салат с соленым арахисом рецепт

Салат с арахисом

Магия этого салата в его неповторимом вкусе. Это отличный мясной салат с арахисом, которым можно украсить праздничный стол и побаловать себя и своих гостей. Он очень калорийный, а потому людям, сидящим на диете не подойдет. Калории в этой еде добавляются исключительно арахисом (это вообще очень калорийный продукт) и арахисовым маслом. Данный кулинарный рецепт я нашла на одном сайте, проверила его и делюсь с вами.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 40 мин

способ приготовления

Сначала отвариваем все нужное мясо – курицу и утку. Если вы не очень любите вкус утиного мяса, берите белое мясо курицы.

После поджариваем на сковороде без масла арахис. Обязательно расшелушиваем ядрышки арахиса – то есть, отделяем шелуху и выбрасываем ее. Также орешки лучше всего разделить на две половинки. Но это необязательно.

Нарезаем мелко все отварное мясо и смешиваем его с жареными ядрышками арахиса. Добавляем нарезанные листья салата.

Теперь готовим соус: смешиваем арахисовое масло с уксусом, кладем сюда же соль, молотый перец.

Добавляем свежую измельченную зелень (петрушку и укроп). Соус хорошо смешиваем и заливаем им салат.

Поверхность салата украшаем красивыми копчеными дольками свиного сала (их можно слегка обжарить).

Источник

Салат с арахисом: рецепты с соленым и жареным арахисом

Простые салаты – постоянные гости в каждодневном меню моей семьи. Естественно, что одни и те же рецепты надоедают, и я постоянно пробую новые. Например, этот вариант появился недавно. Попробуйте тоже!

Ингредиенты

Для приготовления вьетнамского салата с курицей понадобится:

курица отварная (филе) – 1 шт.;

вермишель рисовая – 50 г;

листовой салат и кинза свежая – 100 г;

огурцы свежие – 1 шт.;

морковь свежая – 1 шт.;

арахис жареный – 10 шт.

Для заправки:

соус соевый – 3 ст. л.;

соус чили неострый – 3 ст. л.;

лимонный сок (или сок лайма) – от 1/2 лимона;

*Соль и перец отсутствуют в этом салате, но кто желает, может добавить по своему вкусу.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что блюдо придумано в Азии, но оно отлично вписывается в наши широты. Все продукты доступны, заправка слегка острая, а создание лёгкое. Поэтому запишите себе, как приготовить вьетнамский куриный салат. Обязательно нарежьте ингредиенты именно в таком “рваном” стиле. Заранее не забудьте отварить курицу.

Пищевая и энергетическая ценность:

ОПИСАНИЕ

В детстве моя бабушка примерно такой салат называла «Щеточка» — съешь его с утра, и желудок с кишечником будут весь день тебе благодарны! А сделать его можно заранее — чем дольше такие салаты стоят, тем вкуснее и сочнее становятся.

Вьетнамский рисовый салат

Категория: Закуски> Салаты

Куриную грудку слегка отбить и обжарить с обеих сторон до готовности, нарезать на небольшие кусочки. Отварить до готовности рис и яйцо. Яйцо, помидор и кружочки ананаса тоже нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты, посолить, порерчить, добавить карри и майонез. Салату дать постоять примерно 30-40 минут для пропитки в холодном месте….

теги: тайская салат рис перец куриная грудка

Ингредиенты

1. Вьетнамский салат из лотоса Goi ngo sen

Освежающее блюдо в жаркие дни, «gỏi ngó sen» — это здоровое, яркое, восхитительное само по себе и, конечно, хрустящее блюдо. Самый особый вкус исходит из чистого вкуса и хрустящей текстуры маринованного стебля лотоса. Более того, его довольно легко сделать.

Основные ингредиенты: корень лотоса, морковь, нежная свинина, креветки, лук-шалот, кориандр, мята, лук и жареный арахис с аппетитной заправкой, являющейся неотъемлемой частью блюда.

Салат обычно подается с крекерами и креветками сверху. Наслаждайтесь им, и вы, безусловно, никогда не забудете его освежающий аромат и удивительную хрустящую текстуру.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отвариваем курицу( вообще можно её потом обжарить или копчёную уже порезать, это на ваш вкус)

Шаг 2:

Режем её на кусочки и кладём первым слоем

Шаг 3:

Отваренные яйца так же режем и кладём следующими

Шаг 4:

Кукурузу открываем и высыпаем третьим слоем

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Затем мажем майонезом ( точнее можно после каждого слоя мазать по тонкому слою )

Шаг 8:

Если у вас сырой арахис, то обжариваем его и режем на две части, что б было помельче

Шаг 9:

И выкладываем последним слоем 🙂 Если это на праздничный стол, то можно украсить виноградом, помидоров, яблоками и т.д.

Ингредиенты

Отварная курица – 150 г

Огурец свежий – 2 шт.

Листовой салат – 3 листа (5 г)

Соль и перец – по вкусу

Лук красный – 0,5 шт.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Похожие рецепты

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Этапы приготовления

Помыть и обсушить листовой салат и свежую кинзу.

Нарвать руками или ножницами листовую зелень и уложить в миску.

Отварить рисовую вермишель. Для этого налить в ковшик воду, довести ее до кипения, опустить вермишель в кипяток, проварить 2 минуты, вытащить ее, поместить в сито и сразу облить холодной водой из под крана, дать стечь лишней жидкости.

Рисовую вермишель добавить к листовому салату.

Вареное филе курицы разобрать на волокна и добавить в миску к салату.

Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками.

Затем добавить нарезанные огурцы в миску к салату.

Морковь очистить, помыть и с помощью овощечистки нарезать тонкими пластинками.

Добавить морковные пластинки к салату.

Для заправки вьетнамского салата смешать все ингредиенты и перемешать, чтобы мёд полностью растворился.

Арахис поместить в микроволновую печь на 2 минуты, затем остудить, снять кожуру.

Заправку вылить в салат, перемешать, дать вьетнамскому салату с курицей настояться 10 минут и можно раскладывать по тарелкам. Каждую порцию сверху посыпать арахисом.

Приятного аппетита!

Приготовление блюда по рецепту:

Пока вода закипает, нарежьте имбирь очень тонкими кружочками, очистите и разрежьте на четвертинки репчатый лук. Положите в кастрюлю овощи и столовую ложку соли.

Когда вода начнет кипеть, уменьшите огонь и варите курицу, собирая и выбрасывая с пену с поверхности отвара, 30-35 мин., пока температура по кулинарному термометру, вставленному между грудкой и бедром курицы не достигнет 74°С. (Чтобы проверить температуру, плотными кухонными щипцами аккуратно поднимите тушку из горячего отвара и вставьте термометр между грудкой и бедром.)

Вторую большую миску заполните чуть больше половины льдом и водой в равных частях, затем щипцами переложите туда готовую курицу. Бульон оставьте в кастрюле. Оставьте курицу в ледяной воде до полного остывания, примерно на 10 мин.

Куриные кости положите в бульон и снова доведите его до кипения. Варите 30 мин., собирая с поверхности жир и/или пену. Процедите отвар в большую миску, твердые кусочки выбросьте. Дайте этому ароматному бульону полностью остыть и оставьте для других целей. (Его можно заморозить в герметичном контейнере до 3 мес.)

Пока остывает сахарный сироп, мелко натрите чеснок, разрежьте пополам лаймы и отожмите сок (всего должно получиться примерно 1/2 ст. сока), а также нарежьте перец чили тонкими кружочками. Смешайте рыбный соус с остывшим сиропом, добавьте чеснок, сок лайма и перец чили.

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Источник

Салат с соленым арахисом рецепт

Салат «Загадка» с жареной курицей и соленым арахисом

Никогда бы не подумала, что в салат можно добавлять соленый арахис, пока не попробовала этот рецепт.

Ловите и пробуйте приготовить!

Арахис для салата должен быть обжаренным и соленым, тогда он придаст ту самую пикантность, ради которой туда и добавляется.

Обжарьте куриную грудку, порезанную кубиками, на масле. Поперчите, посолите и смешайте с давленным чесноком.

На дно салатной формы выложите ее в первый слой.

Далее слой майонеза.

Следующий слой порезанные кубиками соленые огурцы.

Снова слой майонеза и слой натертой на терке вареной моркови.

После слой жаренного арахиса.

Форму снимаем и порция вкусного салата готова.

Ингредиенты на 4 порции салата :

Салат получается вкусный, сытный, пикантный.

Простые рецепты салатов с арахисом

Слово «салат» пришло из Италии и переводится, как «соль» или «солёное». Представляет собой холодное блюдо, в котором смешиваются ингредиенты, подходящие по вкусовым качествам. Рецепты салатов пришли в Россию в 18 веке из Европы. В современности готовят тёплые, сладкие салаты и многие другие. Салаты с арахисом разнообразят рацион, порадуют семью, принесут пользу здоровью.

Салат с арахисом и курицей

Готовится в течение сорока минут, не требует сложных приготовлений, ингредиентов. Можно радовать близких на праздник или в будни.

Что понадобится для трёх порций (в граммах):

Все слои промазываются майонезом (йогуртом с горчицей). С ингредиентами можно «играть».

Китайский салат

Для любителей китайской кухни подойдёт рецепт салата с говядиной, чесночными стрелками, арахисом. Блюдо обладает пряными нотками, острое и свежее.

Для приготовления необходимо:

Вкус салата раскрывается через 30 минут.

Салат с солёным арахисом

Простой рецепт на шесть персон, готовится полчаса, калорийность на 100 граммов составляет 202 кКал.

В приготовлении нет ничего особенного. Яйцо и сметана трутся на тёрке, морковь режется мелкими кубиками. Все ингредиенты смешиваются и добавляется заправка.

Рецепт салата с черносливом и ветчиной

Не подойдёт для людей, контролирующих свой вес. Салатик сытный, калорийный, очень вкусный.

Что нужно подготовить:

Салат с говядиной и арахисом

Приготовить можно за 15 минут. Идеальный вариант для неожиданных посетителей.

Говядина отваривается, разделяется на очень тонкие волокна. Арахис измельчается в пачке, чеснок давится. Всё смешивается и добавляется майонез. Салат с арахисом получается очень вкусным!

Салат с арахисом: рецепты с соленым и жареным арахисом

Салаты с добавлением арахиса получаются довольно сытными и вкусными. Орехи придают блюду изысканность и дополнительный вкус, что, несомненно, сможет

Распространение и экология [ править | править код ]

Распространение [ править | править код ]

В диком виде произрастает на севере Африки, в Южной и Центральной Европе; в Азии встречается от Малой до Средней Азии и Индии. На территории России растёт в европейской части, предгорьях Кавказа и Дагестане[4].

В настоящее время выращивается в разных местах, особенно много — в области Венеция, Италия. Рукола прижилась в местах с достаточно суровым по сравнению со средиземноморским климатом, например, в Северной Европе и Северной Америке.

Произрастает на сухой, разрыхлённой земле.

Консортивные связи [ править | править код ]

Листьями руколы питаются личинки некоторых видов чешуекрылых (бабочек).

Китайский салат.

Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат

теги: безе соус китайская домашняя мясо

Блюда с одуванчиком. Рецепты с одуванчиком

Начну с самого интересного применения — кофе из корня одуванчика. Выкопайте пару десятков кустиков одувана. Тщательно вымойте, почистите как морковь. Нарежьте корешки по типу картофеля-фри. Уложите в дегидратор кусочки и просушите около часа. Нарежьте сушку на мелкие кусочки, распределите по противню и пропеките 30 минут при 200 градусах, или обжарьте на сковороде. Измельчите в кофемолке и просушите 5 минут в духовке при 180 градусах.

Свежий корень одуванчика можно кушать как морковь.

Руккола для женщин: чем полезна и вредна

Особенно полезна руккола для женщин. Руккола, а точнее входящие в её состав микроэлементы, позволяет сохранить молодость кожи. Кроме того, ежедневное употребление салата препятствует варикозному расширению вен. Приготовленная на основе рукколы маска поможет избавиться от бородавок и папиллом. Рекомендуется также использовать масло, полученное из рукколы, как средство для ухода за волосами. Такие домашние маски укрепят волосы, придадут им естественный блеск и ускорят их рост. Особенно полезна руккола при грудном вскармливании. Салат рукколы не просто источник витаминов, он также стимулирует выработку грудного молока, делает его более питательным. Однако сам по себе салат не решит проблемы грудного вскармливания. Вопросы лактации требуют комплексного подхода и вмешательства специалистов. Стоит также обратить внимание на то, что при беременности с данным продуктом стоит быть аккуратнее.

Входящие в состав рукколы компоненты повышают тонус матки и могут причинить существенный вред женскому здоровью.

Рецепт салата с черносливом и ветчиной

Не подойдёт для людей, контролирующих свой вес. Салатик сытный, калорийный, очень вкусный.

Что нужно подготовить:

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

5.0 4.604025471127741 1.0 42

Кесадилья с одуванчиком

Зелень для начинки может использоваться самая разнообразная — портулак, одуванчик, подорожник, дикий амарант, шпинат, салат, укроп…

Примерный список ингредиентов:

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем нарубленный чеснок и зелень, протушить 2-3 минуты. Сливочный сыр или творог смешиваем с нарезанным кубиками помидором и натертым твердым сыром в отдельной мисочке, добавляем пассерованную зелень и соль, если необходимо.

Распределите смесь на лаваше, сверните как вам будет угодно, и обжарьте на сливочном масле. Очень удобно жарить эти штучки на сковороде-гриль.

Сироп из одуванчиков

В оригинальном рецепте на сироп пошло 125 цветочных головок одуванчика.

Промываем цветочки и раскладываем их вниз рыльцем на салфетку, чтобы просохли и из них поразбегались жучки-паучки и все такое. Срезаем лепестки с зеленого основания. Засыпаем подготовленные лепестки в кастрюлю и заливаем водой, даем прокипеть около минуты. Снимаем с огня, даем настояться в течение ночи в прохладном месте, можно в холодильнике.

Статья получилась довольно объемной — слишком увлеклась одуванчиком, поэтому об остальных съедобных сорняках напишу позже.

В природе очень много похожих растений. Поэтому не удивительно, что малосведущие люди часто в них путаются. Например, многие интересуются: руккола это одуванчик или нет, ведь у них так похожи листья.

Салат с арахисом. 4 рецепта приготовления

Салаты с добавлением арахиса получаются довольно сытными и вкусными. Орехи придают блюду изысканность и дополнительный вкус, что, несомненно, сможет украсить любой салат. Готовить такую закуску можно с добавлением различных ингредиентов, отчего ее вкус будет постоянно меняться.

К примеру, арахис отлично сочетается с чипсами, пекинской или обычной капустой, грибами, мясом, кукурузой, плавленым сыром и другими ингредиентами. Перед подачей такому блюду лучше дать немного постоять, чтобы орехи размокли под соусом и получились более мягкими и сочными.

Рецепт салата с арахисом, курицей и грибами

Легкий в плане приготовления и невероятно вкусный салатик, который можно смело ставить на праздничный стол в качестве угощения. Все ингредиенты данного блюда отлично сочетаются между собой, что делает его довольно гармоничным и изысканным.

Продукты:

Как готовить

Куриный окорок отвариваем в подсоленной воде до готовности, после чего остужаем, снимаем кожуру, отделяем мясо от кости и нарезаем его длинными полосками (или же просто рвем руками).

Яйца отвариваем до готовности, остужаем, чистим и нарезаем кубиками. Таким же образом измельчаем плавленый сыр.

Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем арахис, майонез и мелко рубленую зелень. Если нужно, подсаливаем салат и убираем в холодильник на 30 минут.

Чтобы блюдо получилось более пикантным, куриное мясо можно не варить, а обжарить, а также положить в салат пару измельченных зубчиков чеснока.

Китайский вариант приготовления вкусного салата с арахисом

Китайский салат с добавлением арахиса ярко отражает традиции азиатской кухни, поскольку блюдо получается простым, полезным и довольно сбалансированным. Как правило, весь его секрет заключается в заправке, которая особенно подчеркивает вкус всех ингредиентов, входящих в рецепт. Благодаря орехам салат получается полезным, наполненный важными для здоровья жирами и аминокислотами.

Продукты:

Технология приготовления

Арахис варим 5 минут (класть его необходимо в кипяток), после чего остужаем и очищаем от кожуры. Остальные ингредиенты, входящие в рецепт, нарезаем тонкими полосками.

Поочередно обжариваем на сковороде орехи, говядину и морковь (мясо нужно немного посолить), после чего остужаем их и соединяем все компоненты салата. Заправляем блюдо перцем и заправкой, сделанной из соевого соуса и масла. Подавать китайский салат к столу можно уже через 15 минут после приготовления в самостоятельном виде или же с любым гарниром.

Рецепт с пекинской капустой

Салат с арахисом и пекинской капустой – это вкусное, полезное и постное блюдо, которое можно подавать как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения любого гарнира, рыбы или мяса. Готовится он из доступных и недорогих продуктов. Подавать к столу салат лучше сразу после приготовления, иначе овощи «завянут» и уже не будут такими сочными и хрустящими.

Продукты:

Вариант приготовления

Пекинскую капусту промываем и рвем руками на небольшие кусочки. Выкладываем ее в тарелку, где будет лежать готовое блюдо. Поверх выкладываем нарезанный соломкой перец, который нужно предварительно очистить от семян и промыть.

Огурец нарезаем тонкими полукольцами и кладем в общую тарелку. Свежую зелень промываем и мелко рубим. Арахис слегка обжариваем на сковороде, остужаем и перекладываем к остальным ингредиентам. Заправляем салат майонезом, немного подсаливаем и стразу подаем к столу.

Салат с арахисом и чипсами

Очень вкусный и сочный салат, который наверняка понравится всем любителям таких продуктов, как чипсы и арахис. Готовится салат максимально просто и быстро.

Продукты:

Способ приготовления

Помидоры разрезаем пополам.

Огурец режем крупными кусочками, а лук полосками. Листья салата рвем руками и перекладываем в тарелку вместе с остальными подготовленными продуктами.

Чеснок выдавливаем в салат при помощи чеснокодавки. Добавляем в тарелку арахис, выкладываем чипсы (слишком крупные можно поломать) и поливаем ингредиенты соусом. Для этого смешиваем уксус, соевый соус, сахар и масло, а затем тщательно перемешиваем, чтобы добиться однородности смеси. Преподносить салат к столу можно сразу, чтобы чипсы не успели размокнуть и потерять форму.

Источник