Салат из огурцов, яиц и сыра
Быстрые салаты, словно палочка-выручалочка, готовы всегда «прийти на помощь», если нужно срочно накрыть стол, а времени мало. А если необходим минимальный набор самых простых ингредиентов, то это вдвойне радует хозяюшек.
Салат со свежими огурцами – это всегда аромат свежести лета. Чтобы не утяжелять блюдо, в качестве заправки лучше отдать предпочтение не майонезу, а сметане или йогурту.
Ингредиенты
Подготовьте ингредиенты: хорошо, если огурчики молодые, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если же они крупные, то кожицу лучше снять, а семена выскрести ложкой.
Огурцы нарежьте соломкой.
Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.
Сыр натрите на крупной терке, а чеснок – на мелкой.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
Выложите подготовленные ингредиенты в подходящий салатник или миску.
В таком виде салат можно убрать в холодильник на несколько часов, как заготовку, затянув посуду пленкой или накрыв крышкой, а заправить непосредственно перед подачей. Таким образом, блюдо сохранит свою свежесть и из него не выделится ненужная влага.
Приправьте солью и черным перцем, добавьте сметану, перемешайте и подавайте к столу.
Вот так быстро, не тратя драгоценного времени, можно приготовить салат из огурцов, сыра и яиц.
В этом салате чеснок – тот ингредиент, который можно исключить, а зеленый лук вовсе заменить на другую, менее острую зелень. Так получится блюдо с более свежим и мягким вкусом.
