самая ужасная еда в школьной столовой

Топ кулинарных ужасов из российских столовых

В последнее время российские школьные столовые поражают общественность своими кулинарными шедеврами. Чего хотя бы стоит очередной случай, когда учеников одной из школ в городе Юргамыш Курганской области накормили странным мясом с щупальцами. Портал Москва 24 собрал самые страшные блюда, которые предлагали детям на обед.

«Чужой» в бульоне

Первое место по праву занимает «чужой» в тарелке с супом. Такой деликатес обнаружили ученики Юргамышской школы в Курганской области. Блюдо преподносилось как суп с говядиной. Но дети от «дегустации» отказались, а их родители забили тревогу.

Странный кусок мяса с белыми щупальцами, вероятно, является внутренней частью щеки коровы со слюнными железами. Обычно такой продукт покупают на корм собакам. По рассказам школьников, странное мясо было в банке с тушенкой, которую упаковывали на заводе, а значит, виноваты там. По крайней мере, так рассказал им учитель.

А на вопросы родителей о том, как «вещество» попало в детские тарелки, одна из сотрудниц школы заявила, что суп был приготовлен из тушенки высшего качества. И при осмотре содержимого банок поваров ничего не насторожило. Более того, даже технология приготовления супа была соблюдена. Однако на слово сотрудникам школы верить не стали – теперь расследованием инцидента занимается Следственный комитет Курганской области.

Макароны-размазня

Второе место – у блюда из Кемеровской области. В городе Юрга школьники пожаловались на то, что их кормят переваренными макаронами. Ученицы школы № 10 сняли на видео свои обеденные порции: макароны настолько мягкие по консистенции, что их можно намазать на хлеб. Девочки отметили, что по внешнему виду еда напоминает ту, которой питаются домашние животные, и сделали вывод, что их кормят «как собак». Авторы ролика свои порции пробовать не стали.

Видео было опубликовано в профиле Instagram одной из школьниц. Пользователи возмутились качеством продуктов питания в школе, некоторые даже высказали намерение предложить блюдо тем, кто его приготовил. Позже появилось сообщение о следственной проверке ситуации.

Червивый Ульяновск

А вот в ульяновской школе детям подали червивый деликатес. 5 февраля учащихся 33-й гимназии накормили вафлями с белыми червяками. Фото блюда обнародовал местный паблик в Instagram. Родители под постом пояснили, что пожалуются директору, напишут коллективное заявление. «Вафли были с червями и компот. Мы просто в ужасе!» – написала одна из мам.

Позднее в министерстве образования и науки Ульяновской области сообщили, что «заведующая производством пищеблока столовой гимназии № 33 Ульяновска, допустившая грубое нарушение, уже уволена. Все ответственные лица пищеблока привлечены к дисциплинарной ответственности, а в адрес поставщика готовят претензию».

Салатик из тараканов по-ижевски

Фото: facebook.com/София Гунина

Следственный комитет по Удмуртской республике начал проверку после жалоб родителей учеников лицея № 56 Ижевска на тараканов в еде. Заместитель председателя удмуртской региональной общественной организации «Союз потребителей» София Гунина разместила фото «еды» на своей странице в Facebook.

«Слабонервным не смотреть! Сегодня в УРОО Союз потребителей обратились родители школьников ижевского лицея № 56», – написала она.

В комментариях к своему посту Гунина также посетовала, что это уже не первый случай, когда дети находят насекомых в готовых блюдах.

Источник

«На завтрак, обед и ужин помои! И всё из капусты»: что бесит родителей в школьном питании

В начале февраля Роспотребнадзор подтвердил, что 127 воспитанников детских садов в Москве отравились некачественным творогом. А в январе Общероссийский народный фронт (ОНФ) объявил, что проведёт опрос и выяснит, зачем родители дают детям в школу еду с собой. Мы решили не дожидаться результатов и спросили в соцсетях, что не устраивает родителей в школьном питании и столовых.

Валентина Елисеева

Школьное питание плохое, потому что невкусное. А невкусное, потому что это имитация еды. Из остатков и смешения разных жидкостей и кусочков делают якобы съедобный продукт. Потому что школьные столовые — это не место, где кормят школьников! Это хитрый бизнес.

Продаётся и подаётся детям на стол микс каких-то некачественных фальсификатов и ингредиентов под видом компотов, какао, первых и вторых блюд с отвратительным вкусом, видом и запахом. Дети массово отказываются это есть! Поэтому и несут с собой бутерброды из дома.

Детей необходимо кормить мясом, рыбой, салатами и фруктами. Поить качественной артезианской водой. Натуральными молочными продуктами. Должно быть строгое меню из нескольких блюд, в которые нельзя для объёма и массы добавлять микс-бурду. И на вид блюдо не может быть «пойлом», слизистой жидкостью или слипшимися холодными макаронными изделиями.

Александра Васильева

Потому что взрослые сами были детьми и на дежурствах по столовой видели, как мясо из недоеденных пирожков кладут в следующую партию, например. А потом все наблюдали, как повариха каждый день тащит домой огромные пакеты, еле идёт, бедняжечка.

Кто-то видел, как его товарищи плюют малышне в тарелки. Это всё элементарно, мягко говоря, негигиенично. Как и вообще сам факт дежурства детей (кстати, недостаточно обследованных!) по столовой. Не все взрослые-то после дефекации руки моют, а дети и подавно.

Дарья Крамер

В моей школе остатки еды пускали по второму кругу — даже чай. Для учителей были отдельные кастрюли, для детей — вот такие помои. Чай и «кофе» на вкус были отвратительными, и мы думали, что в них добавляют валерьянку. Котлеты выглядели как нечто неприличное, всегда были жутко жёсткими и сделанными из жира и хлеба. Помню, что однажды была уха, в которой плавали рыбьи головы (мелкие, не знаю что это за рыба была, может, мойва).

Лариса Медведева

По тендеру выбирают ту организацию-поставщика, у которой ценник ниже. Соответственно и качество продуктов очень низкое. Прогорклые каши с мусором, сосиски без мяса. Что можно из этого приготовить?

В нашей школе очень маленькая столовая. Соответственно, пропускная способность у неё тоже низкая. На каждой перемене по расписанию завтракают или обедают разные классы (школа учится в две смены). Перемена — 15 минут. Построение, спуститься с третьего на первый этаж, потом подняться на третий этаж. Собственно, вот и весь обед. Получается, опять всё упирается в финансирование образования.

Аленка Колесикова

Соседка работает в саду. Приносит оттуда йогурты, котлеты, короче, всякие остатки с кухни. Даже уличные коты не едят те котлеты. Это булка в сухарях, сдобренная растительным маслом (сами понимаете, с кухни тащат всё). Дети не едят или делают это только те, кого дома кормят ещё хуже… Не верю я в разговоры про сбалансированное питание в саду.

Анна Сорокина

Невкусное, холодное, пересоленное, чай слишком сладкий не из чая, а из какой-то трухи. Для второй смены вообще ничего не готовят. Они доедают холодные остатки. И перемены во второй смене всего пять минут, они даже дойти до столовой не успевают. В первую смену 10 минут — тоже не хватает времени. Депутаты, наверно, по своей столовке судят о школьных.

Катерина Колесникова

Предлагаю чиновникам попробовать вонючую кашу или эти жутко жирные оладьи, которые гарантируют изжогу. Детям никогда не дают сезонные свежие овощи и фрукты. А супы всегда постные.

5 вариантов идеального ланча для ребёнка

Взрослый такое ещё может съесть от безысходности, а детей жалко. Но опять же, есть дети, которые смотреть на такую еду не могут, а есть, к сожалению, такие, что и этой жуткой каше рады. Хотя есть одна вкусняшка в столовке — компот из сухофруктов!

Нина Филатова

Овощи переваренные, супы невкусные, вид обедов отвратительный… Можно было есть только салаты. Сейчас их убрали, заменив на салаты из варёных овощей, которые точно никто есть не будет. Хотелось бы, чтобы это предприятие, которое школам досталось на условиях тендера, заменили другие поставщики питания, которых в Москве предостаточно.

Галина Рябцева

Мы питались в школе, потому что если не поешь, то минимум до 5-6 часов будешь голодный… А сын отказался питаться в столовой ещё в начальной школе, просто потому что он не ест тушёную капусту (которая у нас через день в столовой) и мерзкие липкие коржики с холодным чаем.

Татьяна Орлова

Запретители пусть придут в обычную столовую и попробуют еду. Хотелось бы посмотреть, как они с удовольствием съедят: школьный омлет, макароны, свекольный салат, бутерброды с полукопченой колбасой, выпьют растворимый напиток «Золотой шар» (якобы с витаминами) и тому подобное. Такое всё полезное из школьного меню, не хватает только йодированной соли.

Daria Ryabtseva

Неполезная, разваренная, пересоленная еда, много сахара, муки, дрожжей. Не предусмотрены варианты еды для диабетиков, аллергиков. Да просто невкусная! И в садах не особо лучше.

Дарья Киричук

Мы в школе шутили, что в нашу столовку можно ходить только для того, чтобы отравиться. Иногда младшие классы устраивали бои с булочками, кидались ими друг в друга, потому что булки были как камень.

Екатерина Кочинова

Это самые дешёвые сосиски, йогуртовые напитки, а не йогурт, то есть всё непригодное для еды взрослого человека, а тем более ребёнка. Уверена, что если это каша, то точно из сухого молока или со сроком годности огромным.

Алла Семканова

Ребёнку не нравится. Мне самой в школе тоже было противно есть. Нас кормили «спонсоры», но я помню, что ничего, кроме булок, мне не нравилось. В основном аппетит не вызывала сервировка: оловянные ложки, гранёные стаканы, тарелки с каким-то мелким рисунком. В них суп или пюре с гуляшом. Фу! Сейчас я знаю, что в столовке еда не ужасна, даже вкусна. Но подача осталась такая же.

Елена Костина

Нет учёта индивидуальных предпочтений ребёнка. Еда довольно грубая, рассчитана на «голодного взрослого работягу», а не на ребёнка. Нет возможности досолить. Часть блюд дети не едят коллективно: просто потому что это взрослое блюдо и ни один ребёнок его есть не будет.

Татьяна Коднир

По словам детей: невкусно, неприятная на вид, плохо пахнет, овощи размякшие; слипшиеся макароны без соли, ужасная подливка на вкус и вид, котлета как из пластика, боюсь даже пробовать. Овощи только в салатах, ни одного огурца или помидора. Всё ужасно противное.

Елена Мишенкова

Когда я училась (1992-2002), мы в столовку бежали наперегонки. Если упал, то всё. Затопчут насмерть. Потому что всем плевать. Все бегут жрааааать. Было очень вкусно. Никогда больше не ела таких оладий высотой пять сантиметров, такого божественного омлета. А ленивые вареники? Это было просто райской пищей. У нас тарелки всегда были пустыми. Сейчас моя дочь, возвращаясь из школы, говорит, что суп она не ела. И второе тоже. Съела только хлеб и яблоко.

Анастасия Шуткина

Я не пробовала, если честно. Но дочь говорит, и я ей верю, что котлеты по вкусу очень похожи на мыло. Остальная еда тоже невкусная. Даже хлеб дают чёрствый и надкусанный, явно из объедков, поэтому есть она там не может и не хочет.

Полина Розина

Такое же питание и в садах! Уму непостижимо, как в современном мире можно так ужасно «кормить» детей! На завтрак, обед и ужин помои! Всё из капусты (суп-вода с капустой, на ужин капуста, салат с капустой). Хорошо, каша не из капусты! Ах, простите, ещё свёкла и морковь! Тарелка с варёной свёклой и сомнительной котлетой из хлеба! У детей срабатывает инстинкт самосохранения, потому что все системы (и обоняние, и зрение, и вкусовые рецепторы) говорят, даже орут — не ешь! Это опасно для твоей жизни!

Светлана Курмашева

Однажды видела, как в школьную столовую из машины выгружали прозрачный целлофановый мешок варёных макарон. После этого моя дочь в школе больше не ела.

Татьяна Шушкевич

А это салат из картофеля, солёного огурца и лука с растительным маслом. Попробуйте найти здесь что-то, кроме картошки!

За помощь в подготовке текста благодарим нашего стажёра Катю Муратову.

Источник

Еда без правил: школьники отказываются питаться «собачьей едой»

В городе Юрге проводится следственная проверка после того, как по Сети распространился видеоролик, в котором школьницы во время обеденного перерыва размазывают макароны по куску хлеба. Родители учеников жалуются на низкое качество продуктов в школьных столовых, но администрация школы не собирается принимать меры. Директор назвала инцидент глупой шуткой и в качестве воспитательной меры натравила на школьниц, снимавших видео, учителей. История школы — лишь одна среди сотен подобных в России. Почему детей в школах кормят некачественной едой и может ли ситуация измениться — выясняли «Известия».

Паста а-ля рус

Ролик, снятый в одной из школ города Юрги, показывает, из чего состоит рацион школьников. Макароны переварены настолько, что при легком нажатии вилкой превращаются в однородную пасту. Для наглядности одна из девочек, снимавших ролик, берет часть слипшейся субстанции ложкой и размазывает по куску хлеба. «Отдаем 60 рублей за какую-то фигню, — жалуется школьница. — Как собакам прям». Ее подруга добавляет, что может сварить такие же макароны за 30 рублей. После того как отснятое видео попало в Сеть, администрация школы ополчилась на девочек и выступила в СМИ с готовыми обвинениями. Еда, по словам директора школы, была принесена с собой из дома, а школьницы выложили видео из-за недостатка воспитания и желания прославиться.

«Это неудачная шутка детей в связи с недостаточностью воспитания. Это остатки пищи, не всё блюдо, которое было подано. Они так с ней пошутили. Еда подается в надлежащем виде, все службы проверяют: Роспотребнадзор, прокуратура. Тот ребенок, который снимал, он вообще не питается, он питается самостоятельно», — рассказала директор школы в комментарии радиостанции «Говорит Москва».

Через несколько дней мама одной из школьниц выступила с обращением и рассказала, что на ребенка оказывается давление со стороны администрации школы и учителей. По ее словам, вместо того чтобы искать виновных в сложившейся ситуации или попытаться ее исправить, крайними пытаются выставить школьниц. Ирина Кайнова рассказала, что получила видеозапись от дочери и решила выложить ее в Сеть.

«Моя дочь перестала есть в столовой. Я решила выяснить, в чем причина, и попросила дочь объяснить свой отказ, потому что не хочу, чтобы ребенок падал на уроках в голодный обморок, — рассказывает Кайнова. — Она прислала мне видео макарон, которые были в непотребном состоянии. На следующий день она прислала яблоко. Меня эта ситуация настолько возмутила, что я решила выложить это видео».

В школе состоялась пресс-конференция по поводу сложившейся ситуации. Мама девочки утверждает, что слушать ее на этом мероприятии отказались, а детей вскоре вызвали на допрос без присутствия родителей или классного руководителя.

«Многие родители недовольны питанием. Они дают детям деньги, и те вынуждены бежать покупать булочку с соком, либо вообще не кушать, либо приносить в контейнерах. Но пока ребенок досидит до перемены, он будет кушать холодную еду», — добавляет Кайнова. По ее словам, и дети, и родители запуганы, но разбираться в ситуации никто не хочет.

Ее поддержала мать еще одной девочки из той же школы. Жалобы на плохое питание начали поступать с начала учебного года.

«Плохое питание, невкусные котлеты, есть невозможно. Ребенок у меня не привередливый — ест абсолютно всё. Чтобы отказывалась просто так от еды, такого быть не может», — рассказывает мама школьницы.

Мало и плохо

За несколько дней до скандала с питанием в школе Юрги областной уполномоченный по правам ребенка Дмитрий Кислицын рассказал о жалобах родителей на то, что дети недоедают в школе. Он сообщил, что получил несколько обращений о том, что семьям не хватает денег на школьные обеды, и из-за этого дети падают в голодные обмороки.

«Одни дети у нас идут на обед в школах, а другие сидят в классах и не обедают. Участились случаи падения детей в голодные обмороки, что заставляет тревожиться. Нет денег, чтобы покормить ребенка с утра, а тем более дать ему на обед те самые 50 рублей, которые ребенок должен платить за обеды. Эти случаи не единичные, сначала был один ребенок, теперь покатился целый ком», — заявил Кислицын, добавив, что особенно остро ситуация стоит в поселковых и сельских школах. На проблемы социального расслоения среди учащихся омбудсмену намекнули учителя. Он обратился к коммерческим предприятиям с призывом обеспечивать детей из малоимущих семей питанием за их счет.

Разобраться в ситуации решил общественник и член регионального штаба ОНФ Максим Учватов. В ходе разговора с родителями школьников он выяснил, что качество питания в школе сильно упало в последние годы. До 2016 года в юргинской школе был прямой контракт на закупку продуктов питания в размере 623 тыс. рублей. Однако после смены директора он был расторгнут, а новый так и не был заключен.

Уполномоченный по правам ребенка в Кемеровской области Дмитрий Кислицын

«Та же самая организация продолжает работать. Скорее всего, они закупают питание суммами менее 100 тыс. рублей, чтобы не выходить на торги. А что они закупают и какое реальное качество еды, мы уже видели», — рассказал Учватов в беседе с «Известиями».

«Безусловно, в школе лукавят и откровенно лгут, говоря, что яблоко не из столовой. Опровергается это адекватными и прямыми фактами: достаточно посмотреть меню. Я приезжал в Юргу и общался с родителями. Это произошло еще до выступления уполномоченного по правам ребенка. Свежее видео на фоне его заявления выстрелило, и получился некий синергетический эффект. Но сложившаяся ситуация имеет определенный положительный эффект: люди, боявшиеся говорить, направляют открытые жалобы. Где-то действительно были случаи обмороков, где-то питание некачественное. Ситуации везде разные. Комиссия была в школе в Кемеровском районе и выяснила, что из 215 учеников питаются только 89», — уточняет Учватов.

В школах, расположенных в отдаленных районах, дети не питаются по большей части из-за недостатка средств у родителей.

«Отрицание проблемы — это не путь ее решения. На каждое блюдо есть технологические карты, в которых подробно всё описано. Но если школа отдает это на аутсорсинг, то это не снимает с нее ответственности за качество. Обязанность руководителя учреждения — следить за тем, как работает его подрядчик. Если эти макароны не едят даже учителя, а другие начинают над ними смеяться, это говорит только о том, что все проблему признают, но никто не хочет решать. Если мы еще запретим еду с собой приносить, то полстраны упадет в голодный обморок», — отмечает член регионального штаба ОНФ.

По его словам, значительно проще было бы контролировать качество продуктов, если бы блюда готовились в одной точке, а уже затем поставлялись в учебные заведения. Тщательно проверять каждую школу и ее подрядчиков — задача фактически невыполнимая. Если бы этот процесс стал более централизованным, себестоимость обедов могла бы снизиться за счет больших масштабов закупок.

Салат с тараканами

Аналогичная ситуация складывается и в ряде других регионов. К примеру, в Удмуртии в конце января в столовой ижевской гимназии № 56 обнаружили полчища тараканов. Насекомых находили не только в самом помещении пищеблока, но и в блюдах, которые покупали школьники. О сложившейся ситуации общественникам рассказали родители учащихся и попросили провести проверку. Заместитель председателя удмуртской региональной общественной организации «Союз потребителей» София Гунина рассказала, что после обращения в лицей приехали надзорные органы. По результатам внеплановой проверки подтвердилось, что в детских обедах действительно были живые и мертвые тараканы.

«В гимназии проводили дезинсекцию и уборку. Но особенность этого случая в том, что насекомые живут в вентиляции и расплодились там до неимоверного масштаба. Сейчас идет поиск виновных и путей решения проблемы. Общественность тема очень всколыхнула, жалоб на питание крайне много», — рассказала «Известиям» Гунина.

Помимо откровенных санитарных нарушений, поступают жалобы и на качество школьной еды: переваренные каши, супы из консервов, котлеты из хрящей и водянистое картофельное пюре.

«Качество оставляет желать лучшего в большинстве учебных заведений. Это холодная еда, абсолютно невкусные каши — нареканий огромное количество. Мы знаем, что у них своя технология и детское питание по определению готовится не как в кафе или дома. Но сами эти технологии были придуманы еще в СССР. Еда максимально переваренная. Понятно, что так они страхуются от кишечных палочек, но каша, варенная три часа, мало похожа на крупу», — поясняет член республиканской общественной палаты.

В конце декабря на проблему обратил внимание губернатор Хабаровского края Сергей Фургал. Во время совещания он отчитал регионального министра образования Аллу Кузнецову за то, что дети получают разные обеды и завтраки в зависимости от уровня достатка семьи. Кузнецова рассказала, что порции распределяются по-разному: кому-то больше, а кому-то меньше.

К льготным категориям, по подсчетам регионального минобрнауки, относятся 29% школьников. Из краевого бюджета на питание каждого из них выделяется от 16 до 26 рублей. Остальные деньги добавляют из муниципального бюджета. Причина разницы в рационе детей, как утверждает региональный министр, в недостаточном финансировании.

Ограничатся ли региональные власти выделением миллионов на уравнивание порций или же обратят внимание и на качество еды для всех школьников — вопрос, волнующий многих родителей. В особенности тех, кто тратит собственные деньги на школьные обеды, а в итоге сталкивается с отказом ребенка есть некачественную еду или хуже того — отравлением. Год назад более 100 хабаровских школьников поступили в больницы с отравлением из-за некачественной еды в столовой.

Источник

Суп vs пицца: Школьному питанию поставили оценку

Напомним, еще в октябре президент поручил Минпросвещения и Роспотребнадзору принять во внимание предложения РДШ по улучшению школьного меню и внести к середине ноября изменения в правовые акты. Темы, о которых говорили ребята в ходе опроса, вошли в рекомендации, которые в ближайшее время будут представлены школам.

Скажем сразу, большинство ребят (42%) поставили школьному меню от 3 до 5 баллов по десятибалльной шкале, то есть по сути «средненько». На 9 и 10 баллов каши и супы оценили лишь 5% и 6% опрошенных.

Более половины отметили: за последний год качество еды в школьных столовых не изменилось. А вот почти треть считают, что оно ухудшилось.

В топ самых нелюбимых попали супы, каши и рыба. То есть те блюда, которые как раз наиболее полезны для детского организма. В чем дело? Все просто: часто именно они подаются остывшими, отчего становятся «лубяными» и невкусными. Компанию в антирейтинге им составили тушеная капуста, запеканки, печень, котлеты, ленивые голубцы, овощное рагу. Да тут почти все школьное меню! Кстати, за то, чтобы заменить все блюда, проголосовали 6% учащихся.

По данным опроса, каждый четвертый ученик считает необходимым увеличить время обеда до 30 минут. И почти половина (45%) сказали, что им нужно приложение, где можно было бы голосовать за меню на следующую неделю. Чуть больше трети считают, что все дело в поварах.

Что еще предлагали школьники:

Ирина Плещева, исполнительный директор Российского движения школьников:

— Совсем недавно активисты проекта РДШ «Шеф в школе» вместе с шеф-поваром и телеведущим Константином Ивлевым проверили, как кормят детей в школах Иркутска. Они попробовали блюда городского комбината питания, который ранее подвергался критике детей и родителей. В этом году там сменилось руководство, которое захотело услышать мнение со стороны. Наши «инспекторы» сразу обратили внимание на минусы. И их услышали: глава региона Игорь Кобзев поручил обратить внимание на предложения проекта «Шеф в школе», а директор комбината питания пригласила ребят на производство, чтобы они подсказали технологам, где и что можно улучшить.

Справка «РГ»

Проект РДШ «Шеф в школе» был запущен осенью 2020 года. У ребят появилась возможность влиять на меню в столовых, оценивать вкус блюд, ассортимент, состояние помещений, выявлять проблемы и рассказывать о лучших практиках, делиться своими идеями, а также получать знания от кулинаров страны. Он охватывает все 85 субъектов страны. На сайте зарегистрировано более 7500 участников.

Источник