салат с зернами горчицы рецепт
Рецепты Салат с горчицей
Заправка для салата с горчицей
Смешайте оливковое масло и уксус.
Добавьте ложечку мёда.
Салат с горчицей
Куриное филе отвариваем, остужаем, режем кубиками (крупно).
Огурчики режем кружочками.
Грибочки разрезаем пополам или на 4 части (в зависимости от размера).
Свекольный салат с дижонской горчицей
Чтобы приготовить свекольный салат, смешайте уксус и горчицу в большой миске.
Медленно наливайте масло, перемешивая.
Далее очистите и крупно натрите свеклу.
Салат из курицы с горчицей
Отваренное мясо курицы нарежьте кубиками. Нарежьте сельдерей, лук и перец. Измельчите миндаль.
Смешайте все ингредиенты в большом блюде. Уберите в холодильник на час.
Листья салата в соусе с бальзамическим уксусом и горчицей
Салат вымыть в холодной воде, обсушить,
Подготовить продукты: овощи нарезать, грудинку обжарить (кусочками).
Салат из курицы с французской горчицей
Положите листья салата, порезанные огурец, помидоры и перец в большое блюдо.
В небольшой миске хорошо перемешайте горчицу, соевый соус, мед и уксус.
Яичный салат с дижонской горчицей
Мелко нарезать сельдерей, красный лук и петрушку.
Яйца сварить вкрутую, почистить и грубо нарубить.
Яичный салат с маринованными огурчиками и горчицей
3 ч.л. измельченного лука
3 ст.л. измельченных маринованных огурцов
Яйца нарезать кубиками. Майонез перемешать с горчицей, паприкой, огурцами и луком, заправить яйца. Поставить в холодильник на час. Подавать с гренками.
Яичный салат с сельдереем и горчицей
Отварите яйца вкрутую в кипящей воде примерно 10 минут, опустите на некоторое время в ледяную воду, слейте и очистите. Нарежьте небольшими кубиками и переложите в миску.
Салат с заправкой из горчицы и грецких орехов
В небольшой миске смешайте лимонный сок, майонез, горчицу и затем постепенно, взбивая, введите оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Салат «Миттеран с горчицей»
2 ст.ложки горчичного масла
Взбить или просто перемешать уксус, горчичное масло, перец, соль.
Лук порезать кольцами и соединить с соусом.
Салат из зеленой капусты с горчицей и сельдереем
Тонко нашинкуйте капусту, чтобы получилось примерно 3 стакана. Морковь натрите на крупной терке.
Салат из куриной печени с горчицей
Зеленый салат промойте и нарвите руками на куски. Нарежьте помидоры и огурцы и добавьте в салат вместе с соевым соусом.
Салат по‑румынски
Кукурузу отварите, охладите и отделите зерна.
Морковь отварите и натрите на крупной терке.
Помидоры нарежьте полукольцами и удалите мякоть.
Свекольный салат с жареными семенами горчицы по‑индийски
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Заверните свеклу в фольгу и переложите на противень. Отправьте в духовку на 40–50 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы. Затем натрите на крупной терке и переложите в миску.
Очистите лук и мелко нарежьте. Переложите к свекле.
Яичный салат с оливками и горчицей
оливки зеленые 12-14шт
заправка: майонез 3 ст л (или сметана)
небольшая белая луковица
маринованные корнишоны 5 шт
паприка молотая четверть чайной ложки
Яйца отварить, очистить, измельчить.
Оливки нарезать на 3,4 части.
Огурчики, лук нарезать очень мелко.
Смешать все ингредиенты для заправки.
Салат «Оливье» с куриным филе и горчицей
Отварной картофель и соленый огурец порезать небольшими кусочками.
Отварную морковь и куриное мясо измельчить кубиками. Добавить в общую массу, перемешать.
Яйцо отварить, остудить и порезать кубиками. Добавить яйцо вместе с горошком.
Салат из куриной печени с горчицей
Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить на сковороде. Добавить столовую ложку зерен горчицы, перемешать и подержать на огне еще пару минут.
Смешать яйца, крахмал, масло, немного посолить и испечь тонкие блинчики. Когда они остынут, нарезать их тонкими полосками.
Салат с брокколи, медом и горчицей
Для салата: промойте чечевицу, поместите в кастрюлю с 1 стаканом воды.
Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, дайте покипеть 18 минут.
Добавьте брокколи, накройте крышкой и дайте потомиться 2—3 минуты до готовности брокколи al dente.
Рецепты Салат горчичный
Клубнично-горчичный салат
Вымыть и обсушить листочки салатной ядреной горчицы.
Для заправки взять соевый соус Кикк
Горчичный салат с черешней и миндалем
Горчицу промыть, из черешни вынуть косточки;
Добавить рубленные зелень и миндаль;.
Зеленый салат с горчичным винегретом
Смешайте уксус, горчицу, сахар, 0,75 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца в большой миске. Постепенно вмешивайте масло, активно взбивая, до состояния эмульсии.
Посолите и поперчите.
Зеленый салат с горчичной заправкой
Листья зеленого салата тщательно промыть и — если листья большие — порезать. Поместить их в салатницу.
Салат заправить соусом, приготовленным из смеси растительного масла, лимонного сока, соли и перца. При желании в соус можно добавить горчицу (но ее предварительно нужно растереть).
Салат промыть в холодной воде и обсушить.
Соус: масло растительное, уксус, соль, перец, горчицу, сливки, сахар, зелень (если сушеная).
. хорошо перемешать до однородного состояния.
Горчичная заправка для салата
Все ингредиенты поочередно сложить в небольшую банку (или бутылку с широким горлышком, если готовите на большую семью) с плотно завинчивающейся крышкой, закрыть и энергично потрясти, пока не получится красивая однородная консистенция с проглядывающими семенами горчицы.
Салат с рукколой, горчичной заправкой и кедровыми орешками
Помидоры черри нарезать пополам. В отдельной миске смешать сок лимона, мед, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.
Легкий салат с горчичной заправкой
Промойте весь салат под холодной водой и хорошо высушите. Порвите на небольшие кусочки руками и выложите в большую миску.
В маленькой миске смешайте уксус, горчицу, соль и перец. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло.
Салат из сырых корнеплодов с горчичной заправкой
Сырые свеклу, морковь, редис и пучок рукколы тоненько нарезать.
Для горчичной заправки смешать горчицу, уксус и воду (консистенция должна быть достаточно жидкой, а соотношение уксуса и воды нужно регулировать по своему вкусу).
Весенний салат с горчичным маслом
Салатный микс (у меня листья салата, руккола, корн)
Помыть овощи и зелень.
Нарезать огурцы и редис кружками одинаковой толщины.
На тарелку выложить листья салата, корн и рукколу (можно брать любую другую зелень по вкусу).
Полезный салат «Коулсло» с горчичной заправкой
Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром и слегка помять.
Сельдерей нарезать на небольшие кусочки, добавить к капусте.
Добавить мелко нарезанные зелёный лук и петрушку.
Морковь, редис и яблоко натереть на крупной тёрке и добавить в салат.
Салат под пикантным горчичным соусом
Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
Редис вымыть, нарезать соломкой. Сложить в миску огурцы и редис, посолить и оставить на 5 минут.
Лук мелко нарезать.
Картофельный салат с яйцами и горчичной заправкой
Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 40 минут. Слейте и охладите. Очистите и порежьте на маленькие кубики. Переложите в миску.
Добавьте натертые на терке яйца и перемешайте.
Салат из перловки с горчичной заправкой
Шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Перловку промыть и отварить в соленой воде до готовности. Отбросить на дуршлаг и промыть.
Зелень и лук мелко порезать.
Легкий салат с горчичной заправкой
Перец порезать тонкими ломтиками.
Нашинковать пекинскую капусту.
Добавить мелко порезанные помидор и лук.
Салат с мясом в горчично-апельсиновом соусе
Листья салата вымыть и обсушить. Выложить слой листьев на плоское блюдо.
Добавить нарезанные кубиком мясо и киви. Перепелиные яйца разрезать на половинки и выложить на блюдо.
Итальянский салат с курицей под горчичной заправкой
1. На плоскую тарелку выложите салатный микс.
2. Разложите оливки.
3. Затем вяленые томаты.
4. В центр выложите нарезанную слайсами куриную грудку.
Зеленый салат с сельдью и горчичной заправкой
Руками порвать салатные листья.
Нарезать яйца на 4 части или дольками.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами (чтобы не лук горчил посолить и потереть в руках).
Салат из кольраби с горчичной заправкой
2 небольших кочанчика кольраби
2 ст л лимонного сока
три веточки петрушки
Кольраби очистить и натереть на рупной тёрке.
Яблоко очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Яблоко сбрызнуть лимонным соком.
Вымытую петрушку измельчить.
Салат с говядиной и горчичной заправкой
Говядину отварить любым способом, остудить, порезать кубиком.
С огурца снять кожуру, порезать огурец брусочками.
Капусту нашинковать, положить в миску, присолить, немного помять руками.
Описание
В горчице содержатся жирное масло, белок, фосфор, мироновая кислота, калий, кальций, магний, железо, натрий и цинк, а также витамины В1, В2 и Е. Употребление горчицы хорошо скажется на работе мышц, сердечно-сосудистой системы, на процессах тканевого дыхания. Также горчица улучшает регенерацию тканей, рекомендуется при запорах и атонии (вялости) кишечника, для профилактики простудных заболеваний, угнетении патогенной микрофлоры и как согревающее средство в холодные дни, которых в среднем по России насчитается ой как много.
Горчичное масло снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, тромбоза, борется с воспалительными процессами и раковыми заболеваниями, нормализует обмен веществ и замедляет старение нашего организма.
Вряд ли найдется кто-нибудь, чья спина не знакома с горчичниками в простудную пору. Но не менее популярна горчица на нашем столе.
На чем основано приготовление горчицы? Приготовить горчицу-соус из порошка несложно. Горчичный порошок размешивается с небольшим количеством кипятка (так, чтобы массе можно было придать форму), выкладывается в глубокую тарелку и заливается кипятком доверху. Через 10-15 часов вода сливается, добавляется соль, сахар, уксус. Теперь следует растереть массу до появления характерного горчичного запаха – и Ваша домашняя горчица готова.
Рецепты с горчицей не ограничиваются использованием лишь порошка и соуса. В салаты, тушеные и вареные блюда добавляют и горчичные листья.
Горчицу можно добавлять почти в любые мясные и рыбные, а также некоторые овощные блюда. Из горчицы получается хорошее моющее средство, также она поможет удалить любой запах из стеклянной тары.
Лечим, чистим и готовим дома с горчицей – приятного аппетита и доброго здоровья!
Рецепт: Салат с горчицей
Поделится c друзьями:
Сейчас потребление горчицы в мире с каждым годом увеличивается. Самые главные любители горчицы – россияне и немцы. Хотя культура потребления этой приправы сильна во многих странах.
Последние исследования горчицы доказали, что она является одной из самых полезных специй. Она способствует усилению аппетита, увеличивая выработку слюны в несколько раз. Также, попадая в ЖКТ, горчица нейтрализует токсичные вещества и помогает усваивать пищу. Кроме того, приправа ускоряет обменные процессы в организме. Практика показывает, что люди, употребляющие горчицу хотя пару раз в неделю, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, гипертонии и недугам, связанных с нарушениями пищеварения.
Следует, однако, помнить, что при чрезмерном потреблении горчицы, возможно, раздражение пищевода. Сегодня мы поговорим про салаты с горчицей. Надеемся, что наши рецепты придутся Вам по вкусу!
Салат с шампиньонами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Куриное мясо надобно сварить в подсоленной воде. Готовое мясо остудить и порезать небольшими кусочками.
Луковицы очистить от скорлупы, мелко нашинковать и выложить на раскаленную сковороду. Жарить требуется на сливочном масле до золотистого цвета. Также его нужно немного подсолить.
Все составляющие салата, которые уже подготовили надобно смешать в миске, добавить горчицу и майонез. Перемешать равномерно готовый салат.
Салат с печенью
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с печенью :
Для начала необходимо подготовить омлет. Для этого разбить в миску яйца, добавить крахмал и чайную ложку соли. Эту смесь хорошо взбить венчиком и пожарить тонкие блинчики. Когда блинчики остынут, порезать их тоненькой соломкой.
Печень надо промыть и выложить на противень, который перед этим смазали подсолнечным маслом. После этого нагреть духовку до 200 градусов и запекать печень до готовности. Когда она будет готова, остудить и порезать небольшими кусочками.
Все готовые продукты смешать в миске, добавить ложку горчицы и майонез, а потом равномерно вымешать. Подавать такой салат требуется сразу после того, как перемешали с майонезом.
Салат с медом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Сахарный песок нужно растопить. Для этого требуется поставить его на огонь и довести до состояния коричневой карамели.
После этого добавить в сахар уксус винный, немного воды и соль. Поставить эту смесь на огонь и довести до однородной массы.
Салат с луком пореем
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Лук порей следует помыть и порезать кубиками не очень мелко. Выложить в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варить где-то минут 10.
Горчицу и лимонный сок смешать в другой глубокой миске, а потом, взбивая венчиком, постепенно добавлять оливковое масло. Взбивать нужно до того времени, пока смесь не станет однородной и тягучей.
Сыр рокфор разделить руками на кусочки и смешать с измельченными грецкими орехами. Затем вылить в салат приготовленный соус и перемешать. Немного посолить – если это необходимо. Лук порей процедить и выложить на салат. Полить сверху лук оставшимся соусом.
Салат с тунцом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом :
Для начала требуется замариновать филе тунца. Для этого нужно смешать в миске лимонный сок, немного оливкового масла, соль и перец черный молотый. Выложить в эту смесь тунца и оставить на некоторое время.
Картошку надобно почистить и порезать кубиками. Выложить в кипящую, подсоленную воду и варить до готовности. Готовую картошку выложить на тарелку остывать. Спаржевую фасоль почистить и выложить в кастрюлю, где варилась картошка. Фасоль вариться минут 10, а потом надо промыть ее под холодной водой, чтобы сохранился красивый зеленый цвет.
Яйца отварить, почистить и порезать на четыре кусочка каждое. Томаты помыть и разрезать пополам. Лук-шалот нашинковать соломкой.
Замаринованное филе тунца выложить на сковороду с оливковым маслом и жарить до готовности.
Дижонскую горчицу, белый винный уксус и оливковое масло взбить венчиком. После этого добавить порезанные на маленькие кусочки анчоусы, измельченный чеснок, лук-шалот и все остальные ингредиенты. Перемешать все и выложить на салат кусочки тунца и четвертинки яиц.