салат с тунцом и авокадо и рукколой помидорами черри

Праздничный салат с консервированным тунцом с рукколой

Тунец славится по всему миру своими питательными свойствами, оригинальным вкусом, напоминающим мясо и способностью гармонично сочетаться с большинством ингредиентов. Поэтому с ним можно готовить великолепные многочисленные рецепты салатов, выбирая то, что придется по вкусу. Благодаря таким свойствам, данная рыба получила название «морского золота». Если сочетать тунец с такой пикантной зеленью, как руккола, то можно получить диетическое блюдо, не похожее ни на что другое.

Классический рецепт

Классический салат с тунцом и рукколой включает малое количество ингредиентов, но это не мешает ему быть полноценным вкусным блюдом.

С помидорами черри

Оригинальной подачей будет отличаться салат, в котором все ингредиенты будут максимально крупными и находиться в натуральном виде. Для этого необходимо взять помидоры черри и молодые листья зелени небольшого размера.

Ингредиенты рецепта, которые потребуется взять, чтобы приготовить салат с консервированным тунцом с рукколой:

Готовится такое салат с рукколой и помидорами Черри достаточно просто и занимает минимум времени:

Под нежным йогуртовым соусом

Если хочется получить более нежный по вкусу салат, следует в качестве заправки выбрать абсолютно другие ингредиенты. В рецепте нужно сделать упор на нежный сливочный вкус и взять для соуса йогурт. Он великолепно будет сочетаться с руколой из-за горчинки.

Ингредиенты для салата с нежной йогуртовой заправкой:

Для приготовления салата с рыбой и рукколой необходимо:

Вкус получается нежным и сбалансированным, сочетающим в себе сливочную мягкость йогурта и пикантность лука, рукколы и чеснока. При желании можно добавить немного пекинской капусты.

С сыром Фета

Салат с рукколой и тунцом представляет собой рецепт в лучших традициях средиземноморской кухни. Его вкус выдержан настолько сбалансированно, что не оставит равнодушным никого.

Питательная ценность на 100 г готового блюда:

Заключение

Такие салаты с тунцом отличаются пикантной нотой за счет специфической горечи рукколы. К такому виду зелени нужно привыкнуть. Но зато терпкая зелень оказывается самое полезное воздействие на человеческий организм. Поэтому не стоит пренебрегать данными рецептами. К тому же всегда можно дополнить блюда другими ингредиентами – капустой, болгарским перцем, кукурузой. Но стоит оставлять неизменными составляющими тунец и рукколу. Приготовьте их, и они станут любимыми рецептами на вашем столе.

Источник

Салат с тунцом, авокадо и рукколой

Ингредиенты

Приготовление

Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:

Подавать салат из курятины и помидоров лучше всего в маленьких порционных салатниках – так он будет выглядеть эффектнее это вкусное блюдо.

Салат из перепелиных яиц и кальмаров это не только вкусно, но и полезно. Он в меру сытный, но в то же время не такой тяжелый как салаты с майонезом. …

Сытный и полезный рыбный салат подойдет для быстрого вкусного перекуса. Кремовая мякоть авокадо отлично сочетается со вкусом тунца. Для салата лучше использовать …

Это лёгкий, очень нежный, совсем летний салат. Готовится буквально 10 минут. Кедровые орешки можно заменить на рубленный миндаль или грецкие орехи, можно …

Праздничные салаты должны быть яркими и запоминающимися, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом. Этот вкусный слоеный салат будет …

Что может быть лучше на обед, чем порция свежего, вкусного и полезного салата из авокадо и рукколы с оригинальной ореховой заправкой.

Салат с креветками и авокадо идеально подходит для быстрого обеда или ужина в течение лета.

Источник

Необычные рецепты салата с рукколой и тунцом

Рецепты приготовления салата с рукколой и тунцом

Легкий, освежающий, но очень сытный салат. Сочетание тунец и руккола — прекрасный выбор для людей, соблюдающих диету и просто заботящихся о своем здоровье. Предлагаем вам ознакомиться с очень интересными рецептами приготовления салата. Ни один из этих рецептов не оставит вас равнодушными.

Салат с рукколой и тунцом

Руккола отлично подчеркивает вкус не только мяса, но и рыбы. Она способна придавать рыбным блюдам насыщенный ореховый вкус с небольшой остротой, пряностью и маленькой горчинкой. Руккола усиливает вкус блюда, а если оно жирное, помогает легко справится с ним в процессе пищеварения. Особенно вкусным является салат с тунцом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с моцареллой

Ингредиенты:

Для заправки:

Способ приготовления:

Салат из рукколы с тунцом и вялеными помидорами

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Для этого блюда в Италии помидоры оставляют вялиться под солнечными лучами. Мы же воспользуемся духовым шкафом, имитируя жаркое итальянское солнышко. Помидоры разрезаем пополам, выкладываем на противень. Солим и перчим по вкусу, по желанию посыпаем сверху орегано, сбрызгиваем оливковым маслом. Помещаем в разогретую до 100 градусов духовку, желательно с включенным обдувом — так процесс подвяливания пойдет быстрее.

В это время высыпаем рукколу в глубокую емкость, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем консервированного тунца, аккуратно перемешиваем руками. Выкладываем на тарелку рукколу с тунцом, сверху кладем вяленые помидоры и посыпаем сыром пармезан. Перчим и солим по вкусу.

Салат с черри

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт салата из рукколы с тунцом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из кускуса с тунцом и рукколой

Вкусный а также полноценный обед за 5 реальных минут – это не миф и не красивые слова. Это вопрос организации, в некотором смысле, фантазии.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с авокадо и тунцом

Авокадо в салатах не только добавляет вкус, но придает им привлекательный и оригинальный вид. Главное, к приготовлению салата с авокадо и тунцом, подойти творчески и с фантазией.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из тунца под нежным йогуртовым соусом

Еще один рецепт салата, который сможет занять достойное место на праздничном столе. Тунец отлично дополнит вкус рукколы и овощей.

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

Зелёный салат с тунцом и сыром Фета

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат «Средиземноморье»

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Полезные свойства и противопоказания рукколы

Горчичная трава характеризуется резной формой листиков, насыщенным зеленым цветом и оригинальным вкусом с горьковатой ноткой. Руккола богата витаминами, содержит важные для организма микроэлементы, в том числе цинк, железо, селен и магний. Также в состав входят дубильные вещества и флавоноиды. Регулярное употребление рукколы благотворно сказывается на здоровье, поскольку:

При всех положительных качествах рокет-салата, существуют и противопоказания к включению пряной травы в каждодневное меню. В первую очередь это индивидуальная непереносимость активных веществ, которые входят в состав рукколы. Аллергия может проявляться в виде спазмов в горле, отеков слизистых, нарушении пищеварения, спазмов в желудке.

Источник

Салат с тунцом и авокадо. Рецепт вкусный с огурцом, помидорами черри, яйцом, рукколой от Юлии Высоцкой, Белоники, Ивлева

Публикация в группе : Салаты

Салаты с консервированным тунцом и авокадо можно готовить в любое время года для разнообразного диетического питания по рецептам, включающим интересные дополнения в виде сезонных овощей, приносящих блюду дополнительную пользу. Эта сытная и низкокалорийная закуска с морским деликатесом способна одновременно насытить организм большим количеством полезных веществ и незаменимых жирных кислот, а также целым комплексом витаминов и клетчатки.

Благодаря легкости приготовления и всесезонной доступности ингредиентов, с приготовлением таких изысканных блюд справятся даже начинающие кулинары, а смотрится яркий нарядный салат очень эффектно, поэтому способен украсить собой любой семейный праздник или торжественный фуршет.

Классический рецепт

Салат с тунцом и авокадо, рецепт в классическом исполнении знаком многим посетителям кафе или ресторанов, легко приготовить дома из доступных компонентов.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты для данного салата можно без труда приобрести в ближайшем к дому супермаркете или крупном продуктовом магазине:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление полезного салата требует выполнения следующих несложных этапов:

Что можно добавить

Можно добавить в рецепт репчатый лук, который придает блюду дополнительную сочность и остроту.

Готовый салат можно эффектно подать, если сразу собирать его порционно, уложив все компоненты слоями при помощи кулинарного кольца.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо можно экзотически украсить долькой карамболы с ягодкой вишни или более традиционно: оливкой с веточкой свежей зелени.

Закуска из тунца с авокадо и салатным миксом

Салат с тунцом и авокадо (рецепт от известной телеведущей кулинарного шоу Юлии Высоцкой) отличается свежим вкусом и большой питательностью.

Рецепт приготовления далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта приготовления полезного сытного блюда на ужин необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала желательно немного замариновать мясо тунца, для чего необходимо смешать 1 ст. л. сока лимона с 2 ст. л. оливкового масла и горчицей, тщательно взболтать все компоненты, добавить каперсы и полить полученной смесью кусочки рыбных консервов.

Далее:

Что можно добавить

Можно добавить в салат несколько вареных куриных яиц, а дополнительную остроту придать дольками тонко нарезанной свежей редиски. Яблочный уксус можно заменить винным.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать блюдо сразу после приготовления, чтобы листья салата не завяли и не успели выпустить сок.

Эффектная закуска под соусом ремулад

Салат с тунцом и авокадо (рецепт от Белоники) подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника, а приготовить его очень удобно заранее, разложив смесь порционно непосредственно перед началом торжества.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данной праздничной закуски потребуется внушительный перечень продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления занимает совсем немного времени:

Что можно добавить

Хересный уксус может быть без потери вкуса готового блюда заменен любым винным мягким уксусом.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый салат перед подачей к столу можно дополнительно украсить ломтиком лимона или половинкой томата черри, нежной зеленой веточкой свежего укропа или листочками кудрявой петрушки.

Салат Нисуаз от Константина Ивлева

Рецепт классического французского салата с тунцом и авокадо несколько преображается в руках известного российского телеведущего и шеф-повара Константина Ивлева.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого необычного варианта приготовления диетического салат потребуется подготовить продукты в следующих пропорциях:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления начинается с обжаривания смазанного маслом стейка тунца на гриле или горячей сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки, затем выложить его на тарелку и остудить.

Далее:

Что можно добавить

Пашот можно заменить сваренным яйцом всмятку, главное, чтобы белок успел схватиться, а яичный желток оставался жидким, тогда на вкусе блюда это не отразится.

Правила подачи блюда, украшение

Красиво сформированный салат нужно сразу подавать к столу, украсив каждую порцию листочками и веточкой свежей зелени, посыпать семенами кунжута.

Азиатская закуска

Салат с тунцом и авокадо, рецепт диетического блюда легко повторить на собственной кухне, можно разнообразить азиатскими нотками.

Какие ингредиенты понадобятся

Для простой и полезной закуски потребуется следующий перечень доступных продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления этого блюда сводится к измельчению и смешиванию всех компонентов в глубоком салатнике.

В последнюю очередь следует добавить измельченную мякоть авокадо, которую нужно полить лимонным соком. Все ингредиенты заправляются смесью соевого соуса с маслом и специями.

Что можно добавить

Хороши будут сладкие нотки в азиатской заправке, поэтому можно добавить немного жидкого меда. Данное блюдо можно завернуть в листья зеленого салата или в лаваш, намазать на тосты или выложить в салатник.

Правила подачи блюда, украшение

Салат следует сразу подавать к столу, украсить блюдо семенами кунжута, можно также добавить ломтик лимона и свежую зелень.

Тропический салат

Сочетание классических вкусов тунца и авокадо с яркими сочными фруктами придает этому полезному блюду новое необычное звучание.

Какие ингредиенты понадобятся

Для тропического салата желательно взять следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого блюда включает в себя следующие этапы:

Что можно добавить

Можно использовать микс салатов. В заправку можно добавить измельченную цедру апельсина и зубчик чеснока.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей салат следует аккуратно перемешать и разложить на порционные тарелки.

Закуска в лаваше

Такой универсальный и удобный вариант подачи полезного диетического блюда можно заранее приготовить для праздника или пикника, а также взять с собой в качестве сытного перекуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для простого и сытного блюда будут необходимы продукты по следующему списку:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этой закуски занимает совсем немного времени:

Что можно добавить

Можно добавить в начинку небольшое количество вареного риса или киноа, тогда блюдо получится еще более сытным и будет хорошо держать форму.

Для красоты в центр рулета можно поместить нарезанный тонкой соломкой красный болгарский перец, тогда на срезе они будут выглядывать из роллов яркими нарядными вкраплениями.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей к столу рулет из лаваша следует нарезать одинаковыми порционными роллами и установить на большую тарелку с плоским дном в виде горки. Готовое блюдо можно красиво посыпать разноцветными льняными или кунжутными семечками.

Японский салат из тунца с авокадо

Приготовить оригинальное японское блюдо из доступных консервированных продуктов сегодня можно на любой кухне.

Какие ингредиенты понадобятся

Для салата по японскому рецепту следует купить следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого блюда состоит из следующих этапов:

Правила подачи блюда, украшение

Охлажденный салат распределить по листьям зеленого салата, по краям красиво выложить помидоры черри, сверху каждую порцию украсить нежной веточкой укропа.

Праздничный салат в стакане

Оригинальный салат-коктейль идеально подойдет для праздничного застолья, а подача вкусного и сытного блюда в порционных бокалах будет смотреться очень эффектно.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта закуски потребуются ингредиенты в следующих пропорциях:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления эффектной закуски необходимо выполнить следующие этапы:

Что можно добавить

Собранное таким образом блюдо необходимо хорошо охладить перед подачей.

Правила подачи блюда, украшение

Украсить бокалы с закуской можно листочками свежей зелени. Вкус блюда во многом зависит от спелости плода, поэтому важно правильно выбрать авокадо с равномерной темно-зеленой кожурой, мягким и упругим при надавливании. Недозрелый плод можно на 1-2 дня поместить в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком. Спелый авокадо имеет мягкую кремообразную структуру и нежную жирную консистенцию светло-зеленого однородного цвета без коричневых пятен и вкраплений.

Мякоть очищенного плода на воздухе очень быстро окисляется и темнеет, что может испортить внешний вид готового блюда. Чтобы этого не произошло, рекомендуется после нарезания сбрызнуть кусочки авокадо соком лимона или лайма, что позволит сохранить красивый свежий цвет. Тунец не обязательно должен быть в консервах.

Можно использовать сырое размороженное мясо, мелко нарезав его, замариновать на полчаса в специях и соевом соусе с горчицей. Рецепт классического салата с тунцом и авокадо можно смело дополнять любой зеленью, мягким сыром или брынзой, различными сочетаниями свежих сезонных или консервированных овощей и оливками.

Видео о приготовлении салата с тунцом и авокадо

Рецепт приготовления салата с тунцом и авокадо:

Источник