самогон на смородиновом листе рецепт
Настойка на зелёных листьях чёрной смородины: лучшие рецепты на самогоне, водке, спирте
Домашняя настойка на листьях черной смородины легкий ароматный напиток с освежающим летним вкусом. Среди домашних винокуров эта настойка очень популярна за простоту приготовления и доступности ингредиентов. Листочки передают напитку нежный аромат смородины, напиток получается мягким и лёгким. Только что приготовленная смородиновая настойка получается зеленого окраса, но с выдержкой цвет настойки делается соломенным и даже ближе к чайному, но вкус остается прежним.
Наливку и настойку из листьев черной смородины делали еще наши передки. Полезные свойства и витамины смородины помогали восстанавливать силы после тяжелого труда. В зимнее время напиток употребляли как профилактическое средство от различных недугов и хворей. 
Сбор и подготовка сырья
Листья смородины заготавливают в конце весны, начале лета, когда они только распустились. Собирают зелень в сухую солнечную погоду, вместе с листьями собирают еще не распустившиеся почки смородины для приготовления напитков. Так же для напитков годятся и молодые побеги растения.
Не рекомендуется собирать листья с куста если рядом проходит автомагистраль и железная дорога. На растениях могут находиться вредные вещества.
Что касается сорта, то подойдет любой кустарник культурной садовой смородины. Но самой ароматной считается дикая смородина, произрастающая вблизи ручьев и болот. В её листьях присутствует мускусный аромат.
При сборе листьев необходимо придерживаться следующих правил:
Собранное сырье можно сушить естественным способом впрок, а летом использовать со свежей зеленью. Если сырьё предполагается использовать сразу после сбора, то его промывают водой, смыв пыль и грязь с поверхности. Затем листочки необходимо разложить на бумажном полотенце в проветриваемом месте для обсушки. После этого можно использовать по назначению.
Рецепты настоек на смородиновом листе
Существует масса разных рецептов и способов приготовления настойки из черной смородины на самогоне, водке и другом алкоголе. Каждый любитель домашнего алкоголя пытается создать свой уникальный рецепт, который будет соответствовать его вкусовым желаниям. Поэтому трудно сказать, какой вариант рецепта напитка предпочтительней. На нашем сайте собраны самые лучшие, проверенные рецепты с простым приготовлением. Выбор за Вами.
Самогон на листьях черной смородины
Простой рецепт настойки справится, с ним может даже начинающий винокур. Для приготовления не потребуется прилагать много сил и времени.
Ингредиенты:
Для смягчения напитка можно добавить мёд. Одну чайную ложку на литр напитка.
Приготовление:
При использовании сухих листьев смородины, их количество необходимо увеличить вдвое.
Настойка листьев черной смородины на водке с липовым цветом
Состав:
Как настоять:
Настойка пряная
Потребуется:
Способ приготовления:
Настойка из сушеных смородиновых листьев и сухофруктов
Компоненты:
Как приготовить:
Видео рецепт — настойка из листьев вишни и смородины
Настойка с ягодами
Ягоды черной смородины придают вкус и цвет напитку, а листья передают приятный аромат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Настойка со смородиновыми листьями и мятой
Что нужно:
Как готовить:
Настойка из листьев черной смородины на спирту
Составляющие рецепта:
Как приготовить:
Шампанское из листьев черной смородины
Состав:
Пошаговое приготовление:
Температура воды должна быть 20-25°С.
Настойка на ветках смородины
Для рецепта подходят молодые или слегка одревесневшие веточки смородины, светлокоричневого цвета. Настойка на побегах черной смородины отличается более терпким вкусом, чем при использовании листьев. Веточки необходимо нарезать по 1-2 см.
Ингредиенты:
Веточки должны быть здоровыми, без признаков плесени, грибка, тли и прочих вредителей.
Технология приготовления:
Настойка на смородиновых почках
Для рецепта требуются молодые не раскрытые почки черной смородины. В качестве спиртного подойдет любой крепкий алкоголь – водка, самогон или разведенный до питьевой крепости спирт.
Важно! Для настойки подходит только качественный дистиллят двойной перегонки без специфического самогонного запаха.
Продукты:
Как сделать настойку:
Условия и сроки хранения
Хранить настойки из смородиновых листьев на водке или самогоне предпочтительней в сухом, темном, прохладном месте. Для хранения желательно использовать тару из тёмного стекла. Тара должна быть герметично закрыта пробкой. Как правило, срок хранения крепких алкогольных настоек 2-3 года.
Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!