Сало с мангала
Давненько я что-то не писал про сало, не смотря на то, что оно по-прежнему наше все! Не писал не потому, что закончились рецепты, а потому, что все как-то оказии не подворачивалось приготовить сало как-то по-новому. А те попытки, которые были, не всегда увенчивались желаемым успехом, то есть писать о них, по меньшей мере, не стоило.
Но был рецепт, да что там рецепт, способ приготовления сала, который я давно хотел воплотить в жизнь, но все как-то не складывалось.
Еще до нового года, я запланировал устроить небольшой сабантуйчик по поводу покупки мотоцикла, но, ввиду того, что мотоцикл все никак до меня не мог доехать, посиделки постоянно отменялись, а посему отменялось и жареное на мангале сало. Да, речь именно о нем.
Вообще, сало жареное на открытом огне, это, наверное, один из древнейших рецептов на земле. Я без особого труда могу представить, как какой-то протоукр, оттяпав от туши протосвиньи изрядный ломоть сала, нанизывает его на импровизированный трезубец и обжаривает его на огне, невольно представляя на его месте протомоскаля.
Ведь что по сути, нужно для того чтобы пожарить сало? Да, собственно, ничего – сало и огонь! Специи, конечно, приветствуются, но можно и без них, на самом деле.
Собственно, в этом году, я сало вот так, стихийно и не подготовлено, ел несколько раз.
Первый раз на майские, когда мы с Albay’ем замутили маевку с шашлыком. Именно тогда, к слову, мне мотоцикл и пригнали, хотя об этом стоит рассказать отдельно, что я в свое время и сделаю.
Да, так вот тогда, я жарил простое соленое сало, которое мне подогнали по случаю. Но кроме сала был шашлык, так что, в основном, весь упор был именно на него.
Но уже в конце мая, когда мы с Albay’ем замутили очередные посиделки по случаю готовки бараньих потрохов, помимо всего прочего, по моей просьбе было приобретено и сало.
Вот как раз тогда-то, я его и ел, практически не подготовленным. Хотя, вру, пару шпажек сала я запхал на некоторое время, пока разжигали мангал, в банку с маринованным луком, и еще парочку, в маринад с потрохами.
САЛО НА ШАМПУРАХ. ПРО ШАШЛЫК МОЖНО ЗАБЫТЬ
Показать панель управления
Комментарии • 2 483
Нормальный канал сеня давай новые выпуски
Всё простенько и с душой. Красава.
Санек,успехов тебе.
Скажи пожалуйста какие дрова используешь?
Я стараюсь делать на вишне, но они быстро прогорают. Слышал что можно совмещать дуб и вишню.
Что скажешь?
На березе шашлык не готовят
Посмотрел Ваше видео, про сало вспомнил
Надо попробовать пожарить. В маринад попробую добавить лук и сахара чуток.
Про шашлык можно забыть, а у самого после этого еще пять роликов с шашлыком вышло. Чего же не забыл то? ))
Как мясник скажу что это далеко не сало. а подчеревина)))))
Кажется как-будто сырое внутри а с наружи поджарилась.
Кто же жарит на берёзовых дровах.
Сало маринованное, натертое специями выдерживаем 3 суток в холодильнике и выпекаем в рукаве при 70-80 градусов 3-4 часа, смотрите язык не проглотите. Можно есть горячим но лучше холодная закуска из морозильника. Повар с 50 летним стажем.
тоже самое лучше закоптить не хуже получится
не )) я пожалуй лучше мясу верен останусь, не очень я к жиру жареному!
Этого сала хватит на год
Сеня, Сеня, что ты творишь😋
Это вкусно но очень вредно. Жир Хлеб всё углеводы.
Какое это сало? Это мясо
Некогда шашлык не брошу
За откусаную горбушку хлеба сразу 👍
Хорошее видео, хорошая подача, приятно смотреть! Спасибо!
Жалко, что сейчас на рынке хорошо обработанного сала не найти. Раньше смолили и запаривали тушку. А сейчас кёрхером щетину сбивают и сало жёсткое, только в мясорубку идёт на фарш.
Чуть слюной не подавилась👍
Наимси салу и пойду пирдеть на факел, как раньши)
Не шашлык из мяса я точно не забуду
Пока угли шурудил булку хлеба спорол🤣
Помню в детстве где нить на рыбалке или просто в лес убежим, сало в перемешку с хлебом на костре караул вкуснотища.
Без обиды ну когда я вижу как русские делают шашлык я стараюсь не смотреть
Ара ты чего делаешь
Позорище и ты это называешь шашлык мне тебе жаль
Русский и шашлык это разные планеты 😂😂😂😂
Сало с хлебушком.. ох..
Ну брат такое без водки вообще не вариант!
Сеня когда резал хлеб, я боялся, что он себе пальцы саданет (.
САЛО НА ШАМПУРАХ. ПРО ШАШЛЫК МОЖНО ЗАБЫТЬ
Показать панель управления
Комментарии • 2 483
Нормальный канал сеня давай новые выпуски
Всё простенько и с душой. Красава.
Санек,успехов тебе.
Скажи пожалуйста какие дрова используешь?
Я стараюсь делать на вишне, но они быстро прогорают. Слышал что можно совмещать дуб и вишню.
Что скажешь?
На березе шашлык не готовят
Посмотрел Ваше видео, про сало вспомнил
Надо попробовать пожарить. В маринад попробую добавить лук и сахара чуток.
Про шашлык можно забыть, а у самого после этого еще пять роликов с шашлыком вышло. Чего же не забыл то? ))
Как мясник скажу что это далеко не сало. а подчеревина)))))
Кажется как-будто сырое внутри а с наружи поджарилась.
Кто же жарит на берёзовых дровах.
Сало маринованное, натертое специями выдерживаем 3 суток в холодильнике и выпекаем в рукаве при 70-80 градусов 3-4 часа, смотрите язык не проглотите. Можно есть горячим но лучше холодная закуска из морозильника. Повар с 50 летним стажем.
тоже самое лучше закоптить не хуже получится
не )) я пожалуй лучше мясу верен останусь, не очень я к жиру жареному!
Этого сала хватит на год
Сеня, Сеня, что ты творишь😋
Это вкусно но очень вредно. Жир Хлеб всё углеводы.
Какое это сало? Это мясо
Некогда шашлык не брошу
За откусаную горбушку хлеба сразу 👍
Хорошее видео, хорошая подача, приятно смотреть! Спасибо!
Жалко, что сейчас на рынке хорошо обработанного сала не найти. Раньше смолили и запаривали тушку. А сейчас кёрхером щетину сбивают и сало жёсткое, только в мясорубку идёт на фарш.
Чуть слюной не подавилась👍
Наимси салу и пойду пирдеть на факел, как раньши)
Не шашлык из мяса я точно не забуду
Пока угли шурудил булку хлеба спорол🤣
Помню в детстве где нить на рыбалке или просто в лес убежим, сало в перемешку с хлебом на костре караул вкуснотища.
Без обиды ну когда я вижу как русские делают шашлык я стараюсь не смотреть
Ара ты чего делаешь
Позорище и ты это называешь шашлык мне тебе жаль
Русский и шашлык это разные планеты 😂😂😂😂
Сало с хлебушком.. ох..
Ну брат такое без водки вообще не вариант!
Сеня когда резал хлеб, я боялся, что он себе пальцы саданет (.
САЛО НА ШАМПУРАХ. ПРО ШАШЛЫК МОЖНО ЗАБЫТЬ
Hiển thị các điều khiển trình phát
NHẬN XÉT • 2 483
Нормальный канал сеня давай новые выпуски
Всё простенько и с душой. Красава.
Санек,успехов тебе.
Скажи пожалуйста какие дрова используешь?
Я стараюсь делать на вишне, но они быстро прогорают. Слышал что можно совмещать дуб и вишню.
Что скажешь?
На березе шашлык не готовят
Посмотрел Ваше видео, про сало вспомнил
Надо попробовать пожарить. В маринад попробую добавить лук и сахара чуток.
Про шашлык можно забыть, а у самого после этого еще пять роликов с шашлыком вышло. Чего же не забыл то? ))
Как мясник скажу что это далеко не сало. а подчеревина)))))
Кажется как-будто сырое внутри а с наружи поджарилась.
Кто же жарит на берёзовых дровах.
Сало маринованное, натертое специями выдерживаем 3 суток в холодильнике и выпекаем в рукаве при 70-80 градусов 3-4 часа, смотрите язык не проглотите. Можно есть горячим но лучше холодная закуска из морозильника. Повар с 50 летним стажем.
тоже самое лучше закоптить не хуже получится
не )) я пожалуй лучше мясу верен останусь, не очень я к жиру жареному!
Этого сала хватит на год
Сеня, Сеня, что ты творишь😋
Это вкусно но очень вредно. Жир Хлеб всё углеводы.
Какое это сало? Это мясо
Некогда шашлык не брошу
За откусаную горбушку хлеба сразу 👍
Хорошее видео, хорошая подача, приятно смотреть! Спасибо!
Жалко, что сейчас на рынке хорошо обработанного сала не найти. Раньше смолили и запаривали тушку. А сейчас кёрхером щетину сбивают и сало жёсткое, только в мясорубку идёт на фарш.
Чуть слюной не подавилась👍
Наимси салу и пойду пирдеть на факел, как раньши)
Не шашлык из мяса я точно не забуду
Пока угли шурудил булку хлеба спорол🤣
Помню в детстве где нить на рыбалке или просто в лес убежим, сало в перемешку с хлебом на костре караул вкуснотища.
Без обиды ну когда я вижу как русские делают шашлык я стараюсь не смотреть
Ара ты чего делаешь
Позорище и ты это называешь шашлык мне тебе жаль
Русский и шашлык это разные планеты 😂😂😂😂
Сало с хлебушком.. ох..
Ну брат такое без водки вообще не вариант!
Сеня когда резал хлеб, я боялся, что он себе пальцы саданет (.
САЛО НА ШАМПУРАХ. ПРО ШАШЛЫК МОЖНО ЗАБЫТЬ
KOMMENTARE • 2 483
Нормальный канал сеня давай новые выпуски
Всё простенько и с душой. Красава.
Санек,успехов тебе.
Скажи пожалуйста какие дрова используешь?
Я стараюсь делать на вишне, но они быстро прогорают. Слышал что можно совмещать дуб и вишню.
Что скажешь?
На березе шашлык не готовят
Посмотрел Ваше видео, про сало вспомнил
Надо попробовать пожарить. В маринад попробую добавить лук и сахара чуток.
Про шашлык можно забыть, а у самого после этого еще пять роликов с шашлыком вышло. Чего же не забыл то? ))
Как мясник скажу что это далеко не сало. а подчеревина)))))
Кажется как-будто сырое внутри а с наружи поджарилась.
Кто же жарит на берёзовых дровах.
Сало маринованное, натертое специями выдерживаем 3 суток в холодильнике и выпекаем в рукаве при 70-80 градусов 3-4 часа, смотрите язык не проглотите. Можно есть горячим но лучше холодная закуска из морозильника. Повар с 50 летним стажем.
тоже самое лучше закоптить не хуже получится
не )) я пожалуй лучше мясу верен останусь, не очень я к жиру жареному!
Этого сала хватит на год
Сеня, Сеня, что ты творишь😋
Это вкусно но очень вредно. Жир Хлеб всё углеводы.
Какое это сало? Это мясо
Некогда шашлык не брошу
За откусаную горбушку хлеба сразу 👍
Хорошее видео, хорошая подача, приятно смотреть! Спасибо!
Жалко, что сейчас на рынке хорошо обработанного сала не найти. Раньше смолили и запаривали тушку. А сейчас кёрхером щетину сбивают и сало жёсткое, только в мясорубку идёт на фарш.
Чуть слюной не подавилась👍
Наимси салу и пойду пирдеть на факел, как раньши)
Не шашлык из мяса я точно не забуду
Пока угли шурудил булку хлеба спорол🤣
Помню в детстве где нить на рыбалке или просто в лес убежим, сало в перемешку с хлебом на костре караул вкуснотища.
Без обиды ну когда я вижу как русские делают шашлык я стараюсь не смотреть
Ара ты чего делаешь
Позорище и ты это называешь шашлык мне тебе жаль
Русский и шашлык это разные планеты 😂😂😂😂
Сало с хлебушком.. ох..
Ну брат такое без водки вообще не вариант!
Сеня когда резал хлеб, я боялся, что он себе пальцы саданет (.
