Ингредиенты салат с тофу и цукини
| Тофу, жареный | 300 г |
| Кабачки жареные по 1-238 | 200 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
Пищевая ценность и химический состав «салат с тофу и цукини».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 кКал | 1684 кКал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.5% | 854 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.3% | 769 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 53.26 мг | 500 мг | 10.7% | 6% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.934 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.5% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3934 мг | 20 мг | 2% | 1.1% | 5084 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 193.93 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.9% | 516 г |
| Магний, Mg | 36.07 мг | 400 мг | 9% | 5% | 1109 г |
| Натрий, Na | 126.72 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.4% | 1026 г |
| Сера, S | 84.54 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.8% | 1183 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.739 мг | 18 мг | 15.2% | 8.5% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.7352 мг | 2 мг | 36.8% | 20.6% | 272 г |
| Медь, Cu | 195.74 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11% | 511 г |
| Селен, Se | 14.066 мкг | 55 мкг | 25.6% | 14.3% | 391 г |
| Цинк, Zn | 0.9787 мг | 12 мг | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
Энергетическая ценность салат с тофу и цукини составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты салат с тофу и тунцом
| Тунец натуральный. Консервы | 150 г |
| Майонез, сделанный с тофу | 100 г |
| сыр Тофу | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
Пищевая ценность и химический состав «салат с тофу и тунцом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 кКал | 1684 кКал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.1% | 655 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.2% | 596 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.3% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 79 мг | 500 мг | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 6.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.28 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 6.146 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.9% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8678 мг | 20 мг | 19.3% | 14% | 517 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.9 мг | 2500 мг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3022 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Натрий, Na | 368.4 мг | 1300 мг | 28.3% | 20.6% | 353 г |
| Сера, S | 118.71 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 11.1% | 657 г |
| Хлор, Cl | 49.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.7% | 1573 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 3.548 мкг | 10 мкг | 35.5% | 25.8% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 3.4% | 2144 г |
| Медь, Cu | 48.17 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.5% | 2076 г |
| Молибден, Mo | 1.796 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3898 г |
| Селен, Se | 9.724 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20030 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.4859 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2470 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат с тофу и тунцом составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Терияки тофу
Поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень этим рецептом ароматного тофу. Когда речь заходит о тофу, люди обычно жалуются на слабо выраженный вкус, что не является проблемой в этом случае. Этот рецепт усилен имбирем, чесноком, луком и множеством других ароматных ингредиентов.
Наслаждайтесь этим рецептом в качестве основного блюда или сочетайте его с одним из следующих блюд в качестве отличного аккомпанемента:
1. Положить на коричневый рис или сорго.
2. Бросить в остатки чили.
3. Создайте чашу Будды с обжаренной зеленью и чечевицей.
4. Добавьте его в жаркое (не нужно мариновать!).
5. Подайте с запеченным сладким картофелем и брокколи.
Порции: 4
Калории: 173
Белок: 9г
Жиры: 9г
Углеводы: 16г
Волокна: 1г
1/3 чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
1/3 чашки коричневого сахара
2 ст.л. мирина
1 ч.л. поджаренного кунжутного масла
1 ч.л. свеже натертого имбиря
1 измельченный зубчик чеснока
1/8 ч.л. хлопьев красного перца
1 пакетик (14 унций — около 400 грамм) экстра твердого тофу, высушенный и нарезанный 1-дюймовыми (по 2.5см) кубиками
1 столовая ложка рапсового масла
4 зеленых луковицы, нарубленных
1. В маленькой миске взбейте вместе соевый соус, сахар, мирин, кунжутное масло, имбирь, чеснок и хлопья перца. Вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая время от времени, до тех пор, пока всё не будет хорошо перемешано. Уберите с огня и дайте остыть.
2. В большую миску бросьте тофу с получившимся в пункте 1 соусом терияки. Накройте и охлаждайте как минимум 20 минут.
3. В котелке среднего размера или большой сковороде нагрейте рапсовое масло на среднем огне. Добавьте зеленый лук и варите пока он не даст аромат, около 1 минуты. Добавьте тофу и обжаривайте в масле пока тофу не приготовится, около 8-10 минут.
