салат венеция рецепт классический рецепт пошаговый с фото

Салат «Венеция»

В интернете можно встретить большое количество вариантов салата «Венеция» — с вареной курицей, свининой и говядиной, с колбасой, с копченым мясом и ветчиной, даже с крабовыми палочками. Кто-то добавляет в него помидоры, кто-то кладет фасоль, даже встречаются рецепты с ананасом. Мы сегодня будем готовить любимый вариант моего сына – с копченым мясом и корейской морковью.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Вскройте банку с кукурузой специальным ключом, слейте жидкость.

Огурчик для этого салата лучше брать молоденький, с прозрачной семечкой и плотной мякотью. Помойте его под проточной водой, обсушите.

Корейскую морковь обязательно слегка измельчите, то есть порежьте ее ножом. Просто так будет намного удобнее есть салат. Сложите морковь и консервированную кукурузу в глубокую миску.

У огурца отрежьте хвостик. Нарежьте овощ тонкой соломкой, а копченое мясо — небольшим брусочком одинаковой длины. Добавьте все это в салатник.

В некоторых вариантах данного салата встречается твердый сыр, нарезанный таким же брусочком, как огурец и мясо. Честно говоря, мне больше нравится натертый сыр, так его вкус в блюде становится более гармоничным. Поэтому натираем его, высыпаем к остальным ингредиентам и заправляем все вкусным майонезом любимого производителя.

Попробуйте блюдо на вкус. Это один из немногих салатов, который я не солю – морковь и мясо это и так хорошо делают, но вы ориентируйтесь по себе.

Вот и все. Салату «Венеция» не нужно давать настаиваться, поскольку огурец, морковь и кукуруза очень сочные. Вам остается только разложить готовое блюдо по порциям и подавать в качестве закуски. Хотя такой салат запросто может быть самостоятельным блюдом, ведь он достаточно сытный.

Источник

Салат Венеция с курицей и черносливом

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ингредиенты. Заранее отварите яйца, картофель и куриную грудку. Я сразу добавляю соль при варке, чтобы не солить в самом салате.

Шаг 2:

Чернослив залейте кипятком и оставьте минут на 10.

Шаг 3:

Свежие или консервированные шампиньоны нарежьте.

Шаг 4:

В сковороду налейте растительное масло и обжарьте шампиньоны. Можете их подсолить при жарке или когда будете выкладывать слоем в салате.

Шаг 5:

Поставьте на блюдо съемное кольцо. Чернослив нарезать. Выкладываем его 1-ым слоем. Здесь майонез не нужен.

Шаг 6:

Нарезаем куриное филе как можно мельче.

Шаг 7:

2-ой слой – куриное филе, промазываем майонезом.

Шаг 8:

Картофель нарезаем мелкими кубиками. 3-ий слой – картофель, промазываем майонезом.

Шаг 9:

4-ый слой – шампиньоны. Здесь майонез не нужен.

Шаг 10:

Яйца нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 11:

5-ый слой – яйца, промазываем майонезом.

Шаг 12:

6-ой слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Шаг 13:

Свежий огурец нарезаем дольками и украшаем салат. В других вариантах огурец просто нужно натереть на терке или нарезать соломкой и выкладывается кучкой в середине. Приятного аппетита! Салат Венеция с черносливом и курицей готов!

В других вариантах хозяйки сами добавляют или убирают ингредиенты, в зависимости от своих предпочтений.

— чернослив можно заменить манго;

— также можно не делать слой из картофеля, а шампиньоны обжарить с репчатым луком;

— магазинный майонез можете заменить майонезом домашнего приготовления.

Источник