салат с жареным ананасом и авокадо

Восхитительные салаты из авокадо (7 фото)

Салаты с авокадо

Любой салат – это творчество. И можно придумать бессчётное количество рецептов с авокадо. Только делать это надо корректно, принимая во внимание особенности данного продукта.

Поэтому, прежде чем показать примеры правильных салатов, надо разобрать основные правила их приготовления.

Что класть не следует:

Салаты с авокадо не заправляют майонезом. И даже сметаной. Если в них и добавляют жир, то только немного оливкового масла. Связано это с тем, что авокадо – крайне жирный продукт. 77% его калорий проходится именно на жир. А жир не смазывают жиром. Масло не должно быть масляным.

Помимо оливкового масла, правильной заправкой для авокадового салата является натуральный йогурт. Его используют при приготовлении сладких ягодно-фруктовых вариантов блюда.

Какие ингредиенты должны присутствовать обязательно:

Итак, авокадо – это жир.

Чтобы было вкусно и полезно, жир сочетают в блюдах с белками и углеводами. В качестве углеводов в данном случае используют не легкоусвояемые соединения, а продукты, богатые растительной клетчаткой.
Авокадо в 2.6-15 раз увеличивает способность организма человека усваивать каротиноиды, содержащиеся в продуктах, съеденных одновремененно с этим фруктом. Поэтому в авокадовые салаты стараются добавлять яркие ингредиенты, наполненные бета-каротином и другими антиоксидантами каротиноидного ряда. Это – помидоры, манго, морковь и т.д.

Из помидор и авокадо с луком

Приведённый выше рецепт часто делают менее калорийным. Для этого сыр в нем заменяют репчатым луком, обычно красным.

1 авокадо;
¼ головки репчатого лука;
2 зубчика чеснока (необязательно);
2 ст. ложки лимонного сока;
соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу;
зелень, по вкусу (хорошо сочетаются с таким салатом орегано и кинза).
Готовят салат двумя способами:

обычно, порезав и смешав все ингредиенты;
и без смешивания.
Во втором случае на блюдо выкладывают помидоры, затем лук и чеснок, далее – авокадо. Сверху засыпают зеленью. Солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком и оливковым маслом.

С кукурузой

1 стакан консервированной кукурузы;
1 авокадо;
один помидор;
¼ головки репчатого лука;
несколько веточек кинзы;
1 лайм;
соль, черный перец и оливковое масло, по вкусу.
Нашинковать лук. Кубиками порезать авокадо и помидоры.

Смешать ингредиенты, добавив зелень и заправив салат соком лайма. Посолить и поперчить. При необходимости добавить оливковое масло.

С макаронами

100 (в сухом виде) любых коротких макаронных изделий – рожек, ракушек, бантиков и т.д.;
1 крупный помидор;
1 крупный огурец;
1 авокадо;
¼ стакана оливок;
¼ стакана измельчённого мягкого сыра, предпочтительно, феты;
небольшой пучок укропа;
60-70 мл оливкового масла;
3 ст. ложки винного уксуса (можно заменить яблочным или лимонным соком);
1-2 крупных зубчика чеснока;
1 ч.л. сухого орегано (душицы);
¼ ч.л соли.
Сначала делаем заправку салата. Для этого смешиваем оливковое масло, уксус, измельчённый чеснок, орегано и соль.

Затем в салатнице объединяем кубики помидора, огурца, макароны и маслины. Макароны обязательно должны быть остывшими, без следов воды на них.

Заправляем салат 2/3 приготовленного соуса и отправляем в холодильник на 4 часа.

Достаем. Кладем в салат кубики авокадо и укроп. Присыпаем сыром. Вливаем оставшуюся заправку. При необходимости добавляем соли.

Источник

Диетический салат с авокадо, ананасом и свежим огурцом

Автор: MAGGI® Дата: 25.08.2021 2021-08-25T00:00:00+00:00

296 ККал на 1 порцию

Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать крупными кубиками. Ананас очистить от кожуры, мякоть нарезать крупными кубиками.

Огурцы разрезать пополам продольно. Чайной ложкой аккуратно удалить семена, нарезать каждую половинку ломтиками.

Измельчить кинзу. В отдельной небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на три минуты.

Добавить к приправе оливковое масло, сок лайма и тщательно перемешать. В салатник выложить авокадо, ананас, огурцы, кинзу. Добавить заправку и аккуратно перемешать.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Если вы хотите сделать простой диетический салат, приготовление которого займёт не более 15 минут, то обратите внимание на рецепт лёгкого салата с авокадо. Его освежающий вкус и ароматная цитрусовая заправка не оставят никого равнодушным.

Для ещё более освежающего цитрусового вкуса добавьте в заправку измельчённую цедру лайма по вкусу, а в салат — горсть измельчённой свежей мяты.

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Источник

Салат с курицей, ананасами гриль и авокадо

Автор: MAGGI® Дата: 18.08.2021 2021-08-18T00:00:00+00:00

761 ККал на 1 порцию

Ингредиенты ингредиенты для заправки

Ингредиенты ингредиенты для салата

В небольшой ёмкости смешать все компоненты для заправки.

Куриное филе отбить до толщины полтора-два см. Выложить по одному филе на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами, накрыть второй половиной и прижать завёрнутое филе рукой.

Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 5–7 минут с каждой стороны. Дать остыть и нарезать средними кубиками.

Ананас очистить, нарезать ломтиками толщиной один см и тонко смазать их оливковым маслом. Быстро обжарить ананасы на сковороде-гриль до румяной корочки с обеих сторон.

Нарезать авокадо небольшими кубиками, лук — тонкими полукольцами, раскрошить фету.

Ягоды черники промыть и подсушить бумажными полотенцами. Листья шпината отделить от стеблей. Соединить все ингредиенты в салатнике с заправкой и аккуратно перемешать.

Источник

Салат с курицей, авокадо и ананасами — рецепт с фото

Этот салат дарит ощущение легкости и привлекает достаточно нежным и ненавязчивым вкусом, которого так не хватает во время традиционно достаточно сытного праздничного стола.

В нем сочная курятина дополнена невероятным ароматом чабреца, прекрасно сочетается со вкусом нежного салата, спелого авокадо и сладко-кисловатый ананаса.

Думаю, многим этот салат может понравиться.

Тем более, что для его приготовления нужно немного продуктов, а именно:

Салат с курицей, авокадо и ананасами — приготовление:

Прежде всего следует замариновать курицу. Грудку хорошо помыть и высушить с помощью кухонного бумажного полотенца.

Лук почистить и помыть, нарезать полукольцами.

Куриную грудку хорошо посолить, поперчить и посыпать тимьяном, обвалять луковыми полукольцами, как бы втирая их в мясо, чтобы оно переняло их вкус и аромат.

Завернуть курицу с приправами и луком туго в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
Раскалить сковородку-гриль. Куриную грудку вынуть из холодильника, освободить от пленки и лука, обмазать со всех сторон растительным маслом и положить на сковородку жариться на большом огне. Только мясо подрумянится с одной стороны, перевернуть его на другой. Прикрутить огонь и накрыть сковороду крышкой, чтобы курятина хорошо приготовилась внутри. Она выйдет не только с хорошей полосатой румяной корочкой, но и сочной и очень ароматной.

Грудку остудить и нарезать квадратиками размером 1,5 * 1,5 см.

Салат тщательно помыть, обсушить на кухонных бумажных полотенцах и порвать в тарелку большими кусками (резать не нужно, поскольку тогда цвет надрезов на листьях вступит неприглядного цвета и создаст впечатление несвежести).

Авокадо помыть, очистить от кожуры и кости, нарезать кусочками такого же размера, что и курятину.
Кольца консервированного ананаса вынуть из банки, лишить лишней влаги с помощью салфеток или бумажного полотенца и так же измельчить.

В тарелку сверху на листья салата выложить кусочки ананаса, авокадо и курятины.

С лимона выжать сок и смешать его с щепоткой соли и оливковым маслом. Эту заправку можно подавать отдельно, налив ее в соусницу, а можно просто полить ею салат.

Сверху салат с курицей, авокадо и ананасами, посыпать натертым пармезаном.

Источник

Салат с авокадо, ананасом и пикантными креветками

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2021 2021-03-04T00:00:00+00:00

326 ККал на 1 порцию

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для заправки

Уксус из белого вина

Креветки надрезать по спинке, удалить кишечник, панцири. Нанизать на длинные шпажки. Выложить креветки на шпажках на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами, накрыть второй половиной и слегка прижать завёрнутые креветки рукой.

Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить креветки на умеренном огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 2–3 минут с каждой стороны или до готовности. Дать остыть.

Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать средними кубиками. Ананас отцедить от сока, выложить на бумажные полотенца и промокнуть. Мелко нарезать лук и очищенный от семян чили. Измельчить кинзу. Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать мякоть средними кубиками.

Все подготовленные ингредиенты поместить в салатник. В отдельной небольшой ёмкости смешать все ингредиенты для заправки и влить в салатник. Аккуратно перемешать и подавать салат к столу.

Источник