салат с жареными кальмарами огурцами болгарским перцем и яичными блинчиками
Салат с жареными кальмарами огурцами болгарским перцем и яичными блинчиками
Салат с кальмарами, огурцами, перцем и яичными блинчиками
1. Тушки очищенных кальмаров запанировать в муке.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить кальмаров с двух сторон на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
3. Тушки жареных кальмаров нарезать тонкими колечками.
4. В миску разбить яйца, всыпать соль. Взболтать яйца вилкой.
5. В широкой сковороде разогреть немного масла и вылить половину яичной смеси, распределяя по всей поверхности сковороды в виде тонкого блина. Поджарить яичный блинчик буквально по минуте с каждой стороны. Так же поджарить второй блинчик.
6. Готовые яичные блинчики разрезать вдоль сначала на несколько частей, а затем нарезать тонкой соломкой.
7. Огурец вымыть и нарезать соломкой.
8. Перец промыть, удалить внутренние перегородки и нарезать мякоть соломкой.
9. Зеленый лук промыть, просушить и нарезать тонкими колечками.
10. В глубоком салатнике соединить подготовленные продукты: кальмаров (пару колечек оставить для украшения), яичные блинчики, огурцы, перец и лук.
11. Заправить салат майонезом, всыпать соль по вкусу. Перемешать.
12. Выложить салат в салатник горкой, украсить кольцами кальмаров.
13. Салат готов!
Приятного аппетита!