салат три орешка для золушки рецепт
«Три орешка для Золушки»: фантастически вкусный салат
Этот рецепт был создан под впечатлением от прекрасной детской сказки «Три орешка для Золушки», поэтому и получил такое название. Его особенность заключается в том, что такого чуда вы точно не пробовали, все ингредиенты выверены и сочетаются друг с другом на 100 процентов. А внешний вид салата – настоящее волшебство, будто фея потрудилась на славу. Однако такой салатик под силу осуществить любой хозяйке, главное следовать нижеперечисленной последовательности.
Состав
Готовим ингредиенты:
При необходимости майонеза можно использовать больше, а сыр лучше взять пармезан. Растительное масло необходимо для того, чтобы жарить. Чтобы украсить салатик запаситесь петрушкой и листьями салата.
Рецепт
Итак, начинаем готовить волшебный по своим вкусовым качествам и внешнему виду праздничный салат:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. В ней варим заранее приготовленное филе курицы. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и перчик. После 30 минут кипения, огонь убираем и оставляем курицу остывать в бульоне. Так филе будет еще более сочным и ароматным.
Когда курочка остыла, ее следует разорвать на волокна, либо нарезать небольшими кубиками. Отправляем кусочки курочки в чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Пока лук и грибочки жарятся не стоит терять время. Можно подготовить грецкие орешки. Для начала очищаем их, кладем в целлофановый пакет, затем катаем скалкой прямо по ним. Они должны рассыпаться, но не до мелкой крошки, чтобы ощущаться во рту.
Теперь готовим огурцы: моем их, мелко режем кубиками, высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Следующие на очереди ананасы. Открываем банку, сливаем сок. Для этого откидываем кусочки ананасов на сито и оставляем на 10 минут. Далее высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Теперь готовим сыр, натираем его на мелкой терке, чтобы получилась тонкая стружка. Это дополнительный вкус и по совместительству украшение блюда.
Все компоненты для салата готовы, осталось лишь его собрать. Для этого берем большую плоскую тарелку и выстилаем ее листьями салата. Чтобы блюдо выглядело аппетитно ставим разъемную форму примерно на 18 см и заполняем ее.
Теперь ставим салат на пару часов в холодильник, после чего достаем его и аккуратно снимаем форму.
Теперь приступаем к украшению. Заранее сваренные, остуженные и очищенные перепелиные яйца режем на две части, вынимаем желток. Растираем его с майонезом и солью и возвращаем на место вместе с одним орехом фундука. После чего выкладываем на салат по кругу веточки петрушки, а на них половинки перепелиных яиц с орешками. Центр композиции украшаем тремя орешками фундука и листиками петрушки.
Новогодний салат готов. Он интересен тем, что способен исполнять желания. Гостям можно сказать, что в перепелиных яйцах спрятано три волшебных орешка и кому они попадутся — сбудется желание. Условие игры – нельзя говорить, кому повезло! Теперь вы понимаете, что все ваши гости будут в восторге от прекрасного внешнего вида салата, его нежнейшего вкуса и ожиданием исполнения чуда, т.к. орешки желаний попадутся всем!
«Три орешка для Золушки»: фантастически вкусный салат
Этот рецепт был создан под впечатлением от прекрасной детской сказки «Три орешка для Золушки», поэтому и получил такое название. Его особенность заключается в том, что такого чуда вы точно не пробовали, все ингредиенты выверены и сочетаются друг с другом на 100 процентов. А внешний вид салата – настоящее волшебство, будто фея потрудилась на славу. Однако такой салатик под силу осуществить любой хозяйке, главное следовать нижеперечисленной последовательности.
Состав
Готовим ингредиенты:
При необходимости майонеза можно использовать больше, а сыр лучше взять пармезан. Растительное масло необходимо для того, чтобы жарить. Чтобы украсить салатик запаситесь петрушкой и листьями салата.
Рецепт
Итак, начинаем готовить волшебный по своим вкусовым качествам и внешнему виду праздничный салат:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. В ней варим заранее приготовленное филе курицы. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и перчик. После 30 минут кипения, огонь убираем и оставляем курицу остывать в бульоне. Так филе будет еще более сочным и ароматным.
Когда курочка остыла, ее следует разорвать на волокна, либо нарезать небольшими кубиками. Отправляем кусочки курочки в чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Пока лук и грибочки жарятся не стоит терять время. Можно подготовить грецкие орешки. Для начала очищаем их, кладем в целлофановый пакет, затем катаем скалкой прямо по ним. Они должны рассыпаться, но не до мелкой крошки, чтобы ощущаться во рту.
Теперь готовим огурцы: моем их, мелко режем кубиками, высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Следующие на очереди ананасы. Открываем банку, сливаем сок. Для этого откидываем кусочки ананасов на сито и оставляем на 10 минут. Далее высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Теперь готовим сыр, натираем его на мелкой терке, чтобы получилась тонкая стружка. Это дополнительный вкус и по совместительству украшение блюда.
Все компоненты для салата готовы, осталось лишь его собрать. Для этого берем большую плоскую тарелку и выстилаем ее листьями салата. Чтобы блюдо выглядело аппетитно ставим разъемную форму примерно на 18 см и заполняем ее.
Теперь ставим салат на пару часов в холодильник, после чего достаем его и аккуратно снимаем форму.
Теперь приступаем к украшению. Заранее сваренные, остуженные и очищенные перепелиные яйца режем на две части, вынимаем желток. Растираем его с майонезом и солью и возвращаем на место вместе с одним орехом фундука. После чего выкладываем на салат по кругу веточки петрушки, а на них половинки перепелиных яиц с орешками. Центр композиции украшаем тремя орешками фундука и листиками петрушки.
Новогодний салат готов. Он интересен тем, что способен исполнять желания. Гостям можно сказать, что в перепелиных яйцах спрятано три волшебных орешка и кому они попадутся — сбудется желание. Условие игры – нельзя говорить, кому повезло! Теперь вы понимаете, что все ваши гости будут в восторге от прекрасного внешнего вида салата, его нежнейшего вкуса и ожиданием исполнения чуда, т.к. орешки желаний попадутся всем!
Салат «Три орешка для Золушки» — пошаговый рецепт
Придумала этот салат еще два года назад. Тогда мы только сняли по нему видео, и рецепт вошел в подборки новогодних рецептов. Теперь же вижу, что он набирает популярность и решила написать статью с ним. Это потому, что способ приготовления в вариантах искажается или представляется не в том виде, как должен.
Начну с того, как пришла идея создания «Орешков». В детстве любила фильм с одноименным названием. Когда у меня появился блог, стала придумывать варианты блюд и салаты к праздникам. В очередной творческий штурм, по телевизору как раз показывали любимую сказку. Идея приготовления рождалась вместе с ее просмотром.
Вы спросите, почему он так называется. С удовольствием отвечу. Для оформления верха используются перепелиные яйца. Когда впервые начала готовить салат, то под три половинки прятала орешки. Кому попадалось счастливое яйцо, тот загадывал желание. И оно непременно сбывалось. Уже позже стала класть орешек под каждую половинку. Чтобы гости не скучали и загадывали все присутствующие. Хотя при этом продолжала говорить, что орешков всего три. Желания продолжали сбываться и гости были довольны предложенной игрой.
Рецепт салата «Три орешка для Золушки»
Если вам не нравится тот или иной продукт, то не используйте его. Или придумайте свое наполнение и оставьте только идею украшения и орешки, исполняющие желания. Как-то вместо свежих огурцов использовала соленые. Готовила накануне малосольные огурцы в пакете без укропа. Их и взяла, получилось вкусно.
1. Курицу заранее сварить до готовности в подсоленной воде. Затем охладить в бульоне, чтобы напитать мякоть бульоном. После чего разобрать на волокна, удалив кожу и кости. Или же порезать тушку кубиками. Если не любите в салатах вареное мясо, то купите в магазине полукопченую грудку.
Кусочки поместить в миску и заправить майонезом. Перемешать. Так мясо не получится сухим. Жирный соус добавить по вкусу. Курица будет лежать первым слоем и важно, чтобы слой не рассыпался и не поплыл. Поэтому добавляйте его в меру.
3. Грецкие орехи измельчить в крошку. Можете их порезать ножом, или прокатать скалкой на доске. Либо покрошить в блендере. Способ зависит от того, какого размера крошку вы хотели бы получить.
Если покупаете очищенные орехи, то помойте их и обработайте 30 секунд в микроволновке.
4. Огурец порезать кубиками. Дать постоять 5 минут. Если образуется сок, слить его и заправить овощ майонезом. Опять же, добавив его в умеренной дозе.
5. Слить сок с консервированных ананасов. Воспользоваться для этого ситом. Затем порезать плоды кубиками, чтобы размер получился одинаков с нарезкой огурцов. И заправить майонезом.
6. Сыр потереть на терке. В салате будет хорош сыр твердых сортов. Такой продукт при натирании дает аккуратную стружку и она будет смотреться в верхнем слое как легкий снежок.
Компоненты готовы к сборке.
Пошаговый рецепт салата «Три орешка для Золушки»
1. Блюдо застелить салатными листьями и поместить на них разъемную форму диаметром 18 см.
2. Первым слоем выложить курицу в майонезе. Уплотнить ее и разровнять, чтобы края и середина получились одинаковыми по высоте.
Аккуратно выкладывайте все слои. После снятия стенок, края будут выглядеть также красиво, как и верхнее оформление.
4. Поверх грибов разложить огурцы с майонезом. Если считаете, что это чересчур, то пропустите этот слой. Нам нравится свежесть и аромат, который они дают. Поэтому мы добавляем.
5. Следующий слой состоит из орехов. Рассыпать их по поверхности и уплотнить, чтобы не рассыпалась.
6. Проверить состояние ананасов и если они пустили дополнительную порцию сока, слить ее. Затем выложить их сверху. Сильно кусочки не прижимайте, чтобы они не потеряли внешнего вида.
7. Всыпать сверху половину сыра. Если желаете сделать салат посытнее, то пустите по нему сеточку из майонеза. И после него рассыпать остатки, уже ни прижимая их. Напротив, оставьте пышную кудрявую стружку. Тем самым добьемся эффекта свежевыпавшего снежка. Получилась вот такая полная чаша.
8. Убрать салат в холодильник на 30-60 минут. За это время слои осядут и пропитаются майонезом.
9. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и достать желтки. Переложить их в миску и размять вилкой. Посолить и заправить майонезом.
10. В каждую половинку вложить по орешку и заполнить свободное пространство желтками. При этом орешек не даст остаться поверхности ровной. Появится выпуклость. Она уляжется в пышную стружку сыра и не будет заметна. Так что заполняйте полнее. Пусть орешек не только исполняет желание, но еще и естся с удовольствием.
11. Достать из холодильника салат и разъединив замок, убрать стеночки кулинарной формы.
Разложить по кругу 10 половинок яиц и под каждый просунуть по два листка петрушки. Или же создавайте украшение из укропа, листьев базилика или шпината. В центр расположить оставшиеся три орешка и украсить его листочками петрушки.
12. При помощи овощечистки или овощерезки нарезать тонкие слайсы из огурца. Свернуть их в виде серпантина и разложить по краю блюда.
После украшения выносите его к праздничному столу. Не удивляйтесь, если гости подумают, что вы накрываете стол к чаю. Ведь салат получился совсем, как торт.
Он выглядит нежным, легким и воздушным. И орешки в нем готовы исполнить самое заветное желание. Не стесняйтесь, загадывайте и ешьте его с удовольствием. Для этого и готовили.
Видео о том, как приготовить салат «Три орешка для Золушки»
И в заключение статьи хочу предложить вашему вниманию рецепт, с которого началось его путешествие на праздничные столы. Так как рецепт является авторским, то такое название вы не часто встретите в интернете. Хотя видела, что его уже готовят и другие хозяйки. Надеюсь, что им он нравится. Готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких.
Готовлю блюдо на Новый Год и другие праздники. Его встречают тепло и оно нравится гостям. А что еще нужно для вкусного празднования.
Мы любили, когда нам читали сказки в детстве и не расстаемся с ними, став взрослыми. И это прекрасно! Порой в жизни нам так не хватает чудес. Стать на минутку ребенком и загадать самое заветное желание мечтает каждый. Не бойтесь делать это. Волшебство живет рядом с нами. Стоит лишь поверить в него и сказка становится былью. А желания чудесным образом исполняются.
Спасибо, что прочитали и посмотрели мой рецепт. Я была рада им поделиться. Всем добра, радости и улыбок! Дарите это своим близким и получайте взамен еще больше!
«Три орешка для Золушки»: фантастически вкусный салат для Новогоднего стола
Этот рецепт был создан под впечатлением от прекрасной детской сказки «Три орешка для Золушки», поэтому и получил такое название. Его особенность заключается в том, что такого чуда вы точно не пробовали, все ингредиенты выверены и сочетаются друг с другом на 100 процентов. А внешний вид салата – настоящее волшебство, будто фея потрудилась на славу. Однако такой салатик под силу осуществить любой хозяйке, главное следовать нижеперечисленной последовательности.
При необходимости майонеза можно использовать больше, а сыр лучше взять пармезан. Растительное масло необходимо для того, чтобы жарить. Чтобы украсить салатик запаситесь петрушкой и листьями салата.
Итак, начинаем готовить волшебный по своим вкусовым качествам и внешнему виду праздничный салат:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. В ней варим заранее приготовленное филе курицы. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и перчик. После 30 минут кипения, огонь убираем и оставляем курицу остывать в бульоне. Так филе будет еще более сочным и ароматным.
Когда курочка остыла, ее следует разорвать на волокна, либо нарезать небольшими кубиками. Отправляем кусочки курочки в чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Пока лук и грибочки жарятся не стоит терять время. Можно подготовить грецкие орешки. Для начала очищаем их, кладем в целлофановый пакет, затем катаем скалкой прямо по ним. Они должны рассыпаться, но не до мелкой крошки, чтобы ощущаться во рту.
Теперь готовим огурцы: моем их, мелко режем кубиками, высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Следующие на очереди ананасы. Открываем банку, сливаем сок. Для этого откидываем кусочки ананасов на сито и оставляем на 10 минут. Далее высыпаем в отдельную чашку, добавляем майонез и перемешиваем.
Теперь готовим сыр, натираем его на мелкой терке, чтобы получилась тонкая стружка. Это дополнительный вкус и по совместительству украшение блюда.
Все компоненты для салата готовы, осталось лишь его собрать. Для этого берем большую плоскую тарелку и выстилаем ее листьями салата. Чтобы блюдо выглядело аппетитно ставим разъемную форму примерно на 18 см и заполняем ее.
Теперь ставим салат на пару часов в холодильник, после чего достаем его и аккуратно снимаем форму.
Теперь приступаем к украшению. Заранее сваренные, остуженные и очищенные перепелиные яйца режем на две части, вынимаем желток. Растираем его с майонезом и солью и возвращаем на место вместе с одним орехом фундука. После чего выкладываем на салат по кругу веточки петрушки, а на них половинки перепелиных яиц с орешками. Центр композиции украшаем тремя орешками фундука и листиками петрушки.
Салат «Три орешка для Золушки» — пошаговый рецепт
Как-то раз решила придумать салат на Новый Год. Оливье и Селедка под шубой к тому времени уже поднадоели, и захотелось чего-то новенького. Долго вынашивала эту идею. Но подсказка пришла неожиданно. По телевизору показывали сказку «Три орешка для Золушки». Я уже смотрела ее раньше, но тут будто приклеилась к экрану. Смотрела, пока не пошли финальные титры. Тогда и поняла, что буду готовить салат с таким названием.
Как только «пришло» название, тут же возникла картинка, как оформить блюдо. А с составом компонентов так и вовсе не возникло проблем. В то время был очень популярен салат из курицы с ананасами. Вот его и взяла за основу. Добавила кое-что свое и вот такое чудо чудесное у меня получилось.
Готовила его к приходу гостей. И вначале он восхитил их своим внешним видом. Когда я вынесла его к столу, все просто ахнули от восторга. И долго не давали разрезать его на части – любовались красотой. А потом порадовались еще и вкусу. Разглядывали с интересом, что там в составе. А все очень просто. Все компоненты самые простые и часто встречаемые в других блюдах подобного плана.
Изюминкой явились орешки фундук. Их оказалось не только три видимых, но еще и 10 невидимых. Именно столько небольших порций должно было получиться в итоге. Чтобы каждому досталось по орешку от Золушки из этой чудной сказки. С тех пор периодически готовлю его именно с таким составом и в таком оформлении. Уж больно он нам всем полюбился.
Рецепт салата «Три орешка для Золушки»
Но я бы не стала этого делать. И не делаю. Все прекрасно сочетается друг с другом. Вкус получается ровный и сбалансированный. Спорными могут быть и огурцы. Но и здесь спор решен в их пользу. В общем, делюсь своим рецептом во всей его красе и в полном составе.
Что нам понадобится:
Начнем приготовление с подготовки всех компонентов.
1. Заранее сварить куриное филе в подсоленное воде. Затем дать ему остыть в бульоне. Так курица лучше напитается соком. После чего разобрать курятину на волокна или же мелко порезать соломкой. Поместить в миску и заправить прямо в ней майонезом, перемешав содержимое.
Майонез лучше добавлять по вкусу. Хотя для первого слоя, каковой и будет курица, следует добавить его чуть побольше, чем в другие компоненты. Это будет наше снование или фундамент. Он должен быть устойчивым и крепким. Иначе наш салат расползется.
3. Грецкие орехи измельчить. Можно их либо порезать, либо пробить в блендере. Есть и еще способ, где орехи прокатываются скалкой на доске. Выбор способа зависит от того, какой размер крошки хочется получить.
4. Огурец порезать кубиком, переместить его в миску и слегка подсолить. Затем выложить немного майонеза и перемешать.
5. С консервированных ананасов слить через сито сок. Если они крупные, то порезать их на кубики размером помельче. И заправить совсем небольшим количеством майонеза.
6. Сыр потереть на мелкой терке. Заправлять соусом его не надо. Хотя половину можно, если любите салаты посытнее.
Все компоненты готовы. Можно переходить к сборке салата.
Готовим салат «Три орешка для Золушки»
1. Большое плоское блюдо застелить листьями салата. Поставить в центр разъемную форму размером 18 см. Готовое блюдо у нас будет не слишком громоздким. Но в то же время своей высотой оно будет радовать взгляд.
2. Первым слоем выложить на дно куриное филе. Хорошенько его уплотнить и разровнять по всей поверхности. Чтобы слои впоследствии выглядели привлекательно.
4. Следующий слой весьма неожиданный в этом сочетании, и состоит из огурцов. Мне нравится здесь это добавление. Пробовала как-то готовить без них, но потом снова вернула их в рецепт. Они дают не только интересную вкусовую нотку, но еще и бесподобный аромат.
Но этот слой на ваше усмотрение. Не хотите рисковать – не добавляйте!
5. Поверх огурцов высыпать грецкие орехи и хорошо их придавить ложкой, чтобы при снятии формы они не рассыпались.
6. Следующий слой у нас будет ананасовый. Если к этому моменту нарезка пустила дополнительную порцию сока, то ее нужно будет слить. Ананасы выложить и легонько их прижать ложкой.
7. Выложить половину сыра и хорошенько его уплотнить. Если любите, чтобы салат был более сочным, то нанесите сверху сеточку из майонеза. Если хотите попостнее, то можно обойтись и без дополнительной порции соуса.
8. Форма у нас уже практически полная, однако есть еще местечко для оставленного сыра. Его просто рассыпаем по поверхности и уже не прижимаем. Чтобы покрытие напоминало свежевыпавший снег.
9. Убрать содержимое в форме в холодильник минут на 30-60. За это время все слои слегка осядут под собственным весом. Майонез застынет и хорошо их спрессует.
10. Пока салат охлаждается, разрезать перепелиные яйца на две части. Извлечь из них желток и размять его вилкой. Слегка посолить и заправить майонезом. В каждую половинку положить по ореху фундук и сверху прикрыть яичной массой. У нас уйдет 10 орешков и еще три останется для украшения. Ничего страшного, если не удается спрятать весь орешек. Этого видно не будет.
11. Достать форму с салатом из холодильника и аккуратно ее снять, разжав замок.
12. Украсить, разложив по кругу по два листочка петрушки и по одной половинке яйца.
Всего получится 10 сегментов. В центр положить еще три оставленных орешка и разложить рядом с ними листочки петрушки.
Чтобы сделать оформление еще более праздничным, нарезать при помощи овощерезки, или овощечистки тонкие полоски огурца. Свернуть их в виде спирали и разложить по листьям салата. Тем самым сделаем украшение еще более красивым и притягательным.
Салат готов и его можно сразу же подавать к столу. Он красиво выглядит сверху. Также очень эффектно смотрятся все слои сбоку. Внешне он напоминает торт. И очень вкусен. Обычно его всегда едят с добавкой.
Видео о том, как приготовить салат «Три орешка для Золушки»
И в заключение хочу предложить вашему вниманию наш видео-ролик. Сняли его уже давно и я рада, что он нашел местечко в специально написанной для рецепта статье. Так как рецепт является авторским, то и в интернете такое название салата встречается не часто.
Но вы обязательно присмотритесь к нему. Блюдо достойно стола самого высокого уровня. И на Новый Год и на любой другой праздник оно может стать вашей визитной карточкой. И им вы наверняка порадуете и удивите своих гостей.
Открою вам еще один секрет. Это сейчас я кладу в каждую половинку яйца по орешку. А раньше в десяти половинках было всего три ядрышка. Кому оно попадалось, тот мог загадать желание. И желание это в течение года обязательно исполнялось.
Уже потом я стала вкладывать орешек в каждую половинку. Но все равно говорила, что орешков только три. И каждый думал, что он один из трех счастливцев. Что повезло именно ему. Зато все могли втайне загадать желание. Ведь в Новый Год часто случаются чудеса и исполняются желания. Так пусть они исполняются у всех!
И у вас, дорогие читатели, пусть обязательно исполнится все, что вы загадаете. Главное, не забудьте это сделать! Всем добра и радости. До новых встреч!