салаты с копченой рыбкой
Салаты из копченой рыбы
Овощной салат из зеленой редьки и копченой рыбы
Салат с копченой рыбой, картофелем и ялтинским луком
Салат со скумбрией
Салат из копченой красной рыбы с фетой и свеклой
Салат из авокадо с копченой красной рыбой
помидоры; сладкий перец; авокадо; копченая нерка; для заправки: оливковое масло; лимонный сок; молотый черный перец; соль.
Макаронный салат с копченой рыбой
раздел: Салаты из макарон
Салат нисуаз с копченой рыбой
рыба (копченая, филе), картофель (молодой), фасоль стручковая, помидоры черри, лук репчатый (красный), полевой салат, оливковое масло, уксус винный белый, горчица дижонская, перец черный (молотый), соль.
раздел: Салаты Нисуаз
Салат с рыбой холодного копчения
рыба холодного копчения, свежая капуста, морковь, маринованный лук, свежий или консервированный сладкий перец, консервированный зеленый горошек, салатная заправка, уксус 3%.
раздел: Салаты рыбные
Салат миланский с копченой рыбой
макароны (спиральки), копченая рыба (горячего копчения), яблоки, лук репчатый, майонез, соль, красный перец.
раздел: Салаты рыбные
Салат из копченой рыбы и картофеля
копченая рыба (треска, мерлуза и др.), картофель (отварной), укроп (рубленый), зеленый (или репчатый) лук, редис или свежие или маринованные огурцы, яйцо (вареное), сметана.
раздел: Салаты рыбные
Салат с рыбой горячего копчения под майонезом
копченая рыба (треска, морской окунь или скумбрия), картофель, соленый огурец, консервированный зеленый горошек, морковь, зеленый салат, майонез, зелень.
раздел: Салаты рыбные
Салат из рыбы горячего копчения с овощами
копченая рыба, картофель, цветная капуста, зеленая фасоль, яйцо, огурец, помидоры (мелкие), майонез, соль.
раздел: Салаты рыбные
Салат из сардины или ставриды горячего копчения
копченая рыба (сардина), картофель, морковь, свекла, зеленый лук, салат (листья), майонез, соль.
раздел: Салаты рыбные
Салат из трески или морского окуня горячего копчения
копченая рыба (треска или морской окунь), яблоки, салат (листья), зеленый лук, яйцо, растительное масло, петрушка (зелень), уксус, соль, перец.
Салат с копченой рыбой
10 рецептов салат с копченой рыбой
15 апреля 2013, 16:54
10 апреля 2013, 23:12
10 ноября 2010, 00:35
01 сентября 2010, 03:53
11955 10 мин. 2 18 27
04 октября 2009, 02:38
32022 20 мин. 2 28 60
14638 15 мин. 4 41 102
05 марта 2009, 05:46
34370 15 мин. 60 112
06 февраля 2009, 02:33
15270 20 мин. 3 40 72
19 декабря 2008, 02:46
7167 20 мин. 4 34 73
20 ноября 2008, 00:08
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Салаты из копченой рыбы
Копченная рыба с комбинацией любых овощей и фруктов станет ярким основным блюдом на праздничном столе. Еда приготовленная по рецептам шеф поваров свалит с ног близких и гостей, ради которых не жалко затратить небольшую сумму денег. С нами вы успеете приготовить рыбный салат с копченой рыбой за 30 минут до прихода гостей из простых ингредиентов.
Салат из рыбы горячего копчения сытный с овощами
С картофелем
Время приготовления-1 час, количество порций – 5.
Калорийность б- 20, ж- 46, у- 10.
Рыба с маринованными огурцами
Время приготовления- 40 минут, количество порций – 8.
Калорийность б- 40, ж- 20, у- 31.
Блюдо на застолье может заменить праздничное оливье.
С рисом
Время приготовления- 30 минут, количество порций – 7.
Калорийность б- 51, ж- 31, у- 18.
С рыбой холодного копчения
С фетой и свеклой
Время приготовления- 1 час, количество порций – 7.
Калорийность б- 32, ж- 19, у-41.
С авокадо
Время приготовления- 50 минут, количество порций – 6.
Калорийность б- 41, ж- 23, у- 13.
С маринованным луком
Время приготовления- 30 минут, количество порций – 4.
Калорийность б- 40, ж- 51, у-21.
Нисуаз
Время приготовления- 30, количество порций – 7
Калорийность б- 53, ж- 81, у- 40.
Под майонезом
Время приготовления- 30, количество порций – 7.
Калорийность б- 38, ж- 71, у- 42.
Мимоза
Время приготовления- 1 час, количество порций – 7.
Калорийность б- 38, ж- 43, у-39.
C грибами и яйцом
Время приготовления- 50 минут, количество порций – 6.
Калорийность б- 51, ж- 81, у- 74.
С рисовой лапшой
Время приготовления- 1 час, количество порций – 7.
Калорийность б- 82, ж- 103, у- 511.
С маслом и огурцом
Время приготовления- 1 час 20 минут, количество порций – 7.
Калорийность б- 71, ж- 48, у- 82.
Для украшения нарезать огурцы на тонкие лепестки (вдоль), посолить по вкусу, оставить на несколько минут для пропитывания солью, скрутить в кружочек. Вставить столбиками в получившийся салатик.
С двумя видами рыбы
Время приготовления- 60 минут, количество порций – 7.
Калорийность б- 71, ж- 109, у- 218.
С каперсами
Время приготовления- 1 час 30, количество порций – 8.
Калорийность б- 81, ж- 54, у- 91.
Хитрость приготовления кроется в измельчении продукта до максимума, при желании твердые продукты (яблоки) можно натереть на крупной терке.
В итальянском стиле
Время приготовления- 1 час 30 минут, количество порций – 7.
Калорийность б- 71, ж- 57, у- 35.
Рекомендуется перед подачей блюдо украсить веточкам укропа или петрушки, добавить черный перец горошек для придания душистого аромата.
Со свеклой
Время приготовления- 2 часа, количество порций – 8.
Калорийность б- 51, ж- 44, у- 81.
Сытный с горбушей
Время приготовления- 60 минут, количество порций – 7.
Калорийность б- 52, ж- 50, у- 71.4
Цветной салатик будет радостью на праздничном столе для детей и взрослых.
По-венециански
Время приготовления- 1 час 30, количество порций – 8.
Калорийность б- 51, ж- 78, у-49.
Таким образом получится довольно насыщенный, пикантный вкус. Подавать на блюде, украсить ломтиками цитрусовых фруктов или кусочками овощей.
С ананасами
Время приготовления- 30, количество порций – 6.
Калорийность б- 41, ж- 18, у-24.
Насыщенный вкус порадует близких, родственников.
Ассорти с ананасом
Время приготовления- 1 час 20, количество порций – 6.
Калорийность б- 23, ж- 49, у- 51.
Салат с копченой рыбой и кусочками ананаса, сыром и чесноком
Время приготовления – 50 минут, порций- 6.
Калорийность – б – 51, ж- 39, у- 20.
Салатик с сухариками и маринованными огурцами
Калорийность б-31, ж-48, у-83.
С маринованным огурцом и крабовыми палочками
Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.
Freepik.com
Салат пикантный
Время приготовления – 30 минут, порции- 6.
Калорийность б – 71, ж-51, у-40.
Заключение
Сегодня было представлено многообразие форм, способов готовки блюд. казалось бы уже классических салатов. Имеется вариант селедку под шубой подать в форме яблочек или в виде квадратной фигуры. Читайте вкусные рецепты вместе с нами и пополняйте копилку добрых советов. Чтобы приготовить насыщенный соус для салата, необходимо оставить рыбный бульон после варки продукта, в который добавляется немного муки, и тщательно перемешивается смесь.
Салаты рыбой горячего копчения: пошаговые фото-рецепты
Салат с рыбой горячего копчения
Станет достойным украшением праздничного застолья. Очень пикантное необычное блюдо.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат из копченого лосося
Понадобятся ингредиенты:
Приготовление:
Для начала приготовьте сухарики. Подойдет багет или обычный батон, который нужно нарезать красивыми кубиками, подсушить в духовке 20 минут (температура 180⁰).
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Когда остынут, почистить.
Листья «Айсберга» произвольно порвать небольшими кусочками. Сверху положить нарезанные тонкими дольками огурчики.
Добавить произвольно измельченный лосось, затем яйца. Куриные – резать дольками, перепелиные – пополам. Посыпать каперсами. 
Затем полить ингредиенты соусом: смешать фреш, йогурт и приправу. Украсить домашними сухариками и зернами красной икры.
Подавать салат с копченым лососем можно моментально. Ваши гости будут в восторге.
Салат из копченой семги
Легкое, нежное, вкусное блюдо из свежих овощей, копченой семги и сыра. Украсит любой праздник или послужит шикарным ужином. Готовиться очень просто.
Ингредиенты:
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Приготовление:
Помыть огурцы, разрезать их сначала вдоль, а потом нашинковать полу кружочками.
Семгу копченую (если нужно) отделить от костей, снять кожу. Нарезать произвольными кусочками.
Сыр измельчить на небольшие кубики.
Помидоры вымыть, обсушить, резать красивыми дольками. 
Соединить компоненты, добавить масло, соль, сверху посыпать мелкорубленой зеленью.
Подавать салат с копченой семгой к столу сразу. Готовится он очень быстро, понадобится всего минут 15 и шикарное блюдо готово.
Салат с форелью горячего копчения
Роскошный слоеный салат, идеально подойдет для торжества. Блюдо не только изысканное и вкусное, но также очень нарядное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Орехи предварительно подсушить в духовке или сковороде, измельчить, но не очень мелко, блендером.
Сыр творожный и хрен смешать, визуально разделить на 3 части.
Сварить вкрутую яйца, охладить, почистить. Отдельно натереть на терке (средней) белки, смешать их с 1 частью творожного сыра и хрена.
Копченую рыбку размять вилкой.
Желтки растереть в крошку.
Пармезан потереть на терку (среднюю), смешать со 2 частью сыра с хреном.
Дальше все компоненты выкладываются в стеклянные пиалы или бокалы в следующем порядке: белки, форель, пармезан, орехи, оставшийся творожный сыр с хреном, растертый желток. Дать постоять салату в холодильнике, примерно час. Подавать, украсив листьями зеленого базилика или кинзы. 
Салат с чипсами и копченой рыбой
Этот необычный и очень вкусный салат готовится за 5 минут!
Ингредиенты:
Подготовка продуктов:
Салат перебирают, промывают и рвут руками на небольшие кусочки. Сёмгу нарезают кусочками. Чеснок очищают, промывают и измельчают.
Для соуса соединяют майонез, сметану, измельчённый чеснок. Можно добавить чёрный перец по вкусу.
На плоское блюдо укладывают салат кочанный равномерным слоем, смазывают его приготовленным соусом. Поверхность посыпают натёртым твёрдым сыром. Поверх него красиво выкладывают рыбу с чипсами. Можно использовать вместо чипсов сухарики. Их выбирают по вкусу. Про рецепты салатов с копчёном сыром мы рассказывали в другой нашей статье.
Совет! Салат кочанный Айсберг можно легко заменить пекинской капустой.
Салат с форелью
Нежный салат с зеленью и копченой форелью для праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нашинковать хлеб на кубики и обжарить на оливковом масле.
Перед сборкой салата сухарики обязательно стоит остудить.
Натереть сыр на очень мелкой терке.
Соединить сметану с тертым чесноком и майонезом. Добавить рубленый укроп.
Зачистить рыбу. Устранить голову, хвост и кожицу. Разделать форель на волокна.
Салат нарубить на кусочки. Заправить соусом.
Добавить сыр и выложить салат на тарелку для сервировки. Смазать слоем соуса, затем посыпать сыром. Выложить слой рыбы, которую посыпать сухарики. Осыпать закуску сыром.
Салат с треской
Нежный и очень сытный салат с освежающим вкусом и очень пикантным ароматом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварить корнеплоды и тщательно очистить.
Устранить кожицу и хребет у трески и разобрать на кусочки.
Нашинковать кубиком морковку и картошку.
Нарезать огурчики кубиком.
Лучше всего нарвать листья латука руками.
Соединить все компоненты с майонезом.
Салат с копченой горбушей
Интересная вариация салата с рыбкой горячего копчения в красивом оформлении. Салат очень сытный и приятный во вкусе.
Ингредиенты:
Приготовление:
Разделать горбушу на филе. Нарубить на кусочки маленького размера.
Мелко нашинковать огурчик.
Нарезать кубиками картофель.
Нашинковать кубиком вареную морковку.
Нарезать колечками маслины.
Соединить сметану с соевым соусом и майонезом для заправки салата. Соединить заправку с компонентами салата.
Салат рыбный с ананасом
Очень нарядный и праздничный салат. Для его приготовления подойдет любая копченая красная рыба на ваш вкус.
Ингредиенты:
Для соуса: 50 мл масла оливкового, 50 мл апельсинового фреша, пол ч. ложки смеси перцев, щепотка соли.
Приготовление:
Сделать соус. Смешать сок, масло, специи.
Первым слоем на блюдо выложить предварительно отваренный круглый рис, полить ½ частью заправки.
Сверху положить копченую рыбку, нарезанную произвольными кусочками.
На рыбу уложить кружочки ананаса.
Капусту мелко нашинковать, помять с щепоткой соли, выложить на ананасы. Полить второй частью соуса.
Поверх грибов на мелкую терку потереть яйца.
Оливки порезать тонкими кружочками, разложить по всей площади блюда. В середину каждой оливки поместить несколько зернышек красной икры. Салат должен постоять около 30 минут, затем его можно подавать. Приятного аппетита!
Салат с двумя видами рыбы
Нежный и очень свежий салатик с морской рыбкой для вкусного и легкого ужина.
Ингредиенты:
Приготовление:
Авокадо тщательно очистить и нашинковать. Сбрызнуть плод лаймовым соком.
Порвать вымытый салат на кусочки.
Нарубить лосось на ломтики, а тунец — на маленькие кусочки.
Выложить салат на блюдо и посыпать кукурузой.
Очистить от пленок грейпфрукт и разобрать на дольки.
Посыпать салат давленным розовым перцем.
Сок лайма соединить с маслом и перцем, приправить солью и полить салат перед подачей.
Салат с копченой рыбой и рисовой лапшой
Этот салат с копченой рыбой горячего копчения имеет оригинальный, ни с чем не сравнимый состав продуктов.
Ингредиенты:
Можно оставить приготовление этого салата на зиму, так как имбирь повышает иммунитет.
Лапшу варят 3 минуты в кипящей воде. Отвар сливают, промывают, обсушивают.
Готовят приправу для лапши из имбиря, оливкового масла, рассола из имбиря, измельчённой цедры, лимона, зелёного лука.
Лосося делят на крупные кусочки.
Кунжутные зёрна обжаривают на сухой сковороде до аромата калёного ореха. Кинзу промывают и рвут на части.
Заправляют лапшу приправой. Добавляют рыбу, кинзу, перемешивают, выкладывают на блюдо и посыпают кунжутом.
Салат «Мимоза» с копчёной рыбой
Классический рецепт «Мимозы» готовится с рыбными консервами, но копчёная рыба превосходит по вкусу даже самые дорогие консервы.
Ингредиенты:
Подготовка продуктов:
Морковь и картофель отваривают до кулинарной готовности (не переваривая), охлаждают, очищают, нарезают очень мелкими кубиками. Лук мелко шинкуют.
Яйца варят 10-12 минут, охлаждают, чистят, белки измельчают на тёрке, желтки – вилкой. Рыбу измельчают руками.
Готовят соус для заправки салата из майонеза, хрена, сливок и шинкованного укропа. Вместо одной из прослоек майонеза можно использовать измельчённый в кашицу авокадо. Он придаст неповторимый вкус блюду.
Порядок приготовления:
Формуют салат слоями, промазывая каждый слой майонезом таким образом:
Совет! Украсить блюдо можно маслинами, красным и зелёным перцами.
К праздничному столу и просто на ужин отлично подойдут салаты с копчёным окорочком.
Салат из копченой рыбы с картофелем
Ингредиенты:
Помидоры моют и разрезают на половинки. Яйца перепелиные варят, охлаждают и разрезают пополам. Рыбу мелко нарезают.
Картофель очищают, нарезают соломкой длиной 4 см, толщиной 1-2 мм, промывают в холодной воде, просушивают салфетками и жарят на растительном масле до румяной корочки. После жарки кладут на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Посыпают небольшим количеством мелкой соли, перемешивают.
Для соуса взбивают майонез, по вкусу добавляют сок лимона, перец и прованские травы.
Порядок приготовления:
Картофель фри выкладывают на круглое блюдо в виде кольца. Посередине размещают филе копчёной рыбы. Закрывают филе рыбы помидорами и перепелиными яйцами, укладывая их разрезом вниз. Украшают блюдо зеленью.
Этот салатик можно готовить с шампиньонами. Их укладывают вместе с черри и перепелиными яйцами. Соус подают в соуснике. Перед употреблением салат поливают соусом и аккуратно перемешивают.
Совет! Соусы и заправки можно составлять самим, используя любимые специи, домашний майонез, лайм.
Салат из копченой кеты
Оригинальное рыбное блюдо, которое послужит альтернативой обычному «Оливье». Таким кушаньем не стыдно встречать гостей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварить картошку и яйца, остудить, почистить. Нарезать их небольшими, примерно одинаковыми кубиками.
Таким же способом порезать помидор и маринованный огурчик.
Копченую рыбку избавить от костей и кожицы, порезать ножом или просто порвать порционными небольшими кусочками.
Оливки резать кружочками. Лук зеленый порубить. 
Соединить все компоненты вместе. Заправить блюдо майонезом, с добавлением специй и винного уксуса.
Сверху можно украсить зеленью лука. Подавать рыбное лакомство можно сразу, но лучше дать ему постоять минут 20.
Сытный салат с горбушей
Вкусный и крайне простой салат с красной рыбкой для праздничного застолья.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очистить вареный картофель от кожицы и натереть на крайне крупной терке. Покрыть майонезом и посолить.
Очистить горбушу и нашинковать на кубики.
Смазать рыбу соусами посыпать тертым очищенный яблочком.
Следующим слоем выложить натертые яйца. Смазать майонезом и украсить по желанию.
Салат с копченой рыбой, помидорами и сыром
Ингредиенты:
Способ приготовления: