салаты с черной смородиной

Рецепты Салат со смородиной

Салат со смородиной

Листья рвем руками, зелень режем, чеснок выдавливаем. Добавляем сок лимона и масло. Потом овощи.

Салат «Свекла со смородиной»

При приготовлении салата я использовала Джем Махеевъ «Черносмородиновый»

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Салат из абрикосов, черешни и смородины со сгущенным молоком

Из абрикосов и черешни удалить косточки. Соединить с ягодами черной и красной смородины.

Витаминный салат из редьки и красной смородины

Огурец, редьку и ягоды смородины помыть.

Овощи очистить от кожуры. Отрезать плодоножки и хвостики.

На средней тёрке натереть редьку и огурец.

Салат из моркови, смородины и мяты

клюква или красная смородина – 60 г

1–2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. рубленой свежей мяты

60 мл апельсинового сока

Морковь очистить, натереть на крупной терке, перемешать с клюквой и выложить в салатницу. Добавить апельсиновый сок, масло, порубленную зелень мяты. Посыпать сахаром, посолить по вкусу. Тщательно перемешать и до подачи выдержать в холодильнике 15–20 мин. По желанию можно подать на листьях салата латук.

Салат из свеклы со смородиной

грецкие орехи очищенные – 2 горсти

смородина черная крупная – 2 ст.л.

масло оливковое – 2 ст.л.

Свеклу тщательно вымыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Салат с лососем,черной смородиной,манго и черри

2 ст л винного уксуса

Половина спелого манго

50 гр слабосоленого лосося

Перец черный свежемолотый

3 ст л оливкового масла

Несколько томатов черри

Горсть свежемороженой черной смородины

Манго очистить и порезать кубиком

Лосось порезать пластинками

Черри порезать пополам или на четвертинки

Свекольный салат со смородиной

У этого салата очень интересная заправка. Она великолепно подходит к свекле!

Смешайте соевый соус «Киккоман» с зернистой горчицей, измельченным чесноком, оливковым маслом и смородиновым джемом.

Вот такая чудесная заправка должна получиться.

Отварную (или запеченную) свеклу нарежьте тонкими ломтиками.

Салат с черной смородиной

Для маринада смешиваем соевый соус Kikkoman, растительное масло и сахар.

С куриного мяса снимаем шкурку и маринуем в соусе в течение 30 минут. Запекаем в духовке в течение 20 минут при 200 гр.

Мясо нарезаем кубиками.

Для заправки смешиваем майонез и французскую горчицу, можно взять просто майонез.

На мелкой терке трем сыр и яйца.

Белая ночь или Салат из свеклы со смородиной (вариант)

Вареная свекла средняя,

Смородина черная свежемороженая,

Все получилось в равных долях, только изюма можно в половину меньше- сладко.

Изюм (у меня белый и синий пополам),

Прочитала рецептик (исходный), заинтриговал. Только мои есть не будут и не потому что без майонеза, просто не привыкли к фруктовым, сладко им. Но день Святого Валентина все таки, решила поэкспериментировать. Вот что получилось. ставлю вариантом, хоть и не нашла полностью похожего, а вдруг поиск барахлит.

Свеклу отварила, остудила и на крупной терке.

Салат «Летний» с черной смородиной и ананасом

Вообще все пропорции условные, в зависимости от предпочтений вкусов.

Лук нашинковать тонкими полукольцами, огурцы очистить от шкурки и порезать. Помидоры и ананас тоже порезать.

Листья салата порвать руками. Зеленый лук и укроп порезать. Чеснок выдавить через пресс.

Салат из свеклы со смородиной

1/2 стакана апельсинового сока

1 горсть очищенных грецких орехов

Стакан объёмом 200гр

1 ст.л.оливкового масла

3 стакана чёрной смородины свежей или замороженной

Свеклу отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить,очистить и нарезать соломкой.

Орехи порубить ножом,укроп вымыть и измельчить.

Салат из винограда с клюквой, клубникой и смородиной

Ягоды промойте, обсушите, отделите от веточек и плодоножек.

Перемешайте ягоды, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком. Дайте настояться в течение 15 минут.

Салат с белокочанной капустой и черной смородиной

50 гр белой части лука-порея

200 гр белокочанной капусты

зеленый салат, соль, перец

сок 1 лимона (у меня 1\2)

120 гр черной смородины (у меня размороженная)

Салат «Витаминный заряд»

Нарезала капусту, натерла брусочками морковь, редьку натерла на корейской терке. Добавила соль, перец

Хорошо перемешала, чтобы овощи стали мягче и ушла горечь редьки

Яблоко натерла на брусочки (терка ПроВи), полила лимонным соком.

Салат из свеклы со смородиновым соусом

У меня смородина замороженная, так что достанем ее и пускай размораживается.

Свеклу нарезаем соломкой.

Так же поступаем и с яблоком.

Я никогда не чищу шкурку у яблока, если хотите можете почистить.

Теперь делаем соус.

Половину смородины отправляем в ступку.

Салат «Нарине»

2 крупных клубня картофеля,

укроп для украшения

200-300 гр. черной смородины,

Натрите на средней терке овощи.

Мясо нарежте соломкой

Возмите глубокую пиалу желательно круглой формы. Выстелите внутри пищевой пленкой.

Овощной салат с изюмом и ягодами

Изюм залить кипятком на 5 минут;

Добавить ломтики огурца, редиса и колечки лука;

Добавить резанный полосками изюм;.

Витаминный салат на каждый день

300 г. свежих огурцов;

300 г. болгарского перца (красный, желтый);

1 кг свежей белокочанной капусты;

Для заправки: уксус (1 десерная ложка эссенции), масло растительное (3-4 ст. ложки), перец черный и красный, сахар (1 ст. ложка), соль.

залень (свежая или сухая) по вкусу.

3-4 зубчика чеснока;

Слоеный салат с баклажанами

Отварное мясо порезать кусочками и соединить с репчатым луком и чесноком. Обжарить около 1 минуты на растительном масле. Остудить.

Баклажаны очистить и протушить с добавлением растительного масла до мягкости. Остудить.

Выкладываем мясо с луком.

Сметану смешиваем с соевым соусом. Покрываем сметаной мясо.

Помидор очистить и порезать кубиками. Выкладываем слой. Сме.

Источник

Рецепты из черной смородины

Чёрная смородина по праву считается, нашей, родной ягодой. Кусты чёрной смородины растут на каждом дачном участке, и даже если они не дают существенного урожая, всегда можно собрать хоть немного и просто порадовать себя ароматной, но довольно кислой ягодой.

Чёрная смородина богата пектином, а, значит, из нее получаются прекрасные джемы и варенья. Самая известная заготовка – чёрная смородина, протёртая с сахаром. Кстати, чем спелее смородина, тем она слаще и ароматнее, но пектина в ней меньше. Можно прибегнуть к хитрости: комбинировать чёрную смородину с яблоками. Они добавят пектина, позволив сохранить смородиновый аромат. Лучший способ сохранить вкус и полезные свойства чёрной смородины – заморозить ее.

Свежую чёрную смородину можно хранить в холодильнике 3-4 дня, если, не мояи не срывая с веточек, рассыпать тонким слоем в плоский контейнер или, например, в форму для запекания.

Свежий вкус и приятная кислинка чёрной смородины оттенит вкус мяса и птицы, дополнит зелёные салаты, подчеркнёт сладость белого и терпкость горького шоколада. Из чёрной смородины получаются замечательные пироги, освежающие компоты и морсы, домашние наливки и настойки. В блюдах чёрная смородина удачно сочетается с имбирём, кориандром, апельсиновой и лимонной цедрой.

Интересный факт: в 1906 году в США был введён государственный запрет на выращивание чёрной смородины, который длился целых 60 лет! Трудно представить, что как минимум два поколения американцев совершенно не знакомы со вкусом этой замечательно вкусной и чрезвычайно полезной ягоды!

Источник

Салаты из смородины

Салат из кабачков на зиму

Салат яблочно-тыквенный с соком красной смородины и орехами

яблок, очищенной тыквы, грецких орехов, сока красной смородины, сахара, лимонная кислота.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из тыквы

Салат из помидоров и слив

помидор, слива (синяя), сметана, соль, сахар по вкусу, сок красной смородины.

раздел: Салаты из помидоров

Рисовый салат с орехами пекан

коричневый рис, вода, зеленый лук, сельдерей, зелень петрушки, орехи пекан, сушеная смородина, фундук, масло оливковое, свежевыжатый лимонный сок, соевый соус, тмин.

раздел: Салаты овощные

Груши фаршированные

груши, сливы или мелкие абрикосы (или виноградинки), творог, лимон, листья салата, сладкий сок смородины.

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Салат из красной смородины

красная смородина, сахар, вода, уксус.

раздел: Салаты фруктовые

Салат-коктейль сливовый

сливы, красная смородина, яблоки, яйцо (желток), сахар, сливки, лимон.

Салат-коктейль ягодный

черника (брусника), ежевика, малина, смородина, сахарный песок, сливки 30%-ной жирности.

Салат из ежевики и крыжовника

ежевика, крыжовник, слива или чернослив, кислые яблоки, дыня, красная смородина, ягодный сироп или сладкий сметанный соус.

раздел: Салаты из дикорастущих растений

Салат с капустой и черной смородиной

капуста, яблоки, черная смородина, лук-порей, растительное масло, сахар, лимон, салат листовой, зелень, соль, перец.

раздел: Салаты с капустой

Салат из свеклы с черной смородиной

свекла (вареная), смородина черная или красная, орехи грецкие, масло оливковое, зелень петрушки, сахар.

раздел: Салаты из свеклы

Салат из авокадо с белым куриным мясом

крица (белое мясо), овощной бульон, авокадо, лимонный сок, красная смородина, черника, сухое белое вино, винный уксус, масло из грецких орехов, репейное масло, морская соль, черный свежемолотый перец.

раздел: Салаты из курицы

Рисовый салат со смородиной и орехами

коричневый рис, вода, зеленый лук (нарезанный), сельдерей (нарезанный), петрушка (мелко нарезанная зелень), орехи пекан, смородина (сушеный), лесные орехи, оливковое масло, лимонный сок (свежий), соевый соус, тмин.

раздел: Салаты фруктовые

Салат фруктово-ягодный с майонезом

абрикосы, слива, черешня (желтая), черная смородина, майонез, сгущенное молоко.

Источник

Смородина – это ягода, которая растет на кустарнике, относящемуся к семейству Крыжовниковых. Разновидностей смородины настолько много, что перечислять их все придется очень долго. Читай дальше…

Описание

В настоящее время насчитывается примерно сто пятьдесят видов смородины. Благодаря разнообразию видов, смородина растет практически везде и всюду, начиная с южных широт и заканчивая широтами северными. Самое благоприятное место для смородины – это черноземный суглинок.

Смородина очень любит много солнца, а потому кусты смородины лучше всего чувствуют себя на открытых пространствах, хорошо освещаемых солнечными лучами. При этом расстояния между кустами смородины должны быть большими, не меньше одного метра. В этом случае ягоды смородины будут расти более крупными, сочными и сладкими.

Самые известные виды смородины – это смородина черная и красная смородина.

Черная смородина в диком виде очень часто встречается в Сибири и Северной Европе. Листья черной смородины, благодаря большому содержанию в них эфирных масел, очень пахучие, что делает их полезными для приготовления настоек, чая, различных лечебных напитков и отваров. Из черной смородины часто готовят ликеры и сиропы. Варенье из черной смородины считается одним из самых полезных и самых вкусных. Смородина черная – это отличный источник витаминов, особенно витамина С.

Красная смородина также обильно растет в условиях дикой природы. По сравнению с черной смородиной, красная смородина отличается более кислым вкусом. Семечки, находящиеся в мякоти красной смородины, более твердые и более крупные. Листья смородины красной так же полезны, как листья черной смородины. Блюда со смородиной отличаются особой кислинкой. и

Источник

Салаты с черной смородиной

Описание

Легкий летний салат для ужина или обеда. Рекомендую всем рецепт приготовления салата со смородиной. Описание приготовления: В этот салат можете добавлять все, что угодно. Для приготовления салата со смородиной берем черную смородину, можете еще для большей оригинальности добавить ананас (консервированный или свежий). Он оттенит кислую ягоду. Также нам понадобится зелень (укроп, лук зеленый) и оливковое масло. Количество порций: 3

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Листья рвем руками, зелень режем, чеснок выдавливаем. Добавляем сок лимона и масло. Потом овощи.

Перед подачей добавьте специи и смородину. Вот такой быстрый салат со смородиной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат из свеклы со смородиной

грецкие орехи очищенные – 2 горсти

смородина черная крупная – 2 ст.л.

масло оливковое – 2 ст.л.

Свеклу тщательно вымыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Салат

На любом семейном торжестве такой салатик станет настоящим украшением и победителем по вкусовым качествам. Сочетание курицы с гранатом представляет собой настоящий кулинарный шедевр, и выглядит привлекательно.

Собираем салатик слоями.

Такой вот салат

Салат режем или рвем. Если пекинская капуста, то ее настругать помельче.

Источник