салаты восточные и закуски
Рецепты Салат восточный
Восточный салат
Приблизительный набор продуктов
Восточный капустный салат
Капусту тонко порезать и залить маринадом из растительного масла, уксуса, соевого соуса и сахара. Хорошо перемешать и оставить.
Салат «Восточный» с курицей
1. Все овощи нарезаем и отправим в салатницу. Курицу отварим и остудим. Режем кусочками и отправим к овощам.
2. Миндаль измельчим и обжарим до золотистости на сухой сковороде. Остудим и отправим к остальным ингредиентам. Лапшу отварим, как указано на упаковке.
Салат «Восточный»
Ингредиенты для приготовления салата.
Рис промыть, добавить холодную воду. Варить до готовности.
Лук порезать полукольцами.
На сковороду добавить небольшое количество растительного масла, выложить лук, слегка припустить на медленном огне до мягкости. Далее наклонить сковороду и масло слить. В салате оно не нужно.
Салат восточный
Ветчину, помидоры и яйца нарезать маленькими палочками.
Чеснок выдавить и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Рыбный салат по‑восточному
Сварить рис до готовности.
В горячий рис добавить уксус и сахар.
Тунца размять вилкой, огурец отчистить от кожуры и мелко нарезать.
Салат капустный «Восточные напевы»
Перец красный жгучий
Капусту нашинковать, огурцы нарезать тонкими кружочками ( воспользоваться овоще чисткой), укроп мелко нашинковать. Салат слегка помять руками.
Добавить специи, соль, сахар, уксус и масло. Количество специй подгоняйте под свой вкус. Кто то любит послаще, кто то поострее, кому то требуется больше кислоты. Единственное, что зиру надо истолочь в мельничке или сту.
Салат восточный
Порежьте грудку индейки и корень имбиря на кусочки, добавьте немного сушеной кинзы или петрушки. Заверните в фольгу и запеките в духовке.
Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук, кинзу и измельчите орехи.
Восточный картофельный салат
Перец красный жгучий
Морковь и сырой картофель натереть (как на корейскую морковку).
Зелёный лук нарезать тонкими кольцами (если лук репчатый, нарезать тонкими полукольцами).
Натёртый картофель проварить в подсоленной воде минутки 2. После хорошенько промыть в холодной воде.
Все овощи сложить в миску.
Восточный салат
Мелко рубим зелень.
Чуть крупнее рубим мяту.
Восточный салат табуле
Крупу приготовить, как указано на упаковке. Oстудить.
Помидоры (без сока и семян) нарезать мелкими кубиками, огурцы очистить от кожи и тоже нарезать мелкими кубиками, зеленый лук — тонкими кольцами.
Нaрезать петрушку и листья мяты.
Салат с дайконом «Восточный»
3ст ложки масла оливкового;
3ст ложки соевого соуса (у меня для суши);
100гр зелени (укроп, петрушка, базилик);
1/3 ч ложки аджиномото;
200гр огурца свежего (2шт);
Моем и чистим дайкон и огурцы. Овощи шинкуем на терке тонкими ломтиками. Присыпаем аджиномото, перчим.
Мелко режем зелень и добавляем к овощам.
Восточный салат из курицы
Отварите курицу, сварите яйца вкрутую.
Готовим заправку для салата. В небольшой миске смешайте мед, рисовый уксус, майонез, дижонскую горчицу и кунжутное масло. Отставьте в сторону.
Салат Баклажаны по ВОСТОЧНОМУ
рас. масло для жарки
баклажаны 3 шт(средние)
Баклажаны почистить помыть порезать на кубики посолить и оставить на 40мин..
В сковородку налить чуть масло и периодически перемешивая обжаривать баклажаны до золотистого цвета.Выложить на бумажные салфетки.
Восточный салат
На разогретом масле обжарить фарш, затем лук. Немного обжарить.
Добавить томатную пасту, немного обжарить.
Восточный весенний салат с курицей
1 красный болгарский перец
1 упаковка салата романо
250 гр натурального йогурта
1. Куриную грудку порезать очень маленькими кусочками. Замариновать её в соевом соусе на 2 часа.
2. Быстро обжарить замаринованные кусочки на большом огне 5-ч минут. Остудить.
Салат восточной кухни с фучжу, морской капустой и соленым огурцом
Фучжу (сушеную спаржу) замочить в горячей воде на 1 час. Отварить курицу 45 минут.
Бросить размоченную фучжу в кипящую соленую и перченую воду, по вкусу добавить специи и приправы. Варить 5 минут. Слить воду, остудить, мелко нарезать.
Салат восточный с рыбой
Ингредиенты для салата.
Помыть и обсушить листья салата. Крупно порвать руками. Блендером измельчить редис. В миску к листьям салата добавляем редис. Чтобы удобно было мешать салат, миску возьмите побольше,
Огурцы также измельчаем блендером..
Чистим дайкон. Измельчить блендером кружками или полу кружками, в зависимости от толщины дайкона.
Салат «Восточный Шик»
Вот все ингредиенты которые нам понадобятся (кроме майонеза)
Нарезаем курочку кубиками или ломтиками
Начинаем делать наш японский омлет. Начинается все как в обычном: разбиваем наши яйца в миску. К ним добавляем немного соли (совсем чуть-чуть, т. к соус тоже солёный) и сахара (он отлично сочетается с соевым соусом). Добавляем рисовый уксус и соевый соус. Хорош.
Салат «Восточный» классический рецепт
2. Нарезаем ветчину соломкой и выкладываем в емкость.
2. Также нарезаем помидоры и поливаем соусом, перем.
Рецепт: Восточные салаты
Поделится c друзьями:
Характерной чертой кушаний, приготовленных на Востоке, можно назвать присутствие изрядного количества специй и пряностей. Причем вкусовые сочетания также варьируются от приторно сладких до невыносимо горьких.
Среди всего многообразия блюд особенно хочется заострить внимание на восточных салатах. К примеру, в арабском мире широко известен порционный салат «Табуле». Он готовится из пшеничной крупы (булгура), зелени и свежих овощей. Причем в каждой стране есть свой рецепт «Табуле».
В этой выпуске мы расскажем Вам о восточных салатах. Особенный акцент сделаем на приготовление салата «Табуле», который, по сути, является основным на Востоке. В то же время совсем экзотических рецептов не будет из-за сложности добыть редкие ингредиенты, без которых восточный салат сложно назвать таковым. Итак, далее рецепты.
Восточный салат по-египетски
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Простой восточный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
Восточный салат по-турецки
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Восточный салат – «Ост»
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Восточный салат в кукурузной лепешке
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Восточный салат с баклажанами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами :
Баклажаны порезать кружочками и обжарить. Сладкий перец нарезать кружочками. Репчатый лук нашинковать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Соединить все. Сбрызнуть винным белым уксусом. Внести специи. Динамично перемешать.
Восточный салат – «Табуле»
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Помидоры нарезать ломтиками. Укроп и петрушку нашинковать достаточно тонко. Репчатый лук порезать колечками. Перец чили порубить соломкой. Пшено отварить в подсоленной воде. Соединить все. Посолить. Заправить подсолнечным маслом. Тщательно перемешать. Оформить веточками укропа и петрушки.
Куриный восточный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей :
Салат восточный с яблоками и финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с финиками :
Финики замочить в воде, порезать. Ядра грецких орехов измельчить в блендере. Яблоки очистить от кожуры и порезать на кубики. Соединить. Заправить ряженкой. Посолить. Сбрызнуть соком лимона. Хорошенько перемешать.
Восточный салат с хурмой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с хурмой :
Хурму порезать кубиками. Лучок порезать полуколечками. Капустку нашинковать. Сладкие яблоки порезать кубиками. Соединить все компоненты. Сбрызнуть яблочным уксусом, лимонным соком. Динамично перемешать. Оформить веточками петрушки.
Легкий восточный салат с репой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из репы :
Репу протереть на терке. Редиску порубить соломкой. Огурцы нарезать пластиночками. Маслины освободить от косточек и порезать аккуратно на половинки. Лук нашинковать. Смешать все. Заправить оливковым маслом. Хорошенько перемешать.
Восточный салат с говядиной
Восточный салат — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Восточный.
Классический рецепт салата «Восточный»
Закуска из доступных и недорогих продуктов полюбилась хозяйкам за быстроту приготовления и насыщенный вкус.
Классический рецепт готовится в течение 30 минут, после чего он украсит любой праздничный или повседневный стол.
Восточный салат из редьки и куриных сердечек
Очень простой рецепт и бюджетный. Вкус вас должен порадовать.
Для этого рецепта нужно:
Как готовить:
Сыр фета можно заменить на моцареллу.
С говядиной и огурцом
Для любителей пряных закусок подойдет этот рецепт. В нем чувствуются ароматные нотки восточной кулинарии.
Пошаговая инструкция:
В салате с говядиной можно свежие огурцы заменить солеными, но тогда соль следует уменьшить в пропорциях.
Турецкий восточный салат
Такой вариант салата также относится к восточным. Для него берут:
Болгарский перец моют, нарезают кольцами, убирая семена. Раскладывают в салатнике. Кольца лучше делать тонкими. Ветчину режут кубиками. Томаты – полосками. Крабовые палочки режут мелко, почти до состояния крошки. Сыр трут на крупной терке. Посыпают куркумой, перемешивают и заправляют майонезом. Также можно добавить петрушку или кинзу.
Закуска с колбасой
«Восточный» салат — это палочка-выручалочка при появлении неожиданных гостей. Готовится он в считанные минуты и не требует дорогих продуктов.
Пошаговая инструкция:
В закуске с колбасой предпочтительней выбирать сырокопченые сорта колбасных изделий.
Салат по-восточному пикантный
Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.
Для его приготовления нам нужно:
Рецепт приготовления:
Салат «Восточный» с соевым соусом
Закуска по сути является быстрым перекусом, но если в нее добавить некоторые ингредиенты, то простое блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр.
Пошаговая инструкция:
Салат «Восточный» с курицей – вкусное и сытное блюдо. Его прелесть заключается в том, что продукты можно заменять другими и тем самым создавать новый рецепт.
Салат с запеченным мясом
Для этого рецепта берут свинину, курицу или же говядину. Используют следующие ингредиенты:
Мясо нарезают тонкими пластинками. Томаты – дольками. Огурцы можно нарезать полукольцами. Салат рвут на крупные куски, лук режут. Все перемешивают в миске. Поливают маслом и соевым соусом, снова перемешивают. Подают через десять минут, чтобы все ингредиенты успели покрыться соусом.
С зеленым горошком
Легкий и питательный салатик понравится детям и взрослым. Время приготовления занимает не более 15 минут.
Консервированный горошек предпочтительней покупать в стеклянных банках с наименьшим содержанием консервантов и различных компонентов.
Салат из кабачков по-Восточному
По такому рецепту кабачки получаются очень нежными и пряными.
Для его приготовления нам нужно:
Процесс готовки займет минимум времени:
Готовим с булгуром
Салат «Восточная сказка» — вегетарианское блюдо, в котором присутствует много зелени и по-особому добавлена пропаренная пшеница.
Салат с булгуром отлично сочетается в качестве гарнира с шашлыком, а также может быть самостоятельным блюдом.
Капустный салат с интересной заправкой
Для приготовления этого салата потребуются:
Капусту шинкуют, мнут руками. Морковь трут на мелкой терке. Кладут все в миску и готовят заправку.
Для этого отдельно смешивают масло, уксус, сок лимона, перец, соль и сахар. Когда смесь постоит пару минут, ею заливают готовый восточный салат. Перед подачей блюдо лучше охладить около часа. Посыпают сверху мелко нарезанным луком.
Выпечка восточной кухни и восточные сладости
На Востоке очень популярны сладости, которые не нужно выпекать, что обусловлено жарким климатом. Но рецептов печеного в восточной кухне тоже немало. Рассмотрим наиболее известные восточные сладости – щербет и пахлаву.
Это интересно: чурчхела — что это такое
Щербет
Это приторно-сладкое, содержащее большое количество орехов лакомство, популярно не только на востоке, но и в Европе.
Для готовки понадобится:
Порядок работы:
Щербет будет готов к употреблению, когда полностью застынет.
Пахлава
Это выпечка популярна не только на Востоке, но и у многих народов Кавказа.
Для готовки понадобится:
Порядок работы:
Не стоит увлекаться восточными сладостями, употреблять их нужно в весьма небольших количествах, поскольку они очень питательны и калорийны. И если женщины Востока могут наслаждаться пахлавой, курабье или щербетом сколько угодно, потому как во многих странах красивыми считаются пышные дамы, то у европейцев на женскую красоту несколько иная точка зрения.
Характеристика и рецепты первых блюд
Как упоминалось выше, супы восточной кухни очень густые, жидкости в них содержится совсем немного. Ниже приведены рецепты самых знаменитых первых блюд Востока – лагмана и шурпы.
Лагман
Основой этого первого блюда является лапша, которую нетрудно приготовить самостоятельно. А для бульона можно взять баранину или говяжью мякоть.
Для приготовления понадобится:
Порядок работы:
Подают лапшу лагман подогретой, залив соусом из мяса и овощей.
На заметку. Если нет желания тратить время на изготовление лапши, можно приобрести готовый вариант с пометкой «для лагмана» на упаковке.
Шурпа
Шурпа – это традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовят из баранины и овощей.
Для работы понадобится:
Порядок работы:
Внимание! После того, как ёмкость будет снята с огня, блюдо потребуется настоять не менее часа перед подачей.
Салаты, которые украсят ваш стол
Салат из манго, кускуса и ветчины
Овощной салат с маринованной морковкой
Сицилийский салат с креветками, фенхелем и апельсинами
Креветочный салат по мотивам Френсис Мей
Салат из омара по-каталански
Салат с рукколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом
Салат из мидий
Салат из манго с креветками
Салат из жареного перца с золотым изюмом
Салат из омара по-каталански
Теплые салаты
Теплый салат из куриной печени с рукколой
Орекьетти со свежемаринованными помидорами и базиликом
Картофель с тыквой и сырным соусом
Салат из овощей-гриль и языка
Дачный салат из картофеля с семечками
Теплый салат из куриной печени с рукколой
Самые необычные салаты
Тайский салат из курицы со спаржей
Салат «Надия» в корзиночках
Салат из цукини
Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой
Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем
Салат из копченого угря и огурцов c васаби
Салат из гигантской белой фасоли
Салат из копченой форели
Салат из редиса с фрикадельками
Салат с кальмарами по-испански
Салат с креветками
Самые популярные блюда Востока
Многие блюда восточной кухни снискали огромную популярность среди европейских гурманов. Причём на своей исторической родине эти кушанья бывают и не столь востребованы.
Чаще всего рестораны и кафе восточной кухни предлагают посетителям следующие блюда:
Самые популярные блюда восточной кухни, подающиеся на десерт, – это пахлава, халва, щербет и рахат-лукум. Их едят небольшими порциями, запивая крепким чёрным кофе.
Рассмотрим подробнее состав и способы приготовления кушаний, которые являются «визитной карточкой» восточной кухни.
Восточная кухня: особенности и традиции
К характерным чертам восточной кухни можно отнести то, что основу многих блюд составляют баранина и рис. На востоке непопулярна свинина, поскольку большинство народов исповедует ислам. А также не большим спросом здесь пользуются рыба, яйца и сыры.
Помимо баранины, на Востоке потребляют в пищу говядину, курицу и индюшатину. Но это относится не ко всем народам. Например, в Индии, где корова считается священным животным, коренные жители страны ее мясо в пищу не употребляют.
Помимо этого, супы, приготовленные в традициях Востока, имеют существенные отличия от аналогичных европейских блюд. Они густые и наваристые, а бульон больше напоминает подливку.
Еще одна особенность восточной кухни заключается в использовании большого количества приправ в процессе приготовления пищи. Большинство блюд отличаются яркими пряными ароматами и выраженным вкусом.
Десерты на Востоке ароматные, приторно-сладкие и весьма сытные. В них добавляют различные пряности, орехи, мед и патоку. Вкус этих сладостей просто потрясающий, а их калорийность и питательная ценность очень высоки.
Самые популярные салаты
Салат «Капрезе»
Салат «Цезарь»
Самый «новогодний» салат – Оливье
Салат «Пикник» от Джейми Оливера
Салат из куриной грудки и ананаса Салат из кальмаров
Греческий салат
Салат из авокадо с креветками
Салат «Ницца»
Скромное обаяние салата «Цезарь»
Салат «Свекольный»
Салат «Ницца»
Сицилийский салат от итальянского шефа. Смотрите видео.