салат закуска по пражски

Закуска по-пражски

Модератор: Модераторы

Закуска по-пражски

Закуска очень сытная,необыкновенно вкусная и обожают ее и сын,и муж,не смотря на то,что муж у меня противный на еду и абы чего кушать не заставишь.Советую попробовать и желаю приятного аппетита!
P.S.Сама сижу на диете,но эту закусь себе позволяю,после нее пол-дня кушать не хочется.Вообщем всего наилучшего.

говядина постная 300 гр
помидор свежий 1шт
лук репчатый 1 шт
сыр плавленный 100 гр
перец болгарский 1 шт
зубчик чеснока 1 шт
укроп 3 веточки
зеленый горошек 4 ст.л
9%уксус 1 ст.л
подсолнечное масло без запаха 5 ст.л
соль по вкусу
сахар 1/2 ч.л
горчица столовая 1 ч.л
перец черный молотый по вкусу

1. Сварить постную говядину нарезать на тонкие длинненькие полосочки.
2. Помидор свежий разрезать пополам, а затем на тонкие пластинки.
3. Лук репчатый очистить и разрезать тоже пополам,а затем на тоненькие полуколечки.
4. Сыр плавленный натереть на средней терке.
5. Перец болгарский шинкуем на маленькие кусочки.
6. Один зубчик чеснока режем мелко-мелко и тройку веточек укропа тоже шинкуем мелко.
7. В приготовленный лучок добавляем 1 столовую ложку 9%уксуса и чуть помнем руками,чтобы ушла горечь.

Все ингредиенты складываем в салатницу,добавляем туда же 5 столовых ложек подсолнечного масла без запаха, соль по вкусу (добавлять по чуть-чуть,а то можно пересолить), сахар пол-чайной ложки, горчицу столовую готовую 1 чайную ложку, перец черный молотый-по вкусу.
Аккуратно перемешиваем эту закуску вместе с зеленым горошком.Ни в коем случае не мешать тщательно,так как будет месиво и вкус изменится.

фото вставлено модератором по итогам игры «Кулинарный натюрморт»

Источник

Закуска по-пражски. Рецепт классический с фото

Публикация в группе : Закуски

Закуска по-пражски – это сытная и вкусная закуска чешской кухни. В её рецепт входят овощи, мясо и специи. Она подойдёт для праздничного либо лёгкого ужина. Традиционно его заправляют горчицей. Однако встречаются и варианты приготовления с майонезом либо сметаной.

Закуска по-пражски

На готовку потребуется 60 мин.

Для приготовления классического варианта закуски нужно:

Этапы приготовления закуски:

Закуску подают в красивых порционных тарелках, украшают ветками петрушки либо укропа и подают к столу с вином. Также для украшения блюда можно использовать кунжутные семена.

С яблоком

Чтобы приготовить закуску по-пражски с яблоком, нужен следующий набор продуктов:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен яблоком, готовится следующим образом:

Перед подачей салат можно оформить зеленью и тонкими ломтиками лимона.

С болгарским перцем

Для приготовления пражской закуски с болгарским перцем необходимы следующие ингредиенты:

Подробное описание процесса приготовления:

Перед подачей к столу каждую порцию закуски нужно украсить, выложив сверху несколько листков петрушки.

Со сметаной

Для снижения общей калорийности закуски можно использовать сметану.

Для приготовления нужно взять следующие составляющие:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен сметаной, готовится по следующей схеме:

Перед подачей закуску можно украсить свежей петрушкой. Для придания яркости блюду можно использовать болгарские перцы разных цветов. Мясо можно дополнить мускатным орехом либо сушеным орегано в процессе жарки.

С пивом

Для приготовления пражской закуски с использованием пива необходимо подготовить следующие компоненты:

Закуску по-пражски по рецепту с пивом можно приготовить следующим образом:

С авокадо

Чтобы приготовить пражскую закуску с авокадо, потребуются следующие ингредиенты:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен авокадо, готовится так:

С салатными листьями

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:

Пошаговая инструкция приготовления:

Потом требуется помыть салатные листья, высушить, порезать либо порвать их руками на несколько частей, выложить на тарелку, сверху распределить ингредиенты, украсить сеткой из майонеза и подать к столу.

С грибами

Список необходимых ингредиентов:

Поэтапная схема приготовления:

С дижонской горчицей

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Для приготовления закуски нужно взять следующие ингредиенты:

Закуска по-пражски, рецепт которой дополнен дижонской горчицей, готовится следующим образом:

С копченой грудинкой

Для приготовления 4 порций пражской закуски с копченой грудинкой необходимы следующие компоненты.

Перечень:

Пошаговый процесс готовки:

Пражскую закуску, приготовленную по классическому рецепту, рекомендуется подавать с красным вином. До готовки лук лучше всего замочить в холодной воде на 10 мин. Вместо лимонного сока можно добавить лимонную кислоту.

Видео о приготовлении закуски по-пражски

Рецепт приготовления закуски по-пражски:

Источник

Салат закуска по пражски русский аппетит

Закуска по-пражски

Альбертина » Вт янв 12, 2010 4:13 pm

Закуска очень сытная,необыкновенно вкусная и обожают ее и сын,и муж,не смотря на то,что муж у меня противный на еду и абы чего кушать не заставишь.Советую попробовать и желаю приятного аппетита!
P.S.Сама сижу на диете,но эту закусь себе позволяю,после нее пол-дня кушать не хочется.Вообщем всего наилучшего.

говядина постная 300 гр
помидор свежий 1шт
лук репчатый 1 шт
сыр плавленный 100 гр
перец болгарский 1 шт
зубчик чеснока 1 шт
укроп 3 веточки
зеленый горошек 4 ст.л
9%уксус 1 ст.л
подсолнечное масло без запаха 5 ст.л
соль по вкусу
сахар 1/2 ч.л
горчица столовая 1 ч.л
перец черный молотый по вкусу

1. Сварить постную говядину нарезать на тонкие длинненькие полосочки.
2. Помидор свежий разрезать пополам, а затем на тонкие пластинки.
3. Лук репчатый очистить и разрезать тоже пополам,а затем на тоненькие полуколечки.
4. Сыр плавленный натереть на средней терке.
5. Перец болгарский шинкуем на маленькие кусочки.
6. Один зубчик чеснока режем мелко-мелко и тройку веточек укропа тоже шинкуем мелко.
7. В приготовленный лучок добавляем 1 столовую ложку 9%уксуса и чуть помнем руками,чтобы ушла горечь.

Все ингредиенты складываем в салатницу,добавляем туда же 5 столовых ложек подсолнечного масла без запаха, соль по вкусу (добавлять по чуть-чуть,а то можно пересолить), сахар пол-чайной ложки, горчицу столовую готовую 1 чайную ложку, перец черный молотый-по вкусу.
Аккуратно перемешиваем эту закуску вместе с зеленым горошком.Ни в коем случае не мешать тщательно,так как будет месиво и вкус изменится.

фото вставлено модератором по итогам игры «Кулинарный натюрморт»

Сытную, аппетитную, очень оригинальную закуску хочу предложить вам на заметку. Любите пробовать что-нибудь новенькое из разных кухонь мира? Тогда обязательно повторите дома этот несложный рецепт.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Закуска по-пражски»

Оценить рецепт Закуска по-пражски:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Пищевая ценность и химический состав «Закуска по-Пражски [Русский аппетит]».

Энергетическая ценность Закуска по-Пражски [Русский аппетит] составляет 170 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

репчатый лук – 1 шт.

плавленый сырок – 1 шт.

болгарский перец – 1 шт.

свежий укроп – 3-4 ветки

свежий зеленый горошек (можно замороженный или консервированный) – 4 ст.л.

растительное масло – 5 ст.л.

соль и черный перец — по вкусу

Отварить говядину, порезать ее на тонкие длинненькие полоски.

Помидор разрезать пополам, а затем на тонкие пластины.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Плавленый сырок натереть на мелкой терке.

Болгарский перец нарезаем полосками.

Один зубчик чеснока режем мелко.

Веточки укропа нарезаем мелко.

Размораживаем 4 ст.л. зеленого горошка.

Нарезанный лук поливаем уксусом.

Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем растительное масло, сахар, горчицу, соль и перец черный молотый по вкусу.

говядина – 300 гр.
помидор – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
плавленый сырок – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
свежий укроп – 3-4 ветки
свежий зеленый горошек (можно замороженный или консервированный) – 4 ст.л.
уксус 9% — 1 ст.л.
растительное масло – 5 ст.л.
сахар – 0,5 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
соль и черный перец — по вкусу

Приготовление рецепта:
Отварить говядину, порезать ее на тонкие длинненькие полоски.
Помидор разрезать пополам, а затем на тонкие пластины.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Плавленый сырок натереть на мелкой терке.
Болгарский перец нарезаем полосками.
Один зубчик чеснока режем мелко.
Веточки укропа нарезаем мелко.
Размораживаем 4 ст.л. зеленого горошка.
Нарезанный лук поливаем уксусом.
Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем растительное масло, сахар, горчицу, соль и перец черный молотый по вкусу.
Перемешать аккуратно.

Спасает на работе

Об остальных продуктах обязательно оставлю еще отзывы, но хотелось бы сначала рассказать вам о таком салате который я часто покупаю, когда на учебе, работе, или просто захотелось перекусить но под рукой ничего нет

Салат весом в 145 грами выглядит так:

Упаковка достаточно удобная

Срок хранения такого продукта 4 дня с момента изготовления, состав достаточно неплохой для такого салата

Упаковка сделана очень удобно, для тех кто хочет добавить майонез, рядом есть емкость с ним

Если смешать с майонезом то будет выглядеть вот так, с ним конечно же будет вкуснее чем без

И вот информация по БЖУ и Составу

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала маринуем лук. Для этого мелко нарезаем лук. В миску наливаем воду, высыпаем сахар и добавляем уксус. Все перемешиваем до полного растворения сахара. В маринад высыпаем порезанный лук и даем ему настоятся примерно 20 минут.

Теперь подготовим остальные ингредиенты.

Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.

Соленый огурец нарезаем маленькими кубиками.

Консервированную сардину в томате тоже режем кубиками.

Рыбу, зеленый лук, огурцы, укроп и маринованный репчатый лук кладем в миску. Все аккуратно перемешиваем.

Закуску подаем на стол в небольшом салатнике или в виде бутербродов.

Такая легкая в приготовлении закуска получилась очень вкусной и красивой. Обязательно приготовьте такую вкуснятину.

Салаты, в данном заведении, продавались на развес. Говоришь продавцу сколько надо, столько и положит. Цена не большая, примерно 60 рублей, но это за 100 грамм.
Упаковывают салат в обычный пластиковый контейнер, плотно закрывают крышкой. Дают салфетку, вилку, хлеб и все в пакетике. В принципе, удобно. Тут же есть столько, где можно и перекусить.

На вид салат ничего даже. И майонеза ни так много. А раньше отдельно давали пакетик с майонезом. Хочешь добавляй, хочешь нет, на твое усмотрение.
Состав: кусочки семги, морковь, лук, соленый огурец, картошка, зелень. Все порезано ровными порционными кусочками. Не пересоленный.

Конечно, это не домашний салат, но есть можно. Опять же с оговоркой, что съедать надо сразу, пока свежий, не оставлять на потом, быстро портится. И внимательно смотреть на срок годности. Если его нет, то уточнить у продавца. Цена за такую баночку у меня вышла 105 рублей. Не скажу, что дешево.
Всем спасибо за внимание и удачных покупок.

Когда-то давным давно в городе Прага появился на свет великолепный рецепт праздничного салата. Его формируют слоями и перемазывают майонезом. Блюдо так сильно понравилась мировым поварам, что его специфика сохранилась до XXI в.

Основные компоненты остались неизменными, но каждая хозяйка добавляет свою изюминку в это творение. Поэтому в мире насчитывается большое количество вариаций.

В целом все компоненты очень калорийные. Поэтому тем, кто сидит на диете следует выбрать другое блюдо на праздничный стол. В одной порции содержится 238 Ккал, а его пищевая ценность позволяет накормить целую роту голодных гостей.

Попробуйте внести что-то новое и в то же время, узнаваемое на любой праздник. Тогда все знакомые и близкие будут просто в восторге от ваших кулинарных талантов.

Рецепт салата «Прага» – необыкновенная вкуснотища

Этот рецепт считается эталоном чешского салата. В его состав входят простые компоненты, но в руках умелой хозяйки они превращаются в самый настоящий шедевр. Удивите своих гостей и превратите обычный ужин в самый настоящий праздник.

Для этого нам понадобятся следующие продукты:

Лучший способ приготовить что-то уникальное заключается в позитиве. Заряд хорошего настроения гарантирует прекрасный вкус. Подумайте о чём ни будь приятном. Например, о том, как все будут с большим аппетитом кушать вашу стряпню.

1. Филе промываем и отвариваем до полной готовности.

2. Яйца варим вкрутую (около 10 мин) и режем мелкими и равномерными кубиками.

3. Огурцы шинкуем мелко. Попки обязательно удаляем.

4. Морковь нужно отварить, почистить от кожуры и нарубить мелкими кубиками.

5. Репчатые луковицы очищаем от шелухи, шинкуем небольшими кусочками и откладываем в отдельную ёмкость.

Внимание! Уксус можно использовать любой (яблочный, бальзамический, обычный). Это зависит от вашего вкуса и предпочтений. Вы можете поэкспериментировать и приготовить несколько вариантов и выбрать подходящую рецептуру.

7. Всё хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться. Хватит 5 – 7 мин.

8. Начинаем выкладывать слоями салат. Их нужно в обязательном порядке смазать майонезом. Старайтесь не переборщить.

1-й слой. Идёт куриное филе. Его нужно немного придавить ложкой.

2-й слой. Маринованный лук. Его нужно обязательно процедить через сито и максимально избавиться от рассола.

3-й слой. Солёный огурец.

9. Следующие слои не смазываем. Просто выкладываем по очереди:

10. Последний слой обязательно укрываем майонезом, как бы укутывая его в шубку. Можно сверху украсить кусочками вяленых фруктов или оливками.

Внимание! Для улучшения сытности можно добавить ещё один слой майонеза после моркови, или повысить процент жирности заправки.

После приготовления салат должен обязательно настояться. Для этого рекомендуется его отправить в холодильник на 2 часа. Его можно выкладывать одним блюдом, но для экстравагантности некоторые мировые повара готовят небольшими порциями в отдельных салатниках.

Классический слоенный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Этот рецепт уникален тем, что у него есть две вариации – летняя и зимняя. Салат меняет свой вкус, в зависимости от времени года, но главные компоненты остаются прежними. Поэтому, если вы хотите разнообразить свой рацион, предлагаем попробовать разные варианты и оценить их по достоинству.

Для этого понадобятся следующие компоненты:

Внимание! Для летнего варианта используются свежие огурцы и сметана, а зимой подойдёт майонез и соленья.

Запасаемся хорошим настроением и начинаем готовить.

1. Отвариваем с грудку до готовности.

2. Яйца опускаем в холодную воду. Варим 10 мин, чтобы они получились вкрутую.

3. Филе необходимо порезать небольшими кусочками.

4. Лук чистим от шелухи и мелко шинкуем.

5. Его необходимо замариновать в уксусе с солью и специями около 5 мин. Маринад нужно обязательно разбавить горячей питьевой водой в пропорциях 1 уксуса на 3 воды.

6. Огурцы режем небольшими кусочками.

7. Орехи нужно перемолоть в ступке или кофемолке.

8. Чернослив следует ненадолго залить кипятком (минут на 5) и порезать так же мелко.

Когда все продукты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями и перемазывать майонезом.

1-й слой. Отварное филе.

2-й слой. Лук и яйцо.

4-й слой. Чернослив с перемолотыми орехами.

Внимание! Салат можно выложить несколькими слоями в высокие стаканы или пиалы. Это добавит эстетики в произведение искусства и гостям будет приятнее его употреблять.

Последний слой обычно украшают сеточкой из майонеза и отправляют настаиваться в холодильник. Блюдо готово. Летний и зимний вариант можно украсить нарезкой из помидор и оливками без косточек.

Салат с колбасой и сыром

Этот рецепт немного отходит от классической традиции, но по вкусовым качествам не уступает оригиналу. В качестве основного ингредиента выступает вместо куриного филе варёная или копчёная колбаса. Пускай вас это не смущает. Блюдо получается вкусным и необычайно аппетитным.

Дополнительно в состав входят следующие ингредиенты:

Внимание! Салат получится ещё вкуснее, если вы приготовите домашний майонез. Смешайте вместе одно сырое яйцо, 200 мл растительного масла, 1 чайную ложку: соли, сахара, горчицы, кипячёной воды. Гущу взбиваем блендером или венчиком до готовности. Прекрасный домашний соус готов.

Готовим всё по очереди. Главное – не суетится.

1. Отвариваем вкрутую яйца. Достаточно 10 мин, чтобы они были готовыми.

2. Морковь и картофель следует варить отдельно. Проверяем готовность спичкой. Если она хорошо входит в мякоть, значит можно выключать огонь и сливать воду.

3. Трём овощи на крупной тёрке. Картофель отдельно. Морковь отдельно. Их можно заранее перемешать майонезом, только по отдельности. Тогда слои лучше пропитаются.

4. За это время очищаем лук от шелухи, мелко его шинкуем и обжариваем с растительным маслом.

5. Колбасу нужно порезать кубиками.

6. Когда яйца сварятся, их необходимо порезать кусочками.

7. Сыр необходимо натереть на тёрке с крупными отверстиями.

8. Некоторые кулинары любят экспериментировать с последовательностью слоёв, но по классическому рецепту их нужно выкладывать следующим образом:

Все слои нужно хорошо промазать майонезом (или сметаной). Чтобы салату придать красивый и приятный вид, воспользуйтесь кулинарным кольцом.

Внимание! Горошек можно заменить консервированными шампиньонами. Получиться очень необычный вкус.

Блюдо относится к холодным закускам. Поэтому его обязательно нужно положить в холодильник на 1 или 2 часа, чтобы оно пропиталось. Сверху его украшают сеточкой из майонеза и веточкой зелени. Удачных праздников.

Мы надеемся, что прошедшие сквозь время рецепты, станут коронным блюдом на вашем столе. Этот необычайно вкусный пражский салат подарит вам, вашим родным и гостям хорошее настроение и отличную закуску. Оно станет самым настоящим объедением на любое торжество.

На нашем сайте «Просто Смак» ещё много необычных и вкусных праздничных рецептов. Если вам понравились блюда, заходите на нашу страницу и готовьте кулинарные шедевры, делитесь своим мнением и оставляйте комментарии. Приятного аппетита!

Салат Прага и Пражский, разные по виду, типу и составу салаты, украсят праздничный стол или станут неплохой закуской в будний день. Готовятся они по рецептам с пошаговыми фото просто и без проблем. Выбрать любой можно прямо здесь. Читай дальше…

Как приготовить салаты Прага и Пражский разными способами: лучшие рецепты с фото

Из двух обозначенных в названии этой категории блюд именно салат Прага готовят по конкретному рецепту. То есть он должен иметь один состав и выглядеть определенным образом. Конечно, если готовить его, что называется, по классике. Это праздничный слоеный салат, состоящий из следующих продуктов: курицы, яиц, моркови, горошка, лука, огурчиков маринованных, чернослива, майонеза, уксуса, соли, перца.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат Прага и Пражский:

В уксусе с солью и черным перцем маринуют лук, нарезанный на кубики. Это делает его более нежным и вкусным. Мариновать можно от десяти до тридцати минут. Морковь и яйца отваривают и натирают на крупной терке. Остальное, кроме горошка, тоже режут кубиками. Все продукты выкладывают слоями друг на друга, промазывая каждый майонезной сеткой. Верхним слоем идут кусочки вымоченного в кипятке чернослива. И поверх него рисуют майонезом решетку. В итоге салатик смотрится очень красиво, да и вкус у него изумительный.

Кроме классического рецепта салата Прага существуют и другие его вариации: с колбасой, с картошкой, с грецкими орехами и так далее. Если верить кулинарной истории этого блюда, впервые салат был изобретен во времена существования СССР. То есть это салат, имевший большую популярность в советские годы.

Его ближайший коллега, Пражский, представляет собой небольшой набор разных салатов, в состав которых входят самые разные ингредиенты. Его делают и мясным, и вегетарианским, и постным, и легким, и сытным. С мясом, курицей, колбасой, ветчиной, вареными, копчеными. Конкретный рецепт выделить сложно, но, пожалуй, классической подачей можно считать такую, где продукты нарезают соломкой, а потом складывают на блюде в виде горки с ложкой майонеза сверху.

Пять самых быстрых рецептов салатов Прага и Пражский:

Один из салатов Пражский такой: жареное мясо свинины и телятины в равных пропорциях, репчатый лук полукольцами, соленые огурцы, яблоко, петрушка, сок лимона, майонез, соль, перец. Все нарезают соломкой и перед подачей либо смешивают с майонезом, либо подают отдельно, как описано выше.

Источник