LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Салат. Агротехника выращивания.
Агротехника выращивания салата,обзор популярных сортов
Это скороспелая культура.
Известно несколько разновидностей салата: листовой, полукочанный, кочанный, ромен и спаржевый.
Наиболее распространенный листовой и кочанный салаты.
Для получения ранней продукции больше подходит листовой, как самый скороспелый.
Листовой салат образует мощную розетку из 5-10 листочков уже через25-35 дней после появления всходов.
Используют его для весеннего и подзимнего посева, летом он дает стебель, начинает горчить и теряет пищевую ценность.
Всхожесть семян сохраняется 2-3 года.
Салат не только вкусен, он обладает и целебными свойствами:
успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Вот почему его рекомендуют есть на ночь.
Сорта листового салата
При сборе урожая срезают листочки, не выдёргивая все растение.
Листья у этого салата крупные, разной формы: треугольные, веерообразные или рассечённые (схожие с дубовыми).
В последнее время созданы разнообразные сорта с окраской листа от светло- и темно-зелёного до розового, темно-красного и бурого.
Есть листья с гладкими, пузырчатыми и даже морщинистыми краями, ровными или фасетчатыми.
Балет— новый отличный салат отечественной селекции с хрустящими листочками, высокоурожайный. Лист веерообразной формы, темно-зелёный, край фасетчатый, а масса растения больше 300-600 граммов. Его можно выращивать через рассаду, но можно сеять прямо в грунт. Устойчив к цветушности и недостатку освещения.
Полукочанные сорта салата
Полукочанные сорта имеют приподнятую розетку листьев, в центре которой завязывается рыхлый кочан.
Сорта среднеспелые, их лучше выращивать через рассаду, но можно сеять и в грунт.
Из более скороспелых сортов известны: Каменные головки, Берлинский жёлтый ( 300 граммов ), Фестивальный(400 граммов).
Среди новых сортов:
Краснолистные салаты
Краснолистные салаты, благодаря своему неординарному облику, пользуются повышенным спросом у любителей-овощеводов всего мира.
Однако не все огородники знают, что интенсивность окраски и даже гофрированность их зависят от погодных условий.
Иногда вместо насыщенно-красного салата, нарисованного на пакете, вырастает зелёный или бледно-красный.
Ученые объясняют это тем, что в жаркую погоду салат быстро теряет окраску.
А вот ближе к осени, при низкой температуре, рост салата замедляется, а окраска листьев усиливается, улучшаются его качества.
Об этом не стоит забывать при выращивании «Цветных» салатов.
Поздние кочанные сорта : Крупнокочанный, Кудрявец одесский,Хрустящий, Айсберг.
Среди скороспелых кочанных салатов: Майский масляничный.
Кочанные салаты более урожайны, но они поздно созревают.
Однако если рассаду высадить в ранние сроки, то можно получить урожай в более ранние сроки.
Рассаду высаживают с 1-2 настоящими листочками. Последний посев в теплицу- 5-10 сентября.
Сейчас очень популярны салаты с хрустящими листьями: Азарт, Балет, Кудрявец одесский, Крупнокочанный, Подмосковье.
Новые сорта салатов более урожайны, у них лучше химический состав, а значит, их целебные свойства выше.
Выращивание салата
Семена прорастают при температуре 4-5 градуса, наиболее блаroприятная температура для роста- 15-20 градусов.
Молодые растения менее устойчивы к заморозкам.
Салат требователен к влаге не только в почве, но и к влажности воздуха. Однако при избыточной влажности поражается грибковыми инфекциями, и качество урожая снижается.
Салат светолюбив, выращивать его надо на солнечном месте.
При недостаточном освещении растение вытягивается, а у кочанных сортов формируется рыхлый и маленький кочан.
В сухую жаркую погоду быстро образуется цветочный стебель, особенно у скороспелых сортов, листья горчат и становятся непригодными для еды.
Эту культуру выращивают в плёночных и остекленных теплицах, под плёнкой в тоннелях, а также в открытом грунте.
В защищённом грунте под плёнкой при резких колебаниях температуры, а также при низкой влажности почвы усиливается цветушность. 
Семена у салата мелкие, их можно смешать перед посевом с песком в соотношении 1:0,5.
Борозды лучше делать поперек грядки с интервалом 12 см.
Отобрав крупные семена, их сеют на глубину 1 сантиметр.
Неопытные овощеводы жалуются на низкую всхожесть семян. Чаще всего причина заключается в образовавшейся почвенной корке, которую всходы не могут пробить.
Одним из главных условий получения хорошей розетки листьев или кочана является своевременное прореживание салата.
Обычно посеянный семенами салат прореживают дважды. Начинают с интервала 5 см и по мере роста доводят расстояние между растениями до 15-20 см.
При первом прореживании удаленные растения можно пересадить, как рассаду, на новое место.
Для получения зелени в течение всего лета надо повторять посевы через 15-20 дней.
Летом сеют среднепоздние сорта или новые, устойчивые к стрелкованию.
Последний срок посева 5-10 сентября (в теплице-позже).
Полив умеренно прохладной водой один раз в неделю, с утра или вечером.
При недостаточной заправке его подкармливают мочевиной (1 чайную ложку на 10 литров воды).
Учитывая, что-кочанный салат растет дольше, он нуждается в одной или двух подкормках: сброженной травой, разведенным коровяком (1:10), биоryмусом, «Биудом» (1:20), птичьим пометом (1:20).
Можно подкормку проводить и комплексными минеральными удобрениями (1 столовая ложка на ведро воды).
Подкормки совмещают с поливом.
Для получения ранней продукции в защищённом грунте салат выращивают через рассаду.
Сеют его в ящики или в грунт под плёнку(температура- 18-21 градусов). Всходы появляются на 3-4-ый день. После всходов температуру лучше снизить на 3-4 градуса, чтобы сеянцы не вытягивались.
Рассаду с 1-2 настоящими листочками пикируют, а с четвертым листочком сажают на постоянное место так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы, иначе она загниёт
. Для ускорения получения урожая растения в грунте можно прикрыть нетканым материалом.
Через рассаду кочанный салат хорошо выращивается в теплицах по краю грядки с томатами или другими культурами.
Листовой салат готов к употреблению через 20-30 дней (когда у него будет 5-10 листочков). Убирают его выборочно (с 5-7 листьями), сначала срывают отдельные листочки (если это необходимо), затем срезают всё растение ножом, удаляя нижние, подгнившие, листья.
После уборки салат не моют, иначе он загниет.
Кочанный салат поспевает через 50-70 дней, когда образуется кочан диаметром 5-12 сантиметров и более. Не запаздывайте с уборкой, иначе появится горечь в листьях.
Болезни салата
Мучнистая роса
Мучнистую росу легко заметить: на листьях появляются обесцвеченные пятна в виде белого налёта, рост замедляется. Наблюдается это при резких перепадах дневных и ночных температур. Инфекция сохраняется на растительных остатках. Меньше повреждаются Московский парниковый, Берлинский жёлтый и новые сорта.
Меры защиты
Применять химические средства нельзя.
Поэтому надо соблюдать севооборот, удалять все растительные остатки (в том числе корни после срезки растений) и больные растения по мере роста.
Краевой ожог
Краевой ожог проявляется в виде отмирания ткани листьев: сначала край листа буреет в виде полосы, листья закручиваются, на этих местах появляются возбудители гнили, начинают загнивать листья, а затем и всё растение.
Заболеванию способствуют избыток азота в почве, резкие перепады температуры, повышенная влажность воздуха и почвы.
Особенно сильно болезнь проявляется в теплицах и под плёночным укрытием.
Меры защиты.
Когда растение готово к уборке, ограничивают полив; не перекармливают азотом; при выращивании в теплице не допускают резких колебаний температуры и влажности.
После полной уборки урожая растительные остатки, особенно оставшиеся в почве корни, удаляют, так как на перезимовавших корнях будет развиваться тля.
Салат со своего огорода
В этой статье мы расскажем:
Разновидности салата
Листовые салаты не образуют кочанов, и урожай с растения собирают, подщипывая листья. В холодных регионах эту разновидность выращивают рассадным способом, в остальных сеют сразу в открытый грунт (ОГ). Семена высевают в конце апреля–начале мая. Урожай получают в июне.
Кочанные салаты
Самая популярная разновидность салатов – кочанные. Они спокойно растут в аскетичных условиях, среди них есть зимостойкие сорта, которые выращивают для получения весеннего урожая, есть сорта для выгонки под стеклом, но большинство сортов летние. Мягкие, гладкие или морщинистые листья этих салатов формируют тугой, плотный кочан. Кочанные сорта более лежкие и транспортабельные. Первые 50 дней своей жизни они растут, как листовые, потом листья начинают собираться в кочан, и этот процесс продолжается обычно около 20 дней.
Листья кочанных салатов кажутся маслянистыми, и они всегда хрустящие. В большинстве наших регионов эту разновидность выращивают рассадным способом. Семена на рассаду высевают в конце февраля, а урожай собирают в июне. В ОГ семена высевают в апреле, тогда урожай получают в июле. Для непрерывного урожая кочанного салата его семена можно подсеивать каждые 15 дней до начала августа.
Полукочанные салаты
Полукочанные, или рыхлокочанные салаты образуют рыхлые кочаны из кудрявых листьев, окруженные раскидистой розеткой листьев. Эти сорта ценятся за полное отсутствие горечи, нежность и сочность листьев. Как правило, сорта полукочанного салата относятся к среднеспелым. Семена высевают в парник (в конце марта), в ОГ – в конце апреля-начале мая. К концу июня можно собирать первые урожаи.
Агротехника салата
Все салаты требовательны к почве: она должна быть плодородной, с нейтральной реакцией. Хорошо отзывается на азотные подкормки, однако, если переусердствовать, накапливает в листьях нитрины и нитраты, поэтому к посеву салата лучше готовиться так: с осени на хорошую, не обделенную органикой почву (или можно добавить полведра компоста или перегноя на 1 кв. м грядки) вносят фосфорные и калийные удобрения (можно обойтись древесной золой).
На FORUMHOUSE мы рассказывали, как правильно делать осеннюю перекопку.
Салат придется часто и хорошо поливать, поскольку его корни проникают в почву неглубоко, а широкие листья испаряют влагу ускоренными темпами. Сложность в том, что придется искать золотую середину в поливе: если недополивать, листья не вырастут в полный размер, если переполивать, растение заболеет серой или белой гнилью.
Многое зависит и от места посадки. Хорошо прогреваемый и освещенный южный склон ускорит получение урожая.
У салата очень мелкие семена, поэтому грядку готовят тщательно, разрыхляя мельчайшие комки. На грядке для салата обычно делают по нескольку рядов на расстоянии 3-4 см между растениями, с междурядьями в 20-30 см.
У пользовательницы FORUMHOUSE с ником Алла Иванова на салате построен бизнес: в каждый летний месяц она продает по 4 тонны. Поэтому она уделяет этой культуре больше внимания, чем остальные, и, с точки зрения обычного человека, возможно, слишком заморачивается с семенами. Но ее способ подойдет для любых мелких семян; во всяком случае, о нем стоит знать.
Чтобы увеличить всхожесть, надо на сутки замочить семена в стимулирующем растворе, потом держать до наклевывания в теплом месте в тряпочке. Варю кисель, остужаю и высыпаю в него наклюнувшиеся семена. Через баночку от моющего средства высеваю в землю, строчкой – если на рассаду, или по капле в лунку.
Листовой салат может расти при небольшом загущении, но кочанный прореживают, как только он сформирует розетку из нескольких листьев. Расстояние между растениями зависит от сорта: раннеспелые прореживают до 20 см, позднеспелые – до 25-25 см. Удаленные растения можно пересадить на другую грядку. Если кочанный салат выращивают рассадным способом, его сразу высаживают в ряды на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Я прореживаю постепенно, удаляя часть растений, другую часть использую для еды (можно срезать отдельные листья). Также поступаю и с кочанным салатом, только после окончательного прореживания между растениями, оставляю примерно 20 см.
Через 40-45 дней после посева кочанный салат прореживают еще раз.
Очень люблю кочанные сорта вроде Айсберга или Берлинского. Пока листья маленькие, едим в таком виде, заодно и прореживаем, а потом они до кочанчиков дорастают!
В теплицах и парниках урожай салата можно получить в мае, если посеять его под зиму или совсем ранней весной. Во второй декаде мая укрытие обычно снимают и доращивают салат в условиях ОГ до товарной спелости. Салат часто выращивают на подоконниках, как комнатную культуру, зимой и весной.
Наверняка, все покупают в магазине салат в горшечках. Совет: общипывайте большие листья, а все, что осталось – в землю.
Салат на рассаду высевают за месяц до высадки в ОГ.
Если салат распикирован в стаканы и прижился в них, после посадки в грунт он выдерживает заморозки 3-5 градуса. Перед заморозками полить, по возможности укрыть на ночь.
Удачные сорта салата
Дачники FORUMHOUSE выделяют наиболее удачные сорта салата, которые позволяют без лишних усилий получить хорошие результаты.
Одесский кучерявец – очень вкусный, быстро растет, при весенней посадке: сочный, хрусткий и не горький, долго не цветет.
Лолла роса – красный салат, горчит из-за высокого содержания йода, благодаря которому высоко ценится. Такой вот парадокс.
Айсберг, Великие озера – не содержат горьких и кислых веществ.
Чудо четырех сезонов
Действительно – чудо! И вкусный, и красивый.
Иногда салата нарастает так много, что, несмотря на все старания, семья просто не в состоянии его съесть. Тогда можно делать очень полезный, отлично прочищающий почки сок.
Прогоняю через соковыжималку и выпиваю. На отсутствие вкуса стараюсь не обращать внимания – думаю о пользе. Ну, нет сил больше его есть. А выпил литра два – почистил почки и весь организм не хуже, чем арбузами.
На FORUMHOUSE вы сможете больше узнать про сорта и агротехнику салатов, прочитать статью о том, как вырастить пекинскую капусту, посмотреть видео, в котором селекционер рассказывает про агротехнику капусты.
LiveInternetLiveInternet
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Рубрики
—Видео
—Ссылки
—Метки
—Цитатник
Это тесто и для лепки пельменей. 3,5-4 стакана муки 1 яйцо 1 стакан жидкости ( молок.
http://www.sad-sevzap.ru/primery-sadovykh-kompozitsii/kubik-dlya-ogurtsov Марина Важова,г.
LinguaLeo Если нажать «НРАВИТСЯ», это прочтут друзья в ленте но.
Куда использовать поддоны. Дорогие читатели, наверняка у многих на дачах имеют.
—Стена
—Новости
—Интересы
—Постоянные читатели
—Статистика
Агротехника выращивания салата,обзор популярных сортов
Это скороспелая культура.
Известно несколько разновидностей салата: листовой, полукочанный, кочанный, ромен и спаржевый.
Наиболее распространенный листовой и кочанный салаты.
Для получения ранней продукции больше подходит листовой, как самый скороспелый.
Листовой салат образует мощную розетку из 5-10 листочков уже через25-35 дней после появления всходов.
Используют его для весеннего и подзимнего посева, летом он дает стебель, начинает горчить и теряет пищевую ценность.
Всхожесть семян сохраняется 2-3 года.
Салат не только вкусен, он обладает и целебными свойствами:
успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Вот почему его рекомендуют есть на ночь.
Сорта листового салата
При сборе урожая срезают листочки, не выдёргивая все растение.
Листья у этого салата крупные, разной формы: треугольные, веерообразные или рассечённые (схожие с дубовыми).
В последнее время созданы разнообразные сорта с окраской листа от светло- и темно-зелёного до розового, темно-красного и бурого.
Есть листья с гладкими, пузырчатыми и даже морщинистыми краями, ровными или фасетчатыми.
Балет— новый отличный салат отечественной селекции с хрустящими листочками, высокоурожайный. Лист веерообразной формы, темно-зелёный, край фасетчатый, а масса растения больше 300-600 граммов. Его можно выращивать через рассаду, но можно сеять прямо в грунт. Устойчив к цветушности и недостатку освещения.
Полукочанные сорта салата
Полукочанные сорта имеют приподнятую розетку листьев, в центре которой завязывается рыхлый кочан.
Сорта среднеспелые, их лучше выращивать через рассаду, но можно сеять и в грунт.
Из более скороспелых сортов известны: Каменные головки, Берлинский жёлтый ( 300 граммов ), Фестивальный(400 граммов).
Среди новых сортов:
Краснолистные салаты
Краснолистные салаты, благодаря своему неординарному облику, пользуются повышенным спросом у любителей-овощеводов всего мира.
Однако не все огородники знают, что интенсивность окраски и даже гофрированность их зависят от погодных условий.
Иногда вместо насыщенно-красного салата, нарисованного на пакете, вырастает зелёный или бледно-красный.
Ученые объясняют это тем, что в жаркую погоду салат быстро теряет окраску.
А вот ближе к осени, при низкой температуре, рост салата замедляется, а окраска листьев усиливается, улучшаются его качества.
Об этом не стоит забывать при выращивании «Цветных» салатов.
Поздние кочанные сорта : Крупнокочанный, Кудрявец одесский,Хрустящий, Айсберг.
Среди скороспелых кочанных салатов: Майский масляничный.
Кочанные салаты более урожайны, но они поздно созревают.
Однако если рассаду высадить в ранние сроки, то можно получить урожай в более ранние сроки.
Рассаду высаживают с 1-2 настоящими листочками. Последний посев в теплицу- 5-10 сентября.
Сейчас очень популярны салаты с хрустящими листьями: Азарт, Балет, Кудрявец одесский, Крупнокочанный, Подмосковье.
Новые сорта салатов более урожайны, у них лучше химический состав, а значит, их целебные свойства выше.
Выращивание салата
Семена прорастают при температуре 4-5 градуса, наиболее блаroприятная температура для роста- 15-20 градусов.
Молодые растения менее устойчивы к заморозкам.
Салат требователен к влаге не только в почве, но и к влажности воздуха. Однако при избыточной влажности поражается грибковыми инфекциями, и качество урожая снижается.
Салат светолюбив, выращивать его надо на солнечном месте.
При недостаточном освещении растение вытягивается, а у кочанных сортов формируется рыхлый и маленький кочан.
В сухую жаркую погоду быстро образуется цветочный стебель, особенно у скороспелых сортов, листья горчат и становятся непригодными для еды.
Эту культуру выращивают в плёночных и остекленных теплицах, под плёнкой в тоннелях, а также в открытом грунте.
В защищённом грунте под плёнкой при резких колебаниях температуры, а также при низкой влажности почвы усиливается цветушность.
Семена у салата мелкие, их можно смешать перед посевом с песком в соотношении 1:0,5.
Борозды лучше делать поперек грядки с интервалом 12 см.
Отобрав крупные семена, их сеют на глубину 1 сантиметр.
Неопытные овощеводы жалуются на низкую всхожесть семян. Чаще всего причина заключается в образовавшейся почвенной корке, которую всходы не могут пробить.
Одним из главных условий получения хорошей розетки листьев или кочана является своевременное прореживание салата.
Обычно посеянный семенами салат прореживают дважды. Начинают с интервала 5 см и по мере роста доводят расстояние между растениями до 15-20 см.
При первом прореживании удаленные растения можно пересадить, как рассаду, на новое место.
Для получения зелени в течение всего лета надо повторять посевы через 15-20 дней.
Летом сеют среднепоздние сорта или новые, устойчивые к стрелкованию.
Последний срок посева 5-10 сентября (в теплице-позже).
Полив умеренно прохладной водой один раз в неделю, с утра или вечером.
При недостаточной заправке его подкармливают мочевиной (1 чайную ложку на 10 литров воды).
Учитывая, что-кочанный салат растет дольше, он нуждается в одной или двух подкормках: сброженной травой, разведенным коровяком (1:10), биоryмусом, «Биудом» (1:20), птичьим пометом (1:20).
Можно подкормку проводить и комплексными минеральными удобрениями (1 столовая ложка на ведро воды).
Подкормки совмещают с поливом.
Для получения ранней продукции в защищённом грунте салат выращивают через рассаду.
Сеют его в ящики или в грунт под плёнку(температура- 18-21 градусов). Всходы появляются на 3-4-ый день. После всходов температуру лучше снизить на 3-4 градуса, чтобы сеянцы не вытягивались.
Рассаду с 1-2 настоящими листочками пикируют, а с четвертым листочком сажают на постоянное место так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы, иначе она загниёт
. Для ускорения получения урожая растения в грунте можно прикрыть нетканым материалом.
Через рассаду кочанный салат хорошо выращивается в теплицах по краю грядки с томатами или другими культурами.
Листовой салат готов к употреблению через 20-30 дней (когда у него будет 5-10 листочков). Убирают его выборочно (с 5-7 листьями), сначала срывают отдельные листочки (если это необходимо), затем срезают всё растение ножом, удаляя нижние, подгнившие, листья.
После уборки салат не моют, иначе он загниет.
Кочанный салат поспевает через 50-70 дней, когда образуется кочан диаметром 5-12 сантиметров и более. Не запаздывайте с уборкой, иначе появится горечь в листьях.
Болезни салата
Мучнистая роса
Мучнистую росу легко заметить: на листьях появляются обесцвеченные пятна в виде белого налёта, рост замедляется. Наблюдается это при резких перепадах дневных и ночных температур. Инфекция сохраняется на растительных остатках. Меньше повреждаются Московский парниковый, Берлинский жёлтый и новые сорта.
Меры защиты
Применять химические средства нельзя.
Поэтому надо соблюдать севооборот, удалять все растительные остатки (в том числе корни после срезки растений) и больные растения по мере роста.
Краевой ожог
Краевой ожог проявляется в виде отмирания ткани листьев: сначала край листа буреет в виде полосы, листья закручиваются, на этих местах появляются возбудители гнили, начинают загнивать листья, а затем и всё растение.
Заболеванию способствуют избыток азота в почве, резкие перепады температуры, повышенная влажность воздуха и почвы.
Особенно сильно болезнь проявляется в теплицах и под плёночным укрытием.
Меры защиты.
Когда растение готово к уборке, ограничивают полив; не перекармливают азотом; при выращивании в теплице не допускают резких колебаний температуры и влажности.
После полной уборки урожая растительные остатки, особенно оставшиеся в почве корни, удаляют, так как на перезимовавших корнях будет развиваться тля.
Процитировано 56 раз
Понравилось: 12 пользователям
