салат с сыром моцарелла и семгой
Салат из сёмги с рукколой и сыром моцарелла
Не помню когда точно у нас в семье и также среди моих друзей само собой создалась традиция, которая заключается в том, что на Новогодний праздник я или кто-то из моих друзей готовит новое блюдо. Это может быть горячее мясное или рыбное блюдо, а также какой-либо салат, который мы еще ни разу не готовили и не ели.
В канун Нового 2021 года я решила приготовить замечательный очень вкусный и питательный салат из сёмги с рукколой и сыром моцарелла. Делается он очень быстро и не требует финансовых больших затрат.
А чтобы рецепт этого салата был непохож на типовой, банальный интернетный, я решила добавить еще два замечательных овоща. В составе рецепта я их выделила жирным шрифтом.
Состав блюда
Способ приготовления
Сперва нарезать сёмгу маленькими кусочками и выложить на дно салатника. Вполне достаточно взять 150 гр.этой вкусной рыбки. Сёмгу я обычно покупаю в упаковке, на которой написано Рыбное Дело. Это довольно известный бренд.
Затем разрезаю каждый шарик сыра моцарелла на 4 части и кладу тоже в салатник.
Затем нужно помыть помидоры черри, после этого я разрезала их на две части и выложила в салатник. Всё там тщательно перемешала. Потом, помыв свежий огурец среднего размера, я нарезала его тонкой соломкой.
Огурчики всегда к любому салату выбираю «с пупырышками», это моё предпочтение, они такие хрустящие, сочные и более упругие в отличие от длинных плодов.
Морковку взяла среднего размера, тщательно помыла, нарезала маленькими кубиками и положила на уже разогретую сковородку. Потушить нужно где-то 10 минут, поскольку овощ достаточно твёрдый и не сразу размягчится.
Затем очень тщательно промывала желтый болгарский перец, отделила от него «хвостик» и вырезала из него сердцевину. Разрезала перец на две части и потом каждую часть нарезала соломкой.
Рукколу промыла как и любую зелень очень тщательно в ковше с горячей водой, после прополоскала ее в прохладной воде, чтобы смылся весь песок и маленькие кусочки земли, которые очень часто попадаются. После мелко её нарезала и тоже положила в салатник.
Если какое-то количество рукколы осталось и, чтобы не испортилось, я сверху упаковки оборачиваю ее фольгой.
Солью не пользуюсь, так как в соусе «Салат-баре» уже есть соль. Но по желанию можно и добавить немного соли. Посыпаю чёрным молотым перцем совсем чуть-чуть для яркости вкуса, хотя в соусе он тоже есть.
Несколько слов о заправке салат-бар
Случайно открыла для себя удивительную французскую заправку «Салат-бар», которую продают во многих магазинах под брендом Гурмикс.
Поэтому в финале заправила салат этим вкусным соусом-заправкой «салат-бар», который содержит в себе всё самое необходимое, чтобы придать салату яркий и неповторимый вкус.
Итак, привожу подробный состав Салат-бара:
Салат снова перемешиваю и оставляю минут на 20 «настояться» и пропитаться соусом как следует. Всё, теперь салат готов.
Остаётся только красиво украсить стол и позвать друзей.
Только хочу сделать небольшую поправочку. В этот раз Новый год мы отмечали в кругу семьи, т.к. кое-кто из друзей приболел и они не смогли оценить плоды моего кулинарного творчества. Но зато моей семье этот салат очень пришелся по вкусу.
Основной плюс
В заключение хочу добавить, что салат вполне может приготовить каждый, поскольку не требует больших денежных затрат. Очень лёгкий, усваивается очень хорошо и быстро и, главное, низкокалорийный.
Можно абсолютно не беспокоится о том, что наберётся лишний вес, а о его питательности и полезности говорят сами овощи, вошедшие в состав этого классного и вкусного салата.
Приятного всем аппетита!
Сделай репост – выиграй ноутбук!
Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.
—> 
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10
Нет комментариев
Оставить комментарий
Подписка на статьи
Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!
YouTube Instagram Facebook Вконтакте Одноклассники Twitter
Подпишитесь на Новые Статьи, чтобы Ничего Не Пропустить
Хотите узнать больше о работе в интернет?
Все самое интересное впереди, не упустите новости!
С уважением,
автор этого блога,
Елена Меркурьева