салат с зеленой гречкой
Рецепты Салат с зеленой гречкой
Салат с пророщенной гречкой и помидорами
Зеленую гречку замочить, чтобы она немного проросла (можно на ночь).
Салат из зеленой гречки с помидорами и сыром
Отварить гречку согласно инструкции на упаковке. Сыр, салат и помидоры нарезать.
Смешать гречку с помидорами, сыром и салатом.
Салат с гречкой и ветчиной.
Гречку отварить в подсоленной воде и остудить. Огурцы и мясо нарезать соломкой. Всё перемешать, заправить майонезом и добавить зелень. Очень простой в приготовлении и очень вкусный салат. Приятного аппетита.
Салат с гречкой и редисом
Гречневую крупу в пакетах ТМ «Мистраль» отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
Пока варится гречка зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты.
Салат с зеленой гречкой
Возьмем 2 ст. л. зеленой гречки, прорастим, как указано на упаковке.
Мелко нарезать 1/3 от целого авокадо.
Также мелко нарезать болгарский перец, добавить к авокадо.
Салат из гречки
Гречку отварить в 2 стаканах воды.
Использовалась гречка торговой марки Мистраль
Баклажан почистить, нарезать кубиками, обжарить на раскаленном масле.
Для заправки: измельчить в блендере лук (оставить немного для украшения), зелень, специи, помидор, масло.
Соединить гречку, баклажаны.
Салат с гречкой и творогом
Подготовим наши ингредиенты.
Один пакетик гречки отвариваем в слегка подсоленной воде, до готовности. Дать остыть.
Морковь натереть на тёрке по-корейски, огурцы нарезать соломкой, помидоры нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок мелко нарезать.
Cалат с ростками зеленой гречки
Овощи порезать соломкой.
Ростки зеленой гречки прорастить заранее по инструкции на упаковке.
Изюм замочила в воде и дала ему набухнуть. Орехи порежу на кусочки.
Салат из гречки с помидорами и беконом
Отварить гречку согласно инструкции и охладить.
Выложить крупу в миску.
Добавить к гречке помидоры (семена удалить), нарезанные полосками.
Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
Салат из гречки, пшена, фасоли и тунца.
1 пучок зеленого салата,
120гр пшена «Мистраль»,
оливковое масло и соль по вкусу.
140г консервированной фасоли,
консервированный тунец в собственном соку 160г,
1)Отдельно сварить пшено (25-30мин),
2)отдельно гречневую крупу в подсоленной воде (10-15 мин).
Лёгкий салат с помидорами и гречкой.
Отваривает гречневую крупу в подсоленной воде, остужаем. Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Помидор нарезаем кубиками. В миске соединяем помидоры, капусту мелко порубленную зелень и гречку. Для заправки салата смешиваем масло и уксус, солим и перчим по вкусу. Получился аппетитный салатик, лёгкий в приготовлении и сытный благодаря гречке.
Салат с гречкой, капустой и черносливом
Кипящую воду солим, закидываем пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль. В итоге получим вкусную, рассыпчатую гречку, самое то для салата!
Капусту шинкуем, присаливаем и немного жмем руками, чтобы стала сочной.
Яйца и чернослив не крупно крошим, лук тоже мелко нарезаем.
Салат с ростками зеленой гречки «Спортивный»
Подготовлю овощи и почищу морковь.
Гречку проращивала примерно полтора суток, по инструкции на упаковке. Хочу отметить, что пророщенная гречка намного нежнее проростков пшеницы или овса. И на вкус очень приятная!
Порежу соломкой все овощи. Помидоры черри режу на 4 части.
Салат из зеленой гречки
Зеленую гречку проращиваем по инструкции на упаковке. Перед тем как добавлять её в салат, тщательно промываем под проточной водой и слегка обсушиваем.
Моем и нарезаем помидоры и огурцы. Режем так, как нравится: можно помельче, можно — крупными дольками.
Перец очистим от семян и нарежем полосками или кубиками.
Салат с зеленой гречкой и копченой семгой
Соус соевый – 2 ст. л.
Хрен сливочный – 2 ст. л.
Луковица красная – ½ шт.
Семга копченая – 200 г
Гречка зеленая – 100 г
Салат листовой – 1 пучок
Лук зеленый – 4 пера
Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. Выложить в салатник. Остудить.
Смешать ингредиенты для заправки, посолить-поперчить по вкусу.
Салат вымыть-высушить. Порезать.
Половинку луковицы разрезать на две части, тонко порезать.
Весенний салат с гречкой и грибами.
Соль, перец по вкусу
Салат из творога с гречкой
крупа гречневая – 0,5 стакана
огурцы свежие – 2 шт.
сельдерей корень – 150 г
масло оливковое – 4 ст. л.
петрушка – 0,5 пучка
Гречневую крупу сварить до готовности, дать остыть. Перемешать с творогом.
Морковь очистить, порезать соломкой, огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Корень сельдерея очистить, порезать соломкой.
Салат из зеленой гречки с овощами и ореховой заправкой
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. ореховой приправы от Айдиго
125 г зеленой гречки
2 ст.л. рубленной зелени
красный сладкий перец и зелень
1 ст.л. лимонного сока
Зеленую гречку отварить до готовности как указано на упаковке, остудить.
Овощи нарезать кусочками, добавить к гречке, перемешать.
Добавить рубленную зелень, присолить, перемешать.
Для заправки смешать растительное масло, лимонный сок и ореховую приправу. Добавить в салат. Хорошо перемешать.
Салат с пророщенной гречкой
Для салата советую взять зеленую гречку и проростить ее. Чтобы проростить гречку, промойте ее и замочите в плоской тарелке, накрыв марлей, на сутки (можно и на двое суток). В результате у гречки появляются ростки. Перед употреблением гречку стоит обязательно промыть.
Затем приступаем непосредственно к приготовлению салата. Смешайте йогурт с какао-порошком, эт.
Салат с гречкой и овощами
Я использовала ядрицу гречневую от «Мистраль»
Заливаем гречку водой в соотношении 1:2, добавляем немного соли и отвариваем до готовности, остужаем
Овощи нарезаем кубиком, шинкуем зеленый лук
Рецепты Салат из гречки
Салат из зеленой гречки с помидорами и сыром
Отварить гречку согласно инструкции на упаковке. Сыр, салат и помидоры нарезать.
Смешать гречку с помидорами, сыром и салатом.
Салат из гречки.
1 ч.л. лимонного сока;
2 ст.л. соевого соуса;
Сварить расспычатую гречку ( или использовать « вчерашнюю» ). Добавить помидор нарезанный кубиками, мелко нарезанную кинзу. Соевый соус смешать с лимонным соком и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
Салат с пророщенной гречкой и помидорами
Зеленую гречку замочить, чтобы она немного проросла (можно на ночь).
Салат с гречкой и ветчиной.
Гречку отварить в подсоленной воде и остудить. Огурцы и мясо нарезать соломкой. Всё перемешать, заправить майонезом и добавить зелень. Очень простой в приготовлении и очень вкусный салат. Приятного аппетита.
Салат с гречкой и редисом
Гречневую крупу в пакетах ТМ «Мистраль» отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
Пока варится гречка зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты.
Салат из гречки (вариант)
Гречку слегка обжарить в небольшом количестве масла. Залить 0,5 стакана кипящей воды, оставить на 10 минут. Овощи нарезать кубиками, смешать с гречкой, добавить лимонный сок, масло, соль, перец, перемешать.
Салат с зеленой гречкой
Возьмем 2 ст. л. зеленой гречки, прорастим, как указано на упаковке.
Мелко нарезать 1/3 от целого авокадо.
Также мелко нарезать болгарский перец, добавить к авокадо.
Салат из гречки
Гречку отварить в 2 стаканах воды.
Использовалась гречка торговой марки Мистраль
Баклажан почистить, нарезать кубиками, обжарить на раскаленном масле.
Для заправки: измельчить в блендере лук (оставить немного для украшения), зелень, специи, помидор, масло.
Соединить гречку, баклажаны.
Салат с гречкой и творогом
Подготовим наши ингредиенты.
Один пакетик гречки отвариваем в слегка подсоленной воде, до готовности. Дать остыть.
Морковь натереть на тёрке по-корейски, огурцы нарезать соломкой, помидоры нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок мелко нарезать.
Овощной салат с гречкой
Перец, лук, морковь нарезать и обжарить на масле по отдельности.
Гречку отварить до полуготовности.
Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить добавить соль, сахар, уксус и прокипятить еще 3 минуты.
Салат из гречки с помидорами и беконом
Отварить гречку согласно инструкции и охладить.
Выложить крупу в миску.
Добавить к гречке помидоры (семена удалить), нарезанные полосками.
Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
Салат из гречки, свеклы и брынзы
Смешать уксус, масло и мёд. Добавить в получившийся маринад нарезанный полукольцами лук. Оставить на 5-10 минут.
Салат из гречки с беконом и помидорами
Бекон обжарить до хруста на сухой сковороде. Снять с огня и переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем. Промокнуть, чтобы бумага впитала лишний жир.
В миску нужного размера поместить гречку, мелко нарезанный без косточек помидор, петрушку, сыр и покрошить руками бекон.
Салат из гречки, пшена, фасоли и тунца.
1 пучок зеленого салата,
120гр пшена «Мистраль»,
оливковое масло и соль по вкусу.
140г консервированной фасоли,
консервированный тунец в собственном соку 160г,
1)Отдельно сварить пшено (25-30мин),
2)отдельно гречневую крупу в подсоленной воде (10-15 мин).
Салат из гречки с маслинами и сладким перцем
Вскипятить воду для гречки, опустить пакетик и варить до готовности.
Тем временем нарезать маслины кружочками, перец кубиками и мелко порубить чеснок. Как только гречка сварится, аккуратно раскрыть пакетик и выложить крупу в подходящую емкость. Добавить чеснок, перемешать.
Добавить маслины, перец и петрушку, перемешать.
Лёгкий салат с помидорами и гречкой.
Отваривает гречневую крупу в подсоленной воде, остужаем. Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Помидор нарезаем кубиками. В миске соединяем помидоры, капусту мелко порубленную зелень и гречку. Для заправки салата смешиваем масло и уксус, солим и перчим по вкусу. Получился аппетитный салатик, лёгкий в приготовлении и сытный благодаря гречке.
Салат с гречкой, капустой и черносливом
Кипящую воду солим, закидываем пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль. В итоге получим вкусную, рассыпчатую гречку, самое то для салата!
Капусту шинкуем, присаливаем и немного жмем руками, чтобы стала сочной.
Яйца и чернослив не крупно крошим, лук тоже мелко нарезаем.
Салат из пекинской капусты и пророщенной гречки
Через двое суток росточки вот такие большие.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой.
Салат из зеленой гречки
Зеленую гречку проращиваем по инструкции на упаковке. Перед тем как добавлять её в салат, тщательно промываем под проточной водой и слегка обсушиваем.
Моем и нарезаем помидоры и огурцы. Режем так, как нравится: можно помельче, можно — крупными дольками.
Перец очистим от семян и нарежем полосками или кубиками.
Весенний салат с гречкой и грибами.
Соль, перец по вкусу
Салат из пророщенной зелёной гречки и свежих овощей
Время подготовки: 10 часов
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты
ПП салат из пророщенной зелёной гречки с овощами
Зелёная гречка – это продукт, который не так часто можно встретить в магазине. Она необжарена и непропарена, и в ней больше всего сохранилось витаминов. Но, если её просто отварить, то вкус вам скорее всего не понравится. Поэтому самый лучший вариант, это просто замочить её или прорастить, и есть её уже в таком виде, добавляя в различные блюда.
Вы получите максимум пользы и удовольствия. Вкус будет слегка ореховый.
Как приготовить «Салат из пророщенной зелёной гречки и свежих овощей» пошагово с фото в домашних условиях
Промываем зелёную гречку (6 ст. л.) несколько раз в воде.
Заливаем водой (100 мл) и оставляем на 2 часа.
После 2 часов гречка хорошенько впитает в себя воду, её нужно будет ещё раз промыть.
Равномерно распределяем гречку по блюду, прикрываем крышечкой, чтобы заходил воздух и оставляем на ночь.
Утром промываем гречку ещё раз и она готова к употреблению.
Нарезаем помидоры (8 шт.), 1 огурец, перец (0,5 шт.), зелёный лук (1 пучок) и сыр Бри (20 г).
Перемешиваем всё в тарелке и добавляем гречку. Поливаем оливковым маслом. Добавляем перец и соль.
Салат из пророщенной зелёной гречки готов. Приятного аппетита и полезного завтрака.
Рецепты Гречневый салат
Салат-гарнир «Гречневый»
Варим гречневую кашу.
Гречневый салат
хороший пучок зелени (у меня укроп, но хорошо подойдет и петрушка)
1 стакан отварной рассыпчатой гречки
2 столовые ложки оливкового масла
2 небольших помидора
Отварить гречу в подсоленной воде.
Теплый салат из гречневой лапши с помидорами и лососем
Сварите лапшу и промойте ее под водой.
На оливковом масле обжарьте нарезанные дольками помидоры, с добавлением соуса терияки.
Гречневый салат со свеклой
Свеклу отварить, почистить и нарезать на брусочки.
Гречку отварить и остудить
На дно салатницы выкладываем листья салата, гречку и свеклу.
Добавим поломанные орехи.
Живой салат с гречневой крупой
Заливаем гречневую крупу водой и оставляем на 2-3 часа. После чего отбросить в дуршлаг, дать стечь воде.
Помыть и мелко порезать кабачки. Я натерла на крупной терке.
Обьединяем гречку с кабачками, авокадо и мелконарезанной мятой.
Теплый салат из гречневой крупы
Нам потребуется гречневая крупа фирмы Мистраль.
Гречневую крупу отварить в подсоленой воде.
Порезать кубиками помидор.
Фету режем кубиками, присыпать душищей.
Гречневый салат с овощами
Гречневую крупу, у меня ТМ Мистраль, отварить до готовности в чуть подсоленной воде.
Готовую крупу вынуть, дать стечь лишней жидкости.
Небольшими кусочками нарезать перец, огурец и помидор.
Теплый Салат с гречневой лапшой, брокколи и тофу
Отвариваем брокколи (предварительно поделив на соцветия) — 3 минуты в кипящей воде. Вынимаем брокколи и варим в этой воде лапшу (согласно инструкции на упаковке). Брокколи споласкиваем под струей холодной воды.
Сыр нарезаем кубиками, помидоры соломкой.
Гречневый салат с сайрой
Основные ингредиенты. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе в течение 20 минут.
Из консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Морковь натереть и обжарить на раст. масле в течение 5 минут. Выложите слоями. 1-слой гречка,2-лук+половина моркови.
3 слой-сайра +майонез.
Салат из гречневой лапши
Взбейте вместе с уксусом сахар, имбирь, мед, тамари, кунжутное масло и соус чили.
Все это необходимо взбить в глубокой миске до густой консистенции.
Затем медленно влейте масло канолы.
Гречневый салат с овощами и фетой
Отварить крупу в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. Гречу остудить.
Огурец вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Болгарский перец (у меня сорта «Ласточка») вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать кубиками.
Салат из гречневой лапши с манго
Сварите лапшу в кастрюле до полной готовности, слейте воду при помощи дуршлага и промойте сваренную лапшу холодной водой – так она не будет слипаться. Затем возьмите глубокую чашку и взбейте в ней арахисовое масло с уксусом из рисового вина, соевый соус, кунжутное масло и щепотку соли по вкусу. Все тщательно перемешайте, чтобы консистенция была однородной.
Салат с гречневой лапшой
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, добавьте лапшу, морковь и готовьте 2-4 минуты, пока лапша и морковь не станут мягкими. Следом добавьте бобы на 30 секунд, чтобы согреть их, затем слейте воду и отставьте в сторону.
В большой салатной чаше смешайте венчиком соевый соус, сок лайма, мисо пасту, вино или сахар. Добавьте шпинат, лапшу, морковь, бобы.
Гречневый салат, гарнир, каша
Измельчаем отварные яйца.
Для сочности добавляем кукурузу и соленый огурец.
Остается перемешать и попробовать на специи.
Так как каждый ингредиент солился, перчился, а также в состав.
Салат со сладким перцем и гречневым омлетом
Для начала приготовим гречневый омлет. Нам понадобится гречневая крупа (я взяла ядрицу от Мистраль), её нужно отварить обычным способом с добавлением соли
Готовую отваренную крупу измельчить блендером, прибавив молоко
Вбить 2 яйца и перемешать до однородной массы
На масле поджарить гречневые омлетные блинчики
Готовые блинчики нарезать полосками по 1-1,5 см.
Теплый салат с гречневой лапшой и овощами
Гречневую лапшу (собу) выложить в подходящую по размеру посуду и залить кипятком на 10 мин.
Воду слить в лапшу добавить 1 ст л масла «Олейна» и перемешать чтобы лапша не склеилась.
Кабачок нарезать на кружочки и обжарить 1-2 минуты в масле «Олейна».
Добавить нарезанный на колечки сладкий перец и чили, обжаривать еще вместе 3 мин.
Как приготовить салат с гречкой: лучшие рецепты
Диетические салаты с гречкой
Начнем наш перечень салатов с гречкой с диетических рецептов, которые позволят сохранить либо несколько скорректировать массу тела с пользой для здоровья.
Салат из зеленой гречки
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:
Тщательно промываем крупу и отвариваем ее в подсоленной воде на протяжении 10-ти минут.
На заметку! Чтобы получить более полезный салат, зеленую гречку для него необходимо не отваривать, а запаривать в термосе: заливаем стакан крупы двумя стаканами воды и оставляем на несколько часов или на ночь!
Фитнес-салат
Такой салат способен стать прекрасным завтраком, который наполнит организм полезными элементами и зарядит энергией до самого обеда. Для его приготовления вам понадобится:
Замачиваем на ночь промытую крупу. Наутро сливаем лишнюю жидкость и пересыпаем гречку в глубокую миску. Сельдерей тщательно промываем, уделяя особое внимание причерешковой области, где обычно скапливается земля, и нарезаем его мелкими кусочками. Огурец очищаем и рубим на небольшие кубики. Шинкуем тонко-тонко капусту, укроп промываем, стряхиваем воду и мелко режем ножом. Добавляем к гречке все подготовленные ингредиенты и перемешиваем. Приправляем салат уксусом, присыпаем поджаренными семенами подсолнуха и подаем.
Овощной салат с зеленой гречкой и творогом
Приготовить его можно из таких ингредиентов:
Томаты бланшируем в кипятке на протяжении 30-ти секунд, после чего снимаем с них кожицу, при желании извлекаем семена, нарезаем произвольными кусочками. Тщательно промываем зелень, стряхиваем воду, просушиваем на бумажном полотенце и шинкуем.
Подготовленные овощи и зелень перекладываем к гречке с творогом, перемешиваем, приправляем салат оливковым маслом, добавляем по вкусу соль и подаем.
Овощной салат с гречкой и оливками
Для приготовления этого салата необходимы:
Приступаем к приготовлению. Для начала запариваем в термосе гречневую крупу и оставляем ее на пару часов под плотно закрытой крышкой. Сливаем лишнюю жидкость, гречку высыпаем в глубокую миску.
Стручок болгарского перца разрезаем на две части, удаляем плодоножку, вырезаем внутренние белые перегородки, вычищаем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Красный лук и мяту рубим как можно мельче. Брокколи разбираем на маленькие соцветия, ошпариваем кипятком. Каждую оливку делим на 4-6 частей. Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем.
Готовим заправку: в отдельной емкости смешиваем зерна горчицы, сок лайма и сок половинки лимона, перемешиваем, добавляем оливковое масло и поливаем готовой заправкой салат. При подаче присыпаем рублеными ядрами грецких орехов.
Салат с гречкой и йогуртовой заправкой
На 3-4 порции салата с гречкой и йогуртовой заправкой понадобится:
На заметку! Чтобы зеленая крупа была, как говорится, назубок, ее необходимо залить водой в соотношении 1:1,5 и варить в течение 5-7 минут.
Стручок болгарского перца очищаем от внутренних белых перегородок и семян, нарезаем небольшим кубиком. Открываем банку с фасолью, сливаем жидкость, бобы промываем под проточной водой.
После того как крупа полностью остынет, выкладываем ее в миску, добавляем кусочки болгарского перца, фасоль и листья свежей рукколы. В отдельной емкости готовим заправку: смешиваем йогурт с соком лайма и щепоткой соли, взбиваем слегка вилкой и заправляем блюдо.
Теплый салат с гречневой крупой
Ингредиенты, которые следует подготовить:
В сотейник вливаем воду, немного присаливаем ее и варим крупу в течение 12-15 минут. По истечении указанного времени снимаем гречку с плиты и оставляем под закрытой крышкой минут на десять.
Тем временем занимаемся остальными ингредиентами. Баклажан нарезаем небольшими кубиками, складываем в воду, добавляем щепотку соли и отмачиваем в течение четверти часа. Затем просушиваем кусочки на бумажном полотенце и обжариваем их на сильном огне до появления румяной корочки. Спустя минут пять после начала жарки добавляем в сковороду отваренный нут. Готовим все еще около пяти минут при постоянном помешивании.
Черри разрезаем на две части.
В чашу блендера складываем веточки кинзы, добавляем сок половинки лимона, мед и масло оливы. Все перебиваем до однородной консистенции. Доводим до вкуса при помощи соли и еще раз перемешиваем.
Выкладываем на блюдо гречку, сверху обжаренный нут с баклажанами, половинки черри и мелконашинкованный лук. Заправляем блюдо соусом, присыпаем тмином и листочками мяты. Подаем в теплом виде.
Салат «Гречанка» на зиму
Салат с гречкой можно также заготовить на зиму. Обязательно возьмите этот рецепт себе на заметку – его вкус вас порадует.
Для его приготовления понадобится:
Зимний салат с гречкой готовят по следующему рецепту. Для начала необходимо обработать овощи. Болгарские перцы очищаем от перегородок и семян, нарезаем небольшими кусочками. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Лук освобождаем от шелухи и мелко шинкуем. Обжариваем подготовленные продукты на растительном масле.
Важно! Каждый овощ необходимо обжаривать на отдельной сковороде! Это позволит всем продуктам достичь оптимальной степени готовности!
Помидоры хорошенько промываем под проточной водой и пропускаем через мясорубку. Выкладываем томатную массу в таз или большую кастрюлю, добавляем указанное количество соли, весь сахар и доводим до кипения. Варим на протяжении пяти минут при постоянном помешивании.
Крупу перебираем и отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности. Отправляем гречку и обжаренные овощи к томатам и варим массу, периодически перемешивая деревянной лопаткой в течение 20-ти минут. За пару минут до готовности вливаем порцию уксуса. Раскладываем готовый салат по стерилизованным баночкам и сразу же укупориваем.
Вот такими необычными и удивительно вкусными способны быть салаты с гречкой. Приятного аппетита!
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Опубликовано: 29-08-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.