соль и перец. Размешайте.

Необычный салат с соленой селедкой, яйцами и беконом

Вот уж, действительно, продукты в этом салате кажутся совершенно несочетаемые, однако готовое кушанье получается необычным и очень вкусным. Попробуйте тоже приготовить.

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. В миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и посыпаем молотым перцем. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем к яичной смеси неполную ложку крахмала и опять перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 2. Разогреваем сковороду и кисточкой размазываем немного растительного масла. Выпекаем на сковороде яичные блинчики с обеих сторон. Готовые блинчики раскладываем по отдельности, чтобы они быстрее остыли.

Шаг 3. Пока блинчики остывают, нарезаем тонкими полукольцами или перьями репчатый лук. И пока его убираем в сторонку.

Шаг 4. Бекон нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его на разогретой сковороде до золотистого цвета. Готовый бекон пока перекладываем на тарелку, чтобы он тоже немного остыл.

Шаг 5. На жире, что остался от жарки бекона, обжариваем лук. Как только лук станет мягким и слегка зазолотится, перекладываем его на тарелку.

Шаг 6. Тем временем нарезаем небольшими кубиками соленые или маринованные огурчики и селедку.

Шаг 7. Займемся уже остывшими яичными блинчиками. Складываем блинчики стопкой, один на другой. Затем сворачиваем все их трубочкой, а потом нарезаем поперек полосками, шириной не более 1 см.

Шаг 8. Теперь собираем салат. В большую миску складываем нарезанные полосками яичные блинчики, филе селедки, обжаренный лук, соленые огурцы. Добавляем к ним половину бекона. Хорошо перемешиваем.

К майонезу добавляем, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока (по желанию). Добавляем майонез и еще раз все перемешиваем.

Вместо майонеза можно приготовить вкусную заправку. Для ее приготовления потребуются:

Все ингредиенты перемешивают и заправка готова.

Готовый салат перекладываем на красивую тарелку и подаем на стол.

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Лук нарезать перьями, добавить щепотку сахара и сок лимона. Оставить на 10–15 минут.

Соленую селедку нарезать кусочками толщиной примерно 1 см. У меня готовое филе. Если у вас целая рыбина, то ее надо выпотрошить и разделать на филе.

Собственно, все готово. Осталось только смешать ингредиенты в салатнике, полить нерафинированным подсолнечным маслом и подать к столу.

Простая, но вкусная закуска готова! Думается мне, она и праздничный стол украсит. Приятного аппетита!

Источник

Отличный салат на праздничный стол – селедка с зеленым горошком и луком

Вчера пришли нежданно гости и нужно было чего-нибудь соорудить быстренько на стол. Заглянул в холодильник, поводил носом, а там кроме зеленого горошка и сельди «нет никто».

Вот и вспомнился мне рецепт салатика, для которого не нужно много ингредиентов. И решено было приготовить салат с селедкой и зеленым горошком. К слову сказать, все остались довольны быстрым перекусом

Вы узнаете сейчас рецепт этой закуски, и для ее приготовления нам потребуются:

Селедку хорошо промоем, очистим внутренности, удалим голову, очистим от костей и кожицы, оставим только филе.

Нарежем ее мелкими кусочками, поместив их в салатницу

Почистим и вымоем лук, после чего нарежем его тонкими полукольцами, добавив к селедке

Открываем баночку зеленого горошка, сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам салата

Тщательно перемешаем будущий салатик

Подготовим заливку для салата, а для этого

Теперь заправим получившейся смесью салат с селедкой и зеленым горошком и хорошо помешаем

Чтобы салатик хорошо настоялся и пропитался заливкой, накроем его пищевой пленкой и уберем в холодильник на 15-20 минут

По истечении указанного промежутка времени салат с селедкой и зеленым горошком готов, хорошо закусываем и не злоупотребляем алкоголем…

Еще один рецепт салата с яйцом

Здесь все то же самое, только отвариваются еще яйца вкрутую, 3-4 штуки.

Остужаются, чистятся от скорлупы и крошатся на кубики

Перемешиваются с остальными ингредиентами

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео, как еще можно приготовить салат с селедкой и зеленым горошком

Источник