салат с сыром страчателла и свеклой
Салат со свеклой в 100 раз вкуснее селедки под шубой
Обалденный салат! Весь секрет в непривычных ингредиентах, которые сочетаются удивительным образом и вместе образуют вкусный тандем.
С тех пор как я впервые попробовала этот салат, селедку под шубой больше не готовлю (тем более меня всегда смущал сильный рыбный запах).
Салат слоеный, очень нарядный и подойдет на праздничный стол. Гостям нравится, семья в восторге! Записывайте рецепт.
Свекольный салат с курицей и сыром
Для приготовления понадобится:
Начнем с куриного филе. Для этого салата оно готовиться особым образом.
Это будет не скучная отварная грудка, которая практически безвкусна, а обжаренные кусочки филе.
Для их приготовления просто просто тонко разрезаем филе, подсолим и посыпаем сверху специи для курицы. Обжариваем на умеренном огне на сковороде.
Получается красивая, румяная и яркая курочка. Даем ей полностью остыть и нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком.
Для промазки салата заранее смешаем чеснок, майонез и немного черного молотого перца. И промазываем каждый слой (или на ваше усмотрение).
Это слоеный салат. Собирайте его в раздвижной форме или на большом блюде послойно в таком порядке:
Готовый салат ставим на пропитку в холодильник. Минимум на 1 час.
Замечательно смотрится на праздничном столе и действительно вкусный. Представляете, какая пикантная курочка в нем и сыр с ярким копченым вкусом.
Ну а про свеклу можно и не говорить ничего — вкуснятина!
Приятного аппетита! Сохраните рецепт в социальные сети, чтобы не потерять.
Другие рецепты, которые могут вас заинтересовать:
Вариация на тему «селедка по шубой»: рецепт салата из свеклы с орехами и чесноком
Кулинарный блогер Youtube Василий Емельяненко знакомит с новым рецептом любимого с детства салата.
Фото, видео: Depositphotos / timolina
Редко когда новогодний стол обходится без селедки под шубой. Знакомый с детства рецепт салата передается из поколения в поколение, иногда с новыми нотками вкуса, особыми ингредиентами. Все для того, чтобы распробовать любимое блюдо по-новому. Шеф-повар и блогер Youtube Василий Емельяненко поделился своим рецептом салата из свеклы с орехами и чесноком. Сочетание соленой рыбы и гранатового кисло-сладкого Наршараб создадут особый вкус — такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Свеклу помыть, очистить от кожуры, положить в фольгу и запекать в духовке один час на температуре 210 градусов.
Дольку чеснока очистить и натереть на мелкой терке. Арахис измельчить в крошку.
Мелко нарезать крупную луковицу, а после отправить ее обжариваться на раскаленную сковороду со сливочным маслом.
Один из главных ингредиентов — рыба иваси. Она должна быть подсоленная, тогда салат заиграет особым вкусом. Ее очищаем от шкурки и нарезаем брусочками.
По готовности свеклу натираем в миску на средней терке. К содержимому добавляем зубчик чеснока и полстоловой ложки кисло-сладкого гранатового соуса Наршараб. Перемешиваем. Для сырного вкуса можно добавить измельченный и высушенный сыр.
В миску — столовую ложку майонеза и лук. Также добавим половину измельченного арахиса — остальное пойдет на украшение. Перчим, добавляем соевый соус и мелко нарезанную свежую мяту.
Подаем салат слоенным. Выкладываем получившуюся свекольно-луковую смесь. Сверху кладем рыбу, посыпаем ореховой крошкой и мятой.
Рецепт салат Свекла с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салат из свеклы с сыром очень распространён в нашей стране. Его можно приготовить в качестве легкой самостоятельной закуски или для дополнения основных блюд. Кроме того, это сытное и очень полезное блюдо. Существует много способов приготовления салата из яркого овоща и сыра. Например, эти ингредиенты могут прекрасно сочетаться с чесноком. Авторы сайта BystryeRecepty.ru собрали для вас лучшие рецепты приготовления салатов из свеклы с сыром. Ниже вы можете их рассмотреть.
Салат из свеклы с сырого Фета
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 — 50 минут.
После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.
Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.
Если сыр не слишком соленый, то салат можно посолить.
Салат — свекла с сыром и чесноком
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Как приготовить очень вкусный салат из вареной свеклы с солеными огурцами и яйцом
Этот рецепт для многих станет неожиданностью – ведь не все знают, что свекла очень даже хорошо сочетается с вареными куриными яйцами. Тем не менее, это так. А вкус соленого огурца придает хрустящую нотку салату. Дополнительно при этом его не надо солить. Еще вкуснее получится, если вместо соленых огурчиков взять маринованные. Пикантная кислинка отчетливо ощущается и придает салатику особый шарм. Яичный желток впитывает лишнюю жидкость, поэтому салат не получается водянистым.
Возьмем для рецепта:
Приготовление:
1. Соберем на столе все ингредиенты и приступим к приготовлению салата.
2. Предварительно отваренную и очищенную свеклу натрем на крупной терке и выложим в чашу. Огурчики порежем тонкой соломкой.
3. Яйца, сваренные вкрутую, также порежем соломкой и отправим в общую массу.
4. Осталось измельчить зубчики чеснока, что мы и сделаем с помощью пресса. Наконец, добавим майонез. Майонез можно заменить сметаной, но тогда не забудьте посолить блюдо по вкусу. Осталось тщательно перемешать овощи и дать настояться минут 15 в холодильнике.
5. Легкий, питательный салатик готов. Подавайте его в виде закусочки перед обедом. Встречайте вкуснятиной своих друзей, которые заглядывают на огонек. В общем-то, и на праздничном столе угощение может успешно занять свое достойное место. Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте приготовить блюдо с вареной свеклой как с солеными огурцами, так и маринованными. Выберите тот рецептик, который больше понравится. Делайте полезную закуску чаще. Это очень легко, быстро и полезно.
Салат Трио из свеклы, моркови и сыра
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Свекольный салат с сыром и чесноком
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами своим способом, как приготовить салат из вареной свеклы с сыром. Особенно это блюдо придется по вкусу тем, кто любит полезные перекусы. В данном случае используется козий сыр, но можно взять и любой другой. Чем больше разнообразной зелени вы положите в качестве подушки, тем аппетитнее получится салатик. Заправить блюдо можно как оливковым маслом, так и сметаной, например.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Салаты
Салат из сыра, яиц и свеклы
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Быстрый салат из свеклы с сыром и чесноком
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Рецепт салата из сырой свеклы и сыра
Сырой буряк отличается довольно специфическим ароматом и вкусом, которые не всем нравятся. Но его можно убрать с помощью небольшой хитрости – лимонного сока. В результате получается идеальная закуска на любой случай жизни.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат со свеклой сыром и сельдью
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салаты из свёклы с сыром – общие принципы приготовления
• Свекольные салаты с сыром готовят из отварного или сырого корнеплода. Нередко для усиления вкуса их приготовляют из печёной свёклы.
• Свёкла идеально сочетается практически с любым видом сыра. Это позволяет использовать в приготовлении не только твёрдые его сорта. Часто свекольные салаты приготовляют с копчёным, плавленым сыром или с брынзой.
• В салат из свёклы с сыром для остроты можно положить чеснок. Для придания блюду особой сладости – изюм, для пикантности молотые орехи или чернослив.
• Подготовленные для салата составляющие нарезают ножом или натирают тёркой. Для приготовления закусочного салата из свёклы с сыром потребуется блендер.
• Измельчённые компоненты смешивают или выкладывают слоями. Для оригинального салата из свёклы с сыром «Полено», дополнительно потребуется лист пищевой фольги или плёнки. Этот, выложенный слоями салат с сырной начинкой, нужно будет свернуть в рулет.
• Салаты из свёклы с сыром заправляют растительными маслами, майонезом, сметаной или их смесью. В слоёных салатах обязательно каждый новый слой промазывают майонезом.
Легкий салат со свёклой и сыром
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Почему запеченная свекла лучше вареной?
Множество рецептов, в которые входит этот корнеплод, начинаются со слов “отварить свеклу”. На деле, отварная свекла не такая уж и приятная на вкус, по этой причине множество людей сразу отбрасывают идею готовить такие блюда.
Но есть один немудреный секрет, как сделать блюдо намного вкуснее, не затрачивая при этом практически никаких усилий и не дополняя ее другими ингредиентами: свеклу можно запечь в духовке, а не отваривать. Собственно, в запеченном виде она не только сохраняет свои полезные свойства, но и получает более насыщенный и сладкий вкус.
Запеченная свекла будет идеальным дополнением к таким привычным блюдам, как борщ, сельдь под шубой или винегрет. Благодаря ее насыщенному сладкому вкусу, любая самая обычная еда станет в разы аппетитнее. Помимо всего прочего, здесь имеется ряд и других преимуществ:
Сколько времени потребуется, чтобы запечь свёклу? Это довольно частый вопрос кулинаров. Для того, чтобы запечь этот овощ, потребуется разное время, ведь все будет зависеть от величины корнеплода. Например, максимальное время готовки займет до 2‑х ч, при том, если температура будет не менее 200°. Свекла – незаменимый овощ. Он содержит полезные микроэлементы, необходимые человеческому организму. Сыр – замечательный источник белка и кальция. Сочетание этих продуктов создаст незабываем вкус, поэтому рецептов на основе этих ингредиентов не сосчитать. В этой статье описаны самые лучшие варианты. Приятного аппетита!
Рецепты Салат с запеченной свеклой и сыром
Теплый салат с козьим сыром и запеченной свеклой
Свеклу очистить, порезать дольками (средне), выложить в фольгу, добавить резанный дольками чеснок, подсолить по вкусу, добавить щепотку перца, сбрызнуть маслом;
Масло хорошо смешать с сиропом и уксусом;.
Салат с запеченной свеклой
1. Вымойте, очистите и нарежьте свеклу.
2. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
3. Сбрызните маслом.
4. Подсолите по вкусу.
Салат с запеченной свеклой и сыром
Духовку разогрейте до 220 градусов, каждую свеклу заверните в фольгу и отправьте запекаться на час.
Свеклу остудите, очистите и порежьте не слишком мелкими кусочками.
Вымойте и обсушите шпинат, рукколу, лук порежьте полукольцами, измельчите петрушку.
Салат из свеклы с козим сыром и рукколой.
1 ч. ложка лимонного сока
1 запеченная свекла
соль, черный перец по вкусу
3 ст. ложки оливкового масла
салатный микс (у меня руккола, крессалат, веточки петрушки и базилика)
50г козего сыра (у меня фета)
1. Свеклу нарезать тонкими пластинками, выложить на тарелку.
2. Салатные листья вымыть, обсушить.
3. Масло смешать с медом и лимонным соком, приправить солью и перцем.
Очень простой салат из сыра, яиц и свеклы
Лук зеленый (можно любую зелень, у меня укроп.)
Свекла запеченная (или отварная) — 1 шт
Яйцa отварные — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Сыр и свеклу натереть на крупной тёрке, яйца порубить кубиками, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, заправить майонезом, перемеш.
Салат со свеклой, моцареллой и помидорами.
2 ст. Ложки оливкового масла
Горсть салатного микса
Соль, перец по вкусу
1 ст. Ложка лимонного сока
1 запеченная свекла
1. Сейчас весна, хочется витаминов, ярких красок и легких блюд. Если свеклу запечь накануне, то за пару минут можно приготовить симпатичный салат.
2. На тарелку выложить салатный микс. Свеклу, помидоры и сыр нарезать кружочками.
3. На салат выложить кружки свеклы, помидора и сыра, внахлест по кругу.
Салат из свёклы с грушей
Свёклу вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Полить немного подсолнечным маслом Олейна, перемешать.
Грушу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком
Сделать заправку. Смешать подсолнечное масло, мед, лимонный сок.
Салат с запеченной свеклой, сыром фета и соусом наршараб
Свеклу запек с оливковым маслом в фольге (40 минут) и разрезал на 8 долек.
Салат микс (мангольд, руккола, корн) вымыл и высушил.
Фету наломал небольшими кусочками.
Салат из запеченной свеклы с сухариками и сыром
Свеклу очистите и нарежьте кусочками со стороной около 2 сантиметров. Духовку нагрейте до 160 градусов.
Выпекайте свеклу 40 минут на противне, сбрызнув несколькими ложками масла и перемешав.
Салат из запеченной свеклы с сыром фета
Запеките свеклу в фольге до готовности, проверяя ее шпажкой.
Пока свекла запекается, приготовьте маринад: горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус нужно перемешать с солью и черным молотым перцем до состояния эмульсии.
Слегка остывшую свеклу очистите и нарежьте дольками, перемешайте с маринадом и отложите до полного остывания.
Свеклу почистить, порезать дольками, выложить на противень,посолить, сбрызнуть оливковым маслом, запекать 30 минут. Остудить.
Руколу вымыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо, затем свеклу,порезанную соломкой, несколько кусочков вяленых помидоров.
Салат из свеклы с творожным сыром, рукколой и черносливом
Оливковое масло 3 ст. ложки
Мед жидкий пол чайной ложки
Чернослив 4-5 шт на порцию
Для заправки (на порцию):
Крем-бальзамик пара капель
Лимонный сок 2 ст. ложки
Свекла отварная или запеченная 1 шт
Мягкий творожный сыр ( у меня с травами)
Свеклу нарезать тонкими пластиками и уложить в центр тарелки по три штуки на порцию.
Мелко нарезать чернослив и выложить наверх на свеклу
Рукколу вымыть, обсушить и выложить по кругу.
Салат с запеченной свеклой и козьим сыром.
Сок и цедра половины одного мытого апельсина
Козий сыр(за неимением любой мягкий сыр, н-р, адыгейский, фета итп.)
Свеклу помыть, запечь и порезать ломтиками. Стручковую фасоль бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, обсушить. Компоненты для заправки смешать аккуратно, по желанию добавить свежемолотого чёрного перца.
Смешать половину заправки со стручками фасоли. Остальное полить на выложенные на блюдо свеклу, фасоль и покрошенный сыр.
Салат со свёклой и сыром
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сбрызнуть свеклу оливковым маслом, накрыть фольгой и запекать 45-50 минут (пока она не станет мягкой).
Разогреть на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла, добавить измельченные лук и чеснок.
Выложить листья, посолить и поперчить.
Салат со свеклой, сливочным сыром и хамоном.
6-7 помидорок черри
50г сливочного сыра
1 ст. ложка соевого соуса
несколько салатных листьев
2 маленькие запеченные свеклы
соль, перец по вкусу
1 ч. ложка зерновой горчицы
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1. Свеклу нарезать кружками. Один кружок смазать сыром и накрыть вторым кружком. Так поступить со всей свеклой. Затем полученные парные кружки разрезать на 2 или 4 части.
2. На тарелку выложить салатные листья, затем кусочки свеклы.
3. Затем помидоры черри и кусочки хамона.
Салат с языком и сыром
Запеченную свеклу очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Свеклу можно и отварить, но печеная свекла слаще и вкуснее.
Соленый огурец нарезать мелко. Бывает так, что у соленого огурца от определенных видов маринада сильно грубеет шкурка. Такую шкурку лучше перед нарезкой огурца удалить.
Отварной язык нарезать на мелкие кубики. Для данного салата можно и.
Салат из запеченной свеклы со сливочной заправкой из рокфора
В небольшой миске смешайте майонез, мелко нарезанный шалот, уксус, измельченный чеснок и горчицу. Затем добавьте раскрошенный рокфор и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Салат с запеченной свеклой
Свеклу почистить, порезать на дольки толщиной примерно 0,5 см, выложить на противень или в форму, сбразнуть оливковым маслом, чуть посолить, присыпать орегано или другими любимыми травами. Чтобы она не очень усыхала, я ставлю ее в рука.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.
Свеклу промойте и хорошо обсушите. Заверните в фольгу и запеките в духовке или сварите на пару. Остудите и очистите.
Тыкву очистите, нарежьте кубиками среднего размера и уложите в керамическую форму. Сбрызните немного оливковым маслом и посыпьте тимьяном и розмарином. Чеснок очистите, крупно нарежьте и добавьте к тыкве.
Салат из свеклы и сыра: 7 фото-рецептов. Просто, быстро, идеально
Чтобы сделать обыденный рацион разнообразным и полезным, каждая хозяйка постоянно находится в поисках новых рецептов. Но не стоит забывать про блюда, которые готовили еще наши мамы и бабушки. Ведь комбинация элементарных продуктов в правильных пропорциях позволяет получить настоящий шедевр. Именно таким блюдом можно назвать салат из свеклы и сыра. Предлагаем несколько вариаций на эту тему. Средняя калорийность закуски – 165 ккал.
Очень вкусный салат из свеклы и сыра – пошаговый фото рецепт
Зимой нередко хочется чего-то свежего и витаминного, тогда на выручку приходит этот рецепт. Свекольно-морковный салат с сухофруктами и сыром отличается пикантным вкусом и легкой сладкой ноткой. А чтобы он был еще полезнее, майонез легко заменить сметаной или несладким йогуртом.
Если в сырный слой вместо чеснока положить кусочки грецких орехов, салат будет еще более вкусным и праздничным.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Отварить, остудить и очистить от кожуры свеклу.
Почистить сырую морковь и чеснок от кожицы.
На крупной терке по отдельности потереть овощи и сыр. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс.
Заранее промытые чернослив и курагу нарезать тонкой соломкой.
В одной тарелке смешать морковь, курагу и майонез.
В другой свеклу, чернослив и майонез.
В третьей сыр с чеснок и также заправить соусом.
В салатницу выложить слоями морковь с курагой, затем сыр с чесноком и завершить свекольным слоем.
Смазывать дополнительно салат не нужно, но по желанию можно украсить. Обязательно дать постоять в холодильнике около часа и можно угощаться обалденно вкусной и витаминной закуской.
Рецепт салата из сырой свеклы и сыра
Сырой буряк отличается довольно специфическим ароматом и вкусом, которые не всем нравятся. Но его можно убрать с помощью небольшой хитрости – лимонного сока. В результате получается идеальная закуска на любой случай жизни.
Способ приготовления:
Как приготовить пикантный салат из свеклы, сыра, чеснока и орехов
Такое простое блюдо, как свекольный салат, можно сделать совершенно неподражаемым, просто добавив в него несколько дополнительных компонентов. Закуска получается настолько пикантной, что ее без сомнений можно включать в праздничное меню.
Идеальное сочетание – салат из свеклы и сыра «Фета»
Для тех, кто придерживается правильного питания, но не хочет отказывать себе в удовольствиях, рекомендуем приготовить свекольный салат с добавлением сыра «Фета». Блюдо получается легким и красивым визуально.
Семечки подсолнечника можно заменить тыквенными, кедровыми или другими орехами, льняным семенем.
Салат из свеклы, яиц и сыра
Чтобы дневной рацион был полезным, его необходимо постоянно менять. И именно салаты предлагают самые большие просторы для экспериментов. Например, если в свекольный салатик добавить сыр и яйца, получится почти «шуба» без селедки, но с более пикантным вкусом.
Просто и полезно – салат из свеклы с сыром и морковью и/или капустой, другими овощами
Оригинальный свекольный салат с добавлением морковки и сыра сделает ваш обед более полезным. Но самое главное, что от такого интересного салатика не смогут отказаться даже дети, которым просто необходимы натуральные витамины.
Все ингредиенты кроме свеклы и сыра можно менять или исключать. Например, убрать изюм, а вместо него добавить слой измельченной белокочанной или пекинской капусты.
Советы и рекомендации
Свекла – довольно специфический корнеплод и комбинировать его можно далеко не со всеми продуктами. Тем не менее, и отварном, и сыром виде она идеально сочетается с сыром. И уже экспериментальным путем можно найти другие ингредиенты, которые сделают закуску еще более вкусной и полезной. В завершение видео-рецепт для праздничной подачи.