Очень вкусный салат с грибами, тофу и соусом терияки (рецепт)
Любители салатов явно по достоинству оценят сегодняшний рецепт. Сегодня на повестке дня весьма интересный салат с грибами, тофу и соусом терияки. Примечательно, что этот салат можно кушать как самостоятельное блюдо, при этом вы останетесь сыты и довольны. Ну и без зазрения совести стоит отметить, что готовится это блюдо очень просто и быстро.
Это блюдо относится к группе «теплых салатов», но его также можно подавать холодным.
Сытный салат за 10 минут с грибами и тофу
На дно сковороды наливаем немного оливкового масла и выкладываем тофу, нарезанный кубиками. Посыпаем солью, перцем, и обжариваем минут 5 до золотистого цвета.
Сюда же добавляем воду, солим, перчим, и вливаем соус терияки. Готовим еще 2 минуты, до тех пор, пока соус не станет густым и добавляем сюда тофу.
Если этот салат поставить на праздничный стол, и наблюдать за гостями, то поверьте, отведав его один раз, они то и дело будут тянуться за новой порцией. Салат действительно очень вкусный, сытный и интересный. Обжаренный тофу – это просто сказка, а в совокупности с грибами и соусом терияки – волшебная сказка. Рекомендуем попробовать! Ну а ранее мы показывали, как приготовить очень вкусную курочку с рисом.
Салат с маринованным тофу, брокколи и шампиньонами
Сочетание тофу с овощами и грибами – беспроигрышный вариант вкусных и полезных блюд. Полезному, но нейтральному на вкус тофу можно придать различные вкусовые оттенки путем маринования. Предлагаем замариновать соевый сыр в соусе Терияки для рецепта салата с тофу, брокколи и шампиньонами.
— сладкий перец (лучше красный) – 1 шт.
— капуста брокколи – 9-10 соцветий
— чеснок – 2-3 зубчика
— лук репчатый – 1 средняя луковица
— масло оливковое (или любое растительное) – 2-3 ст. ложки
— соевый соус – 1-2 ч. ложки
— соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим салат с маринованным тофу, брокколи и шампиньонами
1. Достаньте соевый сыр тофу из упаковки, отожмите от жидкости, нарежьте кубиками размером около 1-1,5 см, сложите в миску и залейте соусом Терияки. Количество соуса должно быть таким, чтобы кубики тофу полностью им покрылись.
3. Капусту брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Если используете замороженную брокколи, увеличьте время варки до 10 минут. Не переваривайте соцветия, так как они от этого теряют свои полезные свойства.
4. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте крупными ломтиками. Можно использовать перец любого цвета, но красный оттенок прекрасно впишется в цветовую гамму салата.
8. В салатнике смешайте все ингредиенты салата, заправьте соевым соусом и специями. Салат с маринованным тофу, брокколи и шампиньонами готов к подаче на стол. Его нежный насыщенный вкус идеально подходит для будничной трапезы и в качестве праздничного угощения.
Приятного аппетита и вкусного салата!
