самая популярная уличная еда в россии
Самая популярная уличная еда в старой России
Сотрудница музея «Калачная» с подносом калачей в Коломне.
В прежние времена калач был настолько популярен, что продавался на любой ярмарке и в любой булочной. Калач выпекался, как правило, в форме «гири» с ручкой, которую затем нужно было выбросить. Дело в том, что ели калачи, как правило, в дороге грязными руками, и с гигиенической точки зрения, «ручку» есть не стоило. Отсюда даже пошла поговорка «дойти до ручки», то есть ее съедал тот, кто совсем обеднел и опустился..
Так в начале 19 века выглядели продавцы калачей в Санкт-Петербурге.
Калачи были известны по крайней мере с 14 века и были очень популярны не только среди простых людей, но также и у дворян и даже царей. Среди ингредиентов только мука, соль, вода и закваска: в этом тесте нет яиц и масла. Своими калачами славились многие регионы страны, и некоторые из них до сих пор можно попробовать.
Московский калач
Для московского калача пекарни использовали только пшеничную муку высшего сорта, и поэтому они получались очень пышными и мягкими.
Сегодня некоторые современные московские кафе предлагают вариации выпечки в старом стиле с новыми ингредиентами: манной крупой, солодом и специями.
Коломенский калач
Пекарь раскатывает тесто для калачей в музее «Калачная» в Коломне. Здесь посетителей знакомят с процессом приготовления калачей по рецепту XIV века.
Вот такие получаются калачи в Коломне.
В Коломне есть известный музей местного калача, где посетители могут не только посмотреть на старинный процесс выпечки, но и попробовать приготовить его самостоятельно. Те, кто не хочет ждать, могут взять несколько калачей из дровяной печи в соседнем окошке.
Муромский калач
Памятник Муромскому калачу.
На гербе древнерусского города Муром во Владимирской области изображены три золотых калача.
Калачи до сих пор выпекают на городском хлебозаводе и в Свято-Преображенском монастыре. Одним из самых популярных сувениров отсюда считается огромный калач с маком, однако многие местные жители говорят, что современное тесто слаще, чем во времена их детства.
Сибирский калач
А такие калачи можно попробовать в Тобольске. Они выпекаются сразу с начинкой!
А вот калачи из Омска по вкусу похожи на московскую выпечку, но по форме похожи на большой бублик без «ручки».
Саратовский калач
Калачи в Саратове выглядят совсем по-другому: больше похожи на кулич или высокий круглый хлеб. В старину их пекли только из местного сорта очень дорогой пшеницы под названием «белотурка». Саратов когда-то носил название хлебной столицы России, и качество местной муки было очень высоким.
Современный рецепт (с 19 века) немного изменился: пекари смешивают муку высшего сорта и муку из пшеницы твердых сортов.
Эксперты выбрали лучший стритфуд России. И это не блины
На прошедшем в Калининграде фестивале уличной еды попробовали более 30 видов стритфуда и вручили премию European Street Food Awards Russia.
В Калининграде в седьмой раз прошел масштабный фестиваль «Городской пикник Kaliningrad Street Food», на который съехалось более 60 уличных кулинарных проектов из 15 регионов страны: от Улан-Удэ до Ярославля. Во время фестиваля были подведены итоги премии European Street Food Awards Russia, победитель которого должен был представлять нашу страну на международном фестивале уличной еды в Мальмё (Швеция), но в этом году, из-за закрытых границ, этого не случится.
На этот раз из 32 конкурсантов выбирали не только тех, кто займет первое, второе и третье место, но также появилась новая номинация «Лучший уличный десерт», а со следующего года добавят ещё две — «Лучший сыр на фестивале» и «Лучший фестивальный напиток».
Городской пикник Kaliningrad Street Food за три дня посетило 70 000 человек
Победители номинации «Лучший уличный десерт»:
«Ярославцы все красавцы» — проект национальной русской кухни из Ярославля. На Городском пикнике в Калининграде они готовили блины из черёмуховой и конопляной муки с разными начинками. Члены жюри высоко оценили блинчики с луковым мармеладом и огуречным вареньем, аутентичность проекта и особое внимание к использованию локального продукта, характерного для конкретного региона России.
«Чур Чуррос» представили классические испанские лакомства — чуррос. Пусть на первый взгляд чуррос кажется максимально простым блюдом, состоящим, как и пончики, из заварного теста, но по мнению основателей Дженка Хатипоглу и Анисима Брауде дьявол кроется в деталях. В небольшом городке Вальядолид что в двух сотнях километров от Мадрида, ребята познали все тонкости этого продукта, пройдя обучение на лучшей фабрике по производству оборудования для чуррос: разбирались в видах муки и составе воды, выясняли нужные температуры ингредиентов и фритюрного масла, учились работать на совершенно архаичном механическом приборе. Всё это привело их не только к пониманию, что такое чуррос и с чем их едят, но и к высокому уровню качества продукта, скорости приготовления и традиционному вкусу этого испанского лакомства.
Пока мы не едем в Испанию, идеальный чуррос едет к нам
«Шоко Кебаб» — в отличии от концептуальных «испанского» и «российского» десертов, этот проект заинтересовал гостей пикника не столько вкусом, сколько оринигальной презентацией: с большого шоколадного «кебаба» на вертеле срезаются тонкие пластины, а подается десерт с разнообразными сладкими топпингами. Настоящий шоко-шок!
3-е место Street Food Awards Russia:
«Орда» — проект ресторанной сети из Улан-Удэ, представивший качественный, простой и честный монопродукт — буузы. По мнению членов жюри, принимавших участие в чемпионате бууз в Улан-Удэ в 2018 году в рамках Недели туризма на Великом Шёлковом, тут были соблюдены все детали — определённое количество защипов, форма, размер и, разумеется, качество мяса. Шеф-повар ресторана Саян Доржиев лично рассказывал гостям правила употребления бууз и историю их возникновения.
«Залесье» — традиционная немецкая уличная еда: капуста, томящаяся на протяжении шести часов, ароматный пряный соус на основе горчицы, качественная нюрнбергская колбаска: эта комбинация оказалась беспроигрышной. Правда, жюри посоветовало в будущем поработать над упаковкой и внешним видом блюда, чтобы привлекать большее количество людей на фестивале.
«Сезон» — локальный вариант классического прочтения «фиш-н-чипс»: судак в пивном кляре, картофельные дольки, свежий огурец, дольки лимона и соус тартар. Девиз проекта: «Хрустит всё, что должно хрустеть».
Российская рыба легким движением руки превращается в отличный стритфуд
2-е место Street Food Awards Russia:
«Кукси Moon» — несмотря на длительные дискуссии среди членов жюри, проект был высоко оценён именно с точки зрения аутентичности. Классическая и понятная корейская уличная еда с удачной подачей и упаковкой — «адские крылышки».
«Дагестанская лавка» — тонкие чуду, дагестанские «пироги» на тонком тесте: с мясом, сыром, зеленью, картошкой с грибами. Ребята начинали с корнера на рынке, а сегодня у них более 10 точек в разных городах России и целая гора в Дагестане! Они взяли ее в аренду на 49 лет, чтобы открыть там лавку и устроить необычный туристический объект.
Конверты с чуду — самая удобная упаковка
1-е место Street Food Awards Russia:
Побителем конкуса стал проект «БыковБар» амбициозного шеф-повара из Мурманска Александра Быкова. Интересно, что он уже становился победителем четыре года назад, более того — получил золото в Берлине за лучший снек на фестивале. В этом году Александр Быков предложил гостям попробовать карельские открытые пирожки из ржаного пресного теста с разными начинками: с лососем слабой соли и рубленным свежим огурцом с лимоном, с сельдью слабой соли и пряно-горчичным соусом с луком и укропом, со скумбрией и сливочным соусом из свежих лисичек.
Калитки — лучший стритфуд России 2020
Организатор «Городского пикника Kaliningrad Street Food» Александр Исаев, председатель жюри European Street Food Awards Russia Леонид Гелибтерман и победитель Александр Быков
Эксперты назвали самую популярную «уличную» еду в России
Самой популярной оказалась сосиска в тесте. Ее средняя цена в России ― 38 рублей. За год она подорожала на 9%. В Москве сосиска в тесте стоит дороже ― 55 рублей, в Санкт-Петербурге ― 52 рубля. Минимальная стоимость ― 12 рублей ― зафиксирована на сосиски в тесте в Омской и Кировской областях.
На втором месте по популярности ― беляши. В среднем в России беляши стоят 54 рубля, на 36% дороже, чем в прошлом году. В Москве и Санкт-Петербурге средняя цена на этот перекус чуть выше ― 57 рублей.
Самые дешевые беляши по цене 15 рублей, можно купить в некоторых торговых точках Астраханской, Смоленской, Омской, Волгоградской областях и в Приморье.
На третьем месте ― курники. Их средняя цена в стране ― 65 рублей, на 12% ниже, чем в прошлом году. В Москве курники в среднем стоят 79 рублей, в Санкт-Петербурге ― 94 рубля. Самые дешевые курники ― по 19 рублей ― продают в некоторых лавках в Татарстане, Башкортостане, Тюменской области.
Самые дешевые в ТОП-10 покупаемых уличных перекусов ― пирожки с капустой (4 место) и пирожки с картошкой (6 место). В среднем они стоят 27 рублей. За год средние цены на пирожки с капустой выросли на 12%, а с картошкой ― на 8%.
Чуть дороже обойдутся пончики (9 место) и ватрушки с творогом (7 место). Средняя цена на пончики ― 31 рубль (+8% к прошлому году), на ватрушки ― 32 рубля (-5%).
В два раза дороже пончиков и ватрушек — самса (10 место), треугольник из слоеного теста с начинкой из мяса и картошки. Средняя цена на эту сытную выпечку ― 65 рублей, что на 17% выше, чем в прошлом году.
На пятом месте в топе популярного фастфуда ― чебуреки, в среднем они стоят 78 рублей. Средняя цена на чебуреки выросла за год на 52%.
Самые дорогие в топе — хот-доги. Этот продукт стоит в среднем 98 рублей. За год хот-доги подорожали на 22%. В десятке популярных они на восьмом месте.
ТОП-10 самых покупаемых позиций в пекарнях и киосках с едой на вынос
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
От Петербурга до Иркутска: 9 неповторимых фастфудов, ради которых стоит поехать в другой город
Версии читателей Т—Ж
В первой части — убедительные комментарии о самых популярных фастфудах и доставках еды, которые можно встретить в Москве. Во второй — любимые фастфуды наших читателей из других городов.
Мне, переехавшей из Ростова-на-Дону в Питер, страшно не хватает сети «Вкуснолюбов». Это как «Теремок», только круче: по-настоящему ароматные и оригинальные блины, чаи с добавлением свежих трав и фруктов, необычные фитнес-салаты, чиа-десерты и так далее.
Мой фаворит — зеленые шпинатные блинчики с индейкой, цукини на гриле и рикоттой. Душой болею за эту сеть и очень надеюсь, что она разрастется за пределы ЮФО и таки доберется до Питера.
Живу в Рязани, тут нормальных мест раз-два и обчелся. Если говорить о хороших бургерах — это «Бургер-драйв». Конечно, глядя на ценники, сначала расстраиваешься. А потом твой организм не понимает, как можно было так подобрать ингредиенты, чтобы получилось такое буйство вкусов. Средняя стоимость бургера — 400 рублей, есть как дешевые, так и дорогие позиции.
В Екатеринбурге есть просто великолепная точка по продаже шаурмы «Мангалыч». Порции больше, чем в обычных шаурмячных, много вкусного соуса, свежих овощей и сочного мяса. Сверток стоит 140 рублей, люди за этой шаурмой приезжают с других концов города.
Уже больше года обедаю в «Свежове» в Пушкине. Еще сеть точно есть в Ивантеевке, насчет иных городов не знаю. За 150—200 рублей можно достойно навернуть с напитком выпечку, салат или гречку. Неплохое решение для тех, кто и дома не очень любит готовить, так как в продаже у них есть пельмени или супы. Вполне достойное заведение. На мой вкус приятно.
Советую качественную выпечку, в «Цехе 85». Я не понимаю теперь, как можно платить за эклеры по 200—300 рублей — и они будут невкусными, — когда есть супервкусные в «Цехе» за 70—80 рублей. Берите творожный или манговый.
В Саратове есть неповторимые «33 картошки». Именно их не хватает сейчас в Москве. Сейчас по цене не сориентирую, но в студенчестве брали картошку с тремя начинками примерно за 120 рублей. Невероятно вкусно.
Муж обожает ресторан «Тандыр-хаус». При ресторане к тому же есть магазин, который продает мясо для шашлыка и лаваш. Самая вкусная шаурма в Иркутске — у них. Цена — около 200 рублей за порцию.
Никакой фастфуд в Питере не затмит «Столовую № 1». Вот где можно на 250 рублей наесться на полдня. Минусы: очереди и не всегда есть место для большой компании.
В Пятигорске порадовала сеть бургерных Sack’s. Бургер за 290 рублей — обалденный. Вкус и ингредиенты на уровне с московским Burger Heroes, но намного сытнее, может заменить ужин взрослому человеку.
Живу в Питере, по поводу Столовая N1 это уже не то что раньше, гадость редкостная. В тарелке может плавать таракан, котлеты из костей, а масла в картошке хватит на полбутылки. Зато есть чудесные рестораны «Евразия»., где можно взять потрясающий бизнес-ланч за 195 рублей из 3-х блюд достаточно больших и сытных, а так же покушать среди красивого интерьера и помощью официанта. Есть такое заведение, как «Усы Лисы» она же Пицца-Лисица в тц Лигов, где за 165 рублей можно взять чистую и здоровую еду: суп, греча/рис, грудка и соус. Кушайте вкусное, полезное и недорогое:)
Плюсую. В питерских столовых № 1 из хорошего только цена. Запахи, грязь, неуютная обстановка, невкусное меню, откровенная халтура в готовке, кости и кожа вместо мяса, все в масле, частично обветренное. Лучше в Теремке поесть или в другом месте
Дельфийский, вот хоть знающие люди подтянулись) я вообще не понимаю, как можно было вынести в топ эту столовую))
Артём, денег за рекламу заплатили, вот и вынесли, не знаете чтоль..
Дельфийский, ужасное место, антисанитария. Хотя дальше в комментах Евразия, что ничем не лучше, только с официантом. Вообще составление рейтинга бессмысленное, реально если брать по цене- это одно, по качеству-другое. Но как место за которым ехать в СПБ- даже смешно))
Дельфийский, согласен, еще и оплата наличкой онли (
Дельфийский, раз пошла такая пьянка, можете посоветовать хорошую шаверму где-нибудь недалеко от плащади Александра Невского?
Артём Миленов, моя подруга живет в Выборге, у нее з.п 25 тыс руб. Когда приезжает в Питер тащит меня в столовую номер 1 после прогулки. Люди вынуждены там есть, не все могут/хотят даже 300 руб выложить за обед
Лол, какой цех 85, когда все ходят в булошную вольчека))
А «столовую N1» даже комментировать не хочу. Просто скажу, что в их туалетах моются местные бомжи)
Dmitriy, в Буше ценник) а так вкусовшина, конечно же, но вольчек на порядок популярнее цеха
Артём, ну, так если рассуждать, то можно и в Фикс-Прайсе печеньки покупать
Артём, ну то что ЦЕХ лучше и вкуснее вольчека, так это точно, но это разные цены и форматы. Вольчека популярнее потому что дешевле и блиде большинству, но там вообще редко можно нормально посидеть. И еда там только выпечка и пироги.
Странно, что преимущественно не родные, а заимствованные блюда. Где расстегаи? Кулебяки? Карп фаршированный гречей? Каша в тыкве? Пареная репа, в конце концов. Измельчали мастеровые, никто уже лыка и не свяжет.
Sergey, угу. Бараньи мозги с горошком, почки заячьи верченые.
Sergey, каши здесь есть в Саратове!
http://varimkashu.ru/
В Икее Химки делают мою любимую свиную рульку, технически это не Москва, так что можно упомянуть
Ожидал увидеть ЦГБ/шаурму если говорить про Ростов-на-Дону
Павел, О да.. Помню, как мы всей компанией круто отравились этой цгбшной шаурмой, когда были в гостя в РНД(((
Андрей, это обычные городские байки, типо шаурму делают из собак, а в макдональдсе мясо не настоящее. Реальных людей не встречал кто бы чем-то травился, не фанат ЦГБ, но за 15 косяк не было, даже в период до перестройки, когда там еще был колхоз палаточный. Сейчас ЦГБ это региональный бренд, хотя прям уж каких-то кулинарных изысков там нет. Просто хорошая шаурма и вагон другого фастфуда.
Павел, фахитос ещё делают?
Помню, как люди массово в инфекцию отъезжали после бургеров на цгб
Antony, это не кофе, а прикол какой-то. Сходите в Mad Espresso или в Verle Garden и больше не пишите такие гадости здесь.
Живу в питере и всегда игнорировал «цех», видимо стоит зайти. Хотя глядя на то, что в саре рекомендуют клон крошки картошки, с не особо вкусными вещами. вообще, весь лист выглядит не как то, куда стоит ехать из других городов, а как места где дешево можно поесть и не из помойного ведра.
Ну реально, столовая №1.
Все комменты сопровождаются тем, что ой тут вот за копейки можно поесть без переплат или порции больше чем где-то.
Александр, в нем часто бываю. Ну, не лучший кофе, не лучшие десерты, но за такую цену хорошо. Выпечку/хлебобулочные не пробовал.
Александр, была в Питере, влюбилась в булочные Вольчека. Очень вкусно
Vlad is love🏴, не ходите в Цех, сходите лучше в Вольчека.
11 недорогих фастфудов, в которых хочется питаться каждый день
По версии читателей Т—Ж
В комментариях нам рассказали об избранных местах, где самая хрустящая картошка фри и впечатляющие бургеры и пиццы. В первой части — о самых популярных фастфудах и доставках еды.
«Сабвей»
Самый топчик, конечно же, — саб с лососем в «Сабвее». На черную ржаную булочку мажут сливочный сыр, обязательно добавляют тертую на мелкой терочке моцареллу. Это все кладут в печку на 15 секунд. Достают и бережно укладывают свежий, только что извлеченный из герметичной вакуумной упаковки отборный чилийский лосось.
Следующая остановка — конечно же, овощи. Тут на любителя, но мне нравится множественный фейерверк вкусов во рту: свежие листья салата, маслины, огурчики свежие и маринованные, кусочки сочных помидоров и, конечно же, его величество перец халапеньо, куда без него!
Соусов, конечно, много, но я бы рекомендовал не экспериментировать — лучше взять барбекю: очевидно, самый яркий вкус именно у него.
Вот так. 179 рублей пробиваются на кассе, а ты отправляешься в страну множественных гастрономических оргазмов.
«Крошка-картошка»
Однозначно «Крошка-картошка». Очень болею за этот бренд, беру стандартно сэндвич с ветчиной и сыром, картошку из основного меню с сыром, маслом, ветчиной и брынзой. Ну и морсик! Получается условно полезно, но главное — убервкусно. Жаль, что они скорее закрывают точки, чем открывают новые.
«Додо-пицца»
«Додо-пицца» — лучшая пицца в России. Дорого для таких пиццерий, но вкусно. Всегда следят за качеством и безопасностью. Выгодно завтракать: кусочек пиццы с кофе обойдется в 95 рублей. Пообедать можно пиццей 25 см с напитком за 345 рублей. Еще там классный картофель, куриные кусочки, картофельные оладьи, крылья — все из печи без добавления масла. Лучший дешевый кофе только у них.
«Макдональдс»
В «Макдональдсе» беру чизбургер, «Биг-тейсти», картошку фри и деревенскую картошку с сырным соусом. Всегда заказываю мороженое, рожок и «Макфлури», молочные коктейли, апельсиновый сок. В любом фуд-корте очереди вижу регулярно только у «Мака» и «Кей-эф-си». Все остальные фастфуды — очень редко и вынужденно.
«Три правила»
Раньше мы с женой предпочитали «Макдональдс», когда нужно было срочно где-то перекусить. Теперь стараемся питаться в сети «Три правила», готовы ради этого даже ехать минут 20. В сети здоровое питание, более-менее адекватная цена, приемлемый вкус и постоянно увеличивающийся выбор блюд. Это что-то новенькое в фастфуде. Пытался сравнить с кафе «Прайм», но там дороже и невкусно, по личному опыту.
«Вай мэ!»
Самый фаворит — «Вай мэ!», вкусная грузинская еда по очень приемлемым ценам. Если акциями пользоваться, вообще дешево получается, а качество на уровне того же «Хачапури» с совершенно другой стоимостью блюд.
«Бургер-клаб»
Советую «Бургер-клаб». Отличные бургеры уровня «Фарша» из мяса черный ангус и с настоящим вкусным хлебом, а не ватными булками по цене того же «Мака». Единственный минус — в Москве по пальцам пересчитать. Если увидите заведение — обязательно заходите и пробуйте.
«КФС» точно советую всем! Там видно, что ты ешь курицу, а не неизвестно с чем перемолотое мясо. Естественно, это мое личное мнение. С кем-то может не сходиться, поэтому без агрессии.
«Шук» и «Старик и море»
Выбираю «Шук» или «Старик и море». Один владелец, обалденные морепродукты, огромные порции. В «Шуке» еще всякая ближневосточная еда типа фалафеля и хумуса. В «Старике и море» акцент, понятное дело, на рыбе. Самое свежее, самое вкусное. Ох, прямо сейчас рвану.
«Кофикс»
Самое бюджетное — «Кофикс». Здесь все за 60—120 рублей. Беру там морковный фреш, киш, салаты и десерты. Мой фаворит — лимонная тарталетка.
«Кухня на районе»
На мой взгляд, всех обыгрывает доставка «Кухня на районе», по крайней мере в Москве! Это не прям фастфуд, там есть и спагетти со стейками, и различные завтраки вроде каш, салатов или супов. Самое крутое, что привозят еду они безумно быстро, из-за чего район доставки не очень велик. Ну и цены шикарные! Где еще вы можете заказать себе отличный омлет на утро за 150—200 рублей, который доставят в пределах 25—30 минут?
Омлет за 200 рублей и ждать пол часа, я ору с таких
Dima, *шепотом* только полчаса слитно. Почему-то в один момент весь интернет стал писать, как вы. Глаз дергается)
Жан, + ещё коммуналка на эту готовку, текущая уборка и аммортизация кухни и бытовой техники (ремонт от запахов и т.д.).
«Где еще вы можете заказать себе отличный омлет на утро за 150—200 рублей». Цена омлета по цене 4-5 десятков яиц..да уж действительно, где такое найти..
Zoibana, Сходите в магазины, кроме «Азбуки вкуса» и «ВкусВилла»:))) десяток С1 за 45 рублей запросто купить.
Anna, это где на 200 рублей можно купить 5 десятков? В 2002-м году? Сейчас десяток стоит от 80 до 150 руб
Zoibana, в Екатеринбурге цена десятка ОТБОРНЫХ белых яиц может быть 59 рублей. Сама покупаю за столько.
Zoibana, в ашане 60 рублей за десяток
Zoibana, при этом яйцо С0 какой-нибудь «Сельской Нови» за 50-60 будет меньше «Лета» С0 за 80-90.
Hu, С0 в сетевом продуктовом у дома на окраине Москвы стоят от 80.
Могу предположить, что 45-50 может стоить второй сорт.
Zoibana, согласен. На дворе правда уже 2020 и «типа зима», так что цены подорожали: в моём районе в пятерочках цены на яйца начинаются от 60 рублей
Victor, сейчас не понимаешь, а был 5 лет назад..
Dinara, ревиззоро посмотрите про столовую#1,напрчь отобьет желание там кушац
Dinara, там вкусно, но за те же деньги можно получить красивую сервировку, например, в Mickey & Monkeys или Волне.
Вобщем столовая номер 1 это не наш выбор
Dinara, ещё один минус это оплата наличными. Теперь всегда ради неё ношу наличку с собой
Lily, кстати, да) или отправляют оплачивать в бар, задерживая очередь. Так было на Достоевской.
Но, черт подери, я при каждой командировке в СПб обязательно захожу в эту столовку. Ностальгия, что ли. Да и вкусно очень.
Не согласна,что невкусно в Прайме. Эти относительно безвредные бутерброды,особенно ролл с рисом,спасают вечером,когда хочется есть,но не хочется пихать в желудок гирю.
Anastasia, Прайм хорош, но довольно быстро придается) А новинки там появляются не очень часто) Фо Бо хорош в Lao Lee Cafe)
Андрей, а он и не создан для частого питания. Хотя если б у них появились что-то более полноценное,я бывала бы чаще
Anastasia, во Вьетнаме только бульон для настоящего супа фо готовят от 12 до 18 часов, есть даже специальные заведения, в несколько этажей, которые готовят только этот суп. Так что такой себе фастфуд, если разобраться.
Anastasia, Ngon ещё норм. У меня рядом с работой. Частенько там обедаю
.39c36cd7dfe3a377ef9ebe9319811557.320x320.5da5a1b3c933a7e6e8a367f85d962a79.png "самая популярная уличная еда в россии. Смотреть фото самая популярная уличная еда в россии. Смотреть картинку самая популярная уличная еда в россии. Картинка про самая популярная уличная еда в россии. Фото самая популярная уличная еда в россии"){kind=avatar}
Очень странно называть обычную или даже посредственную пиццу лучшей, — и уж тем более говорить за всю Россию. Может быть в Москве с пиццей всё так плохо, что люди не знают что бывает сильно лучше?
В Питере лучшая «Чили-Пицца». Тем кто не может оказаться в Питере и попробовать — посмотрите Друже Обломова. Он и про Чили и про Додо говорит весьма достоверно.
Gregory, пробовал много дорогих пицц из ресторанов, у Додо одна из лучших. Из сетевых уж точно лучшая.
Дорогой и сетевой — не показатель и не гарантия. Чем сетевее тем гаже чаще всего. Нужно урезать издержки: заголовки теста в подвале заказать и чтоб вместо моцареллы или пармезана Российский на пальмовом масле. Так что если сравнивать с Румянцевым, Два Берега, Оллисом или Достаевским — вы правы, Додо лучше. В Чили вы не были судя по всему.
Ещё годные места:
>Camorra на Ковенском — классика
>Krang Pizza на Гороховой — американский стиль
Есть ещё кафе Италия например — там мотоциклы Ducati в витрине стоят. Вроде бы хорошо пока горячая, но как остынет — тесто превращается в годовалый сухарь (не знаю как они этого добиваются).
Есть хипстерятня 21 сантиметр. Ещё влажные салфетки стилизуют под упаковку от презерватива. Ровно через полчаса становится несъедобной, как раз сыр на пальмовом масле детектед. Если в «Италии» дубеет тесто, то тут дубеет начинка. Её не спасти ни микроволновкой, ни духовкой — только в мусорку. Кстати Додо так не проверял, а надо бы. Просто купить и посмотреть что с ней будет как остынет.