салат в вафельном рожке

Вафельные трубочки с салатом

На Алимеро я знакомила вас с вафельным закусочным тортиком. Моей семье очень понравились соленые вафли, если их хорошенько подсушить в вафельнице, то они по хрусту и вкусу напоминают чипсы.

Сегодня рецепт тоже из несладких вафель, с начинкой из простого салата. Отличная закуска или десерт, так как начинку в них можно положить или сладкую, или соленую.

Чтобы вам не доставило труда свернуть вафли в трубочки-конусы, не нужно их сильно зажаривать. Так как в рецепте присутствует соль, то после снятия с вафельницы вафли не мягкие. Им нужно дать время остыть не свернутом виде, они станут мягкие, тогда вы свободно можете придать им нужную форму.

Затраченное время на рецепт 30-40 минут.

Уровень сложности: не сложно.

Необходимые ингредиенты для рецепта:

Начинка:


— крабовые палочки
— огурец
— яйца
— майонез

Этапы приготовления:


Сливочное масло топим и остужаем.

Яйца смешиваем с кефиром, сметаной или любым кефирным продуктом. Добавляем соли немного.

Затем смешиваем сливочное масло с предыдущими продуктами. Всыпаем муку. Тесто должно быть жидкое.

На разогретую вафельницу с помощью столовой ложки наливаем тесто и выпекаем вафли.

Вафли не сворачиваем, оставляем остыть. Когда они остынут, то становятся мягкими и их легко получается свернуть.

Начинку использовать можно любую, пофантазируйте. Я делала с крабовыми палочками.

Крабовые палочки очень мелко режем.

Так же поступаем с другими ингредиентами для салата.

Смешиваем с майонезом, солим.

На плоскую вафельку выкладываем начинку.

Потом сворачиваем в трубочку-конус.

Можно сделать и по-другому: сначала накрутить трубочки, а затем их начинять.

Начиненные вафли помещаем в холодильник на некоторое время. После чего можно накрывать на стол и приглашать гостей.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Вафельные рожки с куриным салатом

Новый год к нам мчится! Уже составляем Новогоднее меню. Предлагаю вам вкусную и красивую закуску на праздничный стол — вафельные рожки с куриным салатом.

Ингредиенты для «Вафельные рожки с куриным салатом»:

Вафельные рожки

Салат

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафельные рожки с куриным салатом»:

Для приготовления закуски готовим сначала вафельные рожки. Для этого нагреваем сливочное масло удобным способом, я растопила в микроволновке. Добавляем к маслу соль, сахар, яйца, смешиваем, слегка взбиваем венчиком.

Добавляем муку и растительное масло.

Перемешиваем. Тесто должно быть не очень густым и вязким.

Вафли будем выпекать на мультипекаре REDMOND, используя насадку для тонких вафель.

Вафельницу нагреваем, кладём полную ложку теста и выпекаем 3-4 минуты до золотистости.

Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок (конус). Получается 8 штук. При охлаждении он становится твёрдым и хрустящим.

Готовим салат — начинку для вафельного рожка. Мелкими кубиками режем вареное куриное филе, вареное яйцо, огурец и красный болгарский перец.

Морковь по-корейски, я готовлю сама, режем, если длинная. Добавляем майонез. Соль, специи не нужны, этого достаточно в моркови. Перемешиваем. Салата получается много, больше, чем надо, на это количество рожков.

Готовым салатом начиняем вафельные рожки непосредственно перед подачей, так как они размокают (само собой разумеется).

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Техника новогоднего стола». Закуски На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: обед ужин праздник праздничный закуска

Вкусы: овощной куриный насыщенный пикантный оригинальный

Источник

Вафельные рожки с мясным салатом

для теста

для салата

Весна богата на праздники и пикники. Имея в своём арсенале электровафельницу и немного фантазии, вы сможете организовать прекрасный весенний open air с сытными порционными закусками, подходящими для взрослых и детей. Например, подав вкусный салат в вафельных рожках. Вкусно, сытно и необычно!

Автор публикации

Ольсан Уварова

Ольсан Уварова

Журналист по профессии, кулинар по призванию. Готовит быстро, пока спят дети. Ценит эффектную подачу и утонченный авторский стиль в кулинарии. Рассказывает, как обезоружить самого привередливого гостя изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

Мясо отварить в одном литре подсоленной воды до готовности. Остудить. Порезать мелким кубиком. Яйца отварить вкрутую, почистить и так же порезать кубиком.

Пока мясо варится, приготовить тесто для вафель. Рецепт рассчитан на 15 шт., начинка – на половину. Так что можно или увеличить вдвое количество начинки, или сократить вдвое порцию теста. Тесто по этому рецепту получается не очень сладким; чтобы получить сладкие рожки, можно увеличить количество сахара вдвое.

Включить разогреваться электровафельницу с насадкой для тонких вафель. Приготовить тесто: масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудить. В миске соединить сахар и масло, хорошо перемешать венчиком до растворения сахара. Вбить в полученную смесь яйца, добавить растительное масло и взбить венчиком.

Ввести муку, тесто хорошо перемешать до однородной консистенции. Должно получиться негустое тягучее тесто.

В электровафельнице испечь тонкие вафли. На нагретую поверхность вылить большую столовую ложку теста, вафельницу закрыть и выпекать 3-4 минуты до лёгкого золотистого цвета.

Каждую вафлю аккуратно снять после выпекания и завернуть в рожок, пока горячая.

Начинить рожки мясным салатом, плотно утрамбовывая каждый при помощи небольшой ложки. Вафельные рожки с мясным салатом готовы. Приятного аппетита!

Источник

Вафельные рожки с мясным салатом и маринованными опятами

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Вафельные рожки с мясным салатом и маринованными опятами необходимо.

Чтобы приготовить начинку для закусочных вафельных рожков мясо отварить в одном литре подсоленной воды до готовности. Остудить, не вынимая из кастрюли, затем обсушить на бумажном полотенце и порезать мелким кубиком. Яйца отварить вкрутую, почистить и так же порезать кубиком.

Пока мясо варится, приготовить тесто для вафель. Тесто по этому рецепту получается не очень сладким; чтобы получить сладкие рожки.

Включить разогреваться электровафельницу с насадкой для тонких вафель. Приготовить тесто: масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудить. В миске соединить сахар и масло, хорошо перемешать венчиком до растворения кристаллов сахара. Вбить в полученную смесь яйца, добавить растительное масло и еще раз хорошо взбить венчиком.

Всыпать по частям муку, тесто хорошо перемешать до однородности, чтобы получилось негустое тягучее тесто.

В электровафельнице испечь тонкие вафли в соответствии с инструкцией. На нагретую поверхность вылить столовую ложку теста, вафельницу закрыть и выпекать до лёгкого золотистого цвета. Каждую готовую вафлю аккуратно снимать и скручивать в рожок, пока они горячие.

Начинить вафельные рожки мясным салатом, плотно утрамбовывая с помощью чайной ложки. Вафельные рожки с мясным салатом готовы. Подавать их сразу, пока вафли не размокли.

Источник

рецепты закусок

Если вы любите экспериментировать с оформлением закусок для праздничного стола, то вариант, описанный и показанный в рецепте вам должен понравиться. Предлагаем сделать простую и вкусную закуску с копченой колбасой, сыром и оливками, заправленную майонезом или любым другим соусом по желанию и подать ее в вафельных стаканчиках, которые также можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине в готовом виде. Казалось бы, ничего особенного – и продукты самые обычные, и приготовление совсем не требует каких-то определенных навыков и умений, а вафельные трубочки с начинкой первыми исчезают со стола! Кроме того, начинкой для наполнения вафельных трубочек могут стать любые продукты – мясные, рыбные, овощные или фруктовые, в зависимости от праздника и вкуса гостей. Можно также выложить вафельные рожки с салатом на большое блюдо или тарелку на листья салата и зелень, это тоже будет радовать глаз, и привлекать внимание к простой закуске. Экспериментируйте, и ваш стол всегда будет ярким, красивым и вкусным, а родные и гости оценят ваши кулинарные способности по достоинству.

Рецепт закуски в вафельных трубочках

закуска в вафельных трубочках рецепт с фото

Подготовьте вафельные трубочки в виде конусов. Срежьте верхнюю часть, чтобы они не были слишком большими. Трубочки можно купить в готовом виде или приготовить из теста, если есть опыт.

Копченую колбасу (сервелат или салями) очистите и порежьте кубиками.

Плавленый сыр тоже нужно нарезать на небольшие кусочки.

Соедините нарезанный сыр и колбасу, добавьте майонез и перемешайте.

Наполните этой массой трубочки.

Выложите рожки в глубокую чашку, в которой будете подавать к столу. Можно проложить между ними зелень или листочки салата, если есть желание и время.

Зеленые оливки разрежьте пополам, хотя можно выложить и целые плоды.

Выложите на каждую трубочку по половинке оливки. Вафельные трубочки с начинкой готовы украсить стол.

Источник