салат с яблок и крабовых палочек
Вкусный салат с крабовыми палочками и яблоком
Крабовые палочки прочно обосновались в нашем меню – как повседневном, так и праздничном. Рецепт салата из них с кукурузой и свежим огурцом уже почти такая же классика, как оливье или сельдь под шубой. Пора попробовать что-то новое – варианты, в которых присутствуют яблочки.
«Нежность» с палочками крабовыми и яблоком
Не стоит переживать, что яблочный вкус будет доминировать над другими компонентами – все получается очень гармонично.
Украсить салат «нежность» мелко порубленной зеленью и несколькими тонкими слайсами, нарезанными из половинки палочки.
Обычно этот салат с яблоком и крабовыми палочками подают как слоеный. Поэтому ингредиенты можно резать, а можно натирать на терке – кому как больше нравится. Чтобы он получился идеальной формы, можно использовать кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки.
Совет – если взять не замороженные палочки, а охлажденное крабовое мясо (это такой же продукт из рыбного фарша-сурими, как и привычные крабовые роллы в пачках), то салатик получится особенно нежным и прямо воздушным.
С добавлением сыра
Часто этот нежный салат с палочками крабовыми, сыром и яблоком называют нарцисс. Несмотря на пафосное название, в приготовлении он очень прост и получается довольно нежный.
Время на подготовку – 15 минут.
Время приготовления – 15 минут.
Примерная пищевая ценность на 100 грамм готового салата: белок – 8,5 гр., жиры – 15 гр., углеводы – 5,5 гр., калорийность – 175 ккал.
Совет – идеально в салат «нарцисс» подойдут яблоки сорта «Семеренко». Они кисло-сладкие, с очень тонким ароматом. А зеленая кожица довольно тонкая, и если ее не снимать, то она придаст яркости готовому салатику.
Заключение
Какой бы крабовый салат, рецепт которого идет с яблоком, вы не выбрали, он получится вкусным и относительно низкокалорийным. На праздничный стол его можно оформить как слоеный, а для семейного ужина – просто перемешать в салатнике все ингредиенты.
Салаты с крабовыми палочками и яблоком
Если вам покажется сочетание крабовых палочек и яблока не сочетаемым — напрасно. Эти два совершенно разных ингредиенты отлично подходят друг другу в нашем салате. А рецепта для вас будет два. В первом случае мы добавим еще и сладкую консервированную кукурузу, а во втором сыр. Конечно, лучше было бы готовить с настоящим крабовым мясом, тогда салат можно было бы даже отнести к разряду праздничных деликатесов, но увы… приходится его заменять крабовыми палочками.
Салат с крабовыми палочками, яблоком и кукурузой
Количество: 4 порции
Время приготовления: 15 мин.
Как приготовить этот салат (фото и видео)
Свежо, сочно, можно подать как закуску на обед или ужин. А можно взять с собой на работу, салат вполне может насытить вас в рабочий полдень.
Салат с крабовыми палочками, яблоком и сыром слоями
Ингредиенты:
Количество: 4-5 порций
Время приготовления: 20 мин.
Процесс приготовления
Подаем слоеный салат сразу же. Перемешивать его уже будет каждый едок самостоятельно. Салат в меру пикантный, хрустящий и сочный.
Приятного вам аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепты салатов с крабовыми палочками и яблоком
Салат с крабовыми палочками и яблоком – оригинальная вариация классического салата, получившая популярность среди любителей ярких и креативных сочетаний. Сочные и аппетитные яблоки придают закуске приятную свежесть и легкость, а в комбинации с крабовым мясом блюдо приобретает сочность и нежность. Салат очень легко и просто готовится, и не требует сложных компонентов, а благодаря оригинальному и аппетитному оформлению он украсит любое праздничное застолье.
Салат с крабовыми палочками и яблоком
Для классического салата с крабовыми палочками и яблоком понадобится минимум ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. В оригинальных вариациях крабовые морепродукты и яблоки сочетаются с рисом, помидорами и болгарским перцем, пекинской капустой и ананасом, креветками и другими морепродуктами.
Закуску можно перемешивать, подавая в общем салатнике или же оформить яркими слоями и подать в красивых креманках. Оригинальная презентация и аппетитный внешний вид сделают ее красочным акцентом праздничного меню.
Для приготовления оригинального и легкого салата используются простые и доступные продукты, которые гармонично сочетаются между собой, создавая сбалансированный вкус блюда.
Украсьте приготовленное блюдо веточками укропа, базилика, перышками зеленого лука или другой зеленью.
Калорийность
Закуска с морепродуктами и яблоками относится к низкокалорийным блюдам. Средняя калорийность салат с крабовым мясом составляет 70-100 ккал, но она может изменяться в зависимости от дополнительных продуктов:
Чтобы снизить калорийность салата лучше всего использовать для его заправки обезжиренную сметану или натуральный йогурт без вкусовых добавок.
Салат «Нарцисс»
«Нарцисс» — это яркая, нежная многослойная закуска, привлекающая внимание красочным и оригинальным внешним видом. Блюдо готовится очень просто, из минимального набора ингредиентов.
Вареные яйца очистите от скорлупы, отделите белковую часть от желтковой и натрите в разные тарелки. Крабовые морепродукты и ялтинский лук порежьте маленькими кубиками, охлажденные плавленые сырки потрите на терке с крупными отверстиями, перышки зеленого лука мелко порубите.
Выкладывайте «Нарцисс» послойно – на дно глубокой тарелки насыпьте тертые белки, затем кусочки лука и морепродуктов. Поверх них распределите плавленые сырки, тертые яблоки и желтки. Все слои закуски промазывайте майонезным соусом, сверху украсьте перышками зеленого лука.
Салат быстрого приготовления
Закуска с крабовыми морепродуктами и яблоками готовится в считанные минуты, ведь время понадобится только на варку яиц. Это сытное и аппетитное блюдо станет настоящей находкой для быстрого перекуса или угощения неожиданных гостей.
Яблоки очистите от кожицы и порежьте маленькими брусочками вместе с плавлеными сырками и крабовыми полуфабрикатами. С яиц снимите скорлупу и нашинкуйте их аккуратными брусочками, чесночные зубчики порежьте тоненькими слайсами.
Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку, добавьте законсервированную кукурузу, заранее слив с нее жидкость. Полейте закуску майонезным соусом или сметаной, посыпьте измельченными перышками зеленого лука или зелени.
Салат «Нежность»
«Нежность» — оригинальная интерпретация классического крабового салата, привлекающая внимание сочной и «воздушной» текстурой и изысканным, гармоничным вкусом. Эта закуска напоминает всем известную «Мимозу»
Белые луковицы нашинкуйте аккуратными кубиками, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 20 минут. Это поможет убрать луковую горечь и сделать вкус более мягким.
Яичные белки отделите от желтков и натрите на терке в разные тарелки. Также измельчите с помощью терки крабовое мясо, пармезан и яблоки. При желании вместо пармезана для закуски можно использовать сливочный сыр – это сделает ее вкус более мягкой, нежной и изысканной.
Салат выкладывайте на блюдо послойно – нижним ярусом уложите тертые белки, затем пармезан и тертое замороженное сливочное масло. Дальше распределите маринованный лук, крабовые морепродукты, тертые яблоки.
Все слои закуски смазывайте соусом, приготовленным из сметаны с пряностями. Вместо нее можно воспользоваться салатным майонезом. Посыпьте салат тертыми желтками и красиво оформите листочками зелени или зеленого лука.
Без майонеза
Салаты с морепродуктами и яблоками могут готовиться не только с майонезом, но и другими заправками – сметаной, натуральным йогуртом, оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
С крабовых полуфабрикатов снимите пленочку и порежьте их тоненькими колечками. Охлажденный сливочный сыр, вареные яйца и очищенные яблоки нашинкуйте аккуратными кубиками.
Пересыпьте все компоненты в глубокую тарелку, полейте заправкой из йогурта с горчицей и пряностями.
С сухариками
Салат с крабовыми морепродуктами, яблоками и сухариками – сытная и питательная закуска с необычным сочетанием вкусов. Она может стать вкусным дополнением к семейному ужину и поможет разнообразить повседневный рацион.
Яблоки измельчите на терке с крупными отверстиями. Крабовые морепродукты, отварную морковку и яйца нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
Для эффектной подачи закуску можно выкладывать послойно – на дно тарелки распределите крабовое мясо, затем рубленое яйцо и морковь. Верхним слоем уложите яблоко. Все слои салата смазывайте соусом из майонеза, горчицы и ароматных пряностей.
С горошком
Этот рецепт привлекает внимание интересным и необычным сочетанием вкусов. Для заправки салата можно использовать сметану с лимонным фрешем, придающим закуску приятную и освежающую кислинку.
Яблоки порежьте аккуратными кубиками и сразу же взбрызните свежевыжатым лимонным соком – благодаря этому мякоть не потемнеет и сохранит привлекательный белый оттенок.
Вареные яйца и крабовые морепродукты нарежьте маленькими кусочками. Пересыпьте всю нарезку в большую салатную тарелку, всыпьте консервированный горошек, предварительно слив с него маринад.
Сметану смешайте со свежевыжатым лимонным фрешем и полейте этой заправкой салат. Для более пикантного вкуса можно добавить немного острой или дижонской горчицы.
С гранатом
Сочетание крабового мяса с сочным яблоком и яркими зернышками граната – это беспроигрышный вариант для любого праздника. Закуска украсит застолья красочным и оригинальным внешним видом, а ее пикантный вкус с легкими гранатовыми нотками никого не оставит равнодушным.
Крабовую мякоть, вареные яйца, морковку и картошку порежьте аккуратными кубиками, примерно одинакового размера. Яблоки и пармезан натрите на терке с крупными отверстиями или также нашинкуйте кубиками.
Пересыпьте все компоненты в салатник, полейте майонезным соусом или натуральным йогуртом. Перемешайте и украсьте закуску листиками свежей кинзы или петрушки.
С сыром
Салат с крабовым мясом, яблоками и копчеными сыром – интересное и сытное блюдо, которое будет очень эффектно смотреться на любом праздничном столе. Дополнительным плюсом станет простота приготовления и насыщенный, выразительный вкус.
Крабовое мясо очистите от упаковочной пленочки и порежьте тоненькой соломкой вместе с ветчиной. Копченый сыр измельчите на терке, яичный белок отделите от желтка и потрите на терке в отдельные тарелки.
Очищенные яблоки также измельчите с помощью терки, ядрышки грецких орехов измельчите до состояния крошки. Закуска выкладывается послойно – на дне тарелки равномерно распределите тертый сыр, затем желтки и крабовое мясо.
Поверх морепродуктов уложите слой тертого яблока, рубленой ветчины, измельченных белков и грецкими орешками. Все слои салата промазывайте майонезным соусом и приправляйте специями. Декорируйте листиками петрушки или укропа.
Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками
«Снежная королева» — идеальный вариант для новогоднего застолья. Благодаря необычному оформлению и нежному, изысканному вкусу блюдо станет красочным акцентом любого праздничного меню.
Ветчину порежьте аккуратными кубиками вместе с крабовыми морепродуктами. Яичные желтки отделите от белков и натрите на терке в отдельные тарелки. Очищенные яблоки и охлажденные плавленые сырки измельчите на терке.
«Снежная королева» выкладывается слоями – на дно тарелки насыпьте плавленые сырки, затем желтки и крабовое мясо, тертые яблоки и ветчину. Обжаренные арахисовые орешки измельчите до состояния крошки и посыпьте закуску, сверху равномерно распределите тертые белки.
Все слои закуски смазывайте майонезным соусом, верх блюда красиво оформите гранатовыми зернышками.
С пекинской капустой, яблоком и черемшей
Рецепт полезной, легкой закуски с пикантным вкусом отлично подойдет для здорового питания. Пекинская капуста придает ей легкость и нежность, а черемша – пряную остроту.
Кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой, пересыпьте в глубокую миску и слегка пожмите руками, чтобы она стала сочной и мягкой. Добавьте к капусте мелко нашинкованные листья черемши.
Крабовые морепродукты и яблоки порежьте тонкими колечками или кубиками. Смешайте все компоненты, добавьте консервированную кукурузу, слив с нее маринад. Полейте майонезным соусом, приправьте пряностями и украсьте веточками свежей зелени.
Салат из сельдерея
Микс сельдерея с яблоками и крабовым мясом придает закуске интересный и пикантный вкус. Это сочное и полезное блюдо станет отличным легким перекусом для почитателей здорового питания.
Крабовые морепродукты и стебельки сельдерея порежьте тонкими колечками. Если у сельдерея толстая и плотная кожица, предварительно срежьте ее.
Отварные яйца и яблоки порежьте аккуратными кубиками одинакового размера. Взбрызните яблочную массу свежевыжатым лимонным фрешем. Пересыпьте всю нарезку в салатную тарелку и полейте натуральным йогуртом со щепоткой соли, приправьте пряностями по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и яблоком – легкая и вкусная закуска, имеющая множество вариаций приготовления. Нежное и сочное блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или диетического ужина, а красиво оформленный салат станет ярким и красочным украшением на праздничном застолье и подарит удовольствие от нового, пикантного и оригинального вкуса.
