салат с вареной индейкой диетический
Простые салаты с индейкой (6 классных рецептов!)
Большую популярность завоевали разнообразные салаты с мясом индейки. В сочетании с другими ингредиентами, особенно со свежими овощами, они становятся завсегдатаями на наших столах.
Легкоусвояемый белок и низкая калорийность, набор основных витаминов. Кроме всего этого, замечательные гастрономические качества. И, конечно, всем известные диетические свойства мяса индейки. Естественно, это даёт возможность домашним поварам готовить простые и вкусные блюда из индейки.
Салат из индейки с грибами
Смешать все ингредиенты для соуса и полить салат.
Диетический салат с индейкой
Отвариваем мясо индейки (филе) и мелко режем. Яблоко нарезаем мелким кубиком, зелень моем, встряхиваем и тоже режем мелко, вместе с черешками сельдерея. Мелко нарезаем лук. Все ингредиенты заправляем на своё усмотрение сметаной либо растительным маслом. Посыпаем измельчёнными орехами. Солим, смешиваем и выкладываем на тарелку с салатными листьями.
Индейка с ананасом
Индейку нужно сварить. Потом охладить и нарезать мелко.
Приготовить заправку. Смешать соль перец и сметану. Можно сметану заменить майонезом.
Нарезанную индейку выложить на тарелку и смазать заправкой. Лук очистить, ополоснуть и нарезать по своему усмотрению. Выложить сверху. Следующий слой – нарезанный ананас.
Предварительно отваренные яйца разделить на белок и желток. Натёртым белком выложить слой поверх ананаса и смазать заправкой.
После этого натереть сыр и выложить на белки. Сверху присыпать салат тёртым яичным желтком.
Слоеный салат из индейки
Ингредиенты для сытного салата с индейкой:
Морковь и лук очистите, натрите морковь на терке, лук мелко нарежьте. В сковороде на масле обжарьте лук с морковью на среднем огне до мягкости.
Перец, готовую индейку, очищенные вареные яйца нарежьте небольшим кубиком.
Выкладывайте салат в салатницу слоями, каждый смазывая майонезом. Начинаем с индейки, затем перец, яйца, морковь с луком, фасоль или кукуруза. Приятного!
Фруктовый салат с индейкой, бананом и сыром
Пусть никого не пугает такое сочетание компонентов. Попробовав этот салат, вы ощутите новые, необычные вкусовые нотки.
Отварное мясо индейки (лучше всего филейную часть) нарезать тонко и выложить в салатник. Нарезать банан. Кусочки должны быть небольшие. Добавить к индейке.
Соединить майонез и натуральный йогурт.
Сливочный плавленый сыр натереть на крупной тёрке в салатник.
Смешать в салатнике все ингредиенты. Можно поперчить. Заправить всё соусом из йогурта и майонеза.
Салат «Оливье» с индейкой
Наверное, нет хозяйки, которая бы не готовила салат «Оливье». Популярной его разновидностью стал рецепт с индейкой.
Для начала следует отварить индюшиное мясо, картофель, яйца и морковь. Дать остыть, очистить и начать нарезать мелким кубиком (размер по своему усмотрению). Всё нарезанное выложить в салатник и туда же добавить оставшиеся ингредиенты: каперсы, нарезанный свежий огурец и консервированный горошек с нарезанным зелёным луком. Заправить всё это майонезом или смесью майонеза со сметаной. Соль по вкусу.
ТОП-10 Салатов с индейкой
Индейка – очень вкусное, полезное и низкокалорийное мясо, подходящее для приготовления горячих и холодных блюд. Оно отлично гармонирует со множеством продуктов и поэтому часто используется при создании праздничных и ежедневных закусок.
Чтобы порадовать семью и гостей оригинальным и сытным угощением, можно сделать салат с индейкой, который придётся по вкусу всем любителям хорошей кухни.
Теплый салат с индейкой
Для приготовления сочного и красивого салата с индюшиным мясом необходимо подобрать свежие и качественные ингредиенты, а во время процесса учитывать их температуру и форму нарезки.
В состав тёплой закуски входят спелые овощи, зелень, специи, которые прекрасно сочетаются с индейкой и придают блюду яркий, насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо вымыть, порезать брусочками и обжарить около десяти минут на сковороде с постным маслом. Затем добавить стручки фасоли, посолить и тушить ещё семь минут.
Огурцы и помидор сполоснуть водой, затем нашинковать кубиками. Болгарский перец очистить от семечек и порезать узкими полосками.
Сложить подготовленные овощи в объёмную чашу, после чего добавить порванные на кусочки листья салата и измельчённую зелень.
Все ингредиенты перемешать, затем присолить, заправить оливковым маслом и молотым перцем.
Подавать тёплый салат с индейкой следует порционно: вначале выложить на тарелки смесь из овощей, а сверху – мясо, обжаренное с фасолью.
Праздничное блюдо с грибами
Ещё один несложный рецепт изумительно вкусной закуски, которая достойно украсит банкетный стол и обязательно понравится приглашённым гостям. Салат с индейкой и грибами готовится довольно просто, а подходящие для него продукты всегда найдутся на полках магазина.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тщательно промыть мясо, затем нарезать его квадратными кусочками.
Сложить индейку в сковородку, немного присолить, закинуть любимые приправы и пожарить на постном масле до коричневого цвета.
Грибы вымыть и порезать пластинами, после чего обжарить в отдельной посуде до готовности.
Морковь почистить и измельчить на тёрке с крупными дырочками.
С лука снять кожуру и нарубить его брусочками. Затем положить овощи к грибам и томить ещё восемь минут.
Помидоры сполоснуть под краном, затем нашинковать произвольно.
Вскрыть баночку с консервированным горошком и вылить из неё всю жидкость.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все продукты соединить в объёмной миске, посолить, добавить майонез и аккуратно размешать.
Готовый салат с индейкой и грибами выложить в глубокую посуду, украсить ломтиками помидоров и веточками свежей зелени. Осталось лишь предложить закуску гостям!
Закуска с сельдереем
Угощение из мяса птицы и сельдерея получается лёгким, свежим, ароматным, поэтому особенно понравится сторонникам правильного питания.
Его следует делать из варёного филе индейки, а для заправки подобрать нежирную сметану или натуральный йогурт.
Ингредиенты:
Приготовление:
Индюшиное филе промыть, опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение получаса. Затем выложить на тарелку, остудить и разделить на кусочки.
Сельдерей очистить, вымыть, порезать маленькими квадратиками.
Перцы разрезать, убрать все зёрнышки и нашинковать соломкой.
Теперь надо сделать заправку. Для этого необходимо почистить от шелухи луковицу и измельчить её кубиками. Затем смешать лук со сметаной, солью, горчицей и душистым перцем.
Нарезанные овощи и мясо соединить в большой миске, заправить сметанным соусом и закрыть крышкой.
Оставить салат пропитаться в прохладном месте на десять минут.
Подавать закуску нужно в объёмной тарелке, застеленной листьями сельдерея, с ломтиками свежеиспечённого хлеба.
Салат с индейкой и ананасами
Необыкновенно вкусный салат, который готовится из индюшиного мяса, сладких ананасов и жареных грибов.
Ингредиенты:
Для блюда лучше использовать вешенки или боровики, которые придадут ему особый «лесной» аромат.
Приготовление:
Мясо индейки отварить в солёной воде.
Грибы очистить от грязи и нашинковать слайсами.
Луковицу порезать крупной соломкой, соединить с грибами и потушить в сковородке с маслом до полного исчезновения жидкости.
Достать из банки ананасы и нарезать их некрупно.
Сыр с помощью тёрки превратить в мелкую стружку.
Верхнюю часть закуски следует хорошенько пропитать соусом и щедро засыпать сыром.
Салат с ананасами и индейкой поставить в холодильник на два часа, чтобы он стал ещё вкуснее, а затем угостить им всех присутствующих.
Необычный вариант «Цезаря»
Существует множество вариантов салата «Цезарь», которые можно с лёгкостью сделать в домашних условиях.
Удивить родных во время семейного ужина поможет интересный салат из индейки с добавлением изюма, сухариков и овощей, заправленный пикантным соусом.
Ингредиенты:
Для приготовления соуса:
Приготовление:
Мясное филе порезать небольшими брусочками, присолить, притрусить перцем и потушить на оливковом масле.
Помидоры нашинковать произвольно, салатные листья порвать на маленькие части, изюм промыть в горячей воде и обсушить.
Все подготовленные ингредиенты соединить, добавить сухарики и перемешать.
Растереть в блендере все компоненты для соуса.
Взять нарядное блюдо, покрыть его салатными листьями и выложить поверх них смесь из овощей, индейки и сухариков.
Посыпать угощение тёртым сыром и полить заправкой.
Замечательный салат готов! Его нужно сразу поставить на стол и употребить в свежем виде.
С черносливом
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо птицы разрезать на четыре части, отварить, пока оно не станет мягким, а затем нарубить кусочками.
Яйца опустить в холодную воду и сварить вкрутую. Когда они остынут, нашинковать кубиками.
Чернослив помыть, замочить на четверть часа в кипятке, затем порезать квадратиками.
Орехи поломать вручную так, чтобы получились средние по величине кусочки.
В салатницу положить мясо, аккуратно разровнять его, посолить и смазать майонезом.
Сверху разложить чернослив, кусочки яиц и все тоже пропитать соусом.
Затем насыпать грецкие орешки и отправить салат на холод.
Подавать закуску лучше через 2 – 4 часа после приготовления, в качестве гарнира или отдельного блюда.
Со свежими огурцами
Лёгкий, витаминный салат из мяса индейки и свежих огурцов может послужить полноценным обедом для людей, соблюдающих диету.
Особенный вкус ему придаёт сметанная заправка с добавлением соевого соуса и чеснока.
Ингредиенты:
Приготовление:
Яйца поместить в ледяную воду, варить восемь минут, затем вынуть и остудить. После – измельчить.
Огурцы сполоснуть под краном и нашинковать квадратиками.
Все продукты смешать, присолить и присыпать зелёным луком, нарезанным колечками.
Теперь надо сделать заправку. Для этого необходимо соединить соевый соус, сметану, рубленый чеснок и перец.
Заливаем полученным составом салат и размешиваем его.
Такая закуска хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, варёным картофелем или макаронами.
Салатик из филе индейки и рукколы
Угощение из индюшиного мяса и рукколы обладает своеобразным, но изысканным вкусом, благодаря присутствию апельсина.
Необыкновенное блюдо вызовет восторг у гостей на семейном банкете и сможет понравиться даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты:
Приготовление:
Копчёное филе птицы порубить на небольшие кубики.
Очистить от кожуры апельсин и разъединить все дольки. Если фрукт слишком крупный, следует разрезать их пополам.
Зелень обмыть водой, просушить и мелко нарезать.
Рукколу сполоснуть под краном и оставить в первоначальном виде.
Разогреть сухую сковородку, засыпать в неё кунжут и зарумянить его до светло-коричневого цвета.
Поместить в салатник кусочки птицы, затем положить апельсин и рукколу, закинуть зелень.
Осталось добавить немного крупной соли, заправить закуску подходящими специями и осторожно перемешать.
Готовый салат обильно засыпать жареным кунжутом, полить оливковым маслом и подать на ужин или обед.
С кукурузой и пекинской капустой
Этот рецепт салата оценят все женщины, следящие за своей фигурой. Свежие и полезные продукты, входящие в его состав, насытят витаминами, повысят жизненный тонус и быстро восстановят силы после физических или умственных нагрузок.
Ингредиенты:
Для приготовления соуса:
Приготовление:
Мясо порубить прямоугольными кусочками.
Яблоко очистить от верхнего слоя и нарезать соломкой. После этого достать из банки кукурузу и смешать её с яблоком.
Капусту помыть, затем нашинковать полосками.
В салатницу положить слой пекинской капусты, затем добавить индейку и покрыть её смесью из яблока и кукурузы.
Подготовленные продукты слегка посолить.
После этого соединить масло с соком лимона и вылить полученный состав на угощение.
Подавать салат рекомендуется свежим.
Если есть желание, можно для сытности добавить в него ароматные сухарики.
Рецепт с помидорами и сыром
Закуска из овощей, индейки и сыра с приятно-острым вкусом станет шикарным дополнением к основным блюдам на обеденном столе.
Для приготовления рекомендуется выбрать мясистые и крупные помидоры, тогда салат будет выглядеть особенно аппетитно.
Ингредиенты:
Продукты для заправки:
Приготовление:
Мясо птицы нарезать произвольно, но некрупно.
Помидоры разделить на две части, удалить семена, избавить мякоть от сока, а затем нашинковать ее помельче.
Сыр измельчить с помощью ножа.
Открыть банку с кукурузой и вылить из неё жидкость.
Все продукты поместить в глубокую тарелку и перемешать.
Чтобы сделать заправку, надо соединить все предназначенные для неё компоненты, затем добавить соль и раздавленный прессом чеснок.
Заправить салат приготовленным соусом и тщательно его размешать.
Заправленный салат осталось посыпать рубленой зеленью и поставить на стол. К нему желательно предложить чёрный хлеб или горячие бутерброды.
Рецепты Салат из индейки
Салат Кейл с индейкой
Индейку вымачиваем в соевом соусе.
Жарим на сковороде.
Индейка с салатом в лаваше
Тонко нарезать индейку и обжарить ее на сухой сковороде.
Лаваш разрезать на квадраты 20х20 см. Намазать лаваш горчицей и выложить кусочки индейки. Затем разместить салат. На салат выложить нарезанный кружочками помидор, огурец и лук.
салат «ананасовая индейка в йогурте» или как побаловать себя во время диеты
Сварить индейку, порезать на небольшие кусочки. При варке соли не добавлять.
Добавить ананасы без сиропа и кукурузу.
Салат с индейкой, хурмой и авокадо
Выкладываем в салатницу салатную смесь и разобранную на волокна отварную грудку индейки.
Хурму режем кубиками.
Салат с индейкой по‑алжирски
Отварите филе индейки и нарежьте ломтиками.
Очистите персики и яблоки и нарежьте кубиками.
Измельчите корень сельдерея, орехи кешью и зелень петрушки. Соедините с соусом из йогурта и апельсинового сока.
Салат с креветками и индейкой
Яйца отварить, нарезать кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками.
Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря.
Грудку индейки отварить, нарезать кубиками.
Салат из индейки с виноградом
Отварить филе индейки и нарезать ломтиками.
Отварить картофель и нарезать кубиками.
Очистить яблоки и нарезать ломтиками.
Редис нарезать ломтиками.
Салат из индейки с рокфором
Отварите макароны-пенне до состояния аль денте и дайте остыть.
Измельчите мясо копченой индейки, сельдерей и очищенное яблоко и перемешайте с макаронами.
Салат с индейкой, помидором и сыром
Отварную индейку мелко нарежьте и выложите в салатник.
Сыр натрите на терке и добавьте к индейке.
Один крупный помидор помойте и нарежьте. Добавьте в салат.
Добавьте измельченный зубчик чеснока.
Салат из индейки с сыром
Салат из мяса индейки
Мясо индейки обжарить, остудить, нарезать соломкой.
Листья салата порвать руками, виноградинки разрезать пополам.
Салат из индейки с луком, перцем и кунжутом под медовым соусом
Филе индейки обжарить на оливковом масле с медом, кунжутом, солью и перцем.
Лук-шалот бланшировать и нашинковать.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Салат «Оливье» с индейкой
Отварите овощи и мясо индейки перед их нарезанием. Индейку отваривайте с перцем и лавровым листом, картошку — в мундире, а яйца – вкрутую.
Нарежьте мясо, огурцы, морковь, картошку и отварные яйца мелкими кубиками.
Салат из индейки с виноградом
1 ст л оливкового масла
Виноград с 1 кисти
400 г отварной,запеченной или копченой грудки индейки
2 шт черешкового сельдерея
125 мл йогурта без добавок
Горсть мелко измельченного миндаля
Индейку нарезать небольшими кубиками
Сельдерей тонкими ломтиками
Виноград нарезать кружками (если крупный) и удалить косточки
Все аккуратно перемешать.
Праздничный салат с индейкой, ананасами и черносливом
Обжарить мясо (лучше сделать это в специальной посуде вроде Zepter — с утолщенным дном и стенками, благодаря чему тепло распределяется равномерно, продукты готовятся быстро и не нуждаются в добавлении жира или воды).
Тем временем, очистить ананас.
Ошпарить кипятком чернослив, удалить косточки.
Салат с индейкой и фасолью
Помидоры черри 300гр.
Пучок кудрявой петрушки
Мясо индейки 500гр.
Майонез на перепел.яйце
Пол банки кукурузы
Банка красной фасоли
Мясо индейки отварить в подсоленой воде, порвать на волокна средней величины,потом обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом и мелко порубленым чесноком.Оставить остывать.
Порезать помидорки на две части, добавить фасоль (без сока), кукурузу, мелко порубленую петрушку, остывшее мясо.
Салат с индейкой и помидорами
Айсберг салат нарвать на кусочки.
Филе индейки (у меня была печеная, можно взять любое отварное мясо) порезать небольшими кубиками и выложить на салат.
Помидоры нарезать на четвертинки, выложить на мясо.
Перец нарезать небольшими ленточками, выложить на помидоры.
Соль, перец по вкусу.
Свекольный салат с индейкой и авокадо
Майонез или сметана;
Отделить мясо от костей из крыла индейки;
Свеклу (она должна быть чуть недоваренной, немного хрустеть) натереть на крупной терке;
Добавить крупно-резанные остальные ингредиенты;.
Оранжевый салат с диким рисом и индейкой
Отварите рис до готовности. Согласно инструкции.
Готовый рис, апельсины, черешню, сельдерей, индейку поместите в миску.
Диетический салат с индейкой
Подготовьте все необходимые для готовки ингредиенты. Мясо отварной индейки мелко порежьте. Орехи измельчите. Зеленый лук, зелень и корешки сельдерея промойте.
Яблоко либо порежьте мелкими кубиками, либо потрите на терке. Лук порубите, сельдерей тоже. Смешайте в посуде все ингредиенты, крупных кусков быть не должно. Слегка посолите по вкусу. Заправить лучше вс.
Вкусные и простые салаты с индейкой — рецепты
Чтобы приготовить вкусный и простой салат с индейкой – достаточно собрать вместе очень простые ингредиенты. Сегодня филе птицы стало востребованным продуктом, поскольку закуски из него получаются диетическими, весьма аппетитными и разнообразными. Идеальные низкокалорийные блюда для правильного питания. Доказательством тому – нынешняя подборка рецептов.
Для приготовления салатов используют филейную часть грудки или бедра птицы. Готовят из вареной, жареной, копченой, запеченной в духовке индейки. Заправка закусок не всегда полезная, чаще применяют майонез.
Но если вы озабочены правильным питанием, то в моих рецептах вы найдете и такой вариант. Мясо индейки великолепно сочетается с овощами, фруктами, к примеру, яблоками, ананасами, апельсинами.
При выборе птицы учитывайте вес, а значит, и возраст индейки. Молодая птица весит не выше 7-10 кг. Вот она то нам и нужна, поскольку её мясо получается сочным, мягким и невероятно вкусным.
Теплый салат с индейкой – очень вкусный рецепт с овощами
Смешайте в плошке оливковое масло, соль, раздробленный перец, тимьян.
Натрите мясо птицы, маринуйте не менее четверти часа.
Параллельно нарежьте баклажан полукольцами.
У перцев вырежьте семенную коробку, настрогайте мякоть соломкой, как на фото.
Постелите на противень лист пекарской бумаги, разложите овощи. Отправьте в духовку запекаться на 10-15 минут. Температурный режим в печи 180 о С.
Замаринованное мясо обжарьте на сковороде по 3 минутки с каждой стороны. Затем заверните в фольгу и дайте немного «отдохнуть» (достаточно 15 минут).
Нарвите руками листья салата, рукколу, сложите в салатник. Проследите, чтобы зелень была хорошо просушена.
Нарежьте помидоры дольками, красиво разложите поверх салатных листьев.
Сверху распределите запеченные овощи.
Нарежьте брусочками готовую индейку, выложите на овощи.
Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом и солью по вкусу. Заправьте закуску. По желанию украсьте семенами кунжута.
Теплый салат с жареной индейкой
Салат с индейкой – вкусный рецепт с ананасами
Закуски с ананасами заслуженно вошли в линейку популярных салатов. И гостей удивите, и вкусно угоститесь сами, поскольку неожиданная сладкая нотки придаст изысканность блюду. Для праздничной подачи сделайте закуску, подав в посуде из половинок фрукта.
Простой салат с печенью индейки
Как приготовить «Цезарь» с индейкой
Знаменитый Цезарь можно приготовить не только с курицей. Держите отличный вариант к вареной индейкой.
Салат из филе индейки с овощами – рецепт слоями
Блюдо называется «Гнездо альпийской птички». Почему – не в курсе, но праздничный стол украшает великолепно.
На украшение возьмите 4 перепелиных яйца и зелень.
Как приготовить салат с вареной индейкой, фасолью и грибами
Классная новогодняя закуска – сытная, аппетитно выглядящая.
Салат с копченой индейкой и фруктами – видео-рецепт
Чудесная версия для праздничного салата с ананасами, яблоками, грецкими орехами.
Салат с грудкой индейки, сельдереем и капустой
Очень полезный диетический салат, поскольку здесь овощи и фрукты, совсем немного калорий и жирных продуктов.
Диетический салат с индейкой, рукколой, помидорами
Вкусный диетический салат со свеклой и орехами без майонеза
Салат с индейкой и авокадо
Сала «Кобб» очень популярен в американской кухне, у анс его практически не знают. Знакомьтесь!
Салат с консервированной кукурузой и мясом индейки (видео)
Напоследок делюсь еще одним вариантов полезной и вкусной закуски. Пойдет на повседневную трапезу и не стыдно поставить на торжественный стол. Приятного аппетита!