салаты с беконом рецепты с фото простые и вкусные
Салат с беконом
Рецептов: 126
8261 25 мин. 4 14 13
27 декабря 2014, 19:10
19 декабря 2014, 19:05
16545 60 мин. 6 12 18
19 декабря 2014, 00:20
25 ноября 2014, 00:09
13 ноября 2014, 16:29
24 апреля 2014, 21:04
7276 30 мин. 6 20 14
05 декабря 2013, 10:45
25 сентября 2013, 21:57
29 августа 2013, 19:04
18084 30 мин. 3 46 49
22 декабря 2012, 17:59
6757 300 мин. 4 13 18
24 ноября 2012, 17:42
01 ноября 2012, 17:21
25 октября 2012, 23:11
11537 15 мин. 4 19 27
37060 50 мин. 4 42 52
22 сентября 2011, 21:25
19 сентября 2011, 19:06
03 сентября 2011, 17:59
14 августа 2011, 03:19
08 августа 2011, 18:44
15167 20 мин. 3 25 41
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепт: Салаты с беконом
Поделится c друзьями:
Первыми начали готовить бекон древние жители Европы. В лесах Англии, Франции и Германии водились кабаны, которые и являлись источниками мяса для изготовления бекона. Так, на территории Великобритании до сих пор очень популярен кабаний бекон. Что же касается мира в целом, то приверженными любителями бекона остаются англичане, украинцы и литовцы.
Калорийность бекона как и любого другого мясного продукта очень большая – 500 ккал на 100 г. Однако несмотря на чрезмерную питательность бекон можно назвать полезным продуктом. Известно, что свиной жир содержит целый спектр витаминов А, Е и D. Кроме того, там присутствуют каротин и арахидоновая кислота.
Но, все-таки, бекон нужно употреблять в меру, иначе могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой, ожирение и мочекаменная болезнь. В то же время никакой диетолог не может запретить съесть утром бутерброд с беконом или пожарить яичницу-глазунью.
Безусловно, копченый бекон – самый вкусный и ароматный. Но в нем могут присутствовать канцерогены в результате неправильного копчения. Существует еще один вид – соленый бекон, который иногда называют салом. Он хорошо знаком нашим соотечественникам, бывающим в Украине.
Бекон нашел применение в сотнях различных блюд. Его можно добавлять и в салаты. К примеру, вместо колбасы, сосисок или мяса. Он изменит консистенцию салата, придаст дополнительный приятный аромат и сделает вкус более мягким. Далее Вы можете ознакомиться с основными рецептами салатов с беконом.
Салат с беконом и авокадо
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Петрушку нашинковать. Черри разрезать на дольки. Заправку приготовить из оливкового масла, сока лимона, измельченной лимонной цедры, соли и перца. Перемешать все ингредиенты. Полить соусом и перемешать. Украсить свежей зеленью.
Салат с хрустящим беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Бекон измельчить и обжарить. Хлеб порезать ломтиками и также обжарить на сковороде. Листья салата порвать руками. Помидоры порезать пополам. Все смешать. Заправить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
Простой салат с беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Салат нарезать полосками. Яйца отварить и мелко порубить. Бекон порезать соломкой. Соединить все компоненты в просторной салатнице.
Добавить консервированной спаржи и фасоли. Заправить майонезом. Посолить. Динамично перемешать. Украсить простой салат взбитыми сливками и подсолнечными семечками.
Американский салат с беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления американского салата :
Все перемешать, смешать с нарезанным на кубики беконом и консервированными кукурузой и фасолью. Еще раз динамично перемешать.
Салат с помидорами и беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Легкий салат с беконом и пекинской капустой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты :
Салат с беконом и сыром фетой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Грибы шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Обжарить их вместе с кубиками бекона до готовности. Лук нашинковать и спассеровать отдельно. Помидоры порезать на несколько долек.
Сыр протереть на крупной терке. Листовой салат порвать прямо руками. На дно салатницы выложить листья салата, затем смесь приготовленную смесь. Для придания пикантности сбрызнуть уксусом и заправить соевым соусом. Тщательно перемешать.
Охотничий салат с беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата охотничий :
Морковку отварить в подсоленной воде и натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты салата. Заправить майонезом. Украсить свежей только что нашинкованной зеленью. Охладить салат в течение получаса.
Яблочный салат с беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Картошку отварить и измельчить. Бекон порубить соломкой. Яблоки очистить от сердцевины и семян, порезать кубиками. Ананасы при необходимости тоже нарезать мельче.
Салат с беконом и адыгейским сыром
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Сыр протереть на терке. Яйца перепелиные отварить и нарезать на четвертинки. Бекон порезать кубиками. Огурцы измельчить по желанию. Смешать ингредиенты. Сбрызнуть лимонным соком. Заправить растительным маслицем. Посолить. Аккуратно перемешать.
Весенний салат с беконом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Шпинат отварить и порезать на кусочки длиной не более 2 см. Соединить ингредиенты, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, уксусом. Полить маслом. Тщательным образом перемешать.
Рецепты Салат с беконом
Салат из рукколы с беконом
Листья салата вымыть, высушить, выложить на блюдо.
Добавляем полоски бекона, перемешиваем.
Картофельный салат с беконом и кресс-салатом
Картофель вареный 3 шт
Картофель нарезать, посолить, поперчить, добавить порезанный лук и кресс-салат. Бекон порезать и обжарить. Добавить к картошке вместе с выделившимся жиром. Есть сразу, пока бекон не остыл.
Зеленый салат со сладким перцем и беконом
Нарежьте болгарский перец.
Бекон нарежьте кубиками.
Оливки разрежьте на две половинки.
Салат из кольраби с беконом
0,5 ч. л. молотого тмина или 1 ч. л. целых семян
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде, обсушить на бумажной салфетке. Кольраби и морковь нарезать тонкой соломкой, бланшировать в кипящей воде, охладить и обсушить. Смешать бекон, овощи, тмин. Заправить салат сметаной.
Салат с курой и беконом
1/2 красной луковицы (или обычной)
3 больших листа салата
Бекон быстро обжарить, добавить куру и жарить до готовности.
Теплый салат из черной чечевицы, фенхеля и бекона
Бекон порезать и обжарить до почти хруста. Выложить в тарелку. На вытопленном от бекона жире обжарить порезанный фенхель и довести до готовности. Выложить в тарелку.
Чечевицу отварить до готовности (не солить!).
Салат «Цезарь» с беконом
Бекон порежьте на маленькие кусочки и обжарьте до золотой корочки.
Поджарьте хлеб в тостере и порежьте его на кубики.
Салат с рукколой, беконом и пармезаном
бекон шт 6-8 полосок,
оливковое масло, бальзамический уксус,
смесь итальянских трав.
половина салатного перца,
Траву помыть, просушить бумажным полотенцем. Выложить на блюдо.Небольшие помидоры порезать на четыре части, добавить бекон, оливки, пармезан. Сбрызнуть маслом и уксусом. Посыпать травами.
Полевой салат с беконом и свеклой
Хорошо промываем и обсушиваем листья салата.
Овощи моем, чистим, нарезаем:
Салат с жареным беконом и сыром
Обжарить полоски бекона на сковороде без масла до хрустящей корочки. Нарезать бекон ломтиками. Добавить в салатницу бекон, нарезанный болгарский перец, оливки, салатную смесь. Натереть туда сыр на крупной терке Заправить оливковым маслом, перцем и солью по вкусу.
Салат с беконом жареным. Простые и быстрые рецепты приготовления
Очень многие любят такой копченый мясной продукт как бекон. Готовят его на завтрак обжарив на сковороде, запекают в духовке, завернув в него мясо, курицу или овощи. Но не все пробовали еще один интересный и вкусный способ его использования — салат с беконом. Готовится салат достаточно просто и быстро, потому что главный его ингредиент уже практически готов к употреблению, разве что обжарить немного придется.
При этом салат с беконом может быть как сытным блюдом, если в него добавлять картофель, яйца и другие калорийные продукты, а может быть и легким, если вы возьмете за основу свежие овощи и листья салата.
Интересного вкуса можно достичь и с помощью разнообразных соусов, которые будут замечательно дополнять салат с беконом.
Простой и быстрый салат с беконом, яйцом и луком
Этот салат совсем не сложный, но при этом достаточно вкусный и нарядный, чтобы его можно было поставить не только на повседневный стол, но и на праздничный.
Взрослые любители бекона будут в восторге от него, даже если кто-то из них на диете. Детям такой салат придется по вкусу, только если они любят репчатый лук, что не всегда так. Основную массу салата оставит свежие зеленый салат, а вот бекон, яйца и вкусная заправка будут отвечать за насыщенный и интересный вкус.
Понадобится:
Приготовление:
Отварите куриные яйца вкрутую и хорошо остудите их под ледяной водой. Очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на четыре части, чтобы получились красивые ровные дольки.
Зеленый салат вымойте под струей прохладной воды, обсушите и нарвите руками на средние кусочки.
Разогрейте сковородку на среднем огне. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде, выделяющегося жира должно быть достаточно для хорошей обжарки.
Снимите бекон на бумажную салфетку, чтобы устранить лишний вытопившийся жир.
В большую миску переложите салат и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.
В отдельной миске приготовьте заправку для салата. Для этого нарежьте лук тонкими полукольцами или четвертькольцами.
Положите лук в миску, туда же добавьте свеже выжатый сок половинки лимона, растительное масло и выдавите 2 зубчика чеснока. Добавьте пару щепоток соли и немного молотого черного перца по вкусу. Размешайте и дайте совсем немного настояться, чтобы лук слегка замариновался.
На красивое плоское блюдо выкладывайте ингредиенты салата слоями. Сначала листья салата с зеленью, затем по кругу выложите дольки вареного яйца. Следующим слоем красиво разложите румяные кусочки жареного бекона.
В довершение композиции разложите сверху заправку с кусочками лука. Салат с беконом и яйцом получится очень ярким и красивым, можно сразу подавать его на стол.
Оригинальный салат с беконом, грушей, рукколой и моцареллой
Очень необычное сочетание продуктов в этом салате делает его оригинальным и запоминающимся. Здесь и соленый копченый бекон, и сладкая груша, и нежная моцарелла. По желанию в этом салате можно использовать бекон обжаренный или просто копченый, если не хотите излишней жирности.
Сочные помидорки черри и свежая руккола сделают салат легким и хрустящим, но главный акцент все же принадлежит груше. Попробуйте приготовить салат с беконом и грушей к празднику и удивить своих гостей. Указанных ингредиентов хватит на две персоны.
Понадобится:
Заправка для салата:
Приготовление:
Начните приготовление с соуса для заправки. Для этого в удобной глубокой емкости смешайте оливковое масло, уксус и соевый соус. Добавьте к ним горчицу, мед, соус и молотый перец. все хорошо взбейте венчиком, чтобы получилась почти однородная масляная эмульсия. Заправка готова, отставьте ее пока в сторону.
Нарежьте бекон кусочками, можно взять большее количество бекона и даже его немного обжарить по вашему вкусу.
Шарики моцареллы и помидоры черри разрежьте пополам. Из половинки груши удалите сердцевину и нарежьте ее крупными тонкими ломтиками вдоль фрукта.
Начинаем собирать салат слоями. Первым делом уложите на плоское блюдо листья рукколы. Не забудьте промыть и обсушить ее.
Поверх салатных листьев разложите по кругу ломтики груши. Между ними положите кусочки бекона, помидоров и сыра моцарелла в красивой композиции.
Посыпьте сверху кедровыми орешками, полейте подготовленным соусом, но не перемешивайте. Завершите салат с беконом и грушей, посыпав его тертым сыром пармезан.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Готовим вкусный и сытный салат с картофелем, беконом и маринованными огурцами
Этот салат многим может напомнить знаменитый немецкий картофельный салат. Ингредиенты очень похожи и основу составляет картофель и бекон. Вкусная заправка из горчицы сделает его ароматным и пикантным.
Обязательные составляющие такого салата 3 это свежий укроп и репчатый салатный лук. В целом салат получается вкусным и пикантным, с легкой остринкой и копченым ярким вкусом жареного бекона.
Понадобится:
Приготовление:
Картофель для этого салата можно отварить чищеным или в мундире. Второй вариант немного удобней, так как картофелины в вареном виде более плотные и их можно легко нарезать на ломтики и не бояться, что кусочки рассыпятся.
Отваренный картофель хорошо остудите и нарежьте небольшими ломтиками.
Бекон так же нарежьте кусочками среднего размера и обжарьте до легкой румяной корочки на сковороде без масла. Для удаления излишнего жира можно выложить готовый бекон на бумажное полотенце.
Маринованные огурцы разрежьте вдоль, а затем тонкими полукольцами. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками кольца.
Салат получится красивым и аккуратным, если ингредиенты будут похожего размера.
Мелко нарежьте небольшой пучок укропа. Можно добавить его больше или меньше по вашему вкусу, но сам по себе укроп очень хорошо оттеняет вкус салата.
Смешайте в небольшой чашке растительное масло и горчицу. Если любите аромат масла, то используйте его не рафинированный вариант. При желании можно использовать и оливковое масло.
В просторном салатнике перемешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте зелень и заправьте подготовленным простым соусом. Попробуйте и подсолите при необходимости, можно так же добавить черного молотого перца по вкусу, если любите остринку.
Перед подачей салат можно немного настоять, чтобы все составляющие пропитались вкусом, а можно и сразу подавать на стол.
Салат с фасолью, кукурузой, беконом и сухариками
Есть такой очень хорошо знакомый всем салат из фасоли и кукурузы с сухариками. Быстрый и сытный перекус из подручных продуктов. Но если к нему добавить бекон, то он станет еще вкусней.
Этот вариант очень простой, но даже если вы его приготовите для внезапно нагрянувших гостей, им точно понравится такая замечательная закуска. Фасоль можно использовать консервированную как белую, так и красную по вашему вкусу. И сухарики выбирайте по своему усмотрению, кто-то любит магазинные сухарики, а кто-то жарит домашние. Подойдут и белые и черные, главное, чтобы вкусно было именно вам и вашей семье.
Понадобится:
Приготовление:
Разогрейте сковородку и обжарьте целые ломтики бекона. Отложите их остывать ан тарелку, накрытую бумажными салфетками. Затем нарежьте бекон на небольшие кусочки.
Если вы предпочитаете готовить сухарики самостоятельно, то нарежьте ломтики хлеба на кубики небольшого размера. на разогретую сковороду добавьте немного масла и обжарьте хлеб до появления румяной хрустящей корочки. Если хотите сухарики без масле, то кусочки хлеба отправьте в духовку на противне и подсушите до румяности при температуре примерно 100 градусов.
Смешайте небольшое количество майонеза с тертым чесноком и укропом, можно добавить молотый черный перец.
Из консервированной фасоли и кукурузы обязательно слейте жидкость. Сложите все ингредиенты в салатник и перемешайте. Сухарики добавляйте в салат с беконом только перед подачей, чтобы они как можно дольше оставались хрустящими.
Заправленный салат можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
Праздничный и легкий салат с беконом «Сударь» — видео рецепт
Еще один замечательный рецепт легкого и сочного салата с беконом я предлагаю вам посмотреть на видео. Его отличительная особенность в том, что кроме бекона салат содержит только овощи.
Готовьте разнообразные салаты и используйте свои любимые ингредиенты. Это вы любите бекон, значит пусть салат будет с ним. Ведь он вкусный, особенно если не злоупотреблять этим продуктом, потому что он очень жирный. Но кто помешает нам иногда баловать себя.