салат сельдь под шубой калорийность на 100 грамм с майонезом
Сельдь под шубой – калорийность на 100 грамм, диетические рецепты
Сколько калорий в салате «Селедка под шубой»?
Если говорить о классическом варианте такого салатика — сколько калорий в «Селедке под шубой» с майонезом? Его калорийность будет равна в среднем двумстам килокалориям. Основой этого закусочного блюда выступают овощи, филе сельди и майонезная заправка.
Меняя состав салатика, вы можете уменьшить его калорийность. Из овощей наиболее калорийна картошка. Сделайте картофельный слой меньше, а свеклы и морковки добавьте в блюдо больше. Что касается майонеза, то однозначно этот продукт несет нам много калорий. Для диетического салатика используйте либо майонез с малой жировой долей, либо вообще замените его маслом оливы.
На заметку! Вкусным салатик «Сельдь под шубой» получается и с заправкой из натурального йогурта.
Теперь рассмотрим подробнее, как можно снизить калораж «Сельди под шубой».
Со сметанным соусом
Уменьшить показатель калорийности салата «Сельдь под шубой» несложно. Возьмите в качестве заправки для него вместо майонеза нежирную сметану. В ста граммах такой закуски будет сто пятьдесят килокалорий.
Состав диетической «Сельди под шубой» со сметаной таков: четыре картофельных корнеплода небольшого размера, три свеклы, пять яиц, 0,4 кг мяса сельди, три морковки, 400 мл сметаны, одна чайная ложечка горчицы, две чайных ложки масла очищенного оливкового.
На заметку! Если приготовить «Сельдь под шубой» по этому рецепту, но вместо сметаны взять йогурт, калораж блюда уменьшится до ста десяти килокалорий.
«Селедка под шубой»: калорийность на 100 грамм с майонезом
Салат классический «Селедка под шубой» с майонезом
В 100 граммах классического салата «Селедка под шубой» с майонезом без яйца калорийность составляет 171 ккал. Пищевая ценность:
Если вы не любите майонез, или хотите уменьшить калорийность блюда, тогда сделайте салат со сметаной. Он получится такой же вкусный. Читайте далее.
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»: как приготовить?
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»
Готовить салат «Селедка под шубой» просто. В этом блюде отлично сочетаются вкусы овощей, соленой рыбы, овощей и пропитки — майонеза или сметаны. Поэтому хозяйки так любят такой салат готовить на праздники. Вот классический рецепт:
Входят такие продукты:
Способ приготовления:
Слои в салате можно расположить по-другому: картофель — рыба — лук — яйцо — морковь — свекла. В таком порядке салат легче раскладывается по порционным тарелкам. Собранное блюдо поставьте в холодное место и оставьте на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались. В готовом виде подавайте к столу.
Теперь важно узнать про пищевую ценность этого блюда, в особенности, если вы пытаетесь похудеть. Читайте далее.
«Селедка под шубой»: калорийность на 100 грамм со сметаной
Салат классический «Селедка под шубой» со сметаной
Энергетическая ценность 100 граммов салата «Селедка под шубой» со сметаной:
Калорийность такого блюда — 118 ккал на 100 граммов.
Вы можете добавлять ингредиенты, менять их, но калорийность будет находиться примерно в одном диапазоне. Намного больше она будет у салата с майонезом, чем со сметаной. Если вы хотите сделать слой плавленого сырка, то калорийность 100 г блюда увеличится еще на 20 единиц. Если добавляете яблоко, то уменьшится на 10 ед. Как бы ни изменялся всеми любимый салат, но без него не обходится ни один праздник. Поэтому готовьте и радуйте вкусом этого блюда своих гостей и домочадцев. Приятного аппетита!
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»: белки, жиры, углеводы
Салат «Селедка под шубой»
Белки, жиры и углеводы — основа сбалансированного питания. Подробнее:
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»?
Также в этом блюде много витаминов. Читайте далее.
Рецепт Сельдь под шубой классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сельдь под шубой классическая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Калорийность селедки под шубой составляет 209,5 ккал на 100 г. продукта.
Селедка под шубой
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 209,5 |
| Белки | 8 г грамм |
| Жиры | 18,2 г грамм |
| Углеводы | 3,7 г грамм |
| Холестерин | 76,5 мг миллиграмм |
Жиры являются основным источником энергии и строительным материалом для клеточных мембран и нервных оболочек. Половину энергии организм получает за счет окисления жиров.
Углеводы — источник энергии для физической и умственной деятельности человека. Они участвуют в процессах деления клеток. Благодаря тому, что углеводы быстро усваиваются, пища с высоким содержанием углеводов сразу же дают прилив сил и заряд бодрости.
| Органические кислоты | 0.2 г |
|---|---|
| Пищевые волокна | 0.8 г |
| Вода | 67.6 г |
| Зола | 1.2 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг |
| Витамин РР, НЭ | 2.928 мг |
| Ниацин | 1.6 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.5 мг |
| Витамин В4, холин | 24.3 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.9 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.9 мг |
| Витамин А, РЭ | 1200 мкг |
| Ретинол | 1.2 мг |
| Витамин В12, кобаламин | 3.3 мкг |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 9.9 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 232.8 мг |
| Кальций, Ca | 39.2 мг |
| Магний, Mg | 22.7 мг |
| Натрий, Na | 134.4 мг |
| Фосфор, Ph | 136.9 мг |
| Сера, S | 80.6 мг |
| Хлор, Cl | 84.8 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 1.1 мг |
| Марганец, Mn | 0.1589 мг |
| Медь, Cu | 105 мкг |
| Цинк, Zn | 0.5214 мг |
| Фтор, F | 139.7 мкг |
| Йод, I | 16.6 мкг |
| Кобальт, Co | 14.7 мкг |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг |
| Никель, Ni | 5 мкг |
| Хром, Cr | 21.8 мкг |
| Алюминий, Al | 139.2 мкг |
| Бор, B | 57.7 мкг |
| Ванадий, V | 28.3 мкг |
| Литий, Li | 6.2 мкг |
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г |
| Крахмал и декстрины | 1.2 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 76.5 мг |
Без воды немыслимо существование ни одного живого организма. Наше тело состоит из воды на 70%. Для нормальной работы организма необходимо потреблять около 2 литров воды каждые сутки. Вода выводит токсины, улучшает состояние кожи и волос, улучшает кровообращение и пищеварение.
Витамин В2 (рибофлавин) замедляет развитие гастрита, энтерита, различные воспалительные процессы в кишечнике. Необходим для регуляции роста и работы репродуктивной функции организма. Положительно влияет на здоровье кожи, рост волос и ногтей, участвует в образовании эритроцитов и антител.
Витамин РР представляет соединение никотинамида и никотиновой кислоты. Участвует в производстве белков и выработке энергии. Регулирует уровень холестерина, снижает вероятность образования бляшек и сохраняет сосуды чистыми. Оптимизирует обменные процессы, ускоряет синтез жиров, белков и углеводов. Улучшает клеточное и тканевое дыхание. Благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, состояние ногтей и кожи.
Ниацин, он же витамин B3 (никотиновая кислота) очень полезен для работы мозга. Благотворно влияет на работу сердца, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает холестериновый профиль.
Витамин B1 или тиамин укрепляет иммунитет, нормализует работу большинства органов, улучшает мыслительные процессы. Доказано влияние витамина B1 на замедление процессов раннего старения, уменьшение вредного воздействия табака и спиртных напитков, улучшение состояния нервной системы, а также легкое болеутоляющее действие.
Витамин B4 (холин) очень важный для жизнедеятельности витамин. Благодаря ему регенерируется структура печени, снижается формирование камней в органах, положительно действует на функцию миокарда. Улучшает состояние больных сахарным диабетом, так как укрепляет клетки поджелудочной железы, которые производят инсулин.
Витамин B6 или пиридоксин способствует нормальному белковому обмену. Стимулирует желчеотделительную функцию печения, применяется в составе комплексной терапии рахита. В больших количествах предупреждает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта благодаря разжижающему воздействию на кровь. Нормализует работу печени.
Витамин B9 (фолиевая кислота) обеспечивает работу мозга, нормализует психическое и эмоциональное состояние человека. Необходим для синтеза РНК и ДНК. Эти и другие свойства фолиевой кислоты незаменимы при беременности, а также в детском и подростковом возрасте. Совместно с другими витаминами группы B способствует профилактике инсульта, а также снижает вероятность возникновения внезапных сердечных патологий.
Витамин C спасает от простудных заболеваний, поэтому особенно важно его применение в периоды увеличения заболеваемости. Недостаток витамина C приводит к заболеванию цингой. Наибольшее содержание витамина C отмечается в цитрусовых (апельсины, мандарины), а также в киви, плодах шиповника, хурме, черной смородине.
Витамин Н также называют биотином, а еще и витамином B7. Это один из самых биохимически активных витаминов. Принимая участие во многих процессах он является очень важным для организма, влияя как на здоровье, так и на внешний вид. Организму необходимо небольшое количество витамина H для нормальной деятельности.
Витамин D один из важнейших для организма. Благодаря ему формируется скелет, улучшается работа сердца и нормализуется давление, повышается иммунитет. Недостаток витамина D приводит к выпадению волос, частым простудам, а также депрессией.
Калий – один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц.
При гипоглекимии (недостаток калия) развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.
Гиперкалиемия (избыток калия) сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц.
Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете.
Магний также как и кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани. Помимо этого благодаря магнию повышается иммунная активность клеток, снижается давление и нормализуется сердечный ритм, укрепляет кости, ускоряет выведение токсинов из организма и стабилизирует уровень сахара в крови.
Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Чем полезен салат «Селедка под шубой»?
Сколько калорий в салате селедка под шубой, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Если говорить о структуре салата, то он представляет собой нескольких последовательных слоев овощей в майонезе и один слой мелко нарезанного филе селедки. Из продуктов данный салат может включать в себя картофель, сельдь, морковь, свеклу, сыр, майонез и репчатый лук. Овощи предварительно хорошо отмывают и отваривают, все ингредиенты режутся маленькими кусочками, сыр и свеклу натирают на терке.
Вообще, в состав данного блюда входит много трудно сочетаемых между собой продуктов. Но, тем не менее, «селедка под шубой» — достаточно полезный рецепт салата, давно ставший для нас символом новогоднего застолья. Он обладает весьма аппетитным видом и отличными вкусовыми качествами. Ведь он несложен в приготовлении и содержит множество необходимых человеку витаминов. Селедка, мало того, что очень вкусная рыба, но, кроме того – богатый источник фосфора и кальция, а также йода.
Салат содержит витамины: группы В, А, Е, РР, фолиевую кислоту, клетчатку, калий,магний, йод, марганец, железо, серу, рубидий, цезий и еще целый перечень питательных компонентов. Количество каждого из элементов весьма существенное, что позволяет хорошо пополнить запасы организма. Также в состав салата входят множество аминокислот. Употребление его способствует улучшению пищеварения и перистальтике кишечника, устранению токсинов, очищению сосудов, способствует производству гемоглобина.
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»: белки, жиры, углеводы
Салат «Селедка под шубой»
Белки, жиры и углеводы — основа сбалансированного питания. Подробнее:
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»?
Также в этом блюде много витаминов. Читайте далее.
Сколько калорий в селедке под шубой?
Готовим салат такому рецепту:
Как приготовить:
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность селедки под шубой с майонезом, на 100 грамм, составляет:
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»: как приготовить?
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»
Готовить салат «Селедка под шубой» просто. В этом блюде отлично сочетаются вкусы овощей, соленой рыбы, овощей и пропитки — майонеза или сметаны. Поэтому хозяйки так любят такой салат готовить на праздники. Вот классический рецепт:
Входят такие продукты:
Способ приготовления:
Слои в салате можно расположить по-другому: картофель — рыба — лук — яйцо — морковь — свекла. В таком порядке салат легче раскладывается по порционным тарелкам. Собранное блюдо поставьте в холодное место и оставьте на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались. В готовом виде подавайте к столу.
Теперь важно узнать про пищевую ценность этого блюда, в особенности, если вы пытаетесь похудеть. Читайте далее.
Польза селедки под шубой
Очевидная польза селедки под шубой заключается в следующем:
Селедка под шубой калорийность на 100 грамм. Селедка под шубой: калорийность
Сколько калорий в салате шуба без селедки
Пищевая ценность и химический состав «Салат «Шуба без селедки»».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Селедка под шубой: калорийность на 100 граммов, с майонезом, со сметаной
Селедка под шубой — это салат, который можно сделать с майонезом или со сметаной. От этого зависит его калорийность, подробнее в статье.
Невозможно представить праздника без этого любимого салата. Взяв за основу классический рецепт, современные хозяйки вносят в него что-то свое, и блюдо получается другое, но основой остаются неизменно — картофель, морковь, свекла, лук и селедка.
Прочитайте на нашем сайте статью про калорийность кукурузы вареной. Вы узнаете, сколько калорий в 1 початке и 100 граммах продукта.
Как много разновидностей этого салата существует. «Селедка под шубой» пикантная с плавленым сыром, майонезом и сметаной, новогодняя с яблоком, но без яиц, с красной икрой и семгой, с чесноком, и даже с ананасом. Оформление салата не уступает количеству рецептов: рулеты, в виде рыбы, торта и в фужерах на высоких ножках. Вкусный и очень полезный салат любим и почитаем. Если вы следите за фигурой, то для вас важно знать калорийность этого блюда. Подробнее о пищевой ценности «Селедки под шубой», вы узнаете в этой статье. Читайте далее.
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»: как приготовить?
Классический рецепт салата «Селедка под шубой»
Готовить салат «Селедка под шубой» просто. В этом блюде отлично сочетаются вкусы овощей, соленой рыбы, овощей и пропитки — майонеза или сметаны. Поэтому хозяйки так любят такой салат готовить на праздники. Вот классический рецепт:
Входят такие продукты:
Способ приготовления:
Слои в салате можно расположить по-другому: картофель — рыба — лук — яйцо — морковь — свекла. В таком порядке салат легче раскладывается по порционным тарелкам. Собранное блюдо поставьте в холодное место и оставьте на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались. В готовом виде подавайте к столу.
Теперь важно узнать про пищевую ценность этого блюда, в особенности, если вы пытаетесь похудеть. Читайте далее.
Готовим салатик – изысканный и пикантный!
«Сельдь под шубой» — исконно советский салатик. Для него не нужны деликатесные компоненты, все продукты просты и доступны каждому. Давайте сделаем классическое закусочное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»: белки, жиры, углеводы
Салат «Селедка под шубой»
Белки, жиры и углеводы — основа сбалансированного питания. Подробнее:
Какая пищевая ценность салата «Селедка под шубой»?
Также в этом блюде много витаминов. Читайте далее.
Салат классический «Селедка под шубой» — состав блюда: витамины
Салат классический «Селедка под шубой»
Витаминный состав блюда салата классического «Селедка под шубой» разнообразен:
Также в этом салате есть и другие витамины, которых намного меньше, чем вышеописанных. К примеру, витамин А — 1,2 мг, витамин С — 3,3 мг и др.
Салат классический «Селедка под шубой» — состав блюда: микро- и макроэлементы
Салат классический «Селедка под шубой»
По количеству полезных микро- и макроэлементов салат классический «Селедка под шубой» не уступает другим блюдам. Здесь присутствуют важные для организма вещества — состав блюда:
Другие элементы, которые есть в этом блюде в незначительном количестве:
Теперь давайте подробно рассмотрим, какая калорийность у этого блюда. Читайте далее.
Норвежский салат из селедки с маринованными огурцами, кукурузой и хреном
По-настоящему вкусный салатик, который идеально сочетается с вареной картошкой в качестве гарнира. Отличительной чертой этого блюда можно назвать куски селедки – кусочки добавляют крупные. Для этого нужно купить в магазине готовое филе и просто добавить его к остальным ингредиентам.
Заправляют его специальным соусом – он значительно интереснее, чем просто добавить майонез. Отдельную роль в этом соусе играют хрен и зелень – они делают салат намного пикантнее.
Понадобится:
Понадобится для соуса:
Этапы приготовления.
Очищенный красный лучок порежьте сначала четверть кольцами.
Яблоко ополосните, вытрите. Срежьте кожицу и вырежете серединку. Затем порежьте на кубики небольшого размера.
Полейте яблоко соком половины лимончика, чтобы оно не потемнело.
Огурчик порежьте небольшими кусочками.
Соедините все, кроме сельди, в салатнике, добавьте кукурузу – обязательно заранее слить жидкость.
Присыпьте солью и перчиком по вкусу и хорошенечко перемешайте. Сверху выложите селедку.
Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В чашке смешайте сметану с хреном. Перемешайте.
Меленько нарежьте предварительно обмытую и обсушенную зелень. Добавьте к сметане с хреном и еще раз все хорошенечко смешайте.
Заправьте салатик соусом. Перемешайте.
«Селедка под шубой»: калорийность на 100 грамм с майонезом
Салат классический «Селедка под шубой» с майонезом
В 100 граммах классического салата «Селедка под шубой» с майонезом без яйца калорийность составляет 171 ккал. Пищевая ценность:
Если вы не любите майонез, или хотите уменьшить калорийность блюда, тогда сделайте салат со сметаной. Он получится такой же вкусный. Читайте далее.
«Селедка под шубой»: калорийность на 100 грамм со сметаной
Салат классический «Селедка под шубой» со сметаной
Энергетическая ценность 100 граммов салата «Селедка под шубой» со сметаной:
Калорийность такого блюда — 118 ккал на 100 граммов.
Вы можете добавлять ингредиенты, менять их, но калорийность будет находиться примерно в одном диапазоне. Намного больше она будет у салата с майонезом, чем со сметаной. Если вы хотите сделать слой плавленого сырка, то калорийность 100 г блюда увеличится еще на 20 единиц. Если добавляете яблоко, то уменьшится на 10 ед. Как бы ни изменялся всеми любимый салат, но без него не обходится ни один праздник. Поэтому готовьте и радуйте вкусом этого блюда своих гостей и домочадцев. Приятного аппетита!
Легкий и вкусный салат из филе сельди с пекинской капустой и огурцом
Простой в приготовлении салатик, который получается действительно вкусным. Секретный ингредиент – обычный свежий огурчик, который потрясающе гармонирует с селедкой и другими составляющими этого блюда. Не менее важную роль играет пекинская капуста – именно благодаря этим двум свежим овощам салатик выходит легким.
В дополнение майонез можно поменять на сметану или классический йогурт. А вот уксус убирать не надо – он сделает салатик пикантным, при этом вкуса вы его не заметите.
Понадобится:
Этапы приготовления.
Нашинкуйте капустку. Поместите ее в салатницу.
Ополосните водичкой огурцы, а затем вытрите. Нарежьте брусочками. Положите к капустке.
Очистите лук и нарежьте четвертинками колец. Переложите в салатник.
Предварительно обмытую и обсушенную зелень меленько порубите и положите к уже подготовленным продуктам.
Филе сельди порежьте брусками и тоже выложите в салатницу.
Добавьте соли с сахаром по вкусу, затем уксус. Хорошенечко размешайте.
Добавьте майонеза и снова все тщательнейшим образом размешайте.