салат с жареной морковкой колбасой
Быстро и просто: салат Обжорка с колбасой
Салат Обжорка с колбасой — разновидность салата, выигрышно отличающаяся гармонией вкуса. Салат получил из-за своих вкусовых особенностей. Довольно сложно остановиться в еде, попробовав это блюдо.
Питательное, да и не менее праздничное блюдо. В отличие от других салатов, гармонично будет сочетаться как в праздничном меню, так и в качестве основных блюд на каждый день.
Рецепты приготовления
Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку избранных рецептов приготовления вкусного салата Обжорка с колбасой. Приготовление данных салатов не займет у вас много времени. В результате получилось отличное блюдо. Ниже вы можете ознакомиться с рецептами, которые помогут вам сделать этот салатик.
Салат Обжорка с колбасой и маринованными огурцами
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Обжорка с фасолью и колбасой
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат с сухариками и копчёной колбасой
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Обжорка с фасолью
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Обжорка с копченой колбасой и корейской морковью
Ингредиенты:
Для корейской моркови:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Обжорка с морковью и сухариками
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Обжорка с сухариками, помидорами и колбасой
Ингредиенты:
для украшения:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Рецепт салата Обжорка с колбасой
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Советы для приготовления салата Обжорка с колбасой
В первом варианте в состав салата обжорка входит мясо, огурцы и майонез в качестве заправки. Салат возможно появился во времена советской кухни, когда хозяйки умудрялись из незамудреного ассортимента продуктов изготовить сытные, а также полезные блюда. Те времена ушли в историю, а салат популярен и сегодня, радуя гурманов гармоничным сочетанием вкуса.
Салат Обжорка классический — 10 рецептов с пошаговыми фото
Салат обжорка – это питательное блюдо, которое очень просто приготовить. Его изюминкой стали малосольные огурцы. Они придают мясу и овощам совершенно необыкновенный вкус. Такой салат будет идеально смотреться на праздничном столе. Он удивит сочетанием продуктов и точно никого не оставит голодным!
Классический рецепт салата Обжорка с курицей и солеными огурцами
Классический рецепт с курицей и солеными огурцами – это традиционный и самый популярный вариант салата «Обжорка». И хотя уже придумано много его разновидностей, классический рецепт – точно понравится всем. Ведь соленые огурчики как нельзя лучше сочетаются с жареными овощами и отварной курицей. Настоящее объедение!
Порции: 4
Время готовки: 45 мин.
Простой и вкусный салат «Обжорка» с колбасой
Салат «Обжорка с колбасой – простой на вид и невероятный на вкус. Это идеальная закуска для праздничного застолья. Когда так хочется удивить гостей разнообразием блюд, а времени всегда не хватает! Но с таким салатом получится не только удивить, но и сытно накормить! Проверьте сами!
Порции: 4
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Морковку чистим и моем. А затем натираем ее на крупную терку. 
2. Луковицу избавляем от шелухи нарезаем ее полукольцами или же кубиками. 
3. Теперь на растительном масле обжарим до мягкого состояния и легкого золотистого цветам морковь и лук. Старайтесь не пережарить! 
4. Вареную колбасу режем на кружки. А их нарезаем кубиками. 
5. Также кружками режем соленые огурцы. Затем режим их полосками. 
6. Чеснок хорошенько дробим ножом. 
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске. Добавляем для заправки майонез и солим. Перемешиваем салат. 
Салат «Обжорка» с мясом говядины
Салат «Обжорка» с мясом говядины – очень сытное и безумно аппетитное блюдо. Вы привыкли, что салат нужно подавать к гарниру? Это блюдо вполне можно считать самостоятельным. Сочетание говядины и овощей в одной тарелке создает особый вкус и придает салату особую питательность! Никто не останется голодным!
Порции: 4
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Говядину промываем и варим в кипящей воде. Варить нужно примерно полчаса, пока мясо не станет мягким. 
2. Даем ему немного остыть и нарезаем некрупной соломкой. 
3. Луковицу избавляем от шелухи и разрезаем полукольцами. 
4. Очищаем и моем морковку. Натираем ее крупной теркой. 
5. Теперь выливаем растительное масло на сковороду, подогреваем его и выкладываем лук с морковкой. Обжариваем овощи, пока они не станут мягкими и золотистыми. 
6. Соленые огурцы также промываем водой. И нарезаем небольшими кусочками произвольной формы. 
7. Чеснок измельчаем прессом. 
8. Петрушку моем и разделяем на листочки. 
9. Соединяем все ингредиенты в одной тарелке. Заправляем майонезом. Добавляем приправу и соль. И в конце украшаем листиком петрушки. 
Как приготовить салат «Обжорка» с колбасой
Салат «Обжорка» с колбасой – один из самых излюбленных салатов у всех хозяек. Ведь его просто готовить, а название говорит само за себя. Сытный и вкусный, с ним любой праздничный стол станет еще богаче и аппетитнее! Гости останутся довольны!
Порции: 4
Время готовки:30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Овощи моем, лук с морковкой предварительно почистим. Нарежем лук полукольцами или кубиками (как больше нравится), а морковку натрем на терке. 
2. Теперь обжарим морковку с луком на теплом растительном масле. 7-10 мин, чтобы овощи стали золотистыми. 
3. Маринованные огурцы разрезаем на небольшие кусочки. 
4. Также нарезаем копченую колбаску. 
5. Соединяем все подготовленные продукты. Лук с морковкой, огурцы и колбасу, добавляем сухарики и заправляем все майонезом. Солим салат и подаем к столу. 
Пошаговый рецепт приготовления салата «Обжорка» с грибами
Салат «Обжорка» с грибами – прекрасный способ разнообразить классический рецепт этого блюда. Ведь с добавлением грибов оно заиграет новыми красками. А вкус салата станет только лучше!
Порции: 6
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит, кладем в нее курицу и варим примерно 30 мин. Филе должно стать мягким. 
2. После того как готовое филе немного остынет разрезаем его кубиками. 
3. Лук и морковку очищаем и моем. Разрезаем лук небольшими кусочками или же полукольцами, как вам больше нравится. Морковку лучше всего натереть на терке. 
4. Теперь обжариваем подготовленные овощи на растительном масле до того, как они приобретут золотистый румянец. 
6. Наконец, нарезаем соленые огурцы небольшими кубиками и приступаем к формированию салата. 
7. Соединяем все ингредиенты, солим и приправляем на свой вкус, заправляем майонезом. 
Очень вкусный салат «Обжорка» с фасолью
Салат «Обжорка» с фасолью – один из самых популярным салатов еще с советских времен. Он полюбился хозяйкам легкостью приготовления и простым набором продуктов, которые всегда под рукой. А еще он безумно аппетитный. Не зря ведь «Обжорка» занимает почетное место на праздничном столе. Этот салат всегда съедается на ура!
Порции: 45 мин.
Время готовки: 6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В кипящей подсоленной воде варим куриное филе 20-30 мин. 
2. Даем ему остыть и разрезаем на небольшие полоски. 
3. Хлеб нарежем кубиками. Выкладываем их на теплое сковороду и жарим на теплом растительном масле. 
4. Очищаем и натираем на терке морковку. 
5. Также очищаем луковицу и нарезаем ее на полукольца. 
6. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета. 
7. Соленые огурцы разрезаем на небольшие кусочки. 
8. Чеснок измельчаем с помощью пресса. 
9. Фасоль открываем и промываем. Даем воде стечь через дуршлаг. 
10. Смешиваем все ингредиенты между собой. Добавляем соль и перец. Заправляем все майонезом. 
Салат «Обжорка» с корейской морковкой
Салат «Обжорка» с корейской морковкой – очень вкусный и довольно простой в приготовлении. Это настоящая находка для праздничного застолья. Салат получается очень красивым, ярким и питательный. Гости будут сытыми и довольными!
Порции: 4
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Луковицу чистим и разрезаем ее на кольца, а затем режем их на четвертинки. 
2. Жарим лук на растительном масле. 
3. Затем тонкими полосками нарезаем соленый огурец.
4. Филе курицы отвариваем в течении 30 мин. 
5. Нарезаем его на небольшие кусочки. 
6. Выкладываем в миску морковь по-корейски. 
7. Добавляем к морковке все подготовленные продукты, солим и перчим блюдо. Заправляем все майонезом. 
Совет: по желанию можно украсить салат листиками петрушки.
Как приготовить салат «Обжорка» с печенью
Салат «Обжорка» с печенью – вкусный, питательный и невероятно полезный. Это разновидность всеми любимого классического рецепта. Заменив мясо печенью получаем очень интересную холодную закуску. Обязательно попробуйте этот салатик, новый вкус привычного блюда вас точно приятно удивит!
Порции: 4
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Печень нужно промыть, удалить с нее все пленки и разрезать на небольшие полоски 1 на 2 см. 
2. Теперь обжариваем ее с обеих сторон на растительном масле. 
3. Морковку чистим, моем и натираем на терке. 
4. Подготовленную морковку обжариваем до мягкости на растительном масле на умеренном огне. 
5. Соленые огурцы промываем и произвольно нарезаем небольшими кусочками. 
6. Луковицу чистим от шелухи и режем ее полукольцами. 
7. Соединяем в салатнице все продукты, заправляем их майонезом. Солим и перчим салат по своему вкусу. 
Совет: для красоты и летнего настроения добавляем в салат измельченную зелень. Украшаем готовое блюдо листиками петрушки.
Простой и вкусный рецепт салата «Обжорка» с копченой курицей
Салат «Обжорка» с копченой курицей – это вкусно и сытно, а приготовить такое блюдо очень быстро! О чем еще желать хозяйке? Этот салат прекрасно разнообразит праздничный стол и у него точно найдется много почитателей. Настоящая кулинарная находка!
Порции: 4
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Луковицу чистим нарезаем небольшими кусочками. 
2. Морковь также очищаем и трем на крупную терку 
3. Затем соединяем овощи и обжариваем их до румяного цвета на растительном масле. 
4. Огурец нарезаем небольшими кубиками. 
5. Батон разрезаем на несколько полосок, а их на квадратики. Обжариваем на растительном масле, пока они не станут хрустящими. 
6. Копченую курочку разрезаем на кусочки произвольной формы, но небольшого размера. 
7. Смешиваем все продукты, добавляем соль и перец на свой вкус и заправляем майонезом. Перемешиваем. 
Пошаговый рецепт приготовления салата «Обжорка» с сухариками
Салат «Обжорка» с сухариками — очень интересный на вкус и невероятно питательный. Небольшое дополнение в виде сухариков делает это блюдо еще аппетитнее. Напоследок украсьте блюдо листиками петрушки. От такого угощения глаз не оторвать, так и хочется добавки!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Колбасу нарезаем на кружки, а затем разрезаем на небольшие кусочки. 
2. Морковку очищаем и натираем на крупной терке, если есть корейская терка, можно использовать ее. 
3. Обжариваем морковь до мягкого, золотистого состояния на растительном масле. 
4. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или квадратиками. 
5. Соединяем все ингредиенты, добавляем сухарики и майонез. Солим и приправляем салат по вкусу. 
Салат с морковью и колбасой – сочетаем вкусное, полезное и красивое. Лучшие рецепты салатов с морковью и колбасой
О пользе моркови не говорят только ленивые.
Но не все любят этот овощ, особенно сложно заставить его съесть ребенка.
Тут на выручку приходят салаты с морковью и колбасой.
Салат с морковь и колбасой – основные принципы приготовления
Колбаску любят все, поэтому такие салаты пользуются популярностью. Большой плюс такой закуски в том, что ее готовить можно как из вареного, так и из сырого овоща.
Сырую морковь очищают, моют и крупно натирают, или шинкуют тонкими полосками. Отваренный овощ чистят и нарезают произвольно.
Салаты с морковью и колбасой готовят со свежими и консервированными овощами или грибами, яйцами, чесноком, сыром и другими ингредиентами.
Салаты с морковью и колбасой заправляют сметанным или майонезным соусом.
Колбасу используют вареную, копченую или сырокопченую.
Все ингредиенты перекладывают в салатник и перемешивают с заправкой. Либо выкладывают слоями.
Рецепт 1. Салат с морковью, колбасой и зеленым горошком
Ингредиенты
10 г грецких орехов;
150 г горошка зеленого;
майонез – маленькая пачка;
200 г колбасы ветчинной.
Способ приготовления
1. Очистим и моем морковь. Натираем ее длинной, тонкой лапшой и переложим в салатницу.
2. Открываем консервы с горошком, жидкость сольем, а содержимое выложим к моркови.
3. Колбасу, очищенную от пленки, нарежем тонкими кружочками, после чего шинкуем соломкой потоньше. Отправляем колбасу в салатницу.
4. Орехи мелко крошим ножом, добавляем их к остальным продуктам. Кладем майонез. Приправим перцем, солью и смешаем. Салат с морковью и колбасой украсим.
Рецепт 2. Салат с морковью, колбасой и сухариками
Ингредиенты
колбаса копченая – 200 г;
200 г свежих огурцов;
Способ приготовления
1. Очистим и хорошо вымоем морковь. Накрошим ее брусочками, стараясь это делать как можно тоньше. Очищенную от пленки колбасу нарежьте тонкой лапшой.
2. Помоем огурцы, оботрем их бумажным полотенцем и накрошим брусочками.
3. Выложим тертую морковь в глубокую посуду, добавим колбасу копченую, сухарики, огурцы и майонез. Смешаем все продукты. Салат с морковью и колбасой переложим в глубокую пиалу и украсим.
Рецепт 3. Салат с морковью, колбасой и огурцами
Ингредиенты
две крупные морковки;
колбаса копченая – 150 г;
один свежий огурец;
Российский сыр – 130 г.
Способ приготовления
1. Чесночные дольки и морковь очищаем. Моем их под струей воды и измельчаем на самом мелком сегменте реки. Смешиваем все продукты с майонезом в глубокой миске.
2. Моем и обтираем бумажной салфеткой огурец. Счищаем с него кожуру. Обрезаем с двух сторон и крошим кубиками небольшого размера.
3. Колбасу освобождаем от пленки и меленько нарезаем.
4. Измельчаем сыр в очень мелкую стружку. Добавляем к нему майонез и смешиваем.
5. Салат формируем на сервировочном блюде слоями:
— смесь сыра с майонезом;
Украшаем салат с морковью и колбасой веточками укропа.
Рецепт 4. Салат с морковью и колбасой «Козел в огороде»
Ингредиенты
майонез – небольшая упаковка;
копченая колбаса – 300 грамм;
капуста белокочанная – 200 г;
150 г сухариков ржаных;
200 г свежих огурчиков.
Способ приготовления
1. Верхние листы с капусты снимите, и покрошите ее тонкой, короткой лапшей.
2. Очищенную от пленки колбасу порежьте тонкими брусочками.
3. Помойте огурцы, оботрите их бумажной салфеткой и порубите соломкой.
4. Свеклу почистите от кожуры и измельчите ее длинными, очень тонкими полосками.
5. Почистите морковь, помойте и натрите так же, как и свеклу.
6. Откройте пачку с сухариками. Выложите все овощи и сухарики кучками в виде цветочных лепестков. В середину выложите брусочки копченой колбасы. Поперчите, посолите и обсыпьте мелко накрошенным чесноком.
7. Салат полейте маслом, а вокруг колбасы выложите майонез.
Рецепт 5. Салат с морковью и колбасой «Зазеркалье»
Ингредиенты
вареная колбаса – 50 г.
Способ приготовления
1. Отвариваем морковь до мягкости, остужаем, снимаем с помощью острого ножа кожуру и крошим небольшими кубиками.
2. Моем огурцы, обтираем бумажным полотенцем и мелко шинкуем.
3. Вареную колбасу нарезаем кружочками, после чего крошим меленькими кубиками.
4. Сливаем с кукурузы маринад.
5. Формируем салат слоями в установленное на блюдо сервировочное кольцо:
— половина нашинкованных огурцов;
— половина отваренной моркови;
Повторяем слои в обратном порядке. Каждый слой покрываем густой сеткой майонеза. Осторожно удаляем кольцо и украшаем салат зеленью и кукурузой.
Рецепт 6. Салат с морковью, колбасой и сыром
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Почистите и хорошенько помойте морковь. Натрите ее на терке в мелкую стружку. Чеснок очистите от шелухи и раздавите через чеснокодавилку. Переложите в подходящую тарелку, добавьте сметану и перемешивайте, пока не получится однородная, густая смесь. Выложите ее на дно салатника и слегка утрамбуйте.
2. Очищенную от пленки колбасу покрошите мелкими кусочками. Сыр натрите крупно.
3. На морковь выложите равномерным слоем копченую колбасу. Смажьте ее сметаной.
4. Сверху все щедро обсыпьте стружкой сыра и украсьте измельченной зеленью лука.
Рецепт 7. Салат с морковью и колбасой «Аврора»
Ингредиенты
колбаса копченая – 350 г;
кукуруза консервированная – 240 г.
Способ приготовления
1. Счищаем с моркови кожуру и хорошо промываем. Измельчаем овощ очень тонкой, короткой лапшой.
2. Снимаем пленку с копченой колбасы и режем ее полосками как можно тоньше.
3. Ополаскиваем зелень лука, слегка просушиваем ее и крошим меленько. Вскрываем банку с кукурузой и выливаем жидкость.
4. В глубокую салатницу выкладываем тертую морковь, консервированную кукурузу, меленько накрошенный лук, колбасу копченую и майонез. Перемешиваем все до получения однородной массы и украшаем.
Рецепт 8. Салат с морковью и колбасой «Обжорка»
Ингредиенты
2 г перца молотого;
копченая колбаса – 100 г;
3 ст. ложки фасоли консервированной.
Способ приготовления
1. Очистите и промойте под струей воды овощи. Лук нашинкуйте полукольцами. Морковь крупно натрите.
2. Поставьте сковороду на плиту и разогрейте в ней масло. Нашинкованный лук выложите в нее, и обжарьте до прозрачности. Переложите лук в глубокую тарелку. В сковороду долейте масла и обжарьте в ней морковь до мягкости. Выложите ее к луку. Остудите овощи.
3. Колбасу нарежьте соломкой и отправьте в тарелку с обжаренными овощами. Вскройте банку с фасолью, слейте жидкость и переложите содержимое в салат. Поперчите и смешайте до однородности.
Рецепт 9. Салат с морковью, колбасой и капустой
Ингредиенты
перец красный молотый;
200 г копченой колбасы;
30 мл яблочного уксуса.
Способ приготовления
1. С капусты снимите верхние листы и нашинкуйте ее как можно тоньше. Выложите в широкую миску и обомните руками.
2. Морковку почистите, хорошо помойте и крупно натрите.
3. Колбасу, очищенную от оболочки, измельчите тонкими брусками. Очищенные дольки чеснока порубите мелкими кусочками.
4. Поставьте на плиту сковороду, налейте немного масла, выложите копченую колбасу и слегка обжарьте. Добавьте в конце чеснок, перемешайте и погасите огонь.
5. Морковь переложите к капусте, влейте растительное масло и уксус, посолите, приправьте сахаром и специями. Накройте миску крышкой и хорошенько встряхните несколько раз, чтобы все хорошо смешать. Затем добавьте в салат остывшую колбасу с чесноком и смешайте.
Рецепт 10. Салат с морковью и колбасой «Пальчики оближешь»
Ингредиенты
морковь по-корейски – 300 г;
треть стакана молока;
250 г колбасы куриной.
Способ приготовления
1. Смешайте в глубокой миске яйца с молоком. Слегка присолите и взбейте венчиком в однородную смесь.
2. Поставьте на огонь большую сковороду и пожарьте в ней омлет. Выложите его на тарелку и полностью остудите. Скрутите омлет рулетом и порежьте некрупной соломкой.
3. Куриную колбасу покрошите полосками потоньше.
4. В глубокую посуду выложите морковь, добавьте к ней нарезанный омлет и куриную колбасу. Перемешайте все ингредиенты с майонезом. Выложите его горкой на сервировочное блюдо и украсьте зеленью свежей.
Рецепт 11. Салат с морковью и колбасой «Бедный рыцарь»
Ингредиенты
200 г колбасы копченой;
столовый хрен – 30 г;
250 г консервированной фасоли;
Способ приготовления
1. Нашинкуйте как можно тоньше капусту. Переложите ее в миску и обомните руками.
2. Консервы с фасолью откройте, слейте жидкость, содержимое выложите в сито и промойте под краном.
3. Снимите с яблока кожуру и вырежьте сердцевину. Мякоть покрошите соломкой. Колбасу копченую измельчите аналогично.
4. Морковь почистите, помойте и измельчите в длинную, тонкую стружку Сыр мелко натрите.
5. Переложите все ингредиенты в глубокую посуду, заправьте его хреном и сметаной. Хорошо смешайте и переложите в красивый салатник.