самая горькая еда в мире
Какая еда считается самой горькой в мире?
Кайенский перец («чили»). Кайенский перец известен также как перец индийский, перец бразильский, перец чили.
8 самых горьких и самых полезных продуктов
1. Редька – общеукрепляющее средство
Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Только надоедливый поклонник. Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
2. Хрен — убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление
Хрен однозначно редьки не слаще, но и пользы в нем не меньше. Как ее близкий родственник, обладает почти тем же набором положительных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от веснушек.
3. Горчица — от нервов.
Еще один родственник. По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но к тому же используется и при заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва до истерии.
4. Грейпфрут для стройной фигуры
Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени. Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость. Грейпфрут вообще считается самым полезным фруктом.
5. Кофе для профилактики диабета
Ученые доказали, что содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают диабет II типа и рак печени. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует дыхательный центр мозга, помогая тем самым астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин.
6. Чай для здоровья костей
Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения.
7. Пиво для сохранения зрения.
Как выяснили канадские и американские ученые, содержащиеся в пиве антиоксиданты защищают клетки хрусталика и предупреждают возникновение катаракты.
Мне, пожалуйста, погорячее: самые острые кухни мира
Если вы хотите устроить во рту пожар, то познакомьтесь со жгучими приправами, которые традиционны для Востока и так любимы Европой и США. Сегодня мы заострим внимание на остром: какие кухни стоит распробовать, чтобы почувствовать себя сытым и довольным драконом? Давайте разбираться!
Мексиканская кухня
Кесадилья, тако, буррито, начос и соус сальса зажгут с первого укуса. Даже если у вас крутой нрав, но нежный желудок, то эти блюда не для вас. В мексиканских ресторанах, которые можно встретить в России, скорее всего еда будет умеренно острой, так как наш человек не привык к целому набору перцев в одной тарелке. Но вот если вы хотите познать всю темпераментность этой кухни, то специально попросите об этом шеф-повара, он добавит огонек в вашу трапезу.
Корейская кухня
В этой стране принято каждое блюдо щедро сдабривать кориандром, чесноком и жгучими перцами, которые имеют красно-оранжевый цвет. Какое наиболее популярное корейское блюдо? Нет, это не корейская морковка, как вы подумали. Здесь обожают есть Кимчхи — это острый салат из квашеных овощей. Местные жители настолько любят это блюдо, что в Сеуле открыли для него специальный музей. Пора и русским открыть музей борща!
Индийская кухня
В жарком индийском климате специи помогают бороться со многими возбудителями кишечных инфекций, а также позволяют дольше сохранять продукты. Поэтому местная кухня «убивает» наповал своей остротой. В одном блюде может использоваться до десяти различных специй. Такую смесь называют масала. Самое «народное» индийское яство — дал. Это суп из чечевицы или гороха, который едят с рисом или лепешками. При приготовлении используется лук, чеснок, помидоры и такие специи, как перец, зира, гарам масала, тмин.
Перуанская кухня
Сегодня эта кухня начинает набирать растущую популярность у европейцев. Не так давно в России о ней почти никто не слышал, зато сегодня во многих городах страны открываются рестораны с шеф-поварами из Перу. Перуанская кухня сложилась под влиянием испанской и андской культур. Попробуйте популярное перуанское угощение, в которое добавляется чили – Севиче. Оно считается национальным символом страны. Также местные кулинары готовят супы и жаркое на основе невероятно острого перца ахи. Если с ним переборщить, то огонь во рту никаким огнетушителем не погасить.
Тайская кухня
Нельзя обойти стороной одну из самых богатых по вкусовым ощущениям кухню. Ее главная перчинка в удачных сочетаниях кислого, сладкого, горького и острого — чили. При этом количество специй, которые могут содержаться в одном обеде, доходит до 40. В настоящем тайском кафе на столе вы найдете набор для юного экспериментатора: соевый соус, приправы и различные виды перца. Здесь главное быть осторожным, можно так нахимичить, что ваше блюдо по вкусу будет напоминать горячую вулканическую лаву. В таком случае скорее черпайте рис, чтобы перебить остроту.
Вам интересно, какая страна лидирует в топе самых острых кухонь? Четкого ответа на этот вопрос нет. Но по нашему субъективному мнению, это Индия, так как именно здесь родился и вырос перец Бхут Елекия — в Книге рекордов Гиннеса он призван самой обжигающей специей на земле!
Не стоит пытаться превосходить по остроте кухни, о которых было сказано выше. В противном случае с тобой может произойти то же самое, что с парочкой австралийцев, которые решили в чистом виде попробовать соус из австралийского чили, чайная ложка которого сделает невыносимо жгучей любую миску риса. Эксперимент привел к галлюцинациям и промыванию желудка. Если ты настоящий гурман, то понимаешь, что все хорошо в меру. Приятных гастрономических путешествий по миру огня и пламени!
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Музыка
—Рубрики
—Фотоальбом
—Поиск по дневнику
—Статистика
8 САМЫХ ГОРЬКИХ и САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ
Горькими бывают: правда, доля, обида, упреки и пьяницы.
Горчат лекарства.
«Горько!» – кричат гости на свадьбе.
Если говорить о еде, то «горькое» часто становится синонимом слова «невкусное».
Впрочем, медиков, больше интересует не столько вкус горькой пищи, сколько ее польза…
Есть такая наука – вкусотерапия, или густотерапия.
Возникла она из древнеиндийской «науки о жизни» Аюрведы, ее базовый постулат: лечить болезни можно, воздействуя на вкусовые рецепторы.
Вкусотерапия в домашних условиях мало отличается от обычной кулинарии.
Главное, выбирать базовым какой-нибудь один вкус.
1. Редька – общеукрепляющее средство
Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Только надоедливый поклонник.
Однако этот корнеплод сильно недооценен.
Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты.
Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Разные части редьки полезны по-своему.
Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки.
Серединка — самая сахаристая и хрустящая.
«Хвост» особенно богат горчичным маслом, полезным для пищеварения.
Противопоказания:
заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.
2. Хрен — убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление
Хрен однозначно редьки не слаще, но и пользы в нем не меньше.
Как ее близкий родственник, обладает почти тем же набором положительных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием.
Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от веснушек.
От покупного тертого хрена пользы мало, после промышленной переработки в нем остается лишь клетчатка.
Для лечебного эффекта рекомендуется брать свежий корень, его можно найти в крупных супермаркетах.
Потрите хрен на терке и смешайте с лимонным соком.
Кроме того, можно сделать вкусную «хреновую аджику»: 2 кг красных свежих помидоров, 400 г корней хрена и 1 стакан растительного масла, соль по вкусу.
Свежеприготовленную смесь желательно съесть в течение недели (пока не «выдохлась»).
Противопоказания:
те же, что и у редьки.
3. Горчица — от нервов.
Еще один родственник.
По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но к тому же используется и при заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва до истерии.
Противопоказания:
те же, что у редьки и хрена.
4. Грейпфрут для стройной фигуры
Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени.
Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость.
Грейпфрут вообще считается самым полезным фруктом.
Наибольшая доля полезных веществ содержится в кожуре грейпфрута и горьких внутренних перегородках.
Полезны и его семечки – они имеют выраженные бактерицидные свойства.
Противопоказания:
не выявлены, но сок грейпфрута способен усиливать токсичность лекарств.
5. Кофе для профилактики диабета
Ученые доказали, что содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают диабет II типа и рак печени. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует дыхательный центр мозга, помогая тем самым астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин.
В кофе находится масса полезных веществ: углеводы, жиры, похожие на белки соединения, ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов.
Противопоказания:
заболевания сердечно-сосудистой системы
6. Чай для здоровья костей
Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей.
Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения.
Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствуют рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком.
Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.
Противопоказания:
обострение язвы желудка и заболеваний почек, бессонница, глаукома.
7. Пиво для сохранения зрения.
Как выяснили канадские и американские ученые, содержащиеся в пиве антиоксиданты защищают клетки хрусталика и предупреждают возникновение катаракты.
Пиво регулирует дыхание и кровообращение, положительно влияет на пищеварение и способно растворять камни в почках.
В скандинавских странах пиво официально признано антидепрессантом.
Ну, а простуженное горло Вы, наверняка, и сами не раз лечили теплым пивом.
Наиболее полезны темные сорта пива.
Противопоказания:
явных противопоказаний нет, все зависит от количества выпитого.
Ученые советуют потреблять не больше 0,5 л пиво в день.
8. Темный шоколад для предупреждения сердечных заболеваний и укрепления сосудов
В декабрьском номере американского журнала “The Heart” швейцарские ученые опубликовали вывод, что около 60 граммов темного шоколада препятствуют сужению и отвердеванию артерий, улучшают циркуляцию крови и снижают вероятность образования тромбов.
Кроме того, кофеин и теобромин, содержащиеся в горьком лакомстве, стимулируют работоспособность и творческую активность человека, помогают при повышенных нагрузках.
А британские ученые утверждают, что теобромин является также более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства
Молочный шоколад не отличается чудодейственными свойствами из-за содержания молочной кислоты, которая нейтрализует действие антиоксидантов флавоноидов.
Всем спасибо за комментарии.
15 самых горьких фруктов (но вкусные)
горькие фрукты Они очень питательны и могут быть использованы для приготовления различных блюд, которые в сочетании с другими ингредиентами, богаты. Среди них баклажаны, слоновье яблоко или колючее апельсиновое дерево..
Несмотря на распространенное мнение, что фрукты сладкие, а овощи горькие, реальность такова, что они классифицируются по происхождению, а не по вкусу. Независимо от его происхождения, желательно всегда следовать серии советов, чтобы потреблять их.
Фрукты и овощи поступают из растений, а плоды будут их «яичниками», поскольку они содержат их семена. Однако овощи берут из любой другой части растения, такой как картофельный клубень, корень редьки, стебель спаржи или луковица.
Список очень распространенных горьких фруктов
1- баклажан
Он содержит мало витаминов, белков и минералов, и его основным компонентом является вода с 92% состава. Он богат калием и практически не содержит калорий.
Этот вид поддерживает холод и растет в различных типах климата, но требует много света, чтобы прорасти. С другой стороны, баклажан может вызывать аллергию из-за высокой концентрации аминов..
2- яблоко-слон
Он принадлежит к растению семейства Dilleniaceae, произрастает в Азии и произрастает в особенности в Бангладеш, Индии, Китае, Вьетнаме и Шри-Ланке. Этот фрукт горький и кислый и широко используется для приготовления специй, таких как карри или джемы, такие как уу катта в Индии.
Это большой круглый плод желтого или зеленого цвета, с множеством семян и мякотью. В азиатских джунглях запрещается собирать и продавать их, так как этот фрукт является основной пищей обитающих на обезьянах и слонах..
3- Колючее или трехлистное апельсиновое дерево
Этот фрукт относится к семейству Rutácea, родом из Китая, и является родственником цитрусовых. Он очень устойчив к холоду, поэтому его используют в качестве прививки на коммерческих плантациях нескольких видов цитрусовых..
Его плод горький, а кожа волосатая. Он используется для приготовления сладостей и заправок, а в Китае считается, что его сухая или сиропообразная кожура обладает лечебным действием. Напротив, ароматы готовятся в Европе.
Этот вид устойчив к вирусу цитрусовых тристеза (CTV на английском языке, Citrus tristeza virus), вызываемому вирусом, поражающим апельсины, мандарины и грейпфруты..
4- Миндаль
Масло, приготовленное из миндаля, используется в качестве смягчающего средства, а эссенция используется в парфюмерии благодаря своему богатому аромату. Кроме того, есть и другие важные применения миндаля. Его вкус горький, но вкусный.
5- Плод сантола
Это может быть сладким или горьким, и его семена не съедобны. Считается, что есть два разных вида: желтый сантол и красный.
Красный сантол является наиболее распространенным, и фрукты напоминают персик, но с красноватым оттенком. Оба типа имеют тонкую или толстую кожу. Как правило, семена сантола не съедобны и могут вызвать перфорацию кишечника..
6- Aeocarpus angustifolius
Это цветочное растение семейства Elaeocarpaceae, плоды которого горькие и съедобные. В Азии оно называется «Голубое мраморное дерево», «Голубой инжир» или «Голубой цюаньдун», хотя оно не связано с фигами или настоящими квандонгами..
Его научная номенклатура также имеет синоним «Elaeocarpus grandis», изобретенный Фердинандом фон Мюллером, который описал этот вид. Его плоды округлые и синие, шириной 20 или 30 мм и с семенами. Плоды этого дерева называются рудракшей и используются в visutería в Индии..
7- Алигустр или хна
Это куст, который дает черную, горькую и ядовитую ягоду. Что не значит, что нельзя есть, даже если для этого надо его приготовить.
Кустарник высотой от 2 до 3 метров с зелеными ланцетными и противоположными листьями, похожими на листья оливкового дерева и белых цветов, душистых и гамопетальных..
8- Бергамот
Это цитрусовые с кислым вкусом, сок которых горький. Его размер невелик, а форма похожа на грушу, как и его стебель. Его ароматическая кожа является источником эфирного масла.
Масло, извлеченное из кожи, используется в качестве ароматизатора для чая Earl Grey и Lady Grey, а также в кондитерских изделиях. Вы также можете производить мармелад, используя этот фрукт в качестве основного ингредиента.
Например, в Греции его готовят из всего и кожи и варят в сиропе. Как правило, считается, что бергамот может оказывать нейрозащитное действие..
9- Тыква
Тыква является плодом ягоды цукини и принадлежит к тыквенным, которые в основном травянистые, вьющиеся или ползучие. К этой группе относятся другие фрукты, такие как арбуз, дыня, огурец и цуккини..
Мякоть тыквы горькая и твердая, поэтому ее нужно готовить перед едой. Все виды тыквы крупные. Его кожа твердая, а мякоть оранжевая. Нет слов, есть много видов тыквы, а скорлупа многих из них используется для приготовления блюд и другой посуды..
10- огурец
Это также принадлежит семье Cucurbitaceae и является фруктом, который состоит из воды (97%) и других компонентов.
Огурец родом из Индии, где его выращивали более 3000 лет назад. Это типичный элемент салатов и полезен для кожи, поэтому его используют в косметологии.
Помимо воды, он содержит витамин С, слизь, эфирные масла, каротины, аминокислоты и клетчатку. Огурцы с высоким содержанием клетчатки являются индигенными и могут вызвать опьянение у людей.
11- авокадо или американское персея
Авокадо принадлежит семейству Lauraceae и является фруктом, который встречается в тропическом и средиземноморском климате. Считается, что этот фрукт родом из Мексики.
Этот желто-зеленый или красновато-коричневый костянка большой и имеет круглую форму, похожую на грушу. Он имеет от 8 до 18 сантиметров и является мясистым и съедобным. Он используется для приготовления салатов и блюд, таких как гуакамоле.
В дополнение к фруктам считается, что семена можно употреблять вареными или поцарапанными. 70% аминокислот в плодах находятся в семени.
12- помидор
Это плод семейства пасленовых. Существуют разные виды помидоров, от маленьких до больших, хотя некоторые из них имеют горький вкус.
Помидор используется для приготовления соуса, пюре, салатов, соков и других блюд. Когда они еще не созрели, они становятся зелеными и становятся красными с созреванием. Семена размером 2,5-3 на 2 мм яйцевидные, коричневатые и содержат обильную слизистую массу..
Эта пища содержит мало калорий, а также является антиоксидантом и растет в почве любого типа, которая имеет хороший дренаж, так как единственное, что она не поддерживает, это заболачивание.
13- перец или чили
Это плод пасленовых. Они являются родными для Южной и Центральной Америки и могут быть кислыми, горькими и пряными и имеют различные размеры. Они прибыли в Европу с колонизацией, а затем распространились по всему миру..
Они используются в качестве приправы или специи для приготовления мяса или салатов и богаты витамином С и каротином. Исследования показывают, что перец может заставить острую боль исчезнуть, так как его молекулы способны пересекать клеточную стенку.
14- нони или моринда
Нони примерно такого же размера, как картофель и используется в качестве пищевой добавки, хотя его вкус горький и не пахнет хорошо.
Это желтый, когда он еще не созрел, и белый, когда это происходит. Много пользы для здоровья приписывают этому. Как любопытный факт, он растет в хорошо дренированной местности и терпим к засолению и засухе. Кроме того, Нони обладает нейропротекторным и антибиотическим действием..
15- Momordica Charantia или горькая дыня
Это одно из самых горьких растений среди фруктов, а в Южной Америке его называют томако. Этот вид семейства Cucurbitaceae является тропическим и субтропическим, и хотя его ареал распространения хорошо известен, его происхождение еще не определено..
Он широко выращивается в Азии, Африке и на Антильских островах и считается антибиотиком, противораковым и противовирусным действием..
Горечь найти среди продуктов нашего питания довольно просто. Но так как горько = не вкусно, то в нашей культуре принято обрезать горькую кожурку огурцов, вымачивать баклажаны, чистить картофель, использовать рафинированное масло вместо не рафинированного и т.д.
Ниже я приведу свой собственный список условно-горьких растений, которые я добавляю в еду как пряность. Их еще называют «устаревшие пряности» или «исчезающие пряности». То, что уходит или окончательно ушло из использования в нашей культуре питания. Вытесняется тем, для чего, видимо, проще наладить технологическую цепочку, начиная от выращивания, заканчивая поставками в ритейл.
Вначале хочется упомянуть про повальное увлечение грейпфрутами, которые, считается, очень полезны от лишнего веса.
Чистые и сухие головки желтых одуванчиковых цветов плотно утрамбовываются в стеклянную банку и заливаются любым растительным маслом. Настаивать в темном месте 2-3 недели, периодически встряхивая, и можно употреблять. Масло с одуванчиками, которое заготавливается на зиму, стерилизуется в банках на водяной бане. Банки закатать или закрутить железными крышками. До стерилизации масла головки цветов по желанию: можно вытащить, а можно оставить плавать в масле и в дальнейшем добавлять в еду. Масло, которое используется в ближайшие месяцы, можно не стерилизовать, а хранить на нижней полке холодильника. В салат достаточно 0,5-1 чайной ложки.
Масло одуванчика имеет выраженный желчегонный эффект! Поэтому начинать его добавлять в еду лучше с очень (. ) маленького количества. Чтобы посмотреть, как организм его воспримет. Для любителей тюбажа печени масло одуванчика станет прекрасной, и гораздо более, эффективной альтернативой традиционным средствам (минералка, магнезия и проч).
Можно увеличить концентрацию одуванчиков в масле. Для этого подвялить цветы в теплой приоткрытой духовке перед тем, как залить их растительным маслом. В духовке на противне подержать цветы 15-30 минут, в зависимости от количества. Так, цветов входит в банку гораздо больше.
В желтых горьких цветах любого вида и сорта много янской солнечной энергии. Она прекрасно уравновешивает охлаждающую иньскую природу горечи. По своей пользе такой продукт не идет ни в какое сравнение ни с какими самыми горько-сладко-холодными грейпрфутами 
Эвкалипт. В средней полосе это дерево не произрастает. В пищу используются листья, которые можно купить в аптеке. Вкус растения пряный, освежающий, горечи не много. Листья эвалипта подойдут для чаев, сладких блюд (конфеты, десерты), экзотических маринадов для мяса (эвкалипт+можжевельник). Употребление в зимний период является хорошей профилактикой против гриппа.
Корни аира обыкновенного продаются также в аптеке. Покупаю в пакетиках, которые разрываю, высыпаю аир и дополнительно измельчаю его в кофемолке. Я ни разу не заготавливала самостоятельно это растение. Даже не представляю в каких болотах и стоячей воде копать корни аира. На востоке аир очень ценится (практически панацея от всех болезней) и активно используется в кулинарии. Считается, что использовать аир можно вместо имбиря, корицы или лаврового листа. А также – в дополнение к ним.
Плоды рябины. Натуральный источник витаминов. Основной вкус терпкий, горечь вторична. В некоторых сортах рябины у ее плодов горечи практически нет. Нет ее и у ягод, заготовленных самостоятельно после первых заморозков. Те сушеные плоды рябины, что продаются в аптеке ооочень горькие 
— то, что надо.
Шалфей. Имеет довольно сильный пряный аромат и выраженый горький вкус. Кое-где еще используется в пищевой промышленности. Шалфей добавляют в маринады, применяют в качестве пряности в процессе приготовления супов, рыбы и мяса, овощей и птицы. В Китае шалфей добавляют в чай для вкуса или делают самодостаточный «шалфеевый чай». Легко купить в аптеке.
Этот список можно продолжить. Плоды можжевельника, сабельник болотный, бадан толстолистный (монгольский чай), ягоды барбариса и далее. Тут дело индивидуальных предпочтений
Я обычно делаю пряную смесь, смешивая 4-5 видов растений из этого списка. Перед этим важно определить для себя, что на каждый ингредиент нет непереносимости и/или аллергии.
Также, не лишним будет сказать о финансовой стороне вопроса. Цена пачки каждой травки из списка в районе 30-50 рублей (2016 год). Используется она в течении долгого периода, если брать по 1 ч.л. Микроэлементов, витаминов и других полезных веществ там множество. Таким образом, можно относительно дешево, а если собирать сырье самостоятельно, то бесплатно, значительно разнообразить и обогатить свое питание. Что, я думаю, в наше нестабильное время, может быть очень и очень полезным
Желаю всем красивого гармоничного вкуса во всех сферах и проявлениях жизни!
Текст полностью авторский, фото взяты из свободных источников интернета. Полное или частичное копирование разрешается только с указанием ссылки на мой магазин!