салат шпроты в пруду
Салат “Рыбки в пруду”
Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями. Многие кулинары добавляют в салат твердый сыр – можете последовать их примеру, но тогда желательно исключить маринованные или квашеные огурцы из списка ингредиентов. Майонез в этом салате заменять на йогурт или сметану не стоит, но так как шпроты сами по себе масляные, то соус можно добавить лишь в натертые белки и смазать им морковную массу.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить салат «Рыбки в пруду»
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Шаг 2
Натереть в отдельные емкости морковь и картофель на терке с мелкими ячейками.
Шаг 3
Маринованный или квашеный огурец нарезать мелкими кубиками, оставить нарезку на 5-10 минут, чтобы она выпустила жидкость, и слить ее.
Шаг 4
На тарелку выложить салатные листья, промыв их в воде, затем просушить с помощью бумажной салфетки. Выложить на листья зелени картофельную массу, посолив ее, и плотно прижать.
Этот салат также можно оформить и в глубоком салатнике.
Шаг 5
Отложить несколько рыбинок из банки на блюдце – они потребуются для оформления. Остальные шпроты измельчить в пиале в паштет. Также можно использовать консервы шпротный паштет, если он продается в магазине.
Шаг 6
Выложить шпротный паштет на картофельный слой, присыпать измельченным зеленым луком, предварительно промытым в воде. Зеленый лук можно заменить маринованным репчатым или луком-шалот.
Шаг 7
Затем выложить нарезанные огурцы.
Прикрыть их слоем морковной массы. Морковную массу также немного прижать ложкой. Солить не нужно, так как огурцы и так соленые.
Шаг 8
Очистить отварные куриные яйца от скорлупы, промыть в воде и разделить на белки и желтки. Желтки можно съесть или использовать в другом блюде. Белки измельчить на терке с мелкими ячейками. Добавить к белкам соль и майонез. Перемешать.
Шаг 9
Смазать морковный слой майонезом.
Выложите сверху слой яичных белков. Прижать его ложкой.
Шаг 10
Последний штрих – воткнуть отложенные рыбки в салат, украсить блюдо свежей зеленью по краям, имитируя заросли пруда. Поместить салат в холодильник для пропитки. Можно приготовить его 30-го вечером, чтобы 31-го подать на стол.
Шаг 11
При подаче украсить салат «Рыбки в пруду» красными ягодками, измельченной зеленью, зерновой горчицей.
Салат «Рыбки в пруду»
Оригинальный и вкусный салат «Рыбки в пруду» украсит праздничный стол и своим забавным оформлением поднимет настроение гостей. Соответствуя названию блюда, верхний слой декорируют по типу водоема с торчащими вертикально рыбными хвостами.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Рыбки в пруду» возьмите продукты по списку. Заранее отварите картошку в мундире, а также морковку и яйцо. Остудите. Тогда времени на сборку уйдет минимум. Предстоит лишь нарезка и последовательная закладка продуктов послойно вперемешку с майонезом в качестве пропитки.
На дно подходящей емкости первой укладываем картошку. Очистив, холодные клубни нарезаем кубиками. При необходимости приправляйте солью и молотым острым перцем.
Сверху покрываем майонезом. Дозировку пропитки также устанавливайте по собственному желанию. Салат может быть как умеренно пропитанным, менее калорийным, так и очень жирным/майонезным.
На «подушку» из картофеля высыпаем нашинкованный кубиками репчатый лук.
Если посчитаете, что луковица слишком резкая, острая, то порубите и на 10-15 минут опустите в воду, в воду с уксусом или воду с лимоном. Потом отбросьте на сито, слейте лишнюю жидкость. Кроме того, лук для данного салата подходит сладкий, сочный, салатных сортов.
Часть рыбешек из банки вылавливаем и разминаем вилкой. Несколько экземпляров оставляем целыми для украшения нашей закуски. Луковую прослойку покрываем размятой до кашицы рыбой.
Тонкой стружкой трем вареную и очищенную морковь. Распределяем ее следующей — наносим майонез, размазываем.
Решайте сами, нужны ли на этом этапе специи.
Сверху густо посыпаем тертым сыром твердых сортов. Можно перемешать с раскрошенным яйцом.
Половинку яйца, целые шпроты, ветки зелени пускаем для оформления — имитируем прибрежную растительность, плавающие лилии, прыгающих в водоеме рыб.
До подачи многослойный салат «Рыбки в пруду» держим на полке холодильника. Для окончательной пропитки достаточно 30 минут.
Слоеный салат «Рыбки в пруду» со шпротами
Салат Рыбки в пруду со шпротами прост в приготовлении и не требует много затрат. Все продукты отлично сочетаются между собой. Формировать салат будем слоями. Чтобы не было необходимости настаивать блюдо в холодильнике, можно сразу каждый компонент смешивать с майонезом и потом выкладывать на тарелке.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Рыбки в пруду» со шпротами
Картофель варим, яйца тоже, но в отдельной кастрюле. Луковицу чистим, мелко рубим и на несколько минут заливаем кипящей водой. Это мы делаем для того, чтобы убрать излишнюю горечь и слишком резкий запах. Готовую картошку охлаждаем, натираем, смешиваем с майонезом, размешиваем и выкладываем в салатнице первый слой.
Поверх картофельного слоя выкладываем луковый. Лук с майонезом смешивать не нужно.
Открываем баночку шпрот в масле. Масло сливаем. Несколько рыбок, точнее их хвостики (по 3-4 см), оставляем для украшения. Остальную рыбу разминаем вилкой и формируем следующий слой.
Яйца измельчаем на терке и смазываем майонезом.
По краям посыпаем салат зеленым луком. Несколько перьев лука вставляем в салат – это рогоз. Можно украсить лилией из яйца. Хвосты шпрот тоже втыкаем в салат. Украшаем зеленью петрушки.
Рецепты Салат рыбки в пруду
Рыбки в пруду
выкладывается слоями тертые
Салат «рыбки в пруду»
200г картофеля вареного
Шпроты очистить от плавников и косточек, обрезать хвосты и помять вилкой.
Все ингредиенты порезать и уложить слоями перемазывая каждый слой майонезом. Так же солить и перчить каждый слой.
Салат «Рыбки в пруду»
Отварить картофель и натереть на крупной терке.
У шпрот отделить хвостики и отложить пока,
размять рыбу вилкой.
Яйца отварить и натереть на терке,
сыр тоже натереть на терке.
Салат укладывать слоями.
Салат Рыбки в пруду (Вариант)
Картофель и яйца овтарить, шпроты размять, смешать с тертым чесноком, резаной зеленью и майонезом. Укладываем салат слоями:тертый картофель, майонез, тертые яйца, майонез, слой шпротно-чесночно-майонезный-петрушка, укроп, тертый сыр на мелкой терке и слой майонеза, воткнуть в поверхность салата шпротины хвостиками вверх, украсить петрушкой и укропом.
Праздничный салат «Рыбки в пруду» со шпротами
майонез (сметана)- 100мл.
сыр твердый (Российский, голландский) –120гр.
зеленый лук-маленький пучок
Салат «Рыбки в пруду» настолько уникален, что мимо него не пройдет ни один гость – выглядывающие из салата рыбки обязательно привлекут всеобщее внимание, ну а вкус – понравится любителям блюд с рыбой. Салат по вкусу напоминает мимозу с сайрой.
Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Шпроты, не сливая жидкость, размять вилкой. Пару хвостиков составить для украшения.
1-й слой: тертый картофель + соль
2-й слой: рыба + сеточка из майонеза.
салат*рыбки в пруду*
100 гр твердого сыра
1-2 вареные морковки
1большая банка шпрот
3 вареные картофелины
Выкладываем салат слоями:
1-натереть на крупной терке морковку и смазать майонезом
2-натереть картофель,сверху полить маслом из шпрот
У рыбок отделить хвостики и на время отложить в сторону.Оставшиеся шпроты размять вилкой.
Салат»мечта рыбака»или»рыбки в пруду»
горсть тёртого сыра(я на мелкой тёрке)
Каждый слой будем пропитывать майонезом
1слой-картофель на крупной тёрке
2слой-шпроты(хвостики отрезать для украшения)размять вилкой
3слой-яйца на тёрке
4слой-чеснок через пресс(равномерно распределить).
Салат «Рыбки в пруду»
Отварите картофель, яйца и морковь. Салат из серии слоеных. Поэтому подготовьте блюдо и выложите первым слоем тертый картофель. Смажьте это слой и все последующие майонезом.
Отложите несколько красивых хвостиков от шпрот для украшения, остальные разомните и выложите вторым слоем.
Затем тертые на крупной терке огурцы.
Салат «Рыбки в пруду»
Майонез — для заправки.
Шпроты консервированные — 1 банка;
1. Отварить картофель, натереть на терке. Выложить в салатницу ровным слоем. Смазать майонезом. 2. Открываем шпроты и часть «рыбок» оставляем для украшения салата. Шпроты размять вилкой до однородности и выложить вторым слоем, также смазав майонезом. Сверху на шпротную массу выкладываем тертый сыр, смешанный с давленным чесноком. И этот слой смазываем майоне.
Cалат «мечта рыбака» или «рыбки в пруду»
У шпрот отрезать хвостики (это будет украшение).
Саму рыбку размять вилкой.
Картошку натереть на крупной тёрке,
выложить в салатницу и пропитать майонезом.
На картошку выложить шпроты и тоже слегка смазать майонезом.
Яйца натереть на крупной тёрке и распределить третьим слоем по верх шпрот, пропитать майонезом.
Выдавить через пресс чеснок и равномерно распределить.
Салат со шпротами «Рыбки в пруду»
Лук,очистите,мелко нарежьте и на минутку залейте кипятком. Затем слейте воду.
Из банки со шпротами слейте масло. 6-7 рыбок отложите для украшения.
Яйца,морковь отварите и натрите по отдельности на крупной терке. Также натрите сыр.
Салат «Рыбки в пруду» (вариант)
Зелень для украшения
Картофель и яйца отварить. Очистить и натереть на крупной терке.
Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до готовности (я немного подсолила).
Отобрать несколько шпрот, остальные размять вилкой. Можно добавить давленный чеснок.
В салатник выкладывать слоями (при необходимости, подсаливая) и смазывать каждый сл.
Салат «Рыбки в пруду»
Сваренный в «мундире» картофель и отварную морковь остудить и натереть на крупной тёрке
Отварные яйца и твёрдый сыр также натереть на крупной тёрке
Маленькую луковичку очень мелко нарезать
У шпрот отрезать хвостики и отложить в сторонку
Шпроты (без масла) хорошенько размять вилочкой. Масло не выливать.
Взять блюдо и начать формировать салат.
Салат «Рыбки в пруду» (вариант)
растительное масло для жарки,
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
1-й слой: отварной картофель натереть на крупной терке.
2-й слой: Лук мелко нарезать.Грибы нарезать пластинками.На разогретой с растительным маслом сковороде обж.
Салат»Рыбка»
Все укладывается слоями:
1.Варенный карт. натереть на терке и полить маслом из-под шпрот.
2.У отделить хвостики.Оставшуюся частьрастолочь,положить на картофель,смазать майонезом.
Салат «Рыбки»
Подготовим продукты. Это все, что нам понадобится для салата!
Отложите горсть крекера для украшения салата, остальной разомните скалкой в крошку.
На дно мелкой тарелки нанесите слой майон.
Салат «Рыбка моя»
Итак, первым делом чистим морковку и лук. Морковку натираем на терке, лучок мелко режем.
Рыбка + салат
3 ст.л. соевого соуса
3-4 ядра грецкого ореха
5 ст.л. растительного масла
1/2 красного болгарского перца
по 2 веточки петрушки и укропа
1 средняя луковица
«Приправа для рыбы лимонная» («цикория») 25-30 г
1-2 зубчика чеснока
4 шт средних маринованых огурцов + 50 мл маринада
3 средних помидора
1/2 тушки кижуча (филе) или тушка горбуши
Рецепт салата «Рыбки в пруду» со шпротами
Салат «Рыбки в пруду» со шпротами – вкусное, сочное и оригинальное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и своим ярким, забавным оформлением поднимет настроение. Основная особенность этой закуски – ее необычная презентация. Верхний слой блюда оформляется в виде водоема, из которого вертикально торчат рыбные хвостики. Все гости обязательно оценят оригинальную подачу и великолепный вкус салата «Рыбки в пруду» со шпротами.
Как приготовить салат «Рыбки в пруду» со шпротами
Салат «Рыбки в пруду» со шпротами – вкусное и необычное блюдо, которое точно не останется незамеченным на любом столе. Особенностью этой закуски является послойная подача – на картофель укладывается слой консервированной рыбы, лука, тертых яиц и сыра. Сверху салат украшается шпротами так, будто бы рыбки ныряют в пруд.
Благодаря послойному выкладыванию ингредиентов блюдо получается нежным и сочным. Перед подачей на стол закуску с рыбными консервами лучше всего оставить на полке холодильника на 1-2 часа. Благодаря этому все слои закуски пропитаются и она получится удивительно пышной и «воздушной».
Сам по себе нарядный салат «Рыбки в пруду» больше подходит для праздничного застолья. Но несмотря на интересный и оригинальный внешний вид, закуска готовится из простых и доступных компонентов, которые можно найти на любой кухне:
Верх блюда оформите в виде водоема. В качестве прибрежных камней уложите половинки отварного яйца, из веточек укропа или петрушки сформируйте водоросли, затем аккуратно вставьте шпротинки хвостиками вверх.
Приготовленный салат уберите в холодильник на 1-2 часа. Благодаря этому все слои закуски пропитаются, закуска получится сочной, нежной и «воздушной».
Калорийность готового блюда
Салат со шпротами «Рыбки в пруду» относится к достаточно высококалорийным закускам. В состав этого блюда входит рыба, консервированная в масле, твердый сыр, майонез. За счет этих ингредиентов салат имеет высокую энергетическую ценность – в пределах 230-260 ккал на 100 г. Из них белки занимают около 4,8 г, жиры 19,7 г, а углеводы – 6,6 г.
«Рыбки в пруду» со шпротами – оригинальное и одновременно простое в приготовлении блюдо, которое точно вызовет восторг и удивление гостей. Оно сочетает насыщенный и гармоничный вкус с неординарным, забавным оформлением и легкостью приготовления. Закуска «Рыбки в пруду» пользуется популярностью у многих хозяек, ведь с помощью простых и доступных ингредиентов можно приготовить вкусное и креативное блюдо.
